不良的饮食习惯与人体健康.doc

不良的饮食习惯与人体健康一日三餐是自古以来流传下来的习惯，能经过历史的考验并流传至今，证明了它其中是蕴含着一定科学道理的。在中国古代，家庭富裕的大户人家尤其讲究饮食，每顿饭有肉有菜有汤，荤素搭配合适，饮食适量。现在生活人们饮食发生了很大的改变，出现了烧烤、小吃、各类零食，还有各类饮料、酒水，很多人的饮食因此产生了很大的变化。生活中不良的饮食习惯有很多种，最常见的一种是早晨不吃早饭。“早睡早起，锻炼身体”这已经不是当代生活的节奏，无论是学生还是上班族，都视睡觉为最珍贵的事，不到最后一刻绝不起床。所以就出现了这几种常见的情况，早晨买点“小面包”、袋装牛奶等便于携带的食物在路上边走边吃，或者在公交上吃；有的家人做好饭，匆忙吃几口没嚼完就出门了；有的干脆不吃了等着中午和晚上多吃点。在我身边就有这样的一小部分人，有的起得晚，拿着一袋奶边走边喝；还有的跑去食堂买个现成的饼，买杯豆浆带去班里吃。这样的情况很影响校园环境，让人看了有一种懒散的感觉，整个校园都失去了奋斗的青春活力。“身体是革命的本钱”，好多人为了工作、学习都忽略了最重要的东西。研究发现，人体活动的能量来自于葡萄糖，经过一个晚上的消化吸收，腹部已经空空，没有足够的葡萄糖供人体消耗，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作和学习中，记忆力减退。同时据国外研究，不吃早饭也会影响人一天的心情，使人情绪低落，脾气也比平时急躁些。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。现在有一少部分，尤其是女生有胃疼的毛病，这就是长期不吃早餐引起的。我国有这样一句俗语“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，虽然这句话很老，但其中蕴含着一定的科学道理。早饭中会摄取很大一部分营养，如果不吃早饭，这部分营养很难在午饭和晚饭中补回来。同时，晚饭应当少吃，而且最好提前吃，给肠胃留有一定的消化时间；晚饭也不宜吃大量肉类，晚饭丰盛影响睡眠，爱美的女生更要注意，这样也会发胖。早晨早早起床，喝一杯热水，清肠胃。早晨吃好一点的有营养的早餐，建议吃蛋白质含量高的，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、小米粥等。开始一天愉快的学习工作生活。另外，美食对人的诱惑力几乎是没人可以抵挡的，随着食品行业的发展，产生了好多种类食品。上个世纪快餐文化传播到中国，它的味美，制作快，引起了很多国民的热爱，尤其成了很多上班族“忠实的朋友”。快餐食品中含有高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人发胖，引起代谢性综合症。因为油价比较贵，油炸土豆条使用的油很长时间才更换一次，而且为了使土豆条不油腻，多使用氢化油，这大大降低了成本，增加了口感，据研究氢化油中含有30%以上的反式脂肪酸，这种油炸食品中还含有“苏丹红一号”和“丙毒”，均是致癌毒素，严重危害人体健康。在我们学校附近每到晚上有很多小吃摊，卖烤冷面、烤面筋、烤羊肉串等，这些小吃让路人纷纷停下了脚步，大老远的就能闻到它的香味。可是在美食的诱惑下，我们似乎忘记思考它的食材，烧烤出来的东西熟了吗？有没有有害物质？烧烤食物热量大，而且没什么营养价值，它的制作过程不符合卫生要求，重要的是体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。很多人对此都不在意，总是说没事没事，吃过很多次都没问题，却不知道身体中的毒素已经在积攒，等到身体发出危险信号的时候恐怕为时已晚。很多人都存在这样的一种现象偏食，多数是小孩，但大人也有不少。人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。每一种元素都是不可缺少的，例如，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病等。有的小孩不喜欢吃某种蔬菜，有的吃菜但很少吃或者不吃主食。孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。现在好多成年人有这样的思想，成为肉食主义者或者素食主义者，其实这两者都是不正确的。肉类食物中含有大量蛋白质、脂肪等；蔬菜水果中有大量维生素、无机盐、蛋白质等，两者互补。只偏向于一种，使得人体的营养摄入不均匀，危害健康。饮食，人们不仅对美食没有抵抗力，而且对饮料类也几乎没有抵抗力。很多女生都喜欢喝奶茶，市面上的奶茶种类很多，口味浓郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家同样会认为奶茶也是健康食品，其实不然。大街上的奶茶其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品，奶精并非奶粉或牛奶产品。生活中奶茶引起的健康事故并不少，女性易引起子宫肌瘤；男性会使荷尔蒙分泌降低，影响生殖健康。很多小孩都喜欢喝饮料，我家隔壁的一个小姑娘，年纪不大，但特别爱喝可乐，几乎是每天一瓶。刚开始家长也不以为然，爱喝就给买，可过了几个月发现孩子的皮肤不太正常，好像有过敏的症状，就带着孩子去医院检查，结果让人震惊的是孩子得了紫癜，原因就是由于长期喝可乐引起的。紫癜的治疗并不简单，而且治疗期间不能吃海鲜、鱼类，甚至除食盐以外的调味品，不能剧烈运动，治好后复发的可能性也很大。喝饮料会降低身体免疫力，导致营养不良，造成儿童肥胖，易患多动症。近几年来，饮食问题颇受人们关注，哪些才是正确的饮食习惯呢？首先，饭前要喝一口汤，让整个消化器官活跃起来。早晨起来喝一杯白开水；早饭必须要吃；吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担；吃的清淡点，口味不能太重；要吃熟食，吃较软的食物；饮食宜温，忌生冷；饮食有度，不可暴饮暴食。其次，营养搭配均衡，食物主次分明，要有主食，多吃新鲜的蔬菜水果，食谱至少每周变换一次。多吃苦食，例如苦菜、苦瓜；多吃富含膳食纤维的食物，尽量少去路边摊和外面饭馆吃，注意饮食卫生健康。然后，少喝饮料，奶茶，咖啡之类的东西，要知道，其实白开