《旅游心理学》“培养良好的记忆力”课堂教学设计的思考.doc

旅游概论发展性教学设计与评价初探发展性评价的教学实践探索广州市旅游商贸职业学校 李绮华教学评价改革是新一轮基础教育课程改革的重要任务之一，当今世界各国新课程的评价理念强调以人为本，强调评价的实效，强调发挥评价促进学生发展、教师提高和改进教学实践的功能。旅游概论是旅游类职中的一门必修专业课，从任教以来，笔者一直在思考如何采取具体有效的教学方式，促进学生与教师的共同发展与进步。发展性评价理论的启迪引发笔者将教学设计与评价结合起来思考，在该学科的教学中开展了一系列的实践和探索，初步取得了一定的效果。一、旅游概论发展性教学设计与评价提出的背景（一）发展性教育评价理念的启发发展性教学评价是一种以促进评价对象发展为根本目的，重视过程、重视评价对象主体性的教学评价。关注评价的导向和调控功能，提倡评价目标、内容的多元化和评价方法的多样化，重视评价过程的动态化和评价主体的互动化，强调评价为人们学习及人的终身发展服务，这些是发展性教学评价的基本理念。课堂教学是实施素质教育的主渠道，如果教学不仅仅是为了给学生“传递知识”、“解答疑难”，而是为了培养学生主动健康发展，同时也促进教师自身不断学习和提升，那么，开展教学过程的设计研究，探索“以人为本”的多元评价方式，也就与新教学价值观的这种核心理念不谋而合。因此，笔者希望通过对旅游概论学科的教学设计和评价研究，积极倡导教学过程的主体互动，努力实现“教学相长”的宗义。（二）职中学生学习实际的引发职业中学的学生绝大多数是中考成绩不够上普通高中的学生，他们多数对学习信心不足，平时学习习惯和学习态度又不太端正。上了职高以后，相当一部分学生由于对所学专业和发展前景不太了解，导致出现学习动机和学习目标的逐步缺失，从而对学习活动兴趣淡漠，这种“学习冷漠症”，使得学生对一切的学习活动甚至包括专业技能的学习都表现出无动于衷，得过且过的态度。近年来，这部分学生在职中生中的比例正在逐步增加，尤其令笔者担忧的是，这些学生失去的不仅是职中生涯的学业，而且失去了继续发展的学习能力和激情，同时他们对周围学生所造成的影响也是消极不良的。根据笔者多年来对职中学生的调查和了解，按现时学业成就（包括文化基础知识和专业技能）的归因来分析，可以将职业高中的学生分为三类：第一类是学业表现比较优秀的学生，这部分的比例比较小，其中极少数人是高智商高情商，大多数是智商中等，情商较高，表现为学习比较主动勤奋；第二类是学业表现一般，这类学生的比例较大，绝大多数人是智商和情商都处于中等水平，大多数时间表现出“学习冷漠症”，只有在临近考试或考证的时间表现出比较积极主动的一面；第三类是学业表现比较差，这样的学生几乎每个班都有，少的有2、3人，多至6、7人，这些人多数是高智商低情商，少数是低智商低情商，对学习表现出完全的放任或放弃状态。鉴于职中学生的上述情况，传统的课堂教学方式受到了严峻的挑战，当然，如果按照传统的学业评价方式，我们也许会对这些学生感到极大的失望。根据美国心理学家Gardner(1983)的多元智能理论，或许我们可以在一种宽松和谐的环境下，给学生以弹性化、人性化的发展空间，而这一切首先必须建立在教师对自身教学行为和教学方法的反思和重新设计上，通过寻找学科知识与学生态度、兴趣、能力的契合点，革新传统的教学方式，探索和尝试富有发展意义的教学新方法。在这个基础上，采用发展性的、多元化的教育评价，才能促进学生自觉主动地发展。