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文档简介

宁波市2009年职业教育技能(才艺)大赛目 录一、大赛组委会名单1二、组委会办公室成员名单2三、竞赛评委会名单3四、工作人员名单3五、仲裁委员会名单4六、赛点及赛程安排5七、奖项、奖励办法 8八、竞赛须知 8九、评委守则 9十、各项竞赛要求及评分标准9十一、参赛代表队名单44十二、各赛点工作方案68一、大赛组委会名单顾 问 黄士力 市教育局局长主 任 张力鸣 市教育局副局长 魏陆民 市劳动和社会保障局副局长 陈德伟 市总工会副主席成 员 邵坚钢 市教育局职成教处处长 林建国 市劳动和社会保障局职技处处长 沈保卫 市总工会经济工作部部长 俞冬伟 市教育局职成教教研室主任 吕冲定 市教育局职成教教研室书记梁秋鸾市职业技能鉴定指导中心主任 蔡慈明 市教育局职成教教研室副主任陈鸿洋市教育局职成教处副处长章敏杰市教育局职成教处副处长二、组委会办公室成员名单主 任 邵坚钢 市教育局职成教处处长副主任 俞冬伟 市教育局职成教教研室主任 成 员 梁秋鸾市职业技能鉴定指导中心主任吕冲定 市教育局职成教教研室书记蔡慈明 市教育局职成教教研室副主任吴时青 市劳动和社会保障局职技处张益民 市总工会经济工作部副部长陈鸿洋 市教育局职成教处副处长 章敏杰 市教育局职成教处副处长 王建华 宁波华盛数控机械有限公司总经理黄子腾 市职业技能鉴定指导中心 张建君 市教育局职成教教研室 童长耀 市教育局职成教教研室闻达人 市教育局职成教教研室陈建军 市教育局职成教教研室三、竞赛评委会名单(一)技能类1、技能竞赛评委会总负责人:林建国 邵坚钢 俞冬伟 梁秋鸾2、技能竞赛各分项目负责人:计算机组机械组旅游组烹饪组电工电子服装组汽修组建筑组组 长陈建军顾淑群张建君顾淑群 吕冲定蔡慈明闻达人吕冲定(二)才艺类1、才艺竞赛评委会总负责人:邵坚钢 俞冬伟2、才艺竞赛各分项目负责人:工 美英语歌曲赛文 秘T恤设计、模特幼教、导游技能会计记账、点钞组 长陈建军崔 瑾钱小云蔡慈明张建君童长耀、闵亨锋四、工作人员名单1会务工作组组 长:陈鸿洋 成 员:应彩虹 涂凯军 应竺合2宣传工作组组 长:章敏杰 成 员:张建君3技能竞赛工作组 组 长:蔡慈明计算机机械C A D数控车数控铣钳工普通车主持陈建军顾淑群协助诸泉清陈玲应龙泉顾淑群朱丽芬涂凯军汽修服装电工电子旅游烹饪建筑主持闻达人蔡慈明张建君吕冲定协助汪胜国郑家义唐黎明、李庆、许国庆忻晓岚顾淑群4才艺竞赛工作组组长:俞冬伟英语歌曲赛幼 教文 秘工美写生点 钞主持崔 瑾张建君钱小云陈建军童长耀、闵亨锋协助唐敏、王奕红杨亚君汪小园华 玲负责记账实务导游解说T恤设计模特表演主持童长耀、闵亨锋张建君蔡慈明蔡慈明协助吴信凯忻晓岚陈 萍潘晓玲五、仲裁委员会名单主 任:张力鸣 成 员:邵坚钢 俞冬伟 梁秋鸾技能竞赛中的数控比赛项目由华盛鑫泰数控机械公司冠名支持。六、赛点及赛程安排(一)、甬江职高赛点(宁波市翠柏路309号)时 间项 目报到抽签比赛时间理论考试地点3月5日1、工美写生2、幼儿舞蹈3、会计记账(师)4、会计记账(生)5、T恤创新设计6、文秘活动策划7、英美经典歌曲赛8、服装模特9、烹饪(热菜)10、烹饪(冷菜)11、烹饪(面点)12、烹饪(果蔬雕)13、服装制作14、服装CAD14、幼教综合技能8:008:009:009:008:008:008:3012:307:507:507:507:508:008:008:008:30-11:308:309:00-10:459:00-10:458:30-11:308:30-11:309:0013:009:30-11:109:30-11:309:30-12:009:30-12:008:308:308:308:00-9:008:00-9:008:00-9:008:00-9:00实训楼5楼行政艺术楼6楼一楼食堂一楼食堂实训楼4楼行政艺术楼6楼报告厅二行政楼6楼实训楼一楼实训楼一楼实训楼一楼实训楼一楼实训楼4楼实训楼5、6楼行政楼5楼3月6日1、餐厅服务2、点 