记者调查：渠道差异大同菜不同价.doc

标题01：记者调查：渠道差异大 同菜不同价【导语】今天我们来关注蔬菜的价格问题。最新的监测数据显示，11月份以来全国蔬菜价格上涨较大，有近九成的蔬菜价格都在上涨。与此同时，媒体也注意到了这样一个奇怪的现象，今年秋季北方的大白菜出现了烂市的情况，有的白菜甚至只卖几分钱一斤，但在我们重庆市场，白菜的价格都还得一元以上。而且即使是同一菜品也存在成倍价格差距的情况，究竟是什么因素在主导蔬菜的价格呢？接下来看看记者的调查。（VCR）【正文】家住江北的李大爷，平时承担着家里买菜的任务，李大爷买菜最喜欢去逛的地方是超市。采访:李大爷 市民平时一般超市里买得多/价格要便宜点，比外面便宜点，打急抓了才去外面买，外面的价格要高一点。【正文】李大爷的买菜经验得到许多消费者的认同。采访：市民超市的菜比外面便宜一点。采访:市民一般感觉超市里的菜便宜一点【正文】究竟什么市场的蔬菜更便宜呢？记者选择了当季的大宗蔬菜萝卜的价格作了调查，在永辉超市，萝卜的卖价为0.48元一斤，在重庆最大的蔬菜批发市场盘溪，萝卜的批发价在0.6元一斤左右，而在一些终端农贸市场的小摊位上，萝卜的价格在1元至1.5元一斤。记者还发现，这些萝卜基本上都来自本地的蔬菜生产基地潼南县。【无配音字幕】记者调查萝卜价格超市 0.48元/斤盘溪 0.6元/斤农贸市场 1-1.5元/斤【正文】同样的萝卜，为什么在大超市，农贸批发市场，社区摊位，价格上会出现很大的差异呢？潼南县的萝卜种植农户兼蔬菜经纪人向我们作了介绍。采访：陈登科 潼南县蔬菜种植户兼销售我们生产成本是0.3元一斤，我们再加点利润，在产地收购价要四五角一斤，通过运输到重庆各大市场，还要产生一定的费用和利润。【正文】记者调查，潼南的萝卜运到重庆的费用是每斤两分钱，这点成本完全可以忽略不计，同一品种的蔬菜，价格高低跟流通渠道和环节有着密切关联。采访：陈登科 潼南县蔬菜种植户兼销售我们拉到盘溪市场的批发价是六七角一斤，小贩子拿到摊点上要赚一笔，要产生他的费用和利润，所以几转加到一元多。各大超市在我们这里来定就是五角多六角。【正文】从潼南萝卜的流通渠道分析，蔬菜的终端销售价格与流通环节的多少有着密切的联系，价格差异大的原因也在这里。采访：杨继瑞 重庆工商大学校长问题出在什么地方，就是我们流通环节的，有的时候太多太长，流通环节一些不太适当的运营方式，把很大一部分成本和收益阻断在中间【正文】如何减少蔬菜销售的中间环节，降低价格成本呢？其实，现在蔬菜无外乎三种流通销售模式，一种是直购，直接从蔬菜生产者手里购买，比如农餐对接，农超对接，超市和餐饮企业购买后再转给消费者，中间只有两个环节；第二种是直销，蔬菜生产者设立自己的直销店，把菜直接卖给消费者，这种模式中间只有一个环节。还有一种是市场批发模式，从生产者，到蔬菜经纪人，到大批发市场再到小摊小贩，有三个以上环节；记者调查发现，目前直购直销这两种模式下销售的蔬菜占比为30%，市场批发模式占比在70%。（以上三种模式请美编做图说明）标题02:产地建市场 能否降低菜价？【导语】我们分析蔬菜的流通销售模式发现，蔬菜直购直销，虽然环节少，有价格竞争优势，但是蔬菜品种不够丰富，同时店面租金、员工工资等也提高了成本，使得这种模式面临竞争压力，目前的市场占比不高。传统的批发市场优势是品种丰富，供需信息反应比较快捷，但是这种模式的环节过多，成本不容易降下来。在市场竞争环境下，有没有更便捷实惠的模式呢？前不久，在重庆最大的蔬菜生产基地潼南县，建立了一种全新的市场模式。（VCR）【正文】潼南县是我市最大的蔬菜生产基地，蔬菜复种面积80万亩、产量160万吨，占据重庆蔬菜市场1/4的份额。11月底，重庆第一家靠近产地的蔬菜批发市场正式投入运营，立即吸引了大批的商家和蔬菜种植户入驻，产销在一个环节里就实现了对接。采访：雷帅 潼南县蔬菜种植户以前在农村，很多老板找不到地方，现在修了市场，各式各样的老板都来了，看得到了采访：姜凤明 潼南县农龙生态农业公司董事长09年也出现过单品，萝卜烂市的情况，对我们种植户的信心造成极大的损害，我们的市场建立好了，从信息上，从市场上，我们生产者和市场有机结合后，我们产品积压的可能性就会减少【正文】在产地建立起蔬菜批发市场，产销中间环节减少后，蔬菜销售成本也进一步减低。据了解，潼南这个批发市场，目前主要还是面向重庆本地市场，重庆主城区的一些大型超市，以及大型餐饮企业，如永辉、陶然居等，现在都到这里直接购买蔬菜。和农超对接、农餐对接相比，潼南批发市场的品种更加丰富，也省去了不少麻烦，而和主城区的蔬菜批发市场相比，这里的价格又更低。采访：孙建华 重庆潼南蔬菜批发市场董事长我们初步测算，潼南蔬菜市场开业后，主城区蔬菜的价格会下降两到三成。【正文】而对蔬菜种植户来说，就近有了更多的买家，相对也就拥有了更大的议价空间。采访：雷帅 潼南县蔬菜种植户也有提升，你这边涨了，农民看得到，不是说你收购大户提价赚了，农民会来看的。【正文】潼南蔬菜批发市场除了实体的市场交易外，还有电子商务，信息平台交易等，市场还配套建立了万吨蔬菜冻库，新鲜蔬菜瓜果最多可以储存保鲜半年以上。经济学者分析，产地市场的建立，对蔬菜价格的稳定会带来积极的影响。采访：杨继瑞 重庆工商大学校长这个价格的形成是经过市场无数次的博弈和交换形成的一个均衡点，/保持一个均衡的物价走势，会使菜农得到好处，老百姓也得到好处【正文】杨继瑞也认为，即便是潼南这种（产地）批发市场的模式，也不可能解决蔬菜销售中的所有问题，正因为每种销售模式都有其优势和不足，所有才形成了现在蔬菜流通销售的多元化格局，这实际上有利于维持市场的平衡。采访：杨继瑞 重庆工商大学校长我觉得我们的营销渠道还是应该多元化，/这种多元化的营销模式和生产模式，可以降低单一的模式出现问题带来的风险，有效把一些市场的点更好的对接起来【导语】根据农业部的统计，2011年，蔬菜就首次超过粮食，成为我国第一大农产品，今年很可能还延续这一格局。为了稳定蔬菜价格，政府从生产运输到