细胞中的元素和化合物.doc

达州新世纪学校校本课程 导学练（GSP）案年级: 高 科目: 生物 主备人: 杨天明 、周家炳、应兵 审阅: 周家炳 班级_ 姓名_ 小组_第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物学习目标1列举细胞的主要元素、大量元素、微量元素。探讨细胞中主要化合物种类及含量。2认同生命的物质性，生物界在物质上的统一性和差异性。3掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。重点、难点 1.认识细胞中元素和化合物种类及关系。 2.掌握生物组织中鉴定的糖类、脂肪和蛋白质方法。学法指导:1、 按预习案要求独立自学课本上相应内容2、将重点知识勾划出来，将不懂的知识用双色笔做上记号课前篇 自主学习、知识链接1 细胞中的有机化合物和无机化合物是根据什么来划分的？2 在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，对生物材料的选择有什么要求？二、 问题导学（一）、组成细胞的元素 1 细胞中的常见元素有_多种。 2 大量元素有_。微量元素有_。 3 人体鲜细胞中含量最多的四种元素依次是_。人体干细胞中含量最多的四种元素依次是_ 。4 组成细胞的四种含量最多的元素是_，最基本元素是_。（二）、组成细胞的化合物 1 组成细胞的各种元素大多以_的形式存在。2 组成细胞的化合物主要由_（主要包括_）和_（主要包括_ ) 。3 组成细胞的各种化合物中占细胞鲜重最高的化合物是_，占细胞干重最高的化合物是_，占细胞鲜重最高的有机化合物是_。（三）、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1 可以根据与某些_所产生的_反应来检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。2 特定的颜色反应 ( 1 ）还原糖与_，生成_沉淀。( 2 ）脂肪可以被_染液染成橘黄色;被_染成红色。 ( 3 ）蛋白质与_发生作用，产生_反应。( 4 ）淀粉遇_变_。“备注”: 斐林试剂：甲液是_，乙液是_。双缩脲试剂：液是_，液是_。三、预习自测1构成细胞的最基本元素是（ ） AO BN CC DH2在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（ ） AC、H、O、N BH、O、K、P、MgCC、P、O、S、H、N DN、Ca、P、K、S、Zn3. 在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（ ） AC、O BO、C CC、N DO、N4人体的肌肉细胞中含量最多的物质（ ） A脂肪 B水 C蛋白质 D盐类5无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（ ）A多样性 B分割性 C隔绝性 D差异性6. 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（ )A.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B. 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C. 用双缩脉试剂检测蛋白质不需要加热D. 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用课堂篇 合作学习 探究展示四、课内探究探究一: 组成细胞的元素 阅读教材本节节首“问题探讨”中的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量”表格，可以得出什么结论？思考：生活在沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸，组成它们的化学元素是否相同？各种化学元素在这两种生物体内的含量有没有差别？生物界和非生物界的统一性和差异性分别体现在什么方面？诱思探究: 常见几种元素的重要作用？【 解读 】 P 作为核昔酸、核酸、磷脂、 ATP 等的组成成分。S 是蛋白质的特征元素。Ca 缺钙，老年人患骨质疏松症，成年人患骨质软化病，儿童患佝楼病。血钙含量低，会发生抽搐，血钙高则导致肌无力。 K 在动物细胞，对维持细胞内液渗透压发挥作用。在植物中以离子状态存在，与光合作用过程中糖类的合成与运输有关。 Mg 是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。B （硼）能促进花粉的萌发和花粉管的伸长。 Fe2是血红蛋白的成分;植物缺铁，叶绿素形成受阻，会形成自化苗。Zn2有助于人体细胞的分裂促进生长发育、大脑发育和性成熟，被称为“生命”元素。I 是合成甲状腺激素的元素。探究二: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质我们通过不同的颜色变化来鉴定不 同 的反应物。请把这些反应进行简要的归纳。诱思探究斐林试剂与双缩脲试剂在成分和使用方法上有什么区别？ 【 解读 】【 针对训练 】 下列关于“ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ) A 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 B 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C 鉴定还原糖时，要加人斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加人含样品的试管中，且必须现配现用探究三: 练一练1、牛通过吃草获得化学元素和化合物，那么，牛和草体内的各种化学元素 （ ）A.种类差异很大，含量大体相同 B.种类和含量差异都很大C.种类和含量大体相同 D.