南阳市谷子高产栽培技术.doc

南阳市谷子高产栽培技术南阳市卧龙区农业技术推广中心 孙叶摘要：谷子营养丰富，是目前人们喜欢的粮食，南阳市种植谷子有着悠久历史。本文分析了南阳市谷子生产现状和存在的问题，推荐了优良品种和高产栽培技术，为南阳市谷子生产提供科学依据。关键词：谷子；栽培；病虫害防治；品种 谷子耐旱能力很强，蒸腾系数为在124，耗水量少，土壤缺水时，可暂时停止生长，保持休眠状态，当土壤水分状况改善，立即恢复生长，具有耐瘠薄，耐盐碱，适应较强的盐渍土壤。谷子在旱作农业生产中占有重要地位，籽粒去皮壳后的小米。由于谷子是食用米类中营养价值最高的米种，含有丰富的蛋白质，脂肪等营养物质外，还富有人畜所必须的包氨酸和蛋氨酸，在南阳有悠久的种植历史和习惯。 一、南阳市谷子的生产现状谷子适合丘陵、陂地、无浇灌条件的地区种植，主要用于饮食、黄谷黄米，适合酿制高档酒和保健饮食用，经济效益较高。随着产业结构的调整，南阳市谷子的种植面积有扩大的趋势，常年种植面积在5万亩左右。主要耕作模式为小麦谷子小麦、油菜谷子等。二、南阳市谷子生产存在问题目前，南阳市谷子生产还存在着规模小、种植分散、管理粗放等问题。1.机械化程度低。由于谷子耐旱耐瘠，多数在丘陵陂地种植，机械化作业困难，主要靠人工播种、人工收割、人工脱粒、人工清选，劳动强度大，而且费工、费时。这种生产效率低、高生产成本的生产方式，缺乏竞争力，难以适应现代化农业发展的需求。2.生产规模小、种植分散。由于地处丘陵，多数生产区域自然条件差，通过规模生产的条件不够，受种植业“重大轻小”思想影响，谷子生产始终处于从属地位，零散的种植和低下的生产水平，使谷子生产难以形成规模经营，无法满足和形成多样化的产品市场。3.田间管理粗放。谷子地块绝大多数是地块瘠薄，农民以谷田的投入较小，粗耕简作，自产自销，小农意识强，对土地的投入与产出缺乏认识，后期施肥少，致使部分谷田后期出现早衰现象，使谷子产量降低、品质下降，不利于谷子经济效益的提高。 三、适用品种1.张杂谷8号：根系发达，茎杆粗壮，叶片宽厚，生长势强。株高100120cm，穗头大，穗长一般2533cm，穗粒重达50g。生长期90d，适宜夏播和晚春播。抽穗至成熟长达40d，灌浆时间长。2.张杂谷5号：绿苗绿鞘，生育期125d，单秆无蘖。成株茎高118.7cm，穗长32cm，穗粗2.0cm，棍棒穗型。单株粒重29.1g，千粒重3.1g，出谷率74.8%，谷草比为1:51，白谷黄米。表现抗逆性较强，高抗白发病，线虫病。抗旱、抗倒、适应性强、高产稳产、米质特优适口性好。一般亩产400kg，最高亩产600kg。 3.吨谷一号：生育期105d，株高90107厘米，茎粗、节短，叶片宽大肥厚，分蘖力强，茎粗1.0厘米，节长46厘米，有效分蘖23个，最多达12个。穗棒槌型，穗长27.1厘米，穗粗3.0cm，单穗粒重14.7g，千粒重2.8g，出米率85%，黄米。谷草比1:0.65。该品种耐旱、耐瘠，高抗倒伏、抗病，适合我市任何地区种植。 4.张杂谷10号：春播生育期132天，需10有效积温3000以上。幼苗深绿色，长势旺，株高150厘米，穗长23.9厘米，穗重40.8克，穗粒重30.25克，出谷率74.14，千粒重3.0克。穗呈棍棒型，松紧适中，黄谷黄米。综合性状表现良好，适应性强，稳产性好，抗病抗倒，熟相好。在2009年12月25日全国小米鉴评会上被评为一级优质米，在河北张家口、内蒙赤峰市、山西忻州等地示范，表现突出，平均亩产500公斤以上，最高亩产突破800公斤。适宜河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等有效积温3000的春播地区水浇地种植。四、谷子高产栽培技术1.播前准备（1）精细整地。要深耕（松）25cm以上，加深耕层，结合深翻耙压综合整地措施，蓄水保墒，将土壤整平耙细，上虚下实，为一次播种保全苗创造良好条件。亩施优质腐熟农家肥3000-5000kg做基肥，使谷子种后根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。