育婴基础知识婴儿营养 ppt课件.pptx

五、0-3岁婴儿教育,1,3岁前小儿教养大纲,2,一位年轻的母亲带着两岁半的孩子来到达尔文的家中。这位伟大的生物学家在幼儿教育方面也颇有研究，是世界上最早给孩子写成长日记的人。年轻的妈妈问道：“尊敬的先生，我现在给孩子开始进行教育，是不是太早了一点？”达尔文答：“不，女士，您已经迟了，整整迟了两年半。”,3,儿童出生后三年其智能的发展，在其程度和比任何时段都重要。 蒙台梭利 婴儿生下来的第三天开始教育，就晚了两天了。 巴甫洛夫,1993年，新西兰启动以前首相名字命名的3岁前婴儿教育的国家计划普卢凯特计划。新西兰教育部在面向21世纪的教育报告中明确指出：教育必须从出生开始。 在秘鲁，有一个“3岁前的娃娃之家”工程。 甚至在加纳，也有一个以“儿童不能等待”为题的0一6岁儿童发展的国家行动计划。 1997年，美国总统克林顿为保证每个美国公民拥有世界上最好的教育，在21世纪的知识经济竞争中获得成功，在关于知识经济的国情咨文中提出了头脑启动计划从生命诞生的第一天就开始的婴儿教育计划。,4,中国：教育要从娃娃抓起！ 邓小平 （1977） “中国教育发展纲要（2001年2010年）中指出，把逐步建立和完善0一3岁早期教育工作体系的目标作为今后社会发展的一个重要领域。,5,一、早期教育的内涵和意义,内涵： 早期教育是指婴幼儿出生后到学龄前一段时间里，根据身心发展特点，略为超前的利用各种训练方法给予儿童刺激，培养儿童感觉、动作、语言、认知、行为和习惯，发挥最大潜能。 早教不是教孩子知识和技能 ，而是引导宝宝感知、认识的过程，宝宝爬、站、走都是一种教育。,6,意义： 1.幼儿早期有许多的重要的关键期和敏感期，错过了以后难以弥补； 2.早期教育是开发智力的有效手段，儿童智力发展年龄越小发展越快； 3.儿童早期是形成性格的关键期，“3岁看大，7岁看老”，习惯和性格在7岁以后很难改变。,7,1.婴儿教育的生理和心理基础,8,9,婴儿期 出生3岁 （0-1岁为乳儿期） 幼儿期 3-6岁 童年期 611岁 青春期 1217岁 青年期 l824岁,壮年期 2544岁 老年前期 4559岁 老年期 6079岁 高龄期 8089岁 长寿期 90岁以上,人的年龄分期,10,大脑重量发育,美国著名学者布鲁姆，通过对近千名婴儿长达20年的跟踪研究表明：若以17岁时的智力为100，8岁时进行开发，只能开发20%，4岁时开发能达到50%，而更大的潜能开发在3岁前。,现代脑科学、心理学研究表明：0岁-3岁是人的大脑发育最快的时期，是人的一生中最重要的时期。,11,人脑的突出密度,出生时,6岁时,14岁时,12,有力证据,芝加哥大学的神经生物学家彼得胡滕洛赫尔对人类从婴儿到成人时突触连接数目的变化做了大量研究。他使用高清晰度的显微镜，计算出人脑不同时期的突触连接数目。 得出的结果引人注目： 婴儿在出生时，大约有50万亿个突触连接，这个数目相当于成年人的1/10。 孩子3岁时，突触连接的数目大致是成人的2倍，大概是1000万亿 到了14岁，孩子的突触连接数目和成人大致相当。,13,大脑的作用,基因为你宝宝的大脑结构制作了一幅蓝图，而早期的经验决定了你宝宝大脑潜力被开发的程度。 一个突触被使用的机会越多，他就越有可能成为大脑永久结构的一部分。 为你的宝宝提供一个丰富多彩的环境，会提高他将来人生之路上的学习能力。 思想的源泉永不会枯竭。最有趣的事情莫过于观察一个人的思想，看他怎样产生新的兴趣，回应新的刺激，产生新的想法，这些都是游离于一个人自身的控制之外。 吉尔伯特.海特,14,早期教育的有益刺激能够提高脑利用率,大脑中有一种物质叫做神经元，是脑细胞间传递数据的桥梁，大概有140亿个。脑细胞间是绝缘的，相互间无法传递信息，只有通过神经元才能传递。