酒店设计教学课件PPT.ppt

,酒 店 设 计,第四讲,第二章 酒店的组成 出入口 酒店大堂 酒店客房 会议室 餐饮空间 商业空间 其他空间,出 入 口 设 计,酒店内部外部联系的部位（门面）,外门：雨篷、门廊遮阳挡雨便利保持室内干净,出 入 口 设 计,高度：较高，满足小客货车行驶,13层高度,正面宽：同时两台车辆,出 入 口 设 计,分为开敞式、封闭式,顶棚、立柱 三面敞开：汽车临时停靠、便于出行,三面封闭、较独立内部空间,三面独立,出 入 口 设 计,顶棚形式：结合酒店特色,平顶、拱顶、悬臂、吊挂式外飘,采用最广泛,吊挂式外飘,入口造型结合定位（档次、风格） 位置朝向 周边环境 风土人情 气候,西双版纳,天津大酒店夜景 融入城市,出 入 口 设 计,人性化：出入口无障碍通道,扶手,各区域均实现无障碍设计 免费设施：轮椅、儿童座椅等；,有高差坡道最小1.2m（医院除外）,其他公共场合同样需要注意,城市公共设施设计 人性化使用,出 入 口 设 计,辨别、通行、甚至成为标志,出入口装饰结合酒店特色室内外融合引入、外推,室外景色室内,出 入 口 设 计,材 质,顶：玻璃、花岗石、大理石、铝合金板、铝塑板、涂料等；,玻璃 涂料,石材的运用,出 入 口 设 计,材 质,墙面、立柱： 大理石、花岗石、涂料、铝合金板、不锈钢板、地板砖等；,出 入 口 设 计,材 质,地面：花岗石、地板砖、广场砖等；,地面材质分割空间,地砖,出 入 口 设 计,大门： 宽度,消防 行李运输 节能：空调、风沙屏障,双重门、塑料层,出 入 口 设 计,大门材质： 以玻璃为主，门框、拉手、色彩、图案协调；,全玻璃 玻璃+金属 木+玻璃,当地材料特色工艺,出 入 口 设 计,大门形式：,自动感应门、旋转门、平开门、组合； 旋转门与平开门配合使用，其他可单独；,酒 店 大 堂 设 计,1、酒店大堂设计精髓 作用： 酒店的重要交通枢纽，连接酒店的各空间的主要部分；,是客人可以自由进出的开放场所,氛围、服务第一印象,酒店迎接客人的礼仪场所人流集散地,聚集 分流人群,合理功能、流畅交通、恰当装饰设计的主要内容,1、酒店大堂设计精髓,酒店出入口 接待大厅 服务台 顾客休息区 寄存区 大堂经理接待处 大堂吧 附属设施；,1、酒店大堂设计精髓 （1）接待大厅 酒店大堂的枢纽，与出入口相通，是顾客进出的主要活动区域； 设计面积弹性大： 大型大面积 小型偏小，综合布置接待与休息统一,1、酒店大堂设计精髓 （2）总服务台 顾客进行登记、结账、问询,接待 问询 收银,位置：设置在醒目、辨认的地方 在接待大厅的旁边,独立空间 办公家具（柜台）分割：外来人员,1、酒店大堂设计精髓 （2）总服务台 布置形式：圆形、半圆形、弧形、一字形、不规则形（折线形）,1、酒店大堂设计精髓 （3）顾客休息区 顾客在办理入住、退房手续时临时滞留、休息、会客； 位置：与接待大厅连接 视野开阔：服务台、接待大厅情况,面积依据酒店规模、档次、服务对象 沙发、茶几等家具陈设,现代,规整,1、酒店大堂设计精髓 （4）寄存区 为顾客贵重物品存放、保管（附属设施）,常放于服务台内部工作区,品种扩大 行李寄存区 面积依据功能设置,1、酒店大堂设计精髓 （5）大堂经理接待区 回答问询、突发事件针对档次偏高酒店主出入口 写字台、座椅,显眼、不影响进出,1、酒店大堂设计精髓 （6）大堂吧附属设施 提供顾客较长时间休息、休闲、会客。 接待大厅的一部分 单独设置,设计灵活 多开敞设计、较偏僻处,1、酒店大堂设计精髓 2、酒店客房设计主体,位于独立区域 走道、楼梯、电梯、酒店其他部分连接,面积、对象、定位不同单间、标间、三人间、豪华间、套房、总统套房,2、酒店客房设计主体,（1）单人间 单人床、桌椅、衣柜等家具；卫生间；其他附属设施；,面积约20平方米,面积小紧凑,2、酒店客房设计主体,（2）标准间双人间（双床、大床房）,除了床外，设施与单人间相同，面积要大；,连锁酒店简单、实用,商务酒店便捷、高效、舒适,2、酒店客房设计主体,（3）三人间,（多人间）,三张或以上的单人床，设施与标间类似，面积等于或略大与标间； 普通的酒店中；,2、酒店客房设计主体,（4）豪华间豪华客房,以标间为原型，升级，面积大于标间； 高档家具、装修；床有意识扩大；,特色浴缸等,2、酒店客房设计主体,（5）套房,两个或两个以上房间组成，面积较大； 豪华间的基础上，加入客厅、书房、厨房餐厅、小酒吧台等；,2、酒店客房设计主体,（5）套房,基本为双套房，部分有三套房，在标间基础上改造；,2、酒店客房设计主体,（6）总统套房目前最高级,多个房间组成，面积大，甚至独立出入口； 套房设施外，游泳池、室内花园、健身房、酒吧、接待会议、警卫室等；,卧室、卫生间精致,2、酒店客房设计主体,（6）总统套房目前最高级,该酒店最豪华、最高档的设施、最优质服务,3、会议室,部分酒店需要商务配套设施,规模、档次、需求,设计时，与客房分开；,3、会议室,例如会议酒店（商务酒店）若干会议室群体集中,大型、中型、小型 会堂（人数众多）,3、会议室多功能厅,增大利用率：会议与其他功能结合；（降低成本） 会议与展览、演出等；例如大会堂、礼堂；（功能切换）,单独存在， 与餐饮临近；,4、餐饮,中餐厅、西餐厅、酒吧、茶室、咖啡厅等；与客房距离适中；,单独存在,5、商业空间,商场、书店、健身房、美容、理发、娱乐等大型高档酒店,单独存在,通常与酒店连通、不干扰；,若紧邻商业区，可减去,5、商业空间,小规模：一楼大厅设置；,空间设计灵活,5、商业空间娱乐,（1）ktv、演出等； （2）健身房、游泳馆、温泉、球类馆等；,有一定噪音、远离客房部；,私人球场,6、其他空间 （1）行政管理 经理办公室、员工办公室、