春谷（油菜茬）多在旱地种植，前作收获后应灭茬，及时深耕接纳雨水，提高水分利用率。夏播谷子为了争取时间，应在前作物生育后期浇水蓄墒，有利于收获后及时整地和播种。（2）合理轮作。谷子不宜连作。轮作倒茬有利于充分利用土壤中的营养元素，减轻病虫和杂草的为害。谷子对前作无严格要求，但以豆类作物最佳，马铃薯、甘薯、麦类、玉米亦是较好的前作。（3）科学施肥。谷子每形成100公斤籽粒，需吸收氮2.5公斤，磷1.25公斤，钾1.75公斤，氮、磷、钾比例大致为10.50.8.一般施肥原则是底肥施足，有机无机肥相结合，多施有机肥，可减少化肥用量。合理施肥量可参考表1。表1 谷子推荐施肥量（千克/亩）目标产量有机肥NP2O550050007.110.340040005.98.330030004.56.2不同生育阶段对氮的需求为出苗至拔节占4-6；拔节至抽穗45%-50%；子粒灌浆期30%以上。在耕地时每亩一次性施入有机肥1000-2000 kg或过磷酸钙40-50 kg/亩；亩施尿素20kg、磷酸二铵10kg、硫酸钾3kg；或亩用尿素10kg，谷子专用肥28kg。有灌溉条件的在施足基肥的基础上，拔节期结合灌水追施尿素20-30 kg/亩，满足中、后期对养分的需要。（4）种子处理。晒种，播前一周将谷种在太阳下晒2-3天，以杀死病菌，减少病源并提高种子发芽率和发芽势。选种，播前用清水洗种3-5次，漂出秕谷和草籽，提高种子发芽率。药剂拌种，可用50%辛硫磷乳液闷种以防地下害虫，药：水：种比例为1：40-50：500-600。（5）喷施除草剂。谷子播种后、出苗前每亩地表喷洒“谷友”100-120g，70%2甲4氯+90%都尔150g兑水50 kg；或出苗后谷苗4-5叶期，杂草2-3叶期喷洒“壮谷灵”，亩用80- 100 mm兑水30-40 kg。（二）播种（1）播种期。春播在油菜收后5月底前播种，夏谷子在小麦收获后，6月15日前播种完毕。（2）播种方式。30 cm等行距机械条播，播后及时镇压。（3）播种量。亩用种子量0.5-1 kg，混入沙子或小米拌均，利于均播，不漏播。 3.田间管理（1）苗期。叶期间苗，叶期定苗，株距4-6cm，春播亩留苗2.5-3.0万株；夏播亩留苗5万株。结合间苗或定苗浅中耕松土、除草、保墒。定苗时做到留生长均衡大小一致苗。原则是：留壮去弱，留绿剔黄，留健不留病虫苗。由于谷子生长旺盛，水肥需要量大，应在定苗后早施肥，早浇水，促早发。具体时期是在谷子谷苗5-6片叶时用1.8%海藻酸精60g兑水30kg均匀喷在谷苗上，可降低株高，防止倒伏。（2）拔节到抽穗期。月下旬进入拔节期。即出苗后天左右，谷苗6-8片叶后要及时中耕清垅，结合深中耕锄地培土，亩追尿素5-10kg。孕穗期结合浇透水，亩施追三元复合肥20-30kg。旱地可趁雨追肥，追肥后中耕培土。特别是黏性土壤通透性差，不利于根部生长，拔节期深中耕、培土可促进谷子根部发育，防止倒伏。（3）抽穗到成熟。旱时浅中耕提墒保墒，雨水多要防涝防倒伏。花盛末期根外喷磷，亩用磷酸二氢钾150g兑水40-50kg叶面喷施。也可视地力不同，亩用硼酸30g兑水50kg分别在抽穗、灌浆期喷施。4.病虫防治（1）虫害防治：谷子苗期和拔节抽穗期易受玉米螟和地下害虫的危害。若有虫害，可亩用50辛硫磷50mm兑水40kg或用10%吡虫啉15-20g兑水40kg喷雾防治。（2）防治白发病、黑穗病。可用20%萎秀灵乳剂或20%粉锈宁乳剂按种子量的0.3-0.5%拌种。 （3）防治锈病。谷子抽穗后的灌浆期，在叶片两面，特别是背面散生大量红褐色，圆形或椭圆形的斑点，可散出黄褐色粉状孢子，像铁锈一样，是锈病的典型症状，发生严重时可使叶片枯死。防治办法：当病叶率达1%5%时，可用15%的粉锈宁可湿性粉剂600倍液进行第一次喷药，隔710天后酌情进行第二次喷药。 （4）防治谷瘟病。叶片典型病斑为梭型，中央灰白或灰褐色，叶缘深褐色，潮湿时叶背面发生灰霉状物，穗茎危害严重时变成死穗。防治方法：叶面喷药防治。发病初期田间喷65%代森锌500600倍液，或甲基托布津200300倍液喷施叶面防治。 （5）谷子灌浆至成熟，特别是早熟品种要注意防鸟害和防倒伏。5.收获 一般在