职业卫生管理制度.docVIP

职业卫生管理制度一建立、健全职业病防治措施，预防和减少工作场所职业危害。二新员工须持有效健康证件上岗。三上岗着装统一、整洁、佩戴健康证件，搞好个人卫生。四搞好酒店环境卫生，对有害有毒垃圾按规定程序进行及时处理。五定期组织员工体检，对患有传染病的员工实行停职治疗，康复后再上岗。六厨务部要严格执行厨房安全管理规定和食品卫生安全管理规定。酒店安全生产奖惩制度规定为贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，严格执行安全规章制度和安全操作规程，防止各类事故发生，保障酒店安全生产，特制定本规定：发生下列情况之一者，将按酒店员工手册之规定对当事人及所在部门负责人进行相应的处罚。一不按规定穿戴劳动保护用品，造成安全责任事故的。二电源线无故穿越安全通道，使用不符合要求的电源接线板、电动工具的。三擅自脱离岗位者。四擅自占用安全通道；堵塞安全出口的。五安全防护装置设施失灵或不符合安全要求，未能及时上报的。六进出要害部位不登记或不服从管理者。七未经危险作业审批而进行危险作业的。八未经批准乱拉、乱接临时电器线路的。九未经批准私自拆除、挪动安全设备、设施的。十. 使用机器设备未按操作程序操作的。发生下列情况之一者，将按酒店员工手册之规定对当事人及所在部门负责人进行相应的奖励。一为保护和抢救酒店和宾客的生命财产见义勇为者。二忠于职守，严格遵守操作规程，全年无安全事故者。三发现事故隐患及时排除，避免重大损失者。四协助公安机关成功破获案件者。五对酒店安全管理工作有重大贡献者。安全生产教育培训考核制度一从事酒店工作的新员工上岗前应进行安全生产教育培训。二对本酒店职工每月进行一次安全教育，树立员工“安全第一”的思想，并建立考核档案，达标者方可上岗。三对新招聘的特种作业人员，必须有国家特种作业操作资格证书方可录用上岗。四本酒店主要负责人和安全管理人员定期到安全培训机构进行培训，并取得合格证书方可上岗。五定期组织员工进行防火、防盗、防破坏的实地演练工作，要求员工人人具备处理突发事件的能力。岗位标准化操作制度一制订各部门岗位标准化操作规程、管理制度和措施。二特种作业人员必须按照国家安全生产行业标准进行作业操作。三安全生产管理机构应定期检查各岗位的安全生产工作是否有违规行为。四设立专职人员对安全生产操作规程进行监督。五制订生产安全事故应急预案。六实行岗位标准化操作培训制度，未经安全生产培训的人员不准上岗服务安全生产会议管理制度一本酒店每次召开安全生产会议必须有会议记录，并由专人负责记录归纳，传达落实。二对安全生产会议中作出重大决定等会议内容不准漏记或错记。三认真执行安全生产会议内容，各部门任何人不能打折扣。四年终召开安全生产总结会议，总结全年安全生产工作，总结经验，制订次年安全生产工作计划。五年终结束，汇总本单位安全生产会议记录，装订成册入档。安全生产事故报告和调查处理制度一发生生产安全事故立即向上一级主管部门进行报告。安全生产责任人立即启动救援预案，进行抢救工作。二配合事故调查组开展事故调查，实事求是，不弄虚作假。三依法妥善处理事故善后工作，不瞒报，不迟报生产安全事故。四建立安全生产奖惩机制，对重大安全事故，逐级追究责任。岗位安全操作规程及应急救援预案工程安全操作规程一电工操作规程1电工作业要按安全技术操作规程。2电工攀高作业，原则上不准使用金属梯，要有防滑和绝缘措施，以木梯为主。3电工工作时必须配备验电工具，穿好绝缘鞋，攀高作业高于3米必须佩带保险带，并有专人保护监视。4电工严禁带电工作，如需带电作业，有值班工程师或部门经理认可，各类设备的接零、接地装置必须定期检查，并在维修前先落实保护装置是否正常。二蒸气管道及蒸气设备维修操作规程1操作前必须先停气、放水、冷却后才能施工，并在阀门处挂严禁开闸的告示牌。2操作人员要穿戴好劳动保护用品。3完成后要先试验，确保正常安全后，才能交付使用4严禁带气作业，必须要做时，由值班工程师到场，落实安全措施后才能工作。三煤气维修操作规程1煤气是易燃易爆物品，维修人员必须熟知消防有关法规。2煤气调压站管道原则上由煤气公司进行维修保养，应急情怳必须请示批准后方可施工。3煤气炉灶、阀门维修，严禁带气操作，操作现场严禁明火，严禁吸烟，抽排气不能关闭。4修理完毕后必须进行检漏工作，确保安全、正常后方能交付使用。5维修工作要考虑到操作人员的安全问题，不允许出现由于简单维修而造成窜火爆炸，烧伤的事故，否则维修人员要承担事故责任。四电焊、气焊操作规程1维修工作如要动用明火，须先通过值班工程师同意，到保卫部办理动火手续，经保卫部检查和落实防隐患措施后方可动用明火。2操作人员必须是持上岗证的人员。