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到农村种菜：城市白领新时尚土地租种，让土地本身增值“你种地我来钱”，这种体验式农业，现已成为许多农户的一种增收新方式。为都市白领们营造一个属于自己的田间桃源，把虚拟的“开心农场”农场，搬到现实中来，让都市白领们以一种特殊的方式来进行解压，远离尘嚣，吃到他们自己亲手培育的无农药无激素的有机天然蔬果，充分体验一种“菜农”丰收的快乐心情，成为一个真正的“快乐农场主”，粟稔中，就是这样一个人。农场赢利主要以菜地出租为主，其余还有管理费收益、种苗肥料费收益、住宿娱乐费收益以及农产品销售收益等，总体来说就是一个以菜地出租为主涵盖乡村旅馆农家乐形式的经营体，因此可以多方式获得稳定收益。以菜地出租为例，粟稔中打算把一亩农田划分为10份，平均每份一年的租金为800-1000元，那么一亩就有8000-10000元，即便打个五折，每亩租金收益也有5000元左右，还不包括一些额外收益，如管理费等等。粟稔中的目标客户群，可能就是有车一族，年龄在30岁至40岁之间，其中会有60%至70%的人，与农家乐的消费人群相吻合，但不会全部重复。早在2005年，成都市锦江区江家村就开始了这样的尝试，打造出了“江家菜地”。江家菜地辐射大安桥村和驸马村、幸福村部分区域，面积约5000余亩。主要以江家绿色蔬菜品牌为依托，通过都市人与菜地农户签订代种协议结对，让城里人体验农事，分享丰收的喜悦同时，促进城乡观念相互碰撞和协调发展。通过“合作社+公司+农户”的模式，发展壮大蔬菜产业链，以及把全国乡村旅游主会场设在江家菜地，修建乡村酒店，发展休闲体验式乡村旅游产业，鼓励农户从事客栈、乡村休闲旅店经营，促进了农民多渠道就业、多元化增收。 江家菜地最大的特色就是这个村不种花，全都种菜，且不是农民自己种，而是把土地租给城里人，让他们来种，以认种的方式，把传统种植业变为体验式休闲产业，实现城乡互动。很多农民把一亩菜地分成十分，每一分菜地租给城里人一年的租金是800元，这钱包括150元土地租金，100元生产资料、350元代种费，剩下的200元作为合作社维护景区的管理费用。平时，菜地的种子、肥料、日常管理，都由农民负责，城里人只是利用周末假日，带着孩子，到自己的菜地里除除草，施施肥，或者将收获的时令蔬菜、瓜果装一车带回家。如果一次吃不完，还可委托农民代为出售。成都市民韦媛是“江家菜地”的老租种户了，租种了1分地的她基本每周都要到“江家菜地”来打理自己种的菜，“我现在家里吃的蔬菜大部分都是自己种的，绝对属于有机蔬菜。”韦媛接受四川农村日报记者游飞采访时说。“江家菜地”管理办公室主任曾德明认为，对农户来说，发展体验式农业的最大好处就是规避了土地收成的市场风险。以种一亩地计算，不计人工成本，收成好的话年平均收入在3000元左右。但通过代种认种，一亩地的年纯租金收入是8000元，除去2000元左右的管理、种肥等成本，每亩就可增收5000元，而且这是旱涝保收的。“截至目前，江家菜地已累计租种土地近700亩，现在也保持着近90亩的规模。”曾德明告诉四川农村日报记者游飞：“土地租种，不仅能让土地本身增值，还能通过这个平台，带动乡村旅游和农家乐等产业的红火，让江家村村民获得更多收入。”在自己的土地浇水施肥，收获的是“田间梦想”有块自己的土地，在上面撒种、浇水施肥、收获是很多城里人的“田间梦想”。在上海市青浦区金泽镇岑卜村的农业体验园里，市区白领可以拥有“一分地”（1分地=66平方米），想种什么菜就种什么菜！据悉，在岑卜村农业体验园，针对城区的上海人，尝试推出了每年600元租金就可以在农村认种“一分地”的农业体验项目，在认种期内，租户可以行使体验田的使用权、产品收益权，并可以让管理方按照租户的要求种植各种蔬菜。在周末来这里松土、除草、施肥，现在都到蔬菜收获的时候了。这片地旁边还有一片自然湖泊，以后考虑设立休闲垂钓区，旁边的农户房子可以出租，在这里能体验真正的农耕生活。