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亚麻籽油网亚麻籽的营养和草药解决方案文章来源：亚麻籽油网 发布日期：2014-10-26 07:38阅读次数：123亚麻籽结合丰富的-3脂肪酸，朴实和微妙的坚果味道，使它们成为越来越受欢迎的饮食。 整体种子与亚麻籽粉，以及亚麻籽油，可贯穿全年。亚麻籽比芝麻稍大，有坚硬的外壳是光滑而有光泽。 他们从深琥珀色范围至红棕色取决于亚麻籽是金色或棕色的品种。虽然整个亚麻籽配备了柔软的紧缩，在亚麻籽粉的形式营养成分更容易被吸收。1、健康益处亚麻籽富含阿尔法亚麻酸 (ALA)，-3脂肪的前体的omega-3的鱼油被称为二十碳五烯酸或EPA发现的形式。 由于脂肪存在于它们在亚麻籽油分离的形式，它是ALA的更浓缩的源比种子本身(尽管它不具有种子的其他营养物质)。 ALA，除了提供它自己的几个有益的作用，可在体内转化为EPA，从而提供了EPA的有益作用。 对于这种转换，易于发生，然而，依赖于称为-6-destaurase的酶，其中，在某些个体，是少用或者在其他较不活跃的存在和活性。 此外，-6去饱和酶的作用被糖尿病和饱和脂肪酸和醇的过量食用时被抑制。 发表在营养学杂志的一项研究发现，亚麻籽油胶囊提供3克的-亚麻酸，每天连续12周，3汤匙亚麻籽油的EPA一天，增加血液中的水平提供了60%的比例主要为非洲裔人口患有慢性疾病。2、抗炎益处-3脂肪酸是用来由人体产生系列1和3前列腺素，它们是抗炎激素样分子，在对比的系列2前列腺素，它们是从其他脂肪产生促炎性分子，特别是- 6脂肪酸，其存在于高含量的动物脂肪，人造黄油，和许多植物油包括玉米，红花，向日葵，椰子，花生油。 -3脂肪酸可以帮助减少炎症是在诸如哮喘，骨关节炎，类风湿性关节炎，和周期性偏头痛状况的显著因子。3、保护预防心脏病，癌症和糖尿病-3脂肪酸可用于生产物质，减少血液凝块，这可以降低心脏发作和中风的患者的动脉粥样硬化或糖尿病性心脏疾病的风险的形成。还需要的Omega-3脂肪酸，产生灵活的细胞膜。 细胞膜是细胞的看门人，允许在需要的营养物质，同时促进消除废物。 而为大家重要的，灵活的细胞膜是用于糖尿病患者的关键，因为柔性细胞膜好得多能够响应胰岛素和吸收的葡萄糖比硬的膜，因此，当饮食中含有高饱和和/或氢化(反)脂肪。 在结肠中，-3脂肪酸有助于保护结肠细胞免受致癌毒素和自由基，导致结肠癌的风险降低。4、亚麻籽提供比他汀类药物降胆固醇的好处在涉及40例高胆固醇(大于240毫克/分升)，每天食用20克亚麻籽的研究相比，服用他汀类药物。 60天之后，显著减少见于总胆固醇，LDL胆固醇，甘油三酯和总的高密度脂蛋白胆固醇的两组中的比例。 那些接受亚麻籽就是这样做，以及那些给予他汀类药物!身体质量指数，总胆固醇，HDL-胆固醇，LDL-胆固醇，甘油三酯和总胆固醇/ HDL-胆固醇之比，测定在研究开始时和以后60天。在那些吃亚麻籽，显著减少于总胆固醇(-17.2%)，LDL-胆固醇(-3.9%)，甘油三酯(-36.3%)和总胆固醇/ HDL-胆固醇(-33.5%)的比例进行观察饮食+亚麻组中，与基线相比。 类似的减少主要出现在那些服用他汀类药物。 两组没有显著不同。5、含有丰富的有益纤维亚麻籽的特殊“-3脂肪酸是远离这一切的食物所提供的。 亚麻籽粉提供纤维，可以降低在人与动脉粥样硬化和糖尿病心脏疾病的胆固醇的水平，减少结肠癌细胞暴露于致癌化学物质，有助于缓解便秘，稳定血糖水平的糖尿病患者。 亚麻籽也含镁，这有助于通过保持气道轻松打开，以减少哮喘的严重程度的良好来源，降低高血压和降低心脏发作和中风在患有动脉粥样硬化和糖尿病性心脏疾病的风险，可防止血管痉挛，导致偏头痛发作，一般提倡放松并恢复正常的睡眠模式。 发表在内科医学档案的研究证实，吃高纤维的食物，如亚麻籽，有助于预防心脏疾病。 