钞3、导游讲解8:009:008:009:009:308:308:15-8:45实训楼211实训楼3楼实训楼305注:理论考试地点:一号楼1楼(二)、宁波市职教中心学校(江东区桑田路885号)项目赛程安排内容地点3月4日动画片制作(教师组)8:00报到、抽签报告厅8:30-11:30比赛5303机房13:00-14:00理论考试5306机房动画片制作(学生组)8:00报到、抽签报告厅8:30-11:30比赛5306机房13:00-14:00理论考试5306机房园区网互联及网站建设8:00报到、抽签报告厅8:30-11:30比赛5403机房13:00-14:00理论考试5203机房3月6日企业网络搭建及应用7:00报到、抽签报告厅7:20-10:20比赛5403机房10:50-11:50理论考试5203机房OFFICE软件7:20-10-20比赛5303机房(三)、鄞州职教中心学校(高教园区学府路11号)1、电子电工比赛类别时间内容地点教师31人3月3日 7:30报到、抽签实验楼3楼3月3日7:40-11:40比 赛学生22+45人3月4日7:30报到、抽签实验楼2楼3月4日7:40-11:40比 赛3月4日12:30-13:30理论考试2、钳工比赛类别时间内容地点学生44人3月5日7:30报到、抽签实习楼2楼3月5日8:00-12:00比 赛3月5日13:30-14:00理论考试实习楼教师40人3月5日7:30报到、抽签实习楼2楼3月5日8:00-12:00比 赛 3、数控车床比赛类别批次时间内容地点教师34人第一批17人3月5日7:30报到、抽签数控中心3月5日8:00-12:00比 赛第二批17人3月5日12:00报到、抽签数控中心3月5日12:30-16:30比 赛4、数控铣床比赛类别批次时间内容地点教师32人第一批16人3月5日7:30报到、抽签数控中心3月5日8:00-12:00比 赛第二批16人3月5日12:00报到、抽签数控中心3月5日12:30-16:30比 赛学生28人第一批14人3月4日7:30报到、抽签数控中心3月4日8:00-12:00比 赛3月4日12:00-13:00理论考试数控中心2楼第二批14人3月4日9:45报到、抽签数控车间3月4日10:00-11:00理论考试数控中心2楼3月4日12:00抽 签数控车间3月4日12:30-16:30比 赛5、机械制图员类别时间内容地点学生55人3月4日8:10报到、抽签实训楼3月4日8:30-11:00比 赛6、普通车床类别时间内容地点教师28人3月4日7:30报到、抽签实训楼3月4日8:00-12:00比 赛7、建筑制图员类别时间内容地点教师3月4日上午7:30报到、抽签信息楼1楼3月4日上午8:0011:00理论考试、比赛学生3月4日上午7:30报到、抽签3月4日上午8:0011:00理论考试、比赛(四)、鄞州职高(梅墟龙山)汽修类比赛类 别时 间内 容地点学生3月4日13:30前报到14:00-16:00熟悉场地3月4日13:30-14:00抽签行政楼会议室3月4日14:00-15:00理论考试行政楼阅览室3月5日8:00-比赛实训大楼一、二楼(五)、镇海职教中心(庄市陈倪路)1、数控车床类 别批次时 间内容地点学生34人第一批17人3月3日7:30报到、抽签数控车间3月3日8:00-12:00比赛3月3日12:00-13:00理论考试第二批17人3月3日9:45报到3月3日10:00-11:00理论考试3月3日12:00抽签3月3日12:30-16:30比赛2、普通车床类 别批次时 间内容地点学生36人第一批18人3月3日7:30报到、抽签普车车间3月3日8:00-12:00比赛3月3日12:00-13:00理论考试第二批18人3月3日9:45报到3月3日10:00-11:00理论考试3月3日12:00抽签3月3日12:30-16:30比赛七、奖项、奖励办法(一)技能类各项目按参赛人数比例设一、二、三等奖若干,对教师组各竞赛项目的一等奖选手,经综合评定,择优推荐1名,作为“宁波市首席工人”评选推荐对象。对按国家职业标准相应等级要求命题,参赛成绩(含理论,操作二部分)各项目前三名的教师和学生,由市劳动和社会保障局分别发给技师和高级工职业资格证书,参赛成绩合格的其他教师和学生分别发给相应的高级工和中级工职业资格证书。(二)才艺类各项目按参赛人数比例设一、二、三等奖若干。(三)组织类优秀组织奖: 对领导重视、组织得力、成绩优良、和谐有序的若干个县(市)、区和宁波市直属学校,由大赛组委会颁发优秀组织奖。贡献奖:对接待服务周到、安全保障落实、组织协调到位、参赛学校和选手满意度高的承办学校,由大赛组委会颁发突出贡献奖。组织类奖项的最终设置、评定和表彰将由市教育局统一组织。八、竞赛须知(一)代表队报到时间、地点。各代表队如要住宿的选手应事先以县(市)、区为单位,统一向各赛点会务组提出(人员数、男、女、住宿标准等)。(二)代表队的交通和食宿费自理,比赛期间的中、晚餐由各竞赛点统一安排。 (三)各代表队参赛用的物品参见各项目的竞赛要求。(四)代表队必须按时报到,迟到半小时取消比赛资格。