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文档简介

常见富含嘌呤类食物一览表高嘌呤食物（禁吃）每100克含嘌呤1501000mg）中嘌呤食物（少吃）每100克含嘌呤25150mg（可以吃）低嘌呤食物 每100克食物中含嘌呤小于25 mg1） 畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁2） 水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类;虾类3） 豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等4）其它：酵母粉，各种酒类（尤其是啤酒）等提示：宁吃肉也不吃肉汤，汤里嘌呤比肉高。豆腐比豆少。1） 畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉2） 水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、比目鱼等及其制品 ），蟹，香螺3） 豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等）4） 蔬菜类：菠菜、笋类，芦笋，鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等），海带、金针菜、银耳、花菜、蘑菇等5）其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等 1） 主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等2） 奶蛋类：奶类制品（鲜奶、酸奶等）、蛋类制品（鸡蛋、鸭蛋等）3） 蔬菜类：青菜类（白菜、卷心菜、莴笋、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜等）萝卜土豆、甘蓝、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等4） 水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等5） 饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、巧克力、果冻等6） 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当
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