神经元链接的数量越多，信息传递量越大，脑的利用率就越高，孩子就越聪明。神经元是不会随意链接的，它需要通过有益的刺激才能完成，早期教育能够对孩子的五觉，即视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉形成有益的刺激，是建立神经元链接的最佳途径。 所以早期教育对于孩子的健康成长不仅是必须的，而且是刻不容缓的！正如著名生理学家、心理学家、高级神经活动学说的创始人巴甫洛夫所说，婴儿生下来的第三天开始教育，就晚了两天。,15,关键期：是指某种知识或行为经验（人的某种潜能）,在某一特定时期或阶段中最易获得和形成的时期,得到发展。错过这个时期,就不能获得或达不到最好的水平。 关键期最基本的特征是，它只发生在生命中的一个固定的、短暂的时期，心理学上将“印刻”发生的时期称为关键期，也叫“敏感期”。,16,卡尔.威特是18世纪德国一个叫洛赫的小村庄的牧师。他第一个孩子出生几天就夭折了，52岁时才得到第二个孩子。他以自己的名字给儿子命名，以表达喜悦之情。可是由于早产，小卡尔在婴儿时期反应迟钝，显得有点痴呆。 卡尔.威特很悲伤，但并没有绝望。他在给堂弟的信中写到“我的儿子得之不易，怎么会不爱他呢？我要用我的方法做爱他，必将他培养成非凡的人。” 果然，在卡尔.威特的精心教育下，小卡尔从儿童时起就成了远近闻名的天才8岁能自由运用德语、法语、意大利语、拉丁语、英语和希腊语6国语言。通晓化学、动物学、植物学和物理学，尤为擅长数学；9岁考入莱比锡大学；10岁进入哥廷根大学；13岁出版了三角术一书；14岁被授予哲学博士学位；16岁获得法学博士学位，并被任命为柏林大学的法学教授；23岁出版但丁的误解一书，成为研究但丁的权威；后来一生都在德国的著名大学里教学，并有口皆碑。,17,卡尔 。威特断言：“天才儿子是我教育的结果，不管谁使用我的教育法，肯定都会取得良好的效果。”为此，他把小卡尔14岁以前的教育写成了一本书，这就是卡尔威特的教育,18,（一）：儿童潜能递减法则,儿童虽然具备潜在能力，但这种潜在能力是有着递减法则的。比如说生来具备100度潜在能力的儿童，如果从5岁开始教育，即便是教育得非常出色，那也只能成为具备80度能力的成人。这就是说，教育开始得越晚，儿童的能力实现得就越少！ 每个孩子都是天才：人生来就具备一种特殊的能力，隐秘地潜藏在人体内，这种潜在能力就是天才。天才并不是只有少数人才具有的禀赋，而是每个人身体里都潜藏着的。要想造就更多的天才，最重要的就是及早挖掘、诱导孩子自由地发挥出这种潜在的能力。孩子出生后，能逐渐适应外部的环境，并且在不断接触外界环境中认识世界，增加知识，学习生存本领，这都是大脑的功能。因此， 和让孩子天生拥有一个聪明的大脑相比，从小注意开发孩子的智力更加重要。 教育要从出生开始：搂抱、轻拍、对视、对话、微笑都是非常重要的教育方式。爸爸妈妈和其他人的“关爱”，对孩子应付压力和形成社会关系的那部分“大脑回路”的发育，起着关键的作用。孩子在其生命之初所经历的爱、信任和鼓励，会成为其大脑结构和功能 的永久部分。,19,3岁之前是“模式教育”：小鸡“追从母亲的能力”的发达期大约是在出生后4天之内，如果把刚生下来的小鸡在最初4天里不放在母鸡身边，那么它就永远不会跟随母亲了。刚出生的婴儿没有分辨人的面孔的能力，到36个月，就能分辨出母亲和别人的面孔了，知道“认生”了。他这时并不是对面孔的特征进行了这样那样的分析之后才记住的，而是在反复的观察中，把母亲整个面孔原封不动地作了一个“模式”印进了大脑之中。 孩子依靠动物的直觉，具有在一瞬间掌握整体的模式识别能力，是成人远远所不能及的。他的大脑还处在一种白纸状态，具有一种不需要理解或领会的吸收能力。对3岁以前的婴儿教育，就是“模式教育”。