油豆角生产技术规程.doc

油豆角生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品油豆角的产地环境要求和生产技术管理措施。本标准适用于牡丹江市无公害食品油豆角的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适应于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3产地环境条件产地环境条件应符合NY 5010的规定。4生产技术措施4.1 棚室春季早熟栽培4.1.1 品种选择选择适合于本地条件的早熟、优质、高产、抗病性强、商品性好的品种。如紫花油豆、红旗油豆等品种。4.1.2 培育壮苗4.1.2.1 育苗方式采用温室内营养钵（或纸袋）育苗，有条件的可采用温室内电热线育苗或架床营养钵育苗。4.1.2.2 营养土配制选无污染的肥沃田土60%，充分腐熟并经无害化处理的有机肥30%，细炉灰或细砂10%，过筛后混拌均匀，然后按每立方米床土加入磷酸二铵1kg2kg，将配好的营养土装入88cm的营养钵或纸袋2/3DB2310/T 005-2003处，摆放于铺垫平整的育苗床上备用。要求营养土的PH值在5.57.5之间，孔隙度约60%，疏松透气、保水保肥性能良好。4.1.2.3种子质量纯度97%，净度98%，发芽率85%，水分12%。选粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无被损的种子。4.1.2.4 种子处理将选好的种子首先在日光下晒种1d2d，然后用5055热水烫种，不断搅拌维持水温，保持10分钟15分钟。再使水温降至2030浸泡3h4h，待种皮出现皱褶、种子充分吸水膨胀后，将种子捞出用干净的湿布包好，置于2530的条件下催芽，每天用清水投洗一次种子，两天后待种子出芽即可播种。4.1.2.5 播种时期及方法塑料大棚单层覆盖栽培于3月上、中旬播种，塑料大棚多层覆盖栽培于2月下旬至3月上旬左右播种，日光温室栽培于1月上中旬播种。播种时先将营养钵浇透底水，每个营养钵点播2粒3粒发好芽的种子，覆土1.5cm，然后覆盖塑料薄膜保温保湿。4.1.2.6 播种量每667m2栽培面积用种量：蔓生种3kg4kg，矮生种4kg5kg。4.1.2.7 苗期管理4.1.2.7.1 温度管理播种后至出苗，白天保持2025，夜间保持1516。出苗后，白天1820，夜间1215。第一片复叶展开至定植前10天，白天2025，夜间15。定植前一周左右炼苗，白天1520，夜间1015。4.1.2.7.2 水分管理播前浇足底水，出苗后应始终保持土壤湿润，而后根据幼苗长势和苗床水分情况适当补水2次3次。4.1.2.8 壮苗标准日历苗龄30天左右，叶色浓绿，株丛矮壮，根系发达，2片3片真叶。4.1.3 定植前的准备4.1.3.1 选地选茬选择地势高燥、平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、疏松肥沃，三年以上未种植过豆科作物的地块。4.1.3.2 提早扣棚定植前20d25d提早扣棚，缓地增温。棚膜应采用无滴防老化膜。4.1.3.3 整地施肥DB2310/T 005-2003头年秋翻，结合翻地每667 平方米施入充分腐熟的农家肥3000kg5000kg。施用化肥时，磷肥全部做基肥，钾肥三分之二做基肥，氮肥三分之一做基肥使用。翌年春季土壤化冻后深耕土地30cm，起垄做畦。4.1.4 定植4.1.4.1 安全定植期棚室内10cm深土温稳定通过10以上，夜间气温不低于8时为安全定植期。我市塑料大棚单层覆盖栽培的定植适期为4月上中旬，塑料大棚多层覆盖栽培为3月下旬4月上旬，节能日光温室栽培为2月上、中旬。选寒尾暖头，晴天上午定植。4.1.4.2 定植方式及密度矮生种，穴行距30cm60cm，每穴2株。蔓生种垄作，垄宽60cm70cm，穴距30cm35cm，每穴2株；蔓生种畦栽，畦宽1.2m，每畦双行，株距30cm左右，每穴2株。温室内也可采取大垄双行膜下滴灌栽培。提倡与矮科蔬菜间作栽培。4.1.5 定植后的管理4.1.5.1 温度管理缓苗期，白天保持2528，夜间1520；缓苗后至开花结荚前，白天2025，夜间15左右；开花结荚期，白天2028，夜间15以上。4.1.5.2 湿度管理油豆角生长期间空气相对湿度保持65%75%，适宜的土壤湿度为60%70%。4.1.5.3 中耕培土定植缓苗后即应中耕培土，使土壤疏松。而后每隔1周左右中耕一次，开花前结束中耕。中耕要深，随着中耕适当向根茎部位培土。地膜覆盖栽培不必中耕培土。4.1.5.4 肥水管理定植水要浇透，如果地干再浇一次缓苗水。从定植到开花结荚前要适当控制水分，浇过定植水和缓苗水后，原则上不再进行灌水施肥。当矮生油豆呈现花蕾和蔓生油豆抽蔓后开始追肥灌水。施肥应根据油豆角的长相和生育期长短，按照平衡施肥要求进行，应适时多次追施氮肥和钾肥，每667平方米每次追施氮肥和钾肥各3kg5kg。在肥料使用上，提倡使用专用肥料和生物肥料，同时，应根据需要适当喷施叶面肥，防止植株早衰。在油豆角生产上不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥。4.1.5.5 CO2施肥冬春季节及时补充CO2，使棚室内CO2浓度达800mg/kg1000mg/kg。补充CO2气肥应连续1个月以上，进行CO2施肥后应加强肥水管理。4.1.5.6 通风管理定植后至缓苗前一般不进行通风换气，使棚内保持高温，促进缓苗。缓苗后视天气情况适当通风。DB2310/T 005-2003当棚室内气温超过28时即开始放风，通风量由小到大。开始开花时在温度保持20左右的前提下，可适当增加放风次数，加大通风量，排除湿气，以利于授粉。