二、发展性教学设计与评价在旅游概论课堂教学中的实践如果说发展性教学评价是一种重视教学过程的评价，那么关注教学过程本身的改进和完善就是对教师与学生最好的评价与促进。在探索发展性教学评价的过程中，笔者主要从教学设计与实施方面入手，进行如下一些课堂教学的实践和尝试：（一）运用多媒体技术整合课程，激发学生学习兴趣随着素质教育的实施和课堂教学的改革，采取多种形式、使用多媒体辅助的教学方式已逐步走向课堂。在课堂教学的过程中，教学形式、媒体的选择和编排既要切合教学的目标和内容，又要符合学生的特点，体现学生的主体地位。一方面要求教师要有创新的意识和思维，突破旧有教学方式的束缚，开展多种形式的课堂教学尝试；另一方面要着重开发适合于课堂教学、交互性能好的教学课件，尽量少用一些教材文字翻录式或习题集式的软件。“注意是知识的门户”，“兴趣是最好的教师”，在理论课的教学中，单一的讲授形式很难引起学生的直接兴趣，没有兴趣就无法激发学生的积极主动性。所以在旅游概论的教学中，笔者注重运用多媒体技术整合课程。以“世界六大旅游区”为例，笔者使用了多媒体技术制作了一个图文并茂、声音和画面相结合的课件，并创新性地与学生分组制作的PowerPoint演示文件链接起来，形成师生的互动。1以生动活泼的电脑动画配合轻柔背景音乐展示教学内容。本节课为全市公开课，学生容易产生紧张心理从而影响学习效果。以色彩清晰、生动有趣的开始画面，配合适当轻柔的背景音乐，让学生放松地投入到学习中。旅游区的学习首先应该了解各区在世界地图中的位置，而教材并没有这方面的说明，因此笔者特别设计了一个世界六大旅游区的演示图（图一），当学生只用鼠标需点击按钮，就能在地图中显示出相应的旅游区分布。这样比单纯挂一张纸制的世界地图，更易令学生获得生动的感知。图一 世界六大旅游区的分布图 由于电脑动画的形式比较新颖，对课堂的教学效果具有明显的促进作用，主要表现在三个方面。第一，多样化地变化教学手段，可以极大地激发学生的学习兴趣，强化学习注意力。同时最大限度地将教学有效信息传授给学生，缩短教学时间，提高教学效益。第二，有效地缩短理论和实际差距，有利于加强对学生对教材的感知。动画的运用使本课内容化繁为简、化虚为实、化静为动，将本来看不见的理论变为看得见的东西，从而有效地帮助学生形成清晰的表象和概念。第三，形象地展现知识点，容易理解，有利于发展学生的思维。2学生制作的课件和教师课件相结合，课堂练习以软件制作了两个十分生动有趣的练习。第一个是关于各区地方旅游知识点以选择题的形式，要求学生分组举手在电脑上点击完成，全部题目完成后电脑会自动评分，第二个练习是将三个著名景点拼到相应的旅游区位置上（图二）。这样练习有两个好处：首先旅游区的知识需要掌握的应该有各区的概况、著名的旅游点等，较为零散，练习有利于掌握和识记；第二这样的练习和传统的大有区别，有利于提高学生学习的兴趣，从而加强学生识记的教学效果。课堂教学要创造一种动态的、开放的情景，这种情景既要结合图二 课堂练习：景点拼图教学的内容，又能使学生在活动中感受知识，理解知识。（二）以生为本，引导学生积极参与课堂活动，培养学生的团体协作能力。在课堂教学中，更重要的是要引导学生主动、积极地参与教学活动，教师只要把基本的知识原理解释清楚，做到精讲、少讲，留更多的空间给学生去发现知识，主动学习。例如，在旅游商品中，课前笔者让学生分成四组预习，并动手收集自己或家人朋友在旅游过程中购买的旅游购物品。学生在小组活动中，有分有合，分开收集资料，合在一起汇总合整理资料、确定并筛选资料。课堂中，学生又以小组为单位学习新课和完成课堂练习。