(五)各专业参赛选手到赛点后,先抽取参赛顺序号。未抽号者不准参赛。(六)选手参赛时必须着无本单位标记的按各专业要求的工作服,佩戴参赛标志(即参赛顺序号)。在比赛时,选手的姓名和所属单位不得有任何表示。一般不得向评委提问。(七)参赛选手应严守赛场纪律,文明礼貌,自觉服从工作人员的管理和评委的评判。比赛中如有弄虚作假、冒名顶替或严重违纪者、一经查实,取消竞赛资格。(八)代表队或参赛选手对比赛情况有异议,由领队或技术指导向组委会办公室反映。对比赛过程或结果有异议可向竞赛仲裁组反映,由仲裁组裁决。(九)选手比赛结束应及时举手示意。经监考人员许可后方可离开赛场。(十)领队、技术指导和非该场参赛选手不得进入赛场。(十一)代表队和选手要本着重在参与切磋技艺,增进友谊,提高素质,共同进步的精神参加比赛,赛出风格,赛出水平。九、评委守则为使本次竞赛做到科学规范,公平、公正,有序地进行,特制订评委守则。(一)评委必须仪容端庄,作风正派,坚持原则,为人师表,熟练地掌握本专业的技能,技巧和业务知识、保质保量,出色地完成本次竞赛的评委工作。(二)评委要服从领导,听从组委会安排,必须佩戴评委证准时参加评委工作。评委必须尽职尽责,不得擅离岗位。工作时不会客、不接电话,认真做好评分记录。(三)评委在评分时要坚持标准,做到规范,公平、公正,不得弄虚作假。(四)评分工作中如遇到偶发事项或特殊情况,以及碰到自己亲属或特殊关系的选手参赛时,必须及时向组委会反映,不得擅自作出决定。(五)评委要协助组委会共同做好有关竞赛的保密工作,不得任意向选手或他人透露评分情况等。十、各项目竞赛要求及评分标准(一)、技能竞赛类A、“华盛杯”机械类*比赛项目学生组设机械CAD、数控车、数控铣、钳工、普车、五个项目。教师组设数控车、数控铣、钳工和普车四个项目。*竞赛内容项目系统和软件组别等级要求竞赛时间内 容数控车GSK980T学生中级工部分高级工240分钟参照省数控车技能竞赛要求教师高级工部分技师数控铣华中世纪星学生中级工部分高级工240分钟参照省数控车技能竞赛要求教师高级工部分技师钳工学生中级工部分高级工240分钟参照钳工应会技能考核项目评分标准教师高级工部分技师240分钟普车C6140学生中级工部分高级工240分钟参照普车应会技能考核项目评分标准教师高级工部分技师240分钟CADAutoCAD2004中文版学生高级绘图员150分钟抄画零件图占80分;根据视图画视图或剖视图占20分 1、学生组:数控车、数控铣、钳工技能、普车(1)数控车、数控铣、钳工和普车技能大赛由两部分组成:第一部分理论考试,占总成绩的10%;第二部分操作比赛,占总成绩的90%。参赛选手的最终名次依据两项成绩的累加成绩排定,当出现成绩相同时,计算小分分出名次,须计算小分顺序为:操作技能成绩,理论知识成绩,加工时间。即先比较操作技能成绩,以成绩高者名次在前;若还不能分出先后,再比较理论知识成绩,成绩高者名次在前;若仍不能分出先后,取相同名次。(2)理论部分满分为100分,占总成绩10%,采取答卷方式,在标准教室中进行,闭卷。理论知识比赛时间为1小时。理论考试分数控车、数控铣、钳工和普车四类。以各工种职业技能鉴定中级工部分高级工要求命题。(3)实操技能比赛,满分为100分,占总成绩的90%。实操技能比赛以现场实际机床操作方式进行,每位参赛选手通过抽签决定一个工位,并按图纸要求完成试件加工;实操技能比赛时间为4小时。2、教师组:数控车、数控铣、钳工技能、普车数控车、数控铣、钳工和普车技能大赛为实操技能比赛。实操技能比赛以现场实际机床操作方式进行,每位参赛选手通过抽签决定一个工位,并按图纸要求完成试件加工;实操技能比赛时间为4小时。参赛选手的最终名次依据实操成绩排定,当出现成绩相同时,根据选手完成全部操作的时间决定名次,用时少的名次在前。3、学生组:机械CAD机械CAD采用全体选手上机操作形式,竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在绘制图形等得分相同时,根据选手完成全部操作的时间决定名次,用时少的名次在前。比赛时间为2.5小时。*竞赛技术要求竞赛依据教育部颁布的职业院校专业目录规定的专业培养目标和专业教学大纲,并与劳动和社会保障部最新制定的数车、数铣、钳工、普车国家职业标准相结合。学生达到国家职业标准中级工部分高级工水平,教师达到国家职业标准高级工部分技师水平。a、机械CAD 一、竞赛地点:鄞州职教中心二、参加对象与组队方式:全市各开设有机械专业的中职学校2006、2007、2008级在校学生均可参赛,参赛资格由当地教育行政部门审查。