如果不把你认为正确的模式， 经常地、生动地反复灌入幼儿尚未具备自主分辨好坏能力的大脑中的话，他会毫无区别地大量吸收坏的东西，从而形成人的素质。有时说上一句“这是宝宝的小鼻子”，就会让孩子将自己触摸的部位迅速与“鼻子”这个词结合起来。,20,儿童天赋的递减：英国司各特伯爵夫妇的儿子小司格特，刚几个月时由于海难父母双亡而被遗弃在一个孤岛上。20多年后，人们在岛上发现了小司各特，他像大猩猩那样灵巧地攀爬跳跃，却不会用两条腿走路，也不会一句人类的语言。人们将他带回英国，科学家们像教婴儿那样教导小司各特，但花费了10年功夫，小司各特始终也不能说出一个连贯的句子来，要表达什么的时候，他更习惯像大猩猩那样吼叫。 卡尔的大道理： 人类学习语言能力的关键期是在幼儿时期。小司各特错过了学习语言的最佳时期，他的这种能力永远消失了。,21,幼儿九大敏感期,根据蒙台梭利对婴幼儿敏感期的观察与研究，可以归纳出九种幼儿敏感期： 1、语言敏感期（0-6岁） 婴儿开始注视大人说话的嘴型，并发出呀呀学语声时，就开始了他的语言敏感期。学习语言对成人来说是家件困难的事，但幼儿能容易学会母语，是因为他具有自然所赋予的语言敏感力。因此，若孩子在2岁左右迟迟不开口说话，应该引起重视。 2、秩序敏感期（2-4岁） 孩子需要一个有秩序的环境来帮助他认识事物、熟悉环境。一旦他所熟悉的环境消失，就会令他无所适从。 幼儿的秩序敏感力常表现在对顺序性、生活习惯，所有物的要求上。他认为，成人要为孩子准备一个有序的环境，当孩子逐步从环境里逐步建立起内在的秩序时，智能也因而逐步建构。,22,幼儿九大敏感期,3、感官敏感期（0-6岁） 孩子从出生起，就会借着听觉、视觉、味觉、触觉等多种感官来熟悉环境、了解事物。3岁前。孩子透过潜意识的“吸收性心智”吸收周遭事物；3-6岁则更能具体的透过感官分析、判断环境里的事物。 4、对细微事物感兴趣的敏感期（1.5-4岁） 忙碌的大人常会忽略周围环境中的微小事物，但孩子却能捕捉到个中的奥秘。因此，这时正是您培养孩子具有钜细靡遗、综理密微习性的好时机。 5、动作敏感期（0-6岁） 父母应充分让孩子运动，使肢体动作正确、熟练，并帮助左、右脑均衡发展。除了大肌肉训练外，更应该强调小肌肉的练习，也即手眼协调的精细动作训练。,23,幼儿九大敏感期,6、社会规范（人格）敏感期（2.5-6岁） 2岁半的孩子逐渐脱离以自我为中心，而对结交朋友、群体活动有明显倾向。这时，应使孩子建立明确的生活规范、日常礼节，使其以后能遵守社会规范，拥有自律的生活。 7、书写敏感期（3.5-4.5岁） 8、数学敏感期（3-7岁） 9、文化敏感期（6-9岁） 所有的孩子生来都是天才，但是我们却在他们生命最初的6年磨灭他们的天资。-布克梅尼斯特.富勒 你要切记:为你宝宝创造一个丰富多彩的环境,你就能充分利用他发育过程中的敏感期,为他的健康打下坚实的基础.,24,1视觉(视感知) 新生儿视觉不敏锐，能看到的距离为60cm，在1520cm范围内视觉最清晰。在清醒和安静状态下可短暂注视和追随近处缓慢移动的物体； 第2个月起可协调地注视物体，并在眼水平方向90度范围随物移动，初步有头眼协调； 3个月时头眼协调较好，可随物移动180度，可看到8mm直径的物体； 45月出现眼手协调动作，追随跌落的物体，开始认识母亲和常见物品如奶瓶，喜看红色； 11.5岁注视3m远处小玩具，能区别形状，喜看图画； 1.52岁两眼协调较差，视力为0.5； 23岁可注视小物体及画面达50秒，区别垂直线和横线； 5岁能区别颜色，视力0.60.7； 6岁及以后视力达到1.0。 用视力表检查如与正常标准差2行，应进一步作眼科检查。,25,2听觉(听感知) 胎儿后期已有听觉，并可记忆，因出生时即可辨认母亲心音和节奏。 