当夜温不低于15时可昼夜通风。4.1.5.7 植株调整蔓生油豆在伸蔓期应适时用尼龙绳（或撕裂膜）吊蔓，并及时摘除老叶、病叶。4.2 棚室秋季延后栽培4.2.1 品种选择根据市场需求和居民的消费习惯，选择适合于本地生态条件的抗病、耐热、结荚密、商品性好的中晚熟蔓生品种。可选用冠军豆、王中王油豆、哈菜豆4号等品种。4.2.2 适时整地施肥播种塑料大棚秋季延后栽培，于7月上、中旬，春茬黄瓜、番茄等拔秧后，立即清洁田园，深翻整地，晒3d5d，结合整地每667 平方米施充分腐熟的有机肥3000kg，起60cm垄，穴距25cm30cm，每穴播种2粒3粒种子，留2株壮苗。如前茬拉秧较晚，至7月中下旬尚不能拉秧，可在前茬株间点播套种，或提前育苗移栽。日光温室秋季延后栽培，于7月中下旬整地，施腐熟有机肥，7月末8月初直播，行距60cm，穴距25cm30cm，幼苗长出一叶一心时去除弱病苗，每穴留2株壮苗。日光温室也可采用大垄双行膜下滴灌栽培。提倡与矮科蔬菜间作栽培。4.2.3 田间管理措施4.2.3.1 塑料大棚秋延后栽培的管理措施幼苗期尽量控制水分，防止徒长，每7d10d中耕培土一次。现蕾时随水追肥，并进行最后一次铲地，随即吊蔓。结荚期视油豆角生长状况和土壤墒情适当浇水追肥，9月中旬后停止追肥浇水。此外，还应加强通风管理，78月份大放风，保持棚内白天气温不超过30，9月中旬后应堵孔补棚加强保温，夜间保持12以上，棚温降至5左右时拉秧。4.2.3.2 日光温室秋季延后栽培的管理措施4.2.3.2.1 通风管理生长前期以降温为主，昼夜大放风，使白天温度低于30，夜间最高温度低于18。随着外界气温降低，应逐渐关闭通风口保温，10月中旬后注意保温，防寒防冻，白天不超过30不放风，夜间盖被保温。4.2.3.2.2 肥水管理幼苗期控制浇水。开花前浇一次水，随水追肥。花期少浇水，结荚期一周左右进行一次追肥浇水，生长后期逐渐减少浇水次数。施肥应根据油豆角的长相和生育期长短，按照平衡施肥要求进行，应适时多次追施氮肥和钾肥，每667平方米每次追施氮肥和钾肥各3kg5kg。在肥料使用上，提倡使用专用肥料和生物肥料，同时，应根据需要适当喷施叶面肥，防止植株早衰。在油豆角生产上不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥。4.2.3.2.3 植株调整DB2310/T 005-2003甩蔓后适时用撕裂膜或尼龙绳吊蔓，并及时摘除枯黄老叶、病叶。4.3 露地栽培4.3.1 品种选择根据市场需求和居民消费习惯选择适宜于当地生态条件的抗病、优质、高产、商品性好的品种。早熟品种可选用紫花油豆、冠军架油豆、大马掌、江东宽等，中晚熟品种可选用八月绿、无筋架油豆等。4.3.2 整地施肥深翻整地，施足底肥，起垄镇压。4.3.3 播种5月上中旬直播，每穴3粒4粒。4.3.4 田间管理苗期中耕除草2次3次（地膜覆盖的不必中耕），甩蔓后及时搭架。初花期不浇水，开花后结荚期视天气情况及植株长势，一般每6天7天浇一次水，结合浇水进行追肥或喷施叶面肥。施肥应根据油豆角的长相和生育期长短，按照平衡施肥要求进行，应适时多次追施氮肥和钾肥，每667平方米每次追施氮肥和钾肥各3kg5kg。在肥料使用上，提倡使用专用肥料和生物肥料，同时，应根据需要适当喷施叶面肥，防止植株早衰。在油豆角生产上不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥。4.4 病虫害防治4.4.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。4.4.2 农业防治4.4.2.1 选用抗病品种针对当地主要病虫控制对象，选用高抗、多抗品种。4.4.2.2 合理轮作，与非豆科作物实行三年以上轮作。4.4.2.3 严格进行种子消毒，减少种子带菌传病。4.4.2.4 培育无病虫壮苗，增强植株抗性。4.4.2.5 增施腐熟的有机肥，利于培育健壮植株，增强抗性。4.4.2.6 采用地面覆盖，节水灌溉等措施降湿，减轻病虫害发生。4.4.2.7 创造适宜的生育环境：控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和CO2，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害。4.4.2.8 及时拔除病株，摘除病叶，病荚，清洁田园。4.4.3 物理防治4.4.3.1 用防虫网封闭放风口进行防虫栽培，减轻虫害的发生。4.4.3.2 驱避与诱杀铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条驱避蚜虫。运用黄板诱杀蚜虫。4.4.4 生物防治4.4.4.1 天敌积极保护利用天敌，防治病虫害。4.4.4.2 生物药剂采用农用链霉素，农抗120，新植霉素等生物农药防治病虫害。 4.4.5 主要病虫害的药剂防治药剂防治应符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的要求，在油豆角生产不允许使用甲胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷、甲基硫环磷、内吸磷、氧化乐果、克百威、涕灭威、磷胺等剧毒、高毒、高残留农药。4.4.5.1 炭疽病可用5%百菌清粉尘剂防治，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或波尔多液喷雾防治。4.4.5.2 锈病可用20%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。4.4.5.3 细菌性疫病