3操作前要仔细观察现场，排除事故隐患，清理不必要的物品，落实灭火措施。4操作时要有专人监护，放置灭火器，配带好劳动保护用品和安全装置。5完工后，打扫现场，观察是否存有隐患，并将器材撤离，确认安全后方可离开。五工程用危险品操作规程1工程用危险品必须存放于危险品仓库，不得随处乱放。2危险品必须随人而移，工作结束后必须进行安全检查，并将剩余物品及时归仓。3操作时，严禁吸烟、动火，必须配备必要的劳动保护用品。4操作时，严格按有关程序进行，坚持安全第一。六其它1除木工外，任何人不准操作使用木工多功能刨床，木工操作时，须做好防护措施，以防意外。2因施工需停电、停水、停煤气、蒸气等，要先通知部门经理和值班工程师协调各部门。3登高作业必须带安全带，放好告示牌，并有主管以上人员在场。4电梯开厅门检修、井道检查、检修，电梯主管一定要到施工作业场所进行工作前的安全检查，工作现场要有告示牌，并通知前台、保卫部。5施工有飞溅碎粒工作，要戴安全镜。6高压配电维修原则上由供电部门进行，应急情怳时，必须通知部门经理和值班工程师，落实安全措施后，方可进行工作。 库房安全保卫规定1各类库房未经许可无关人员禁止入内。库房内禁止吸烟，严禁使用名火照明。库内不准住人。2保持仓库各类账目准确、清楚，做到帐、物相符，定期盘库。3保持仓库整齐卫生，杜绝存放私人物品。4仓库管理人员要严格执行物资的收发核对制度，做到日清月结，对所保管物资要经常检查，严格出入手续。5仓库房门钥匙设专人保管，防止丢失。贵重物品要专柜专人负责。6所有库房门应包铁皮，使用防撬锁，窗户须安装铁护栏。7爱护消防器材，不得损坏、随意移动位置。8严禁易燃、易爆物品入库，危险品应设有专库保管，并有安全防范措施。9在搬运易燃、易爆、易碎物品时，应轻拿轻放，防止事故发生。10离开库房时要切断一切电源，关窗锁门，检查无误后方可离开。11库房一旦发现被盗或丢失贵重物品应在最短时间内通知保卫部。工程部安全保卫规定1工程部经理对本部门的安全负有责任，要认真落实治安保卫责任制和消防责任制，不断对员工进行防火、防盗、防破坏教育。2要害部门要有专人值班，值班人员要遵守工作岗位责任制，不得擅自离岗、脱岗、睡觉。3非本室人员不得随便进入机房，防止破坏现象发生。如确需进入者，要有本室工作人员陪同。4突出加强对要害部位人员安全教育工作，对员工坚持先审后用原则。5建立设备的运行、检查、维修记录，值班人员填写工作日记。6对各种设备设施、工具材料等，要安排定期清理、检查或调试。7机房内严禁存放私人物品，个人物品请存放更衣柜，防止丢失。8维修客房及有客人物品的地方，必须有服务员或客人在场，不得翻动客人物品。9外单位来酒店施工人员，必须报保卫部备案，并办理临时出入证。10发生突发事件应及时报告部门经理或值班经理，并与保卫部取得联系。11值班人员要提高警惕，确保停电等紧急情况下的电力供应，保证水系统正常运行，保持生活、娱乐用水的安全卫生。客房部安全保卫规定1客房部在日常工作中，要贯彻“内紧外松，安全第一，搞好服务”的原则，做好防火、防盗、防破坏、防自然灾害的工作。2有步骤的逐级完善安全岗位责任制，服务员及领班、主管、经理熟悉各自工作范围（责任区）安全要求。3经常检查本部门各部位的安全保卫、消防设施、设备是否齐全完好。4服务员必须了解并掌握客房长住户的情况（姓名、下榻人数、年龄、工作单位、经常接触与来访客人等）。5服务员必须注意发现进入楼层的可疑人和事情，凡被开除、劝退、辞职离店的原客房工作人员，不得进入楼层。要严格执行会客登记制度，对客房部以外的工作人员进入客房应掌握情况，并进行登记，发现不安全因素及时报告并积极采取防范措施。6客房部要及时掌握客房钥匙丢失情况，在接到前厅或客人报钥匙丢失后，必须24小时之内通知工程部换锁。7制定客房万能钥匙的管理制度，严格领用万能钥匙登记手续，服务员对所保管的万能钥匙应随身携带，不得转借他人。8客房部接到前厅值班经理和客人投诉丢失钱、物时，要保护好现场，任何人不得进入，更不能拿、动现场物品。9客人没有在房间时，行李员取送行李，洗衣部送衣，客房部必须有当班服务员在场。遇有工程维修时，服务员必须记录进出时间、员工姓名、房号。10对客人遗留物品及捡拾物品情况，由客房部提供保存并进行登记，保卫部有权检查。11对客房区域内发现的易燃易爆等可疑物品，不可随意翻动，要派专人控制，并及时报告保卫部处理。12客房服务员在楼层遇到住店客人没有带或丢失钥匙后而无法进入房间时，立即通知前厅值班经理或客房办公室，服务员只有接到办公室的通知，才能为客人开门。餐饮部安全保卫规定1提高员工法制观念，做好防火、防盗、防毒、防破坏教育，消除事故隐患。