善水茗涧采购物料清单.doc

善水茗涧茶楼物料采购基本纲要 编:张跃祥类别名称数量备注物资及易耗品类饮食业之神：关公1尊神灵庇佑、促旺财、人脉广防滑小圆托盘50个值台、包房及水吧/培训用，尽快到位防滑方托（中）20个传菜部及水吧精美圆垃圾桶50个材质为套装不锈钢，中型，包房或散台下精美造型垃圾桶大、异型，在公区起到精美装饰美化作用香炉5只 用于重点VIP或厅堂起到一定烘托作用高级象藏香5管 随手泡30只泡茶专用电热水壶玻璃茶具精美茶具可多备量， 赠、售 白瓷茶具精美茶具可多备量， 赠、售 紫砂茶具精美茶具可多备量， 赠、售 紫砂茶海适当备量 密封不锈钢茶筒20只存放散茶用陶瓷茶筒20只 饮水机3台 红酒杯380个香槟杯380个直升杯500个白酒杯500只精美调料罐80个 潵台及包房使用保鲜冰箱2台存放茶叶用VIP包房小冰箱3存放茶叶及听装软饮根雕茶艺桌椅2套茶展览室用茶艺艺术摆件若干装饰用装饰挂件若干 装饰干花若干 绿色植物若干 收银台1块POS刷卡机1台找银行协调，争取营业前免费安装收银系统1套前台打印机、水吧与厨房针孔小票机验钞机1台要新款，质量要好！计算器2个要大号的，质量要好！签字笔、铅笔及橡皮适量高档地毯 若干茶室走廊用高脚吧椅4把吧台服务用强弱电工具1套有兼职万能工可选购 六人台桌椅根据具体散台的规划餐位 四人台桌椅根据具体散台的规划餐位 八人台桌椅根据具体散台的规划餐位 十人台桌椅根据具体包房的规划餐位电视机现场布局需要及以及包厢数量商务电脑建议根据大厅或者包厢的商务规划 精美台卡大厅散台或包房餐台，时令菜牌及茶饮牌厨房瓷制品类盘、碟、勺、碗厨师长提供，订做需添加茶楼的LOGO厨房各类杂件厨师长根据厨房实际需求，实用精简为主厨房各类设备根据餐位及实际需求，实用精简为主易耗品类周期性批发用量盒抽、厕纸、洗手液、黑垃圾袋自动喷香机10套洗手间以及VIP使用，喷香须少量备量洗手间纸篓洗手间镜子公共洗手间以及VIP包厢洗手间标配樟脑丸小便池专用香草包房的衣柜湿巾（3合1/售）长期备量 ，加LOGO、地址、电话速溶3合1咖啡适当备量，供水吧果汁调制出售速溶 果汁3-5个品种适当备量，供水吧果汁调制出售精美抽纸长期备量 ，加LOGO、地址、电话普通（夹）抽纸1000包前期宣传用，加LOGO、地址、电话牙签适量 精美牙签筒50个 大中小垃圾桶根据后堂实际情况备量台布及口布根据实际餐位核定 两倍大、中水果盘大10个，中20个，小果斗30个 长、异型刺身盘10个厨房三文鱼刺身或重点VIP果盘用水吧（塑胶）砧板2个切配果盘或造型用 西式水果刀1套 切配果盘或造型用制冰机（中型）1台比KTV的制冰量一定要大一些碎冰机1台冰激凌机出售以及促销用（春、夏）打火机或者火柴长期备量 ，加LOGO、地址、电话椅坐垫适量茶室用茶及食品小吃类乌龙茶（散）相关备注：找印刷厂家制作添加本茶楼名称、电话、地址的小袋，购买2台塑封机，与茶原产地茶农长期合作，制售精美（密封型）袋茶进行出售，节能降耗，达到茶楼内销以及外销的综合目的。（打造茶楼及茶店的综合销售模式）。 铁观音（散）大红袍（散）茉莉花茶（散）碧螺春（散）毛尖（散）813茶王（散）生普洱（散）熟普洱（散）杭州菊花茶（散）茶糕 茶酥 茯苓果葡类各类瓜子奶油、甜咸口味 开心果 榛子 甘草花生 什锦果脯 九制话梅冰橄榄标示标牌及营销策划DM、海报包房门牌19个 要求亚克力或精美金属铭牌散台铭牌 要求：精美金属类铭牌镶刻职能部门行管办、仓库、水吧洗手间及指引牌2套内门添加洗手间文化（亚克力材质镶嵌）安防、标识标牌类包房逃生示意图、温馨提示等区域指示指引牌区划、臺号指引电梯展示板夹DM1个要求双亚克力材质夹板加四周金属钉茶饮及菜谱40本简餐、茶饮以及菜谱文化企业文化宣传栏2个（并排）员工龙虎榜、企业文化、近期特惠、照片DM、海报、易拉宝位置：茶楼、同盟商家、电梯口、活动外景员工、营业布草类 营业员工工牌主管、领班、茶艺师、