以校为单位组队参赛,每校二名。三、竞赛技术规则1竞赛要求:(1)竞赛用计算机配置统一,性能较高,软件平台为AutoCAD2004中文版。(2)参赛选手必须具有机械制图相关知识,有较好的空间想象力,掌握运用AutoCAD2004绘图软件绘制完整的二维零件图及根据视图画视图或剖视图。(3)本次考试的主要知识点:AutoCAD2004绘图软件的各绘图命令、编辑命令、文字注写、图层、尺寸标注及根据视图画视图或剖视图等。(4)参赛选手在规定动作的时间内独立完成规定的任务,完全在机上进行,不需要带任何资料。完成后保存到指定的文件名下,由监考老师在试卷上注明交卷时间。(5)本次竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在绘制图形得分相同时,选手用时少的名次在前。2、竞赛时间:150分钟3、竞赛考核纲要:(1)专业基础知识机械制图国家标准,机械制图基本原理、投影规律、机件的表达方式、尺寸分析、金属材料性质、公差与配合、形位公差与表面粗糙度,螺纹标记及含义等。(2)CAD环境设置:含绘图范围、图层、线型、单位、精度、颜色、图块设置等。正确绘图:含图形、图框、标题栏、填充图案,达到试卷要求和效果。技术要求标注:尺寸标注含尺寸标注风格设置,形位公差标注含基准符号按要求标注、块的使用,表面粗糙度标注含图块或属性图块的定义。西文和中文文字的注写:含设置、注写。计算机操作:含存盘、取名等。4、评优办法:成绩以得分高低决定优胜名次。b、数控车床操作工一、竞赛地点:教师组:鄞州职教中心,学生组:镇海职教中心二、参加对象与组队方式:以校为单位组队参赛,学生组二名,教师组二名。三、竞赛技术规则1、竞赛工量刃具准备通知单另行通知。2、竞赛考核纲要:(1)理论知识比赛相关知识包括:职业道德和安全常识数控机床的结构和工作原理机械加工基础和数控加工的工艺数控加工编程数控机床操作及规范工件测量的相关知识CAD/CAM软件的使用数控机床维护和维修的基本知识(2)实操技能实操比赛设备由大赛统一提供。比赛用刀具及工量夹具在决赛前一周公布,由选手自备。3、竞赛材料:45号钢,由大赛统一提供毛坯。4、竞赛时间:(1)理论竞赛60分钟(教师组不要求),数控机床实际操作240分钟。(2)参赛选手在规定动作的时间内独立完成规定的任务,完成后由监考老师在试卷上注明交卷时间。(3)本次竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在得分相同时,选手用时少的名次在前。5、大连数车手动换挡必须停车,且主轴转速不超过2000转/分。6、沈阳数车主轴转速不超过2500转/。7、涉及到机床性能、精度补偿等方面的参数不允许修改。8、评优办法:成绩以得分高低决定优胜名次。c、数控铣床操作工一、竞赛地点:鄞州职教中心二、参加对象与组队方式:以校为单位组队参赛,学生组二名,教师组二名。三、竞赛技术规则1、竞赛工量刃具准备通知单另行通知。2、竞赛考核纲要:(1)理论知识比赛相关知识包括:职业道德和安全常识数控机床的结构和工作原理机械加工基础和数控加工的工艺数控加工编程数控机床操作及规范工件测量的相关知识CAD/CAM软件的使用数控机床维护和维修的基本知识(2)实操技能实操比赛设备由大赛统一提供。比赛用刀具及工量夹具在决赛前一周公布,由选手自备。3、竞赛材料:铝件,由大赛统一提供毛坯。4、竞赛时间:(1)理论竞赛60分钟(教师组不考),数控机床实际操作240分钟。(2)参赛选手在规定动作的时间内独立完成规定的任务,完成后由监考老师在试卷上注明交卷时间。(3)本次竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在得分相同时,选手用时少的名次在前。 5、由于比赛机床型号不同,规定一律不允许使用刀盘加工平面。6、受铣刀弹簧夹头限制,立铣刀或刀柄直径不大于16mm。7、主轴转速不得超过2500转/分。8、涉及到机床性能、精度补偿等方面的参数不允许修改。9、参赛人员只能使用比赛机床对应型号的刀柄、夹头,不得附带辅助扳手、夹具等。10、评优办法:成绩以得分高低决定优胜名次。d、钳工操作一、竞赛技术规则1、竞赛时间:(1)理论竞赛60分钟(教师组不要求),钳工实际操作240分钟。(2)参赛选手在规定动作的时间内独立完成规定的任务,完成后由监考老师在试卷上注明交卷时间。(3)本次竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在得分相同时,选手用时少的名次在前。