我的景区实习报告.doc

旅游管理专接本2011届 徐梦颖 0854110414 认识实习报告 我们从10月31号开始到11月4号进行四天的认识实习。第一天我们到学校的逸游旅行社参观，逸游的阿正老师给我们上了一节生动有趣的课。第二天我们到海景假日酒店参观，并咨询了总经理一些问题。第三天上午参观长城博物馆和天下第一关，下午到山海假日酒店参观。第四天参加大西洋旅行社的总经理的讲座。四天的认识实习就这样结束了，时间不长，却收获颇多。 首先我介绍下我参观的两家酒店以及我的感受和认识。1、 酒店介绍： （一）海景假日酒店是秦皇岛市唯一一家国际品牌酒店，坐落在美丽的海边，拥有274间豪华客房，国际标准的水疗中心和健身中心，拥有全市最好的西餐厅，中餐厅，以及本地区独一无二的由印度本土厨师主理的印度餐厅。酒店开业时间2006年7月1日，楼高13层，附楼高6层。酒店拥有275间设计舒适、典雅视野开阔的客房，其中包括14间装饰豪华的套房以及1间总统套房。酒店同时设有无烟楼层和残疾人房间，所有房间均配备现代化豪华设施，多频道卫星电视接收系统、中央空调/暖气、国际/国内直拨电话、ADSL宽带互联网接口、迷你酒吧、免费矿泉水、咖啡/茶配套用具、私人保险箱、熨斗及烫衣板、电吹风等。 行政楼层位于酒店10至13层，宽敞明亮的海景行政酒廊提供免费早餐、下午茶、鸡尾酒、小型会议室、私人上网空间等贵宾礼遇。 （二）山海假日酒店是集商住、会议、旅游观光、培训、餐饮、娱乐、购物于一体的四星级庭院式仿古酒店，邻近天下第一关，方便前往山海关机场、火车站、老龙头和孟姜女庙等地，交通便利。 秦皇岛山海假日酒店（山海关）拥有277间舒适古朴的客房和品味高雅、厨艺精湛的中西餐厅、韩国烧烤、法式铁板烧等，菜式除皇家极品谭家菜外，还烹制粤、川、湘、鲁、淮、吉以及国宴菜和本地特色菜，为宾客提供多种选择。包间、大厅合计330个餐位，另有一可容纳200人的多功能厅；拥有古典兼现代装饰风格的大中小会议室5个，还设有聚贤酒吧、茶艺室、健身房等娱乐设施，是顾客舒展身心追忆古风的休憩之处。酒店开业时间2008年7月，楼高2层，客房总数277间（套）。二、这两家酒店风格迥异，各有特色，我谈一谈对这两家酒店的认识。（一）海景假日酒店是一家具有现代特色的酒店，它的布局和设置让人觉得清新舒适和温暖。一楼大厅中间设有沙发供客人休息聊天，周围有浅浅的水池环绕，外围有绿色的盆景，在寒冷的冬天，增添了一份春意和温暖。酒店不仅设有餐厅、客房、酒吧、KTV、健身房、SPA还有泳池等服务和功能很齐全，让客人可以足不出户尽情享受。我们参观了酒店的客房（总统套房、标准套房、标准双人房、标准单人房等），里面的家具摆设整齐干净，尤其是总统套房占地500m2米，豪华大气，让我们都很想住一晚，只是价格有点承受不住，要8888元。不过总统套房里有些潮气，据工作人员说已经有段时间没客人入住了。我觉得应该适当降低价格，保持客房通风，或是点上熏香，使房间清新没有异味，随时欢迎客人入住享受。酒店墙壁上摆挂了许多欧式风格的油画，给这个现代式酒店又营造了艺术氛围，更显浪漫。酒店的西餐厅经理是一位印度人，他用英语给我们简单地介绍了印度的文化以及美食，不过听得似懂非懂，英语真的是一门很重要的交流语言，英语学好了也可以为自己打开一扇大门，真的要好好学习和练习英语了。酒店的商务餐厅香味扑鼻，摆放的小西点、面包、奶酪等很诱人，阳台还设有餐位，客人可以一边吃饭一边观看海景。据同学说从去年开始酒店就在修缮，到现在还没完工，我希望能够尽快完工，给客人提供安静舒适的环境。秦皇岛是个淡旺季明显的旅游城市，在淡季时期酒店应加大宣传，吸引本地居民前来消费。 （二）山海假日酒店是一家中式古建筑风格的酒店，置身其中，仿若身处于明清时代的四合院中，雕廊画柱，古香古色，颇有一番韵味。 酒店的经理给我们简单的介绍了酒店，然后带我们参观了多功能厅、客房、餐厅、健身房、KTV还有王爷府。多功能厅可以举行婚宴、会议、观看表演等，有200个座位，墙上摆挂了名人字画，和酒店的整体风格相得益彰。餐厅分为大厅和包间，大厅座位排列整齐 干净，餐厅包间贵气华丽，用餐器具都是镀金的，摆有字画古董，有王公贵族的气派。酒店的客房我们参观了标准套房，标准双人房，标准单间和王爷府。客房标间的床单被罩都是白色的，干净整齐，家具简单，看起来很舒适。