近10000名美国成年人参与了这项研究，并随访了19年。 人们吃最纤维，每天21克少了12%，冠心病少11%的CVD相比，那些吃至少5克每天。 那些吃最水溶性膳食纤维的表现甚至更好地减少冠心病的风险为15%和减少10%的风险的心血管疾病。6、特殊保护女性健康亚麻籽粉进行了研究，比较了一下最近的对妇女健康的有益的保护作用。 亚麻籽是特别丰富的木脂素 ，特殊的化合物也存在于其他种子，谷物和豆类是由肠道有益菌群转化成两个激素样物质称为肠内和肠二醇 。 这些激素类药物表现出了一些预防乳腺癌的保护作用，被认为是一个素食主义者的饮食与乳腺癌风险较低的原因。 研究表明，患有乳腺癌的妇女和女性谁是杂食动物通常排泄木脂素的水平要低得多在他们的尿液不是吃素的女性没有患乳腺癌。 在开展评估木脂素“有益的影响，超过55%的补充高脂肪的饮食，亚麻籽粉降低早期标志物的乳房(乳腺)实验动物癌症的动物研究。在发表在美国临床营养学杂志 ，当绝经后的妇女吃了含有任何25大豆蛋白克(略少于1盎司)每天松饼的研究，25克磨碎的亚麻籽，或安慰剂松饼既不含16周中，那些吃亚麻籽的雌激素代谢，但不酱油或安慰剂，就改变了在几个重要的保护方法：2-hydroxyestrone水平，较低的生物活性雌激素的代谢产物被认为可预防乳腺癌，显著增加。的2-hydroxyestrone(保护雌激素代谢物)，以16alpha-hydroxyestrone(一种雌激素代谢物被认为促进癌症)的比率增加。雌激素组分(雌二醇，雌酮，雌酮和硫酸)的血液水平，因为雌激素参与维持骨量并没有改变显著 - 这是很重要的。除降低妇女患癌症的风险，丰富的亚麻籽木脂素可以促进正常排卵，延长第二周期，孕激素主导了一半。 这些效应的好处是多方面的。 对于女性想怀孕，排卵一致显著提高受孕的机会。 对于35到55岁谁遇到更年期症状的妇女，如月经周期不规则，乳腺囊肿，头痛，睡眠障碍，液体潴留，焦虑，易怒，情绪不稳，体重增加，性欲降低，脑雾，纤维瘤，并大量出血，所有这些问题的一个可能的原因是雌激素的主导地位。 通常情况下，在10年的时间在中年停止前，雌激素水平的波动，而孕激素水平不断下降。 亚麻籽，促进正常排卵，延长月经周期，其中孕激素是主要的激素下半年，有助于恢复激素平衡。初步的研究还表明，亚麻籽可以用来保护绝经后妇女心血管疾病的作用。 在最近的一项随机双盲研究中，亚麻籽降低总胆固醇水平在绝经后妇女谁没有对激素替代疗法的平均6%的血。最后，木脂素富含纤维也被证明对降低胰岛素抵抗，这反过来又降低了生物可利用的雌激素，它也减少患乳腺癌的风险。 并且，由于胰岛素抵抗是一种预警标志为2型糖尿病，亚麻籽还可以提供保护，防止此疾病。7、避开眼睛干涩干眼综合征(DES)的折磨超过10万美国人。 人工泪液只能提供暂时的缓解。 昂贵的处方药答应帮忙，但潜在的严重副作用的成本。难道大自然提供治愈? 是的，建议在公布录取涉及妇女健康研究中45-84岁的近4万名女性医务人员临床营养美国学报的研究。研究员比利亚纳Miljanovic，医学博士，公共卫生硕士，和同事在布里格姆妇女医院看了一下，是否必需脂肪酸，-3脂肪酸(以大量冷水鱼类和亚麻籽中)和-6脂肪酸(红发现肉，红花，向日葵，大豆和玉米油) - 播放一个角色。他们这样做。 妇女的饮食中提供的最高数额的-3脂肪酸有干眼症较低的17%的风险与消耗最少的这些有益的脂肪比较。与此相反，饮食中-6脂肪酸，但低的omega-3脂肪酸，显著增加DES的风险。 妇女的饮食提供-6的高比例的omega-3脂肪酸有2.5倍的DES综合征的风险较高相比，那些与脂肪酸更加均衡摄取。研究人员特意看了吃的-3脂肪酸的金枪鱼，主要来源在美国的饮食习惯。女性每周吃金枪鱼不到4盎司的比较：妇女谁吃了2至4份每周金枪鱼有DES的低19%的风险。女性吃56份，每周金枪鱼有DES的低68%的风险。“这