2、赛场准备:钻床、台虎钳、润滑油、乳化液、砂轮和淡金水。3、安全操作规程:(1)工作前将劳保用品穿戴整齐,并检查工具是否齐全可靠。 (2)使用手锯、锉刀、刮刀时应精力集中、工件一定要夹牢、铁屑不得用嘴吹、手摸,应使用专用工具清扫。(3)工作完后及时清理现场。(4)钻头和工件要装卡牢固可靠,装卸钻头要用专用钥匙,不得乱剔,操作时严禁戴手套。(5)不准用手摸旋转的钻头和其它运动部件,运转设备未停稳时,禁止用手制动,变速时必须停车。(6)不得用机用铰刀进行铰孔加工,不得用机用丝锥进行攻牙加工。(7)考虑到钳工比赛中划线比较拥挤,可自带平板(赛场已准备2块大平板、6块小平板)。(8)严格根据工、量、刃具清单进行准备,赛前开箱检查。(9)规定以为的量具、刃具等一律不允许带入赛场(如:规定使用普通游标卡尺,即不允许使用带表卡尺、数显卡尺进行测量)。4、选手自带物品:另行通知。5、竞赛要求: (1)竞赛选手须提前10分钟进入赛场做赛前准备。除参赛选手和赛场工作人员,其他人不得进入竞赛场地。(2)选手经抽签决定工号,并在指定位置进行比赛。(3)因违反安全操作规程造成设备损坏,取消比赛资格,并由参赛选手所在学校负责赔偿。(4)产品应在规定时间内完成,不得超时。(5)考核工件不得留下任何与正常竞赛无关的特殊标志,否则经评分组确认后,作废品处理。(6)统计成绩相同时,根据完成全部操作的时间决定名次。6、评优办法:成绩以得分高低决定优胜名次。e、普通车床操作一、竞赛技术规则1、竞赛时间:(1)理论竞赛60分钟(教师组不要求),普车操作时间为240分钟。(2)参赛选手在规定动作的时间内独立完成规定的任务,完成后由监考老师在试卷上注明交卷时间。(3)本次竞赛成绩由评分小组老师一起评分,在得分相同时,选手用时少的名次在前。2、赛场准备:普车、卡盘扳手、刀架扳手、砂轮机、四爪卡盘、锉刀和润滑油。3、安全操作规程:(1)工作前将劳保用品穿戴整齐,并检查工具是否齐全可靠。 (2)工作时,头不能离工件太近;为防止切屑飞入眼中,必须带防护眼镜。(3)工作时,必须集中精力,注意手、身体和衣服不要靠近正在运转的机件。操作时严禁戴手套。(4)工件和车刀必须装夹牢固,以防飞出伤人。卡盘应装有保险装置。装夹好工件后,卡盘扳手必须马上从卡盘上取下。(5)凡装卸工件、更换刀具、测量加工表面及换速时,必须先停车。(6)不准用手摸运动部件,尤其是加工螺纹时,严禁用手抚摸螺纹面,以免伤手。严禁用棉纱擦抹转动的工件。(7)应用专用铁钩清除切屑,绝不允许用手直接清除。(8)工作完后及时清理现场。4、选手自带物品:另行通知。5、竞赛要求: (1)参赛选手必须携带大赛规定的有效证件参加比赛。除参赛选手和赛场工作人员,其他人不得进入竞赛场地。(2)理论知识比赛,参赛选手必须按比赛时间提前15分钟检录进入赛场;实操技能比赛,参赛选手必须按比赛时间提前30分钟检录进入赛场。参赛选手入场后按指定座位号、机位号就位,并检查相关设备和工、量、夹具等。迟到15分钟者不得参加比赛。(3)参赛选手应严格遵守赛场纪律,除携带比赛必备的用具(如笔、尺、普通计算器等)外,实操技能比赛可将笔记、手册等技术资料带入比赛现场;理论知识不准带入技术资料和任何工具书。所有通讯工具一律不得带入比赛现场。选手经抽签决定工号,并在指定位置进行比赛。(4)选手在比赛过程中不得擅自离开赛场,如有特殊情况,需经裁判人员同意后作特殊处理。如遇问题需举手向裁判人员提问,选手之间互相询问按作弊行为处理。(5)因违反安全操作规程造成设备损坏,取消比赛资格,并由参赛选手所在学校负责赔偿。(6)普车加工一律使用高速钢车刀或焊接式硬质合金车刀,不允许使用机夹刀。(7)圆弧加工不能使用成形刀,不得进行表面修饰(如用锉刀、纱布抛光等)。(8)比赛时发生撞车等严重事故,一律取消比赛资格,且赔偿损失。(9)产品应在规定时间内完成,不得超时。在比赛规定时间结束时应立即停止答题或操作,不得以任何理由拖延比赛时间。(10)考核工件不得留下任何与正常竞赛无关的特殊标志,否则经评分组确认后,作废品处理。(11)统计成绩相同时,根据完成全部操作的时间决定名次。6、评优办法:成绩以得分高低决定优胜名次。B、烹饪类*比赛项目与组队方式:本次竞赛设中餐冷拼、热菜、面点和果蔬雕四个项目。以校为单位组队,每项每队可派2位选手,允许每位参赛选手兼报两项。*比赛地点:甬江职高*竞赛内容与方式:以国家职业标准中式烹调师、中式面点师高级工(国家职业资格三级)的要求为基础。各工种的竞赛内容均依据国家职业标准所规定的应知、应会等要求,分为理论知识和操作技能两部分:(1)理论知识竞赛采取闭卷考试方式进行,时间为60分钟(题库见我室网站)。