2时刻牢记“病从口入”的口号，厨房、餐厅、酒吧严格执行食品卫生法。3做好物品保管工作，厨房、餐厅、酒吧使用各种物品必须做到帐物相符，定期检查。4客人报遗失或丢失物品时，在报值班经理的同时须报告保卫部。5任何员工不得将餐厅（酒吧）物品、食品、饮料私拿乱用，并严禁吃、抄、喝。6发现可疑人和事，如遇犯罪分子作案，应立即报告保卫部，并采取措施，避免犯罪分子逃离现场。保安监控、消防中控机房安全保卫规定1监控操作人员均应熟练掌握监控设备性能及操作技术，严格按照操作规程使用监控设备。2监控人员在值班期间应认真严肃，密切注意观察监视情况，并做好文字记录。3监控时发现重大事件，犯罪分子正在实施犯罪或公安机关通缉罪犯等，监控人员必须反应敏捷，迅速果断地采取措施并报告酒店领导及公安机关。4认真做好监控记录并做好交接班工作，并提供其它必要的信息服务。5监控人员除正常操作监控设备、控制台、录像机及监视器以外，不准擅自维修或调整监控设备。发生、发现故障应及时上报，由专业人员解决处理。6违反操作规定，造成设备损坏、损伤要按规定追究责任，造成经济损失，由个人承担，同时视情节轻重给予处理。7监控录像机不准私自放映、录制个人音像制品。8监控人员工作期间，不得做其它与工作无关的事情，夜间不得打瞌睡，睡觉。9工作中不得擅自离岗、脱岗、心不在焉、聊天或从事其它活动。遗漏重大情节造成工作损失者，视情节轻重给予记过、辞退处罚，构成犯罪的交司法部门处理。10监控机房内严禁会客，严格保密制度，监控机房谢绝外人参观。监控人员应主动回避外人提问，工作中监控机房发现的问题，严禁向外人透露，引起后果的要严肃追查。11.执行交接班记录，对外来人员要登记备案。岗位安全生产职责电工安全生产职责一所有的电气线路、供配电设备、必须合理设计，正确安装，按规程规定使用。二电气设备的安装，接拆电线，必须由专职电工进行，任何人不得私自乱接、乱拉电线。三对接触使用电线，开关、保险、插销、照明灯具、电炉、电动机等电气设备的职工，要加强安全用电知识教育，避免因使用不当引起触电和火灾事故的发生。四对电气设备，应加强检查、维护、防止本身着火和爆炸。五要定期检查，更换电气线路，防止腐蚀老化线路引起漏电短路。六易燃易爆场所要按规定选用防爆电气、开关和灯具，线路要有保护套管。七接拉临时线要经过所在部门领导批准，按规定要求设专人负责，用完后立即拆除。八按规定设置避雷装置和导除静电的接地装置，并定期进行校验，使其符合安全要求。九供电室要严密，防止小动物进入引起短路，防止漏雨水。十发生电气火灾，应先切断电源，再扑救。扑救时严禁使用泡沫灭火器，可用干粉灭火器和二氧化碳灭火器。十一凡对电器检修，必须停电作业，并在电源开关把上挂有“有人作业，禁止合闸”的标志牌。停电、放电、验电和检修，必须由作业负责人指派专人监护，否则不得进行作业。一般禁止带电作业，必须带电检修时，应经领导批准，并采取可靠的安全措施，检修人和监护人必须是有实践经验的电工。十二电气作业人员上岗，应按规定穿戴好劳动防护用品和正确使用符合安全要求的电气工具和消防器材。十三电气运行人员应严格执行操作规程、工作监护制度。十四值班人员应在工作期间内对运行中的电气设备进行巡视，监视设备的运行情况。十五不准在电气设备、供电线路上带电作业，检修前必须先确认设备是否全部断电，应在电源开关处上琐并悬挂“禁止和闸，有人工作”等标志牌。十六经批准必须带电检修时，应采取可靠的安全措施，并由有实践经验的人员担任监护，否则不允许作业。十七架设临时线要严格遵守有关规定办理“临时接线装置申请单”。架设380伏绝缘橡皮临时线悬空架设距地面：室内不少于.米，室外不少于.米。十八更换熔断器，要严格按照规定选用熔丝，不得任意使用其它金属丝代替。厨房安全生产职责一发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即断电报修，修复后才能使用。 二不能超负荷使用电气设备。三各种电器设备在不用时或用完后切断电源。四易燃物贮藏应远离热源。五每天清洗干净残油脂。六使用油锅时应有专人看管，烤制食物时要控制温度。七油锅的油量不能超容量的三分之一，严格控制油温。八每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。九下班后关闭所有电源开关、煤气节门。十对厨房内的消防器材经常检查，确保正常使用。十一员工要掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。十二厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，严格执行操作规程。