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文档简介
生 物 碱 一、生物碱概述 二、生物碱理化性质 三、生物碱提取分离 四、生物碱的色谱检识 五、生物碱的结构测定 概述 （一）生物碱定义 目前还无准确的定义，一般指来源于植 物界的一类含氮有机化合物。 广义指 生物界除去生物体必须的含氮 化 合物，如氨基酸、多肽、蛋白质和B族维 生素等外，其他所有的含氮有机化合物。 概述 （二）生物碱的分布 1.在植物界分布： 高等植物 双子叶植物：毛茛科 防己科 罂粟科 茄科 夹竹桃科 芸香科 豆科等 单子叶植物（较少）：百合科 石蒜科 兰科 低等植物 蕨类及菌类极个别植物中存在，如麦角 菌含有麦角生物碱类 2.在植物体内分布： 在植物体内被认为是次生代谢产物，各个器官 和组织都可能存在，往往集中在某一器官 概述 （三）生物碱在植物体中存在的形式 1.盐类 绝大多数生物碱与有机酸成盐 少数与无机盐结合成盐 2.游离碱 少数碱性极弱的生物碱 3.以苷、酯、N-氧化物等形式存在 概述 （四）生物碱的生物合成 初级代谢产物氨基酸通过生物合成 途径生成生物碱 概述 （五）生物碱的分类 1.第一种分类法：按植物来源分 黄连生物碱 苦参生物碱 防已生物碱 乌头生物碱等 概述 2.第二种分类法：按生物碱生源途径分 （1）由氨基酸为前提生成的生物碱（真生物碱） 鸟氨酸系生物碱 赖氨酸系生物碱 苯丙氨酸-酪氨酸系生物碱 色氨酸系生物碱 邻氨基苯甲酸系生物碱 组氨酸系生物碱 概述 （2）由甲戊二羟酸为前提生成的生物碱（伪生物碱） 萜类生物碱（猕猴桃碱 肉苁蓉碱 龙胆碱 石斛碱 乌头碱） 甾类生物碱（茄碱 藜芦胺碱 贝母碱） 概述 3.第三种分类法：按生物碱结构氮原子存在 的主要杂环母核类型分 吡咯烷类生物碱 莨菪烷类生物碱 哌啶类生物碱 喹啉类生物碱 吖啶酮类生物碱 喹唑啉类生物碱 咪唑类生物碱 异喹啉类生物碱 吲哚类生物碱 萜类生物碱 甾体类生物碱 有机胺类生物碱 理化性质 （一）性状 1.组成元素：多数生物碱由C、H、O、N四元素组成 极少含Cl、S等 2.形态：多为结晶形固体，少数为无定形粉末，个 别常温下液态（烟碱 槟榔碱），小分子 固体挥发性（麻黄碱），升华性（咖啡因 ） 3.颜色：多数生物碱无色。如果生物碱的分子结构 中有较长的共轭体系，并有助色团，则在 可见光下呈现颜色。 理化性质 （二）旋光性 1.生物碱结构中有手性碳原子或为手性分子， 具有旋光性。通常左旋体的生理活性强于右旋体 2.旋光性受溶剂、pH、浓度等影响 麻黄碱在氯仿中呈左旋光性，水中呈右旋光性； 烟
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