(2)操作技能竞赛以现场实际操作的方式进行。竞赛项目竞赛内容用料规定竞赛要求竞赛时间中餐热菜滑炒鸡丝青椒1只,鸡脯肉600克,鸡蛋1只(9寸平盆1只)鸡丝细长匀整,滑嫩柔软,汁紧色亮,绿白相映。(现场制作)100分钟芙蓉鱼片带皮净草鱼肉400克,鸡蛋4只,菜心5棵,胡萝卜25克(10寸腰盆1只)鱼片白嫩,形状匀整,卤汁适度,色泽鲜艳。(现场制作)中餐冷菜花色拼盆(一款)自备原料(自备器皿)原料不少于6种,净重不少于500克,构思新颖,造型美观,富有艺术性。自备原料,场内加工(包括取料处理)150分钟规定四围碟午餐肉1小听,白萝卜500克,红椒1只,土豆300克,白鸡半只(6寸围碟盆4只)午餐肉摆过桥形,白萝卜、红椒做萝卜卷,土豆切细丝,白鸡馒头形果蔬雕刻组合雕(品种自选)白萝卜4根(长度约35cm),心里美萝卜3只,胡萝卜3支,长竹签5根,牙签10根,502胶水2瓶,相思豆4粒(14寸白色圆盘1只)刀法细腻,造型美观,组合巧妙,富有艺术感。赛场提供比赛用料,场内加工(包括粗坯加工)150分钟中式面点鲜肉中包面粉(自带),肉馅,发酵粉(自带)(10寸平盆1只)成品规格:坯料25克,馅心1015克;要求:色泽洁白,膨松暄软,大小匀称,间纹清晰均匀,馅心居中(现场制作10只)120分钟眉毛酥面粉(自带),猪油(自带),豆沙馅(10寸平盘1只)成品规格:坯料20克,馅心15克。要求:层次清晰,色泽玉白,口感酥脆,锁边均匀(现场制作10只)*竞赛技术要求:a、中餐热菜参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧,色、香、味、形、质、养、器俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生。每个热菜只限制作一次。送评的主菜以10人量为准。赛场只提供常规设备、工具如:炉灶、蒸炉(柜)、炒锅、墩、板等及一般调味品如盐、糖、油、味精等,比赛用料及器皿由赛场统一提供,参赛者可自备勾芡使用的淀粉及用于鱼茸加工的粉碎机。参赛者必须在规定的时间内完成二个菜肴的制作,不得将场外加工好的成品、半成品带入赛场,违者取消参赛资格。b、中餐面点参赛选手可自带面粉、发酵粉、猪油等原料,其他物料及器皿由赛场统一提供。参赛者必须在规定的时间内现场完成作品制作,但不得将场外预先加工好的成品、半成品带入赛场,违者取消参赛资格。每种面点只限制作一次,赛品送评主盘以10人量为准。赛场只提供常规设备用具(如:炉灶、蒸炉、压面机等)、 及一般调味品(如盐、糖、油、味精等),除此以外的特殊工具等均由参赛者自备,经检查验证后自带入场。c、中餐冷菜每位参赛者在150分钟内完成一个工艺冷拼(原料、器皿自备)和规定的四围碟,要求主题突出、构图新颖,形象生动美丽,色彩自然鲜明。工艺冷拼的自备原料以粗坯为准,不得有任何加工痕迹,琼脂垫底可在场外预先加工,其余均需在现场完成,规定四围碟的用料及器皿由赛场统一提供。工艺冷拼的器皿不得带有任何标识,参赛者可在盘底作记号,以便赛后认领。工艺冷拼的盆饰及用料,须经现场裁判人员的检验方可入场,如有违规将酌情扣分直至取消参赛资格。d、果蔬雕雕刻工具自备。原料与器皿由赛场方统一提供,在规定时间内现场完成。果蔬雕品种为自选,可充分发挥参赛者的技能技艺。不得将预先加工好的雕刻品种带入赛场,违者取消参赛资格。*选手须知:1参赛选手应严格遵守赛场纪律,服从指挥,文明礼貌。各队之间应讲团结、友好、协作,避免各种矛盾发生。2赛前一天,各领队和选手组织参观设备场地。3参赛选手提前30分钟到达比赛现场检录,迟到超过15分钟的选手,不得入场。4参赛选手应衣着整洁,戴工作帽。操作讲究卫生,生熟食物分开,工具洁净,不乱扔下脚料。比赛结束后清理好操作台,否则酌情扣分。5禁止重做或挪用他人已加工过的原料。6参赛选手须服从裁判。比赛过程中或比赛后发现问题(包括反映比赛或其它问题),应由领队在当天向赛点仲裁组提出陈述。领队、指导教师、选手不得与大赛工作人员直接交涉。7选手只需准备必需的工具(除花色拼盘原料、器皿自备,面点项目中面粉、发酵粉、猪油自带,热菜项目中可自带淀粉外)所有物料均由赛场方提供,确保比赛公正性。8比赛严禁作弊行为,不准将场外预先加工好的成品、半成品带入赛场。*成绩评定:(1)理论成绩作为参考成绩,理论知识由评分裁判员根据评分标准统一阅卷、评分与计分。(2)以操作成绩的高低来排定名次,操作技能成绩分现场操作评判和参赛作品评判两大部分,由裁判组进行客观评判、计分。