十三对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。十四厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。十五厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，同时加强保养和维护。十六厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。机修工安全生产职责一负责酒店的水、电、气、空调、电梯、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。二服从领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。三保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。四保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。五客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。六负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。七负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。八对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。九根据设备的使用，年度、月度维护保养计划，并严格实施。十按期巡检消防设备，协助保卫部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。十一设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修。十二完成上级交办的其它工作事项。员工职责一认真学习上级有关安全生产的指示、规定和安全规程，熟练掌握本岗位操作规程。二上岗操作时必须按规定穿戴好劳动保护用品，正确使用和妥善保管各种防护用品和消防器材。三上班要严格遵守劳动纪律，认真做好各种纪录，不得串岗、脱岗、严禁在岗位上睡觉、打闹和做其它违反纪律的事情，对他人违章操作加以劝阻和制止。四认真执行岗位责任制，有权拒绝一切违章作业指令，并立即向上级汇报。五严格执行交接班制度，发生事故时要及时抢救处理保护好现场，及时如实向领导汇报。六加强巡回检查及时发现和消除事故隐患，自己不能处理的应立即报告。七积极参加安全活动，提出有关安全生产的合理化建议。安全生产责任制为了做好酒店的安全工作，落实安全生产责任制，特制订安全措施如下：一酒店各级领导要对安全工作高度重视，组织全体员工认真学习，贯彻上级有关安全工作的精神，成立安全生产责任制工作领导小组，分工负责，做好安全工作。二各部门经理、主管要以认真负责的精神，对员工进行安全知识的教育，使员工在生产劳动过程中掌握一定的安全生产知识和生产劳动技能。三部门经理要落实责任制，并组织本部员工的日常安全生产工作。四重视对员工的安全教育和安全管理。五对工作场所、设备、设施要进行定期的检查和维修工作，做到“安全第一，预防为主”。安全生产投入保障制度一设立安全生产专项费用。用于员工的安全教育培训；员工劳动保护用品的配备；安全设施的购置、维护、保养；危险源监控和安全隐患整改；安全生产检查等。二保障酒店安全防火所需器材足额配备，随时保持完好状态。三保障食堂消毒、灭蝇、灭鼠、灭蚊所需物品及药品。四保障酒店各部门安全用电，常备日常维修工具及常用电料。五. 定期对机器设备进行维护检修，对不符合安全生产的机器设备及时更换。设备安全检查制度一配合楼层对客房电器设备进行全面检查，包括床头柜及接线盒、门铃、灯具、衣柜灯、开关、房间插座、插头等用电设施。二每半年检查吊花灯和组合等花灯、灯具和水晶玻璃物品等是否牢固可靠。三餐厅厨房的电器设备，除分工包干责任制中规定由责任人每月进行维护保养外，每年由工程维修安排两次安全检查，包括开关、插座、设备的接线是否坚固，接零保护线是否可靠，线路否完整。四.定期对电梯进行维护保养、验资。具有较大危险因素的生产经营场所安全管理制度一对存在着较大危险、危害因素的生产经营场所定期检查、检验、检测并严格记录。二对存在着危险场所加大资金投入，加大技术监督水平。三对危险场所加大保卫人员控制能力水平。四制订并落实重大危险源专项管理责任制度。五制订应急救援措施，并进行演练工作。六制订安全生产监督管理制度和上报制度。消防安全管理制