通过小组教学，在课堂中建立师生互动的教学活动机制，并将教学拓展到课堂之外，可以培养学生分析思考问题的能力、动手解决问题的能力和团体协作的精神。既丰富了教学内容又提高了学生学习的兴趣。（三）分析旅游概论教材，根据实际情况，在严格遵从教学大纲的基础上重组教材。旅游概论是一门旅游基础课程，又是会考科目，有较多旅游的概念和条文，在学习中容易产生枯燥感和厌倦感，学生在学习中常感到很难把握数量多而杂的概念。笔者在几年的教学实践中发现，如果教师完全按照教材内容的顺序进行教学，往往容易出现理论与实际运用的脱节和牵强，课堂的前半段也很难引起学生学习的兴趣和动机。因此，教师在授课前，认真备教材，找准或创设适合于学科知识与职中生认知水平的“先行组织者”，帮助学生对知识进行自我建构，就显得至为关键。在这个意义上，教师在教学设计中对教材的再学习和重组加工对于提高教学质量和促进学生发展是非常必要的。另外，要真正培养学生的能力，对于本学科而言，主要是指学生在实际的工作中，在从事旅游服务时，如何真正了解我国旅游市场的发展状况，了解各地的旅游资源，从而更好地为旅游者服务。本人认为在旅游概论的教学中，应结合学科中课本的知识同时引导学生把旅游的知识延伸到课外，为我国培养全方位的旅游人才而努力。例如，在第四章旅游资源中，本人先让学生自己列举自己认识的旅游资源的例子（如光孝寺、黄山、民族歌舞、大熊猫、土特产、长城、潍坊风筝、上川岛、洞庭湖、从化温泉、客家围屋等）；然后再启发式地与他们把他们划分为自然旅游资源和人文旅游资源；再把自然旅游资源细分名山、湖泊、江河瀑布、温泉、动植物资源等类型，人文旅游资源细分为历史遗存、古建筑、宗教园林等类型；最后才归纳旅游资源的定义和特点。这样的授课顺序使学生对“旅游资源”这一相关知识的理解掌握显得水到渠成，学习过程始终兴趣盎然。另外，我们前几年一直使用的教材都是98年的版本，许多旅游的状况分析和数据都已经陈旧，有必要在教学中予以更新或丰富教学内容。因此在日常教学中，本人会在严格遵从教学大纲的基础上，针对每一个章节把教材重组，有时还会引入一些相关而必须的旅游知识、旅游热点，丰富教学的内容。例如，再我国入境客源市场中的“港、澳、台市场”中，笔者引入“泛珠三角合作”、内地多个城市简化到港手续对我国内地和香港旅游业的影响、迪士尼开业的相关分析等。通过对教材的重组和再加工，可以使教学过程避免机械刻板地重复课本知识的灌输，而是有目的地对学生实行弥漫性的知识熏陶和选择性的能力开发。（四）师生互动与及时反馈评价发展性学生学业评价是指对学生学习课程所取得的发展与进步进行评价。这种评价的目的不在于给学生下一个精确的结论，更不是给学生一个等级或分数并与他人比较、排队，而是要通过对学生过去和现在状态的了解，分析学生存在的优势和不足，并在此基础上提出具体的改进建议，促使学生在原有水平上的提高。而课堂教学是由教师的教与学生的学共同组成的双边活动，学习是一种社会性行为，知识是合作掌握、主动建构的。所以教学中的交流应该是多向的，包括师生之间和生生之间的互动。传统讲授型的课堂组织形式虽然能够体现教师的主导作用，却很难突出学生作为学习主体的地位。因此，在教学中，笔者注意采用师生互动的组织形式，如小组讨论、师生对话、情景扮演等，并把其与发展性学生评价结合起来。学生学业评价改革的目的是要调动学生的学习积极性，变被动学习为主动学习，变消极学习为积极学习。