C、电工电子类a、机电一体化设备组装与调试一、选手应完成的工作任务根据试题提供的有关资料,参赛的工作组(两人)完成下列工作任务:1.按设备组装图组装机电一体化设备;2.按机电一体化设备的工作要求画出电气原理图并连接电路;3.按控制要求连接机电一体化设备的气路;4.根据机电一体化设备的工作要求编写PLC控制程序和设置变频器参数;5.调试机电一体化设备和控制程序,达到试题拟订的工作要求和技术要求。二、选手完成工作任务的时间完成竞赛规定的全部工作任务的时间为4 小时。三、赛场提供的设备和器材1.亚龙YL-235A型光机电一体化实训考核装置YL-235A型光机电一体化设备考核装置使用的元件和部件如下表所示:机电一体化设备考核装置提供的竞赛使用模块序号名 称主要元件及规格数量备注1PLC模块三菱FX2N-48MR,其它PLC模块可自备1台2变频器模块三菱FR-E5400.75K,其它型号可自备赛场提供AC380V电源1台3电源模块1台4计算机模块 CPU频率1.0G;内存512M;硬盘容量40G;操作平台 Win XP;安装三菱PLC的编程软件;显示器尺寸17吋。放置计算机主机和显示器的电脑推车。1台机电一体化设备部件,其中1皮带输送机部件皮带宽度49 mm,输送机长度 700 mm1套2皮带输送机拖动部件三相交流异步电动机1台,变速箱1个,联轴器1个1套3物件出口部件单出杆气缸1个,物料传感器1个,磁性开关2只,出口溜槽1个3套4气缸活塞杆运动方向控制部件电磁换向阀3套5气动机械手部件单出杆气缸1个,单出双杆气缸1个,旋转气缸1个,气动气手指气缸、电磁换向阀4只,电感、磁性开关共7只1套6送料部件24V直流电机1台1套2.器材 根据竞赛需要,赛场提供下列器材。异型管:用于导线连接端子编号的异型管,规格1.0 mm2连接气路的气管四、选手自带工具1.连接电路的工具:螺丝刀(不允许用电动螺丝刀)、剥线钳、电工钳、尖咀钳等 2.电路和元件检查工具:万用表3.机械设备安装工具:活动扳手,内、外六角扳手(不允许用电动扳手)、直尺等4.试题作答工具:圆珠笔或签字笔、HB和B型铅笔、三角尺等五、评分标准1.评分标准及分值根据在规定的时间内工作组完成工作任务的情况,结合维修电工国家职业标准高级工的技能要求进行评分。机电一体化设备组装与调试的满分为100分。正确性 60分部件安装位置符合要求,同轴度、水平度、位置误差等均在要求的范围内。电路、气路连接正确,程序满足机电一体化设备的工作要求,变频器的参数设置正确。工艺性 30分设备组装与调试的工艺步骤合理,方法正确,测量工具的使用符合规范;电路与气路连接布线符合工艺要求、安全要求和技术要求,整齐、美观、可靠。职业与安全意识 10分完成工作任务的所有操作符合安全操作规程;服装、工具摆放、包装物品、导线线头等的处理,符合职业岗位的要求;遵守赛场纪律,尊重赛场工作人员,爱惜赛场的设备和器材,保持工位的整洁。2.违规扣分选手有下列情形,需从参赛成绩中扣分:在完成工作任务并交卷后,出现电路短路扣30分,设备部件松动、设备不能正常工作,扣10分;在完成工作任务的过程中,因操作不当使自己受伤或引起他人受伤,扣10分;损坏赛场提供的设备,污染赛场环境,工具遗忘在赛场等不符合职业规范的行为,视情节扣5-10分。六、选手名次排列按竞赛成绩从高到低排列参赛选手的名次。竞赛成绩相同,完成工作任务所用时间少的名次在前;竞赛成绩和完成工作任务用时相同,控制程序步数少的名次在前。竞赛成绩、完成工作任务用时相同、控制程序步数相同,名次并列。b、电子产品的装配与调试一、选手应完成的工作任务1、元件选择。识别、筛选、检测给定电子产品所需要的电子元器件及功能部件。所给元器件数量为实际用数量的130%;2、电路板焊接。在赛场提供的电路板上焊接电子元器件及功能部件,组成电子产品的电路;3、电子产品装配。根据电子产品的原理图、安装图组装电子产品;4、电子产品调试。根据题目要求、电路功能及技术指标要求,进行各工作点及各部分电路测试和调整;根据调试方法、调试步骤和调试结果,撰写调试报告。5、原理图与PCB板图的设计。根据题目要求,在Protel软件环境中自行绘制原理图和PCB板图。二、选手完成工作任务的时间完成试题规定的全部工作任务的时间为4 小时。三、赛场提供的设备和器材1、主要设备工作台两路直流稳压电源,通用计算机Protel 99 SE和protel DXP 2004软件2、器材 根据竞赛需要,赛场提供下列器材: PCB板电子设备所需元器件,数量控制在70100个之间连接导线,焊锡、助焊剂等四、选手自带工具1、连接电路的工具:电烙铁、尖嘴钳、斜口钳、镊子、一字螺丝刀、十字螺丝刀等2、电路调试与测试用仪器仪表:万用表、双踪示波器、电子电压表(毫伏表)电子计数器(频率计)等3、试题作答工具:圆珠笔或签字笔、计算器、HB和B型铅笔、三角尺等五、知识准备与技术要求1、知识准备模拟电路、数字电路、单片机原理与接口电路、常用传感器原理、Protel 99 SE或Protel DXP 2004软件使用等相关知识及其应用。