实训指导书模板(客源国概况).doc

实训指导书 实训课程：客源国概况客源国概况课程实训指导书是依据阿坝师范高等专科学校管理系旅游管理专业学生能力培养指导书和客源国概况课程教学大纲制定的，实训指导书是指导学生和教师进行有效实训并保证质量的依据。课程名称：客源国概况 实训学时：54适用专业：旅游管理 课程类别：专业课编写大纲教研室/实训室：管理教研室一、实训目的与要求 1、知识目标：通过实训使学生加深对我国主要客源国历史文化和民族风情的认识，能掌握较为全面的客源国基础知识和基本理论，自觉提高自身的文化素养，同时使学生的知识结构更趋合理，也为从事饭店、旅游管理等专业工作者以优质服务接待各国来华游客打下坚实的基础。2、职业技能目标：掌握我国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识，具备为主要客源国人民提供优质服务的能力。3、职业素质养成目标：细心、周密、热情的服务意识，团结、协作、宽容的合作意识，灵活、克制、诚信的职业意识。二、实训方式 校内集中实训三、考核方法 开卷、实操、文案报告相结合；各项实训成绩占本门课程总成绩的50；学习态度占本门课程总成绩的10%、训练任务完成情况占本门课程总成绩的20%、课外练习占本门课程总成绩的10%、知识考核占本门课程总成绩的10%四、实训项目及学时分配序号实训项目名称学时项目类型备注项目一客源国风采展6校内实训项目二接待各国朋友6校内实训项目三设计客源市场开发方案6校内实训项目四召开出境说明会6校内实训六、实训项目内容及其要求 项目一、客源国风采展【实训目的】培养学生对客源国民风民情的理解和掌握，训练学生应用知识的能力和表现能力【实训内容】分组收集并展览观察主要客源国(地区)自然、人文风光图片及相关资料,制作成PPT，在班级进行展示。【实训要求及成绩评定】现场模拟考核，分为学生小组观摩自评、任课教师考评、实训指导老师考评等，从展示的正确性、清楚性、生动性、灵活性等方面进行量化分析评价。项目二、接待各国朋友【实训目的】培养学生对客源国民风民情的理解和掌握，锻炼学生的表现能力和创新能力。【实训内容】模拟交流接待各国朋友：让学生自由组合任意选择一个国家（地区），根据该国（地区）的游客的生活习俗（性格、礼仪、饮食、禁忌、文化等）特征开展入境旅游接待服务的不同角色演示。【实训要求及成绩评定】现场模拟考核，分为学生小组观摩自评、任课教师考评、实训指导老师考评等，从接待礼仪规范方面进行量化分析评价。项目三、设计客源市场开发方案【实训目的】培养学生对旅游资源类产品的创意能力、市场推广能力、广告文案撰写能力、纪念门票设计能力等【实训内容】分组用所学知识与收集到的资料制作对某国家（地区）的旅游市场开发方案；根据方案进行答辩讲座（工作经验介绍）。【实训要求及成绩评定】以小组合作形式先网上考察某一客源国的景观特色，再将其进行品牌设计塑造，文案创作，融入文字与艺术包装，最后在校园媒体发布，投放学生市场，并检验其成果。项目四、召开出境说明会【实训目的】培养学生运用知识的能力【实训内容】各组综合运用所学知