改变以往注重终结性评价而忽略过程性评价的弊端，充分关注学生成长的过程，把过程性评价与终结性评价有机结合，并通生过设计多元化的评价指标，采用自评、互评、教师评的评价手段，让学在评价的各个环节中参与进来，让他们自主学习，自主评价，充分体现学生的主体性，激发学生参与评价的热情，在评价中综合全面地反映学生的真实学习效果，以达到考评学生学习水平的目的。以下是笔者在日常使用的学生学业评价表：旅游概论学生学业评价过程性评价表课题上课时间组别姓名课前准备课堂学习总评预习情况或搜集资料的能力（20%）纪律情况（20%）注意力是否集中，能否主动提问或答问（20%）与同学合作情况（20%）完成课堂作业（练习）情况（20%）自评组评组评师评组评师评自评组评组评师评组长签名任课老师签名注：本表每组一份，由组长负责组织填写。实践表明：采用多元的评价手段，并建立起科学的发展性评价体系，有利于把旅游概论由应试教学向素质教学上转轨，有利于促进学生的全面发展。三、总结与思考发展性教学设计与评价的核心是促进学生多方面主动发展。教师在教学设计时，对教材重组和加工的立足点是分析本学科对于学生而言独特的发展价值，而不是把握这节课的重点难点。教材重组加工的重点在于挖掘知识的结构，进而将结构化后的书本知识重新激活，使之与学生的经验世界、成长需要息息相关。这种具有内在生命态的知识最能激活、唤起学生的内在需要、兴趣和信心，提升他们主动探求的欲望和能力。在探索发展性教学评价的实践中，教学设计与教学评价是密不可分的，应该将教学设计与评价结合起来考虑，在教学设计中滲透评价功能，在教学评价中体现设计意念，使教学过程真正达到促进学生和教师共同发展的功能。（一）实施发展性教学设计与评价对旅游概论教学的影晌1有利于转变教师的观念在实施发展性教学设计与评价前提下的旅游概论教学，反对那种忽视学生主体、只重视知识移植和传递的教学方式,要求教师在教学中不是把自己的思维方式与问题的结论强加给学生，而是尊重学生的不同意见和观点，允许学生有独立见解，鼓励学生创新意识和创新思维习惯的培养。由于教学与评价是一个互动的过程，因此发展性教学设计与评价的实施必将根本转变教师观念，积极推动教学改革的进程。2有利于改变学生的学习方式发展性教学设计与评价注重培养学生收集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力，提倡体验、探究、参与、合作、讨论、调查、社会实践等多种学习方式。因此，在旅游概论教学中实施发展性教学设计与评价能，有力地促进学生学习方式的转变，引导学生从死记硬背的状态中解脱出来，彻底改变传统的接受性学习方式，形成“自主探究合作学习亲身体验分析与反思”的新的学习方式。（二）旅游概论教学实施发展性教学设计与评价应把握的几个问题1在目的上，要以学生的发展为出发点和归宿，而不以学生掌握具体知识的多少来评价学生的学习成绩；要以促进学生创新精神的培养和实践能力的提高为宗旨，而不是把学生分成三六九等，给学生贴上优良中差的标签。要关注学生的学习策略，给学生提供表现自己所知所能的各种机会，通过评定形成学生自我认识、自我教育、自我进步的能力。2在内容上，旅游概论对学生的评价不仅仅局限于学生的学业成绩，还应该关注学生的旅游服务素质、创新精神和实践能力等的发展，以及合作意识和合作能力的培养。因此，旅游概论在实施发展性评价时应包括情感评价、学习能力、交流与合作、专业能力等四个方面的内容。3在原则上，要坚持“三统一”：即能力提高与知识扩展的统一、过程与结果的统一、个人与集体的统一；要坚持开放性，不求结论的标准化和唯一化，鼓励学生标新立异；要坚持发展性评价与知识性评价相结合，更重视发展性评价；要坚持指导性原则和激励性原则，尽量使用鼓励