控制元器件知识及其应用。万用表、直流稳压电源、电子电压表、双踪示波器、电子计数器等常用仪器的使用。2、安全要求能正确使用常用仪器,熟知安全用电常识。六、评分1、评分标准及分值根据在规定的时间内,选手完成工作任务的情况,参照信息产业部电子行业无线电调试高级工的国家职业标准进行评分。电子产品的装配与调试满分为100分。元件选择 15分按元器件的筛选、测试正确率评分。电路板焊接 15分根据焊接工艺质量排出等级,按等级顺序评分。电子产品装配 10分根据装配工艺质量排出等级,按等级顺序评分。电子产品调试 40分根据测试、调整、答题情况、调试报告评分。原理图与PCB板图的设计 20分根据原理图、PCB板图的绘制情况,元件编辑、布局、布线等评分。注:以上各项内容凡有笔试的,其成绩均包含在各项总分中。2、违规扣分选手有下列情形,需从参赛成绩中扣分:违反比赛规定,提前进行操作的,由现场评委负责记录,扣5-10分。选手应在规定时间内完成比赛内容。在赛程中,均有评委记录每位参赛选手违规操作,依据情节扣5-10分。现场操作过失未造成严重后果的,由现场评委负责记录,扣10分。发生严重违规操作或作弊,经确认后,由主评委宣布终止该选手的比赛,以0分计算。在完成工作任务并交卷后,出现电路短路扣30分。七、比赛注意事项1.参赛选手提前30 分钟到达比赛现场检录,迟到超过30分钟的选手,不得入场进行比赛。2.在比赛过程中,如遇设备故障可向监考人员提出,经确认后由主评委决定是否更换设备或加时。八、选手名次排列按竞赛成绩从高到低排列参赛选手的名次。竞赛成绩相同,完成工作任务所用时间少的名次在前。c、PLC控制电气控制线路设计与组装一、选手应完成的工作任务 根据竞赛组委会提供的试题工作要求及提供的器材,参赛选手完成下列工作任务:1.按工作要求设计安装PLC控制的电气控制线路;2.根据自己设计的电气原理图连接电路;3.根据工作要求编写PLC控制程序;4.调试设备和控制程序,达到试题拟订的工作要求和技术要求。二、选手完成工作任务的时间完成竞赛规定的全部工作任务的时间为4 小时。三、赛场提供的设备和器材1、主要设备器件清单序号名 称主要元件及规格数量备注1PLC模块三菱FX2N-48MR或松下FPX-L60或欧姆龙CPM2AH-40CDR+CPM1A-8ER或西门子CPU226CN +EM222 8点继电器输出PLC 1台选手自带2变压器1台选手自带3电源模块三相四线制、220V交流电源插座各1套4计算机模块 CPU频率1.0GHz;内存512Mby;硬盘容量40G;操作平台 Win 2000或Win XP;安装包括三菱、松下、欧母龙和西门子PLC的编程软件;显示器尺寸14吋。放置计算机主机和显示器的电脑推车。1台5接触器CJ20-10交流36V最多6个6电动机Y-最多2台7组合开关HZ10-10/31个8熔端器RL1-155个9指示灯:ND16-22BS/4最多6个10热继电器JR36-20最多2个11按钮:LA4-3H最多3个12蜂鸣器:ZMQ-2724最多2个13接线排:TD-15202根14木板60mm900mm一块15其它固定螺丝、线槽等不限2.器材 根据竞赛需要,赛场提供下列器材。连接电路的导线:单支多股铜芯塑料绝缘线(软线)主回路1平方,辅助回路0.7平方(2种规格)异型管:用于导线连接端子编号的异型管,2种规格四、选手自带工具1.连接电路的工具:螺丝刀(建议用电动螺丝刀)、剥线钳、电工钳、尖咀钳等 2.电路和元件检查工具:万用表3.试题作答工具:圆珠笔或签字笔、HB和B型铅笔、三角尺、记号笔等五、评分标准(具体评分标准见评分细则)1.评分标准及分值根据在规定的时间内工作组完成工作任务的情况,参考维修电工国家职业标准高级工的技能要求进行评分。满分为100分。正确性 80分部件安装位置符合要求,布局合理、美观。程序满足的工作要求,电路各个工作要求(功能)正确运行。工艺性 20分工艺步骤合理,方法正确,测量工具的使用符合规范;电路连接布线符合工艺要求、安全要求和技术要求,整齐、美观、可靠。职业与安全意识 10分完成工作任

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