平时有体验园管理人员对认种土地进行田间管理并对认种人员进行信息登记，到蔬菜收获季节及时通知认种客户采摘，认种客户有种植蔬菜品种的自主权，体验园也可以按照市民的意愿更换或增添园内蔬菜品种，但是不可以种植苗木和搭建建筑物。自己的菜瘦弱矮小，却自得其乐在专业的农民眼里，在成都某大型企业上班的袁小姐种的菜“很不地道”：缺乏看护、菜苗间距不合理，施肥不均问题一个连着一个，但袁小姐完全不在乎这些，因为地里种的都是自家吃的菜，所以除了尿素等有机肥料外，袁小姐尽量不用化肥。半个月前，她从自家地里收获了第一批莴笋。虽然和市场上的菜比起来，自己的菜瘦弱矮小，却自得其乐。“前段时间天天上开心网种菜，玩久了也就烦了。整天种菜偷菜，非常无聊，不如买点菜籽自己种，还是绿色蔬菜呢！”在某新闻单位工作的张小姐说，现在她不玩“开心农场”游戏了，在自家阳台种起了蔬菜。市民孙女士主要种植四川朝天椒，“辣椒成熟以后是红色的，非常漂亮。种辣椒就是在当花儿养。”孙女士说，就连办公室的窗台上，也养了两盆。种子是在超市买的，花盆是空闲的，再加上把小花铲，孙女士就开始种菜了。上一茬的辣椒已经收获了，炖肉，放一个；炒菜，放一个；亲朋好友给一些，再剩下的就晾成干辣椒。“种这点菜就图个乐。”孙女士说。培育一块生活情趣盎然的乡村之地，拾起格子间里遗失的美好上海闵行、南汇区各式农庄主俱乐部，四周环境怡人，租种一分地(约66平方米)价格约在800-1000元/年。同时于农家乐饕餮淳朴小食，畅享乡村生活，自然清新无限续“怀”。品种、耕作时间自选，缺乏农业知识是自然的，抛开害羞驽钝的小样子，和热心的农技指导一起培育一块生活情趣盎然的芳蕤之地，拾起格子间里遗失的美好。小小的铲子盛满田园乐趣。贴心设计带来精致田园体会翻动泥土芬芳，桶装绿色的心情。在闵行区浦江镇，占地500余亩的响水湾会员农庄，可供1000名会员享受“种地”的乐趣。每位会员可认领1分菜地，选择自己喜欢的蔬果播种，并定期前来采摘。耕种的蔬果全部为绿色生态食品，农庄有专人负责管理，为会员把好肥料、土壤、地下水等关，防止交*污染，保证大家能吃上放心产品。目前，首批250名会员已预订菜地开始种植。闵行区通过启动乡村休闲项目计划，目前已将发展有农村业态元素的乡村休闲旅游项目纳入农村经济发展的战略目标，并制定了具体规划。浦江市民农园、马桥农耕文化园、黄浦江水文化博物园等多个农业休闲旅游项目也同步启动，串起一条包括观光、农家乐采摘、餐饮在内的都市乡村休闲“黄金线”，到2011年，再建成一批现代农业休闲旅游服务区，打造3到5个精品休闲农业旅游点，构筑上海都市旅游的“后花园”。近年来，闵行区委、区政府高度重视休闲旅游农业发展，本着“为民造福、与民谋利”的宗旨，逐年加大休闲旅游农业的建设力度，投入大量资金，开发建设了“浦江市民农园”、“响水湾会员农庄”、“马桥农耕文化园”、“黄浦江水文化博物园”等多个农业休闲旅游项目。通过开发建设，闵行的农村生态环境得到了明显改善，营造了良好的工作、生活、休闲氛围。同时，通过社会的积极参与，提高了全社会保护农业生态环境、促进农业增效、农民增收的意识。构筑上海都市旅游后花园，是闵行区乡村休闲项目发展的广阔前景所在。闵行已将发展具有农业业态元素的乡村休闲旅游项目纳入农村经济和农业发展的战略目标之中，并根据自身的区域特点和农业特色，制定了具体的规划。到2011年，闵行再建成一批现代农业休闲旅游服务区，打造35个精品休闲农业旅游点，基本构成都市型农业旅游框架，使其成为全国知名的星级乡村旅游服务区，成为上海都市旅游线的黄金延伸。中国创意农业理论创始人章继刚博士认为，到农村种菜之所以能够城市白领新时尚，是因为乡村特有的农耕文化、乡土文化和民俗文化，以自然的乡村生态和绿色休闲旅游产品，吸引了市民前来观光、采摘、垂钓、休闲；到农村种菜，将农业与第二、第三产业紧密结合，能够促进农业增效、农民增收，打造农业经济发展新亮点。通过蔬菜认养、休闲垂钓、生态观光等充满诱惑力的经营模式，串起一条包括观光、农家乐采摘、餐饮在内的都市乡村休闲“黄金线”，吸引市民前来认领菜地,本身成为一道美丽风景线，让人充分感受新生活、新体验、新时尚。例如，中国人民大学农业经济学博士石嫣，在著名“三