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文档简介

1 / 3 中餐考勤管理制度 中餐考勤管理制度 1、以换好制服回到餐厅向领班 /主厨报到为准。 2、迟到一分钟为迟到 (包括班前会 )，提前一分钟下班 (未经同意、安排 )为早退。 3、员工不得无故旷工，如请事假应提前三天写报告向经理 /大厨申请，经同意后方可休假。 4、员工未打考勤卡或漏签到 /签退 (指实际已在规定时间到岗位工作者 ) ，应在 24 小时内写出说明，并由部门经理 /大厨加具意见，一个月内累计未打卡或漏签到 /签退三次 ( 含三次 )，即视为是迟到 /早退一次。 5、员工请病 假需在当天上班前打电话向领班或经理 /主厨或大厨请假，当天病假办当天请假手续，否则作迟到或旷工处理。另外，事后向经理 /大厨补回病假单、病历和药费报销单及有关检验证明书。 (请假及其他假期按酒店员工手册考勤制度办理 ) 6、员工调休、调班需提前三天写出申请，由经理 /大厨同意后方可实施对调，严禁私自对调。 7、因工作需要加班，原则上由经理 /大厨在适当的时候安排补休。如有事，可写申请，由经理 /大厨根据具体情况酌情安排补休。 8、员工每月出勤登记表以及部门助理经理 /主厨以上2 / 3 管理人员填写的 “ 出 勤登记表 ” ，按月交给人事部备案。 1、厨政部工作人员上、下班时 ,必须打考勤 ,严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后 ,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要 ,加班的厨师留下 ,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、 上班时应坚守工作岗位 ,不脱岗 ,不串岗 ,不准做与工作无关的事金福祥东方营养快餐 ,如会客 ,看书报 ,下棋、打私人电话 ,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。 5、 因病需要请假的员工应提前 一日向厨师长办理准假手续 ,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者 ,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。 6、 需请事假的 ,必须提前一日办理事假手续 ,经厨师长批准后方有效 ,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。 7、 根据工作需要 ,需廷长工作时间的 ,经领导同意 ,可按加班或计时销假处理。 8、 婚假 ,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。 9、 本制度适用于厨政部的
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