20XX啤酒生产实习报告19.docx

20xx啤酒生产实习报告19特征码vqrxpqgovxkhdbcjjvcx2 工艺流程包括四阶段:小试中试试生产生产原料有果实(能处理11.5吨)和树叶(700800公斤),需经清洗(一般不用,会将有效成分洗掉,增大成本)筛选粉碎(使装的料尽可能多).产品为粉末状,现三种主要产品:仙人掌比例提取物(减肥,降压作用),丹参酮或酚(治疗心脑血管疾病),厚朴酚与和厚朴酚(外敷,治疗外伤;内服,治疗肠胃病).产品需经四个过程:粉碎,过筛,混合,包装,如客户有需要还要用钴60进行照射杀菌.加热用的有天然气,电,锅炉(通过水蒸气,本厂主要用此,为降低成本).小试在实验室完成,中试主要过程为:原料前处理提取浓缩干燥,简单只需后三步就行,复杂的还有调酸,调碱,调色等.2.1 原料前处理过程为清洗干燥粉碎(1)清洗 用的原料清洗机(洗去土,灰分等,一般不用,以免把有效成分洗掉一些,成本提高)(2)干燥 用的是袋式干燥机(干燥为主,也可清洗)(3) 粉碎 用原料粉碎机(内有叶轮,用抽风机将粉碎好的经管道抽出,因会损失5%10%,所以一般不用)2.2. 下游工艺提取配醇沉降(沉降罐用简单的布袋过滤就行,35小时,去掉一些灰分)浓缩接粉利用压缩空气带动液体进入起泡器(起泡十分钟左右,可以使得有幸物质和分类更好的融入原料中,使提取效果更好)加热(第一次加热两小时,第二四次加热一个半小时) 排渣(排出的废渣可以当作肥料,饲料等) 沉降(有些产品不用经过沉降) 浓缩(开始常压加热浓缩,当产品浓度为40度时,减压加热,这是由于粗原料沸点在70-80左右,而经过一定时间浓缩达到40度的纯度时沸点会增高到90) 提取(一般用甲醇提取,加热将水蒸发).提取过程:冷凝罐 冷却罐(利用循环水冷却) 油水分离罐 气液分离罐 泡沫捕集器提取罐配醇罐 沉降罐提取中草药有效成分的提取包括溶剂提取法,水蒸气蒸馏法以及升华法.天诚制药厂用的是溶剂提取法.溶剂提取法的原理:溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质,选用对活性成分溶解度大,对不需要溶出成分溶解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法.当溶剂加到中草药原料(需适当粉碎)中时,溶剂由于扩散,渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内,溶解了可溶性物质,而造成细胞内外的浓度差,于是细胞内的浓溶液不断向外扩散,溶剂又不断进入药材组织细胞中,如此多次往返,直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时,将此饱和溶液滤出,继续多次加入新溶剂,就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出.常见的提取溶剂可分为以下三类:1)水:水是一种强的极性溶剂.中草药中亲水性的成分,如无机盐,糖类,分子不太大的多糖类,鞣质,氨基酸,蛋白质,有机酸盐,生物碱盐及甙类等都能被水溶出.为了增加某些成分的溶解度,也常采用酸水及碱水作为提取溶剂.酸水提取,可使生物碱与酸生成盐类而溶出,碱水提取可使有机酸,黄酮,蒽醌,内酯,香豆素以及酚类成分溶出.但用水提取易酶解甙类成分,且易霉坏变质.某些含果胶,粘液质类成分的中草药,其水提取液常常很难过滤.沸水提取时,中草药中的淀粉可被糊化,而增加过滤的困难.故含淀粉量多的中草药,不宜磨成细粉后加水煎煮.中药传统用的汤剂,多用中药饮片直火煎煮,加温可以增大中药成分的溶解度外,还可能有与其他成分产生助溶现象,增加了一些水中溶解度小的,亲脂性强的成分的溶解度.但多数亲脂性成分在沸水中的溶解度是不大的,既使有助溶现象存在,也不容易提取完全.如果应用大量水煎煮,就会增加蒸发浓缩时的困难,且会溶出大量杂质,给进一步分离提纯带来麻烦.中草药水提取液中含有皂甙及粘