出生时中耳鼓室未充气及有羊水潴留，听力较差，但对强声有瞬目、震颤等反应； 37天后听力相当好。对声音可有呼吸节律减慢等反应； 1个月时能分辨“吧”和“啪”的声音； 3个月出现头转向声源（定向反应）； 6个月区别父母声音，唤其名有应答表示； 8个月开始区别语言的意义； 10个月两眼迅速看向声源； 1岁时听懂自己名字； 2岁时能区别不同高低的声音，听懂简单吩咐； 3岁后更可精细的区别不同声音； 4岁听觉发育完善。,26,3味觉 在胎儿78个月时味觉的神经束已髓鞘化，故出生时味觉已发育完善。新生儿对不同味道如甜、酸、苦已有不同反应。4-5个月的婴儿对食物的微小改变已很敏感，故应适时添加各类辅食，使之习惯不同味道。 4嗅觉 出生时嗅觉神经中枢和传导神经发育已基本成熟，故新生儿对母乳香味已能有反应。1月时对强烈气味有不愉快表示；3-4月时能区别好闻和难闻的气味；78月更灵敏，对芳香气味有反应。,27,5皮肤感觉 皮肤感觉可分为触觉、痛觉、温度觉和深感觉。 触觉：是引起某些反射的基础，新生儿触觉已很灵敏，尤其在眼、口周、手掌、足底等部位，触之即有反应，如瞬眼、张口、缩回手足等，而前臂、大腿、躯干则较迟钝。 痛觉：新生儿已有痛觉，但较迟钝；第2个月起才逐渐改善。 温度觉：出生时就很灵敏，尤其对冷的反应，如出生时离开母体环境、温度骤降就啼哭；对牛奶太冷太热也能感觉到；3个月时已能区分31.5与33的水温差别；2-3岁时能通过接触区分物体软、硬、冷、热。 深感觉：5岁时能分辨体积相同、重量不同的物件。,28,6知觉 知觉为人对事物的综合反映，与上述各感觉能力的发育密切相关。知觉包括空间知觉和时间知觉。 5-6个月时已有手眼协调动作； 1岁末开始有空间和时间知觉； 3岁能辨上下； 4岁辨前后； 5岁辨自身左右。 4-5岁已有早上、晚上、今天、明天、昨天、昨天的时间概念； 56岁时能区别前天、后天、大后天。,29,遗传提供大脑结构和功能差异的基础 后天环境决定大脑的实际构造和功能： “用进废退”原理：只有在不断使用中才得以正常发育，良好的早期刺激对大脑及神经组织的生长发育有促进作用。 以动物实验为例：有玩具组幼鼠大脑发育情况优于简单饲养组（重量、皮质厚度、突触接触点、乙酰胆碱、RNA及DNA的量较多）。通过早期教育和训练促进大脑发育，从而更有利于儿童心理、行为和智能的发展。,30,听觉和视觉-04个月 触觉-610个月 感官经验-03岁 秩序和专注力-14岁 细微事物-1岁半4岁 动作-06岁 大肌肉-03岁 小肌肉-36岁,语言-06岁 书写-46岁 行走-12岁 阅读-4岁半6 图形-4岁左右 人际交往-4岁 数学（数量经验-03岁， 数学概念-2岁半6岁）,敲打手眼协调动作-1岁半2岁 拉和拖-1岁半 搬运-3岁半 使用筷子-2岁半3岁 拇食指捏89个月； 三指捏1岁； 插、串的动作1岁2个月； 拧、穿的动作1岁半,敏感期的时间,31,婴幼儿智能发育口诀,一视二听三抬头 四握五抓六翻身 七坐八爬九扶站 十捏周岁独站稳,32,人格,人格的定义 人格是构成一个人的思想、情感及行为的特有统合模式，这个独特模式包含了一个人区别于他人的稳定而统一的心理品质。 自我概念：包括个人对自己的认识（个人自我）和个人认为的自己在他人心目中的形象（社会自我）； 自尊自我价值的内在模式。,33,2. 教育对婴幼儿成长的导向作用,决定,决定,在快乐中,34,3. 婴幼儿教育的误区,对早期教育的解读 （1）从教育对象上看 不仅是对0-6、7岁婴幼儿的教育，更是对父母和养育者的教育 （2）从教育目的上看 不仅是智力的开发，更应该是身体、情感、智力、人格、精神全面成长的教育 （3）从教育内容上看 不应该只是强调学识字、学英语、学画画等 （4）从教育方式上看 早期教育的教育方式应该避免灌输式、说教式，而应该以对话式、互动式为主。