有两套王爷府，分为南北两套四合院，四合院坐北朝南，分为正房和东西平偏房，房间摆放的是昂贵的木制家具，典雅复古，客厅、卧室、书房、厨房、浴室一一俱全，名副其实的“王爷府”。不过我觉得山海假日酒店还存在一些问题。1、 我们自己进入大门后，接待大厅和前台，随后由经理带领我们才知道原来在后面，因为山海假日酒店是散落式庭院酒店，前厅、客房、餐厅等比较分散，酒店院内应有明确的指示牌来指引客人或入门处应有专门的接待人员来引领客人。2、 我进入餐厅的第一感觉就是气味难闻，不管是客人刚用完餐还是怎样，都应及时开窗通风保持餐厅的空气清新。3、 标准套房和标准双人房空间较小，虽然和海景假日酒店的客房在同一价位上，房间却较小比较狭隘，和价格不符。4、 房间内摆放的绿色假盆景虽然在寒冷的冬天给人一些绿意，看上却不自然，倒不如种上一些大叶黄杨等常青植物。然后我介绍下所参观的旅行社以及所得的收获。1、 旅行社介绍 （一）大西洋旅行社拥有现代化的办公设施，建立有科学的企业管理制度和严格的质量控制系统，拥有经验丰富的管理人员。已与众多的旅行社、酒店和交通部门建立了良好的、稳固的业务关系。公司注重信誉与接待质量，注重旅游安全，具有较强的运转能力和处理突发事故的应变能力，倍受同行和游客的一致好评。从吃、住、行、游、购、娱各方面着手，无论是观光游览、休闲度假，还是商务旅游、蜜月之行，都将提供更多的出行选择和更称心满意的旅游服务。 大西洋旅行社下属散客中心，为迎合日益增长的周边地区自助游、自驾车游的市场需求，已经成为旅行社业务中举足轻重的部分。中心拥有红旗、桑塔那、金杯等小型旅行车，并且与北戴河、秦皇岛多家星级宾馆、休疗养院建立散客合同接待系统，随时为满足不同层次游客的需求。 （二）逸游国际旅行社是2011年7月28日成立由秦皇岛同鑫后勤服务有限公司投资，经秦皇岛市旅游行政管理部门批准和工商局登记注册的独立法人企业，进一步丰富了秦皇岛同鑫后勤服务有限公司的经营项目和内涵。2、 我所得的收获 （一）大西洋旅行社的总经理给我们讲了一些旅行社的情况以及他怎样从刚开始时对旅行社的一知半解到成为旅行社总经理的历程。历程坎坷崎岖，经历了很多事。所以通往成功的道路上，都是布满荆棘的。我们应该不惧艰辛，勇往向前。他说优秀的导游员并不多，而且导游员应该是一个杂家，不要求精，但一定要知识面广。而我现在还没有导游证，我目前的目标就是把导游证考下来 ，然后带团多加锻炼、学习，成为一个优秀的导游员。 （二）逸游旅行社的阿正老师给我们上了一堂生动有趣的课。阿正老师让我们和他一起做了几个游戏，告诉我们怎样去感染别人，怎样去带动别人，听了他的话让我知道了怎样更好地去理解导游这个职业，怎样去做好一个导游。之前我只是认为导游就是熟背导游词，然后把景点介绍给游客就行了，现在才知道原来不是，导游并不是熟背导游词的机器，导游在接待游客时应当像对待亲人一样，尽地主之谊把自己所熟悉的景点介绍给他们看，带他们吃好吃的，玩好玩的，让游客知道我们这个地方的特色，让自己开心也让游客开心。阿正老师说了两句话，他说：“不管你带过多少团，得过多少次导游风采大赛的冠军，首先要把自己降下来，谦虚一点，这样才能更好地去服务别人”。他说“不管你在哪儿，首先你要找到这个地方让你感动的是什么，喜欢上这个地方你才能够把这个地方很好的很全面的介绍给游客。”阿正老师的话让我受益颇多，让我知道了怎样去做一名导游员，更甚者让我知道了怎样做一个人“谦虚一点，真诚一点，让自己开心，也让别人开心” 最后我说一下在参观长城博物馆之后的感受山海关长城博物馆位于山海关城内，天下第一关脚下，为一处精致的仿古建筑群，由前任国家主席李先念同志提笔写馆名。全馆分设序厅、长城历史厅、长城军事厅、长城文化厅、山海关长城厅等6个展厅。山海关长城博物馆自1991年7月正式对外开放，是我国三大长城博物馆之一。如果说长城是一部融中国古代政治、军事、经济、文化、建筑于一体的百科全书那么山海关长城博物馆正是荟萃“上下五千年，纵横十万里”长城精华的一颗明珠、一部画卷。长城博物馆的专业导游员详细的给我们介绍了博物馆的每一幅图片和文物，使我们详尽的了解了长城的发展历程，馆内陈列大量的长城文物、资料图片、模型雕塑和带有音像立体表演的大型山海关文物沙盘，充溢着知识性、科学性和技术性参观山海关长城博物馆，可“小”中见“大”，“上下五千年，纵横十万里