家乡的年.docx

家乡的年特征码rhxtlhkjhnagwzenmode 家乡的年 “年”，以我所了解的知识，不知道它的历史，只记得曾在一本书上看到关于“年”的神话传说，全意已被时光淡忘，大意是说，年是种凶猛的动物，时常威胁人们的财产生命安全，于是人们拿出各种食物来孝敬它，杀猪，做慈吧等，后经流传就成了如今的新年，到现在过年人们还会拿出许多东西出来祭拜。但这终是神话，关于农历新年的真实来历，我不得而知，只知道过年是开心的，快乐的，老人是对一年团聚一起的愉悦，大人是对一年劳动成果收获的总结，青年是对一年打工生活的放松，小孩是对一年糖果最丰盛的那种高兴。每个地方有每个地方过年的方式，但是唯有一点是共同的，那就是过年盼的是合家团圆，于是就有大年30的吃团圆饭一说，团圆饭又叫年夜饭，我们那叫年饭，地方的规矩不同，年饭不一定在30才吃，我们那有吃得早的，当然不会超过了30，有27，28，29，也有的提前好几天，其实不管提前多久，图的都是一个目的，能合家团聚，幸福平安，年夜饭可以说是一年当中最为丰盛的一餐，许许多多的菜，放满了桌子，全家围坐一起，外面点燃一挂鞭炮，在炮的霹雳啪啦声中，关起门来年夜饭开吃了，不知为什么要关起门来吃饭，听朋友说，是怕讨饭的突然到来，这样不吉利。到年边，最重要的一件事，就是大部份农村都会做的，那就是杀年猪了，许多的是每家杀一头过年，但是也有几家平分一头的，都是自己家养的，记得小时自己家也杀过年猪，但没有过几次，很多时候都是在外面，过年才回家的，一般都是与爷爷家平分，爷爷每年都养猪过年，还有承包的几口鱼塘，每天早晚各一担草，从不间断，鱼也是从爷爷那买，虽然是养了好几年的鱼，可从来没有看到爷爷收到多少钱，鱼在塘里，别人偷，过年干塘后，奶奶总是这家送那家送，帮着捞鱼的也会送很多，很多人是赊账，出来买马后，爷爷便迷上了买马，鱼钱全都抵账了，可以说白忙活了一年，到去年8月死前都没有忘记去买马，所以我恨透了那害人的东西（不经意间又想远了，因为我特敬佩我爷爷，去年死的前二三年，60多快七十岁了，还一直在做活，田里，地里，塘里，自己家种了田地，还帮着我们收稻谷，奶奶就晒稻谷，之后病了身体就大不如从前，不过到死都没有让他的儿子们照顾过一下，没有给儿子们带去拖累，走得匆忙，得病，脑血栓，回忆起爷爷的曾经就想流泪，因为爷爷真的是一辈子吃苦，走前都没享受儿女的承欢膝下的幸福）。肉除了留下点过年吃外，都会做成腊肉，留着以后可以慢慢吃，插秧时可以做点吃，打稻谷时可以做点吃，那时吃起来就更香了，奶奶平时都很舍不得吃，都会留了再留，所以打稻谷那时，我们还可以吃到腊肉，别人家大部份都会没有了。还有值得说的那就是每家也会做的，慈吧（这两个字好像写错了）我们那做慈吧不是像龙华广场上那样在平板上锤锤打打，我们那有个石槽，很圆，很大，形状像一个碗，没错就有那么圆，而且也很重，几百斤吧，不然也不用两个人抬了，全组几十户人家共享的，我不清楚它的来历，我懂事它就在，可能不懂事就在了，一直用到现在，可是几年没见了，也许还是原来一样的模样，糯米蒸熟后，就打到那个石碗里，一次可以装得下两三洗脸盆，还可以多装，可是那样就不好做了，然后每人就拿根木棒，当然木棒做了改进，不是光光的一根木头，那样子手不好用力，几个人使劲在那戳，直到把饭打碎，全都沾在一起，看不到饭粒为止，后挑出石碗，放竹盘里做成一个很大的圆饼，放其干后，不要太干，用铡刀铡成一块块，到再干点后，用水浸泡起来，要吃就可以去缸里拿，烤的，煎的，都可以，记得读书时，每天早上就是煎几块慈吧，这吃边去上学，小学初中都是，用纸包着，现在想想感觉到好温暖。可惜那样的曾经只能是回忆。别人感觉过年没有味，回家不好玩，可是我总感觉过年是最好玩的日子，临近过年，许多人家烫米面，烫红薯面，晒干存着以后慢慢吃，米面做早餐，红薯面一般做菜，和鸡肉煮味最好，当然外面体会不到那种味，一是红薯面不行，二是鸡肉不行，外面的红薯面加了面粉，没有那劲头，还有许多童年的记忆，打爆米花，小时候本来嘴馋，听到看到打爆米花的过来了，就要去打，自己带米，自己带柴火，他只负责加工成米花，加工费一块钱，那时可能钱还是很值钱，又是在农村，所以父母就不许我们去，因为要一块钱，又要用自家的米，可是还是强不过我与弟弟，两兄弟拿着所有的东西高高兴兴的往那人多的地方跑去，火在那椭圆形的铁家伙下面烧，铁家伙就被那人不停的转动，看一看铁家伙后面的表，时间到，那人把一个长袋子