学校食堂规章制度及处罚措施.doc

学校食堂规章制度及处罚措施为保证食品卫生，保障师生身体健康，维护学校良好的形象，根据食品卫生法有关规定，根据学校相关制度，特制定如下规章制度及处罚措施：1. 各食堂应悬挂卫生许可证，从业人员必须持有健康证。（违反每人处罚100元，停止无证人员工作）2. 食堂工作人员上班时统一着装，穿戴工作衣、帽、口罩、手套。不佩戴首饰。保持个人清洁、衣帽洁净，男员工头发前不过眉、后不过领、侧不过耳，女员工必须带帽将头发束起。（违反每人处罚50元，责令限期改正）3. 食堂工作人员不允许在校内会客，不得在公开场合吸烟，喝酒。（违反每人处罚50元）4. 食堂工作人员不允许在校内公开场合赤膊、穿拖鞋、短裤，不允许穿越教学区（违反每人处罚50元）5. 食堂工作人员严禁在校内赌博，从事非法活动。（违反每人处罚500-1000元交与公安部门并清退）6. 食堂值班工作人员，因事外出每晚必须22：00以前返校。（违反每人处罚50元）7. 食堂内严禁叫卖，拉扯学生买卖。（违反每人处罚50元）8. 严禁使用塑料袋、纸袋、一次性餐盒、筷子。（违反每人处罚100-200元）9. 严禁使用现金交易。（违反每人处罚100-200元）10. 食堂工作人员不许和教师、学生发生争执，有问题向学校反映解决。（违反每人处罚200-500元）11. 食堂工作人员严禁在校内发生吵骂，打斗事件。（违反每人处罚1000-3000元）12. 各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于200克，留样保留时间48小时以上。（没少一份留样处罚100元）13. 按规定时间对盘、盆、碗、筷、勺等餐具进行严格消毒。（不按规定消毒每次处罚200元）14. 炒菜类餐厅每餐必须有单价1元以下特价菜不少于2种。（每餐少一种菜处罚100元）15. 所售食品必须明码标价。（每少一种标价处罚50元）16. 食堂各档口经营范围必须是特色食品，不允许经营炒菜类，营业前必须以书面形式通知生活管理处，经学校同意后方可营业。（不按规定执行处罚500-1000元）17. 食堂严禁加工、销售过夜饭菜，当日剩饭菜必须在当日22：00前处理完毕。（违反每次处罚500-1000元）18. 饭菜有异物，根据实际情况处理。19. 未经学校同意，擅自停供餐着。（每一个供餐时间处罚1000-2000元）20. 开餐前、闭餐后不允许有学生逗留，各食堂要自费安装电子铃，做闭餐提示。（违反每个食堂每人次处罚50元）21. 食堂值班工作人员的宿舍必须整洁，被褥及生活用品必须摆放整齐。（违反每宿舍处罚50-100元）22. 各食堂公共设施必须完好无损、整洁，厕所、过道保持干净。23. 各食堂大厅要有宣传装饰材料，食堂内播放录像、光盘内容必须健康向上，有教育意义。24. 保持食堂内外环境卫生、地面干净、门窗干净、门帘洁净、餐椅整齐无油污，按规定时间做到每餐一打扫，每周一次大扫除。25. 餐具每餐用后应洗净，并保持洁净，做到“一冲”、“二洗”、“三消毒”、“四保管”。（违反每次处罚100-200元）26. 按规定购进原料，严禁三无食品、不购进、加工、出售腐烂变质、有毒、有害食物；生、熟食成品、半成品的加工和存放要有明显标记，不得混放；必须有购进原料证件的复印件。（违反每次处罚1000-3000元）27. 搞好操作间卫生，配餐所用工具必须专用，并有明显标志，做到生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离，操作环节规范，摘、洗、切工作程序清楚。（违反处罚500-1000元）28. 保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管。29. 每学期放假后、开学前必须进行全面卫生扫除和消毒工作，不合格者不允许再经营，每学期定期进行消杀工作。30. 上级主管部门对于学校食堂的卫生、操作、设施等不合格给予的行政处罚，校方给予该食堂对等数额的经济处罚。31. 由于食堂经营管理不善、服务不周，报纸、电视台、电台给予曝光或引发教师学生及家长有强烈不满的。（处罚10000-20000元，严重者甲方终止合同）望各食堂严格培训各自工作人员，认真学习规章制度，遵守各项规章制度，为创造优质食堂而努力。生活管理处2010年9月下面是赠送的保安部制度范本，不需要的可以编辑删除!谢谢！保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照#年度目标的要求，做好#的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持#正常的经营秩序和工作秩 序。二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐#各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保#各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保#内外安全。四、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。12、服从领导安排，完成领导交办任务。5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。保安员值班操作及要求一、交接岗1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚，以及夜班所发生的情况未得到解决的需面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑，桌面无杂物，整齐清洁。二、执勤1、7:50 8:10、13：50 14：10立岗迎接上班人员；12:00 12:20 、18:00 18:20立岗送下班人员。2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品立岗，外来人员进出立岗。3、门卫室值勤时，应做到坐姿端正，注视监视器的动态，做好接待工作，值勤期间不看书报电视，听收音机。不与无关人员聊天，劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话，禁止打瞌睡。4、维持门口秩序，使之保持畅通。5、熟记消防，报警，救护及内部联系电话。三、巡逻巡逻是防盗及发现#有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。2、巡逻时思想集中，保持高度警惕，不吸烟，不与无关人员闲聊，并将每一点所发生情况记录清楚，巡逻时做到勤走动，勤思考，勤观察。发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻，夜晚以机房为重点进行检查，每晚零点之后巡查不少于两次。四、防火工作1、严格门卫制度，严禁无关人员，将易燃易爆物品带入#。2、发现违反安全规定的电源和火种，应予以切断和熄灭，应报告#领导采取相关措