,35,二、早期教育的特点和内容,36,1.婴幼儿教育的特点,37,2.教育内容,38,社会行为,概念:也叫社会适应性能力。是指人们通过对自己表情、姿态、言语、语气、活动、行为的控制,使个人与社会相适应的能力。婴儿的社会行为主要表现在生活自理能力、照顾环境、社会交往(人际关系)能力、保持良好的情绪和人格发展等方面。,39,社会行为的发展: 7个月 孩子能认生人-社会行为的进步; 9个月 开始人际交往的能力，可用神情表示“不要”; 12个月 可开始训练穿衣服;蹲盆,有意识控制大小便 21个月 自我人格形成期; 36个月 开始有了伙伴意识。,40,早期的社会行为 23个月时 小儿以笑、停止啼哭等行为，以眼神和发音表示认识父母； 34个月 婴儿开始出现社会反应性的大笑； 78月 小儿可表现出认生、对发声玩具感兴趣等； 912月时 是认生的高峰； 1213个月 小儿喜欢玩变戏法和躲猫猫游戏； 18个月 儿童逐渐有自我控制能力，成人在附近时可独自玩很久； 2岁时 不再认生，易与父母分开； 3岁后 可与小朋友做游戏。,41,三、社会性发展 1、情绪和情感的发展 婴儿基本情绪的发生发展 5-6周，出现对人的特别兴趣和微笑，即社会性微笑 3-4个月，出现愤怒、悲伤； 6个月时，所有的基本情绪出现， 7-9月，出现惧怕，对最熟悉、亲近者产生的依恋，产生陌生人焦虑及分离焦虑； 1-12个月时，婴儿的依恋阶段，认生 1岁2个月左右，出现惊奇、害羞； 1岁半左右，逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等，同时，最初的情绪如笑、哭、恐惧等不断分化。 3岁时，次级情绪出现，即自我意识。,42,埃里克森的心理社会发展阶段理论与父母教养方式,43,埃里克森的心理社会发展阶段理论与父母教养方式,44,三、早期教育的原则和方法,45,1.早期教育的原则,46,47,48,早期教育的内容,教保结合,健康是婴幼儿生长发育的基础。 全方位教育：大运动功能、精细运动功能、认知能力、语言能力、个人行为能力以及社会适应能力等。 对家长科学有效地培训及指导，提高育儿技巧。,49,常见六种语言伤害,*否定宝宝人格 “烦!”妈妈正在做家务或手上有活的时候，宝宝还是缠着不放，妈妈会不耐烦地说：“烦死了，自己去玩。”妈妈可能没在意，宝宝却“哇”地一声哭出来了。 “笨!”“你怎么这么笨，连这也不会。”妈妈往往以大孩子的标准来衡量宝宝，自己觉得很简单的东西宝宝应该也要会，否则就“笨”。 “没用!”妈妈带着宝宝到亲戚或邻居家玩，宝宝不愿叫“阿姨”，妈妈就会责怪说：“你这孩子怎么这么没用，叫一声阿姨都不会。”也有的妈妈会笑着对别人说：“你看，我的孩子真是没用，不会叫人。”虽然是对别人说的，可是宝宝都听在心里。 如果宝宝有能力而没有做好，妈妈也需耐心指导，而不是责骂。,50,影响小孩对妈妈的信赖 “我才不要你！”有时妈妈故意要宝宝手上的东西，可宝宝不愿意给，过一会儿宝宝要妈妈抱，妈妈就会故作生气地说：“我才不要你呢。”如果经常这样，宝宝会很伤心。 “把你送给别人！”“再不好好吃饭，妈妈就不要你了，把你送给别人做儿子。”这类话会让宝宝怀疑妈妈为什么不爱他（她）。 “不用再回来了！”宝宝被妈妈骂了几句，一气之下跑出家门，妈妈追到家门口，生气地对着宝宝喊：“你给我回来，不回来是吧，那以后就不要回来了。”这类话听多了，宝宝会产生心理阴影，以后可能真的要离家出走。 宝宝有时候是需要小小的惩罚纠正不良习惯或错误，但妈妈的惩罚不能让宝宝对妈妈是否爱自己产生怀疑，只要让宝宝知道他的行为是不对的就可以了。,51,*吓唬宝宝，导致他不安 “叫医生来打针！” “宝宝再不听话就叫医生来打针。”“快躲到妈妈这里来，医生打针来了。”无论是责