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文档简介

烘箱检测玉米质量玉米水分检测对玉米的收购、运输、储藏、加工贸易都具有十分重要的意义。水分过高浪费运力和仓容,促使玉米生命活动旺盛,容易引起玉米发热、霉变、生虫和其它生化变化。在我国,由于水分检测技术的不完善,每年有数百亿斤的粮食因水分含量过高在运输和储藏过程中霉烂变质,造成了巨大损失。而粮食水分过低,减少了粮食重量,影响粮食品质。因此,水分一直是粮食的一项重要质量指标。传统的粮食水分检测多是通过干燥或化学方法直接去除粮食中的水分,检测出样品的绝对含水量。其中干燥法主要包括电烘箱法、减压法、红外加热法、微波加热法;化学法包蒸馏法、卡尔费休法和碳化钙法等。这些方法的检测精度高,适用于实验室检测，但这些方法耗费时间长,无法实现快速、在线的检测。目前在国内粮食收购时,仍然存在手摸牙咬，凭经验来判断粮食的水分,测定结果极不可靠。因此,近年来人们越来越重视研究粮食水分的快速检测,新的检测设备不断涌现。电烘箱法是利用电烘箱对被测物进行加热，使水分蒸发的物理现象进行水分检测的，通过加热前后重量的变化检测样品水分，检测时需要较长的烘干时间，其优点是精度高，可以作为标准用来检测其它方法的检测精度，一般用于实验室检测。根据烘干温度和样品含水量的高低分类，有烘箱恒重法（烘干温度1052），烘干时间（2-3小时）、电烘箱法（烘干温度1302），烘干时间40分钟及隧道电烘箱法（烘干温度1602），烘干时间20分钟，对于高含水量的粮食，可采用双烘干法。电烘箱法所需要的仪器有：0.01g及0.001g感量的天平、 粉碎机、能使100g玉米粒单层分布于皿底的无盖金属皿或玻璃皿、带有密封盖的铝盒或玻璃皿（直径5.56.0cm,高度3.54.0cm）、恒温烘箱、装有有效的干燥剂的干燥器。 操作步骤：（1）将水分915的玉米直接粉碎,用少量试样清洗粉碎机,弃去粉碎物, 然后迅速粉碎约30g试样,混合均匀,放入密闭容器中备用。用烘至恒重的铝盒称取试样约2g左右，放入盒底摊平。（2）将铝盒盖套在盒底上，放入烘箱内温度计周围的烘网上，在130133温度下烘40分钟后取出铝盒，加盖置于干燥器内冷却至室温称重。（3）计算结果： m0m1 水分() 100 m0m（m-铝盒质量,g; m0-烘前试样和铝盒质量,g； m1-烘后试样和铝盒质量,g）样品
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