种类大体相同，含量差异很大解析：不同生物的元素和化合物种类大体相同，含量差别很大2、过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞含量50%以上的物质 （ ）A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水解析：只要是活细胞，无论是那种细胞，其中含量最大得化合物是水，蛋白质占细胞干重的50%以上。3、在鉴定还原糖的实验中，加入婓林试剂时必须要 （ ）A.先加双缩脲试剂甲，后加乙液B.先加双缩脲试剂乙，后加甲液C.将双缩脲试剂甲液和乙液混合均匀后再加入D.以上都正确解析：双缩脲试剂先加甲液（NaOH:0.1g/ml）造成碱性环境，后加乙液（CuSO4: 0.05g/ml）进行反应。斐林试剂是两液混合使用，注意区分4、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定试验中，对实验材料的选择有误的是（ ）A甘蔗组织，甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是用于鉴定蛋白质的理想材料D.鸡蛋清蛋白质多，是用于鉴定蛋白质的理想材料解析：B,C,D均正确。可溶性还原糖是葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。不包含蔗糖，而甘蔗、甜菜中主要含蔗糖。四.自我总结五.堂清练习教材: Pl9页练习课后篇 日清练习1将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） A碘液、苏丹III染液 B双缩脲试剂、碘液C双缩脲试剂、苏丹III D碘液、斐林试剂2检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（ ） A碘液 B苏丹III染液 C双缩脲试剂 D斐林试剂3下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似4在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）A、甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料5同一元素在不同细胞中含量不同，甚至存在极大差异。下列解释合理的是A组成细胞的元素不完全来自于自然界 （ ）B有些化学元素是细胞本身合成的C细胞中某种元素的含量是由细胞的生命活动形式决定的D没有哪一种元素是细胞没有的6.下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色7.在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，要选择适宜的实验材料。下列叙述中，错误的是 ( ) A. 西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原性糖的鉴定 B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是做脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子的蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料8. 细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是 （ )A. 蛋白质和水 B. 蛋白质和无机盐C. 核酸和水 D. 脂质和水9. 关于元素和化合物的叙述中正确的是 （ )A. 组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素B. 不同生物体内元素种类大体相同C. 不同生物中各种化合物含量基本相同D. 不同生物中各种元素含量基本相同 10、组成生物体的化学元素有 20 多种，其中有些含量较多，有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类及其含量（占细胞干重的质量分数 / ）： （ 1 ）由表可知，在玉米和人体中含量最多的四种元素是 _ 。其中生物体的最基本元素是 _。（ 2 ）根据上面的材料，我们可以推知，生物界与非生物界并无不可逾越的界限，因为 _ 。因此，我们可以说生物界与非生物界具有 _ 。 （3）根据上述材料我们也可以得出，生物界与非生物界也具有差异性，其依据是 _ _ 。1构成细胞的基本元素是（ ） AO BN CC DH2在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（ ） AC、H、O、N BH、O、K、P、MgCC、P、O、S、H、N DN、Ca、P、K、S、Zn3. 在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（ ） AC、O BO、C CC、N DO、N4人体的肌肉细胞中含量最多的物质（ ） A脂肪 B水 C蛋白质 D盐类5无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（ ）A多样性 B分割性 C隔绝性 D差异性6将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） A碘液、苏丹III染液 B双缩脲试剂、碘液C双缩脲试剂、苏丹III D碘液、斐林试剂7检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（ ） A碘液 B苏丹III染液 C双缩脲试剂 D斐林试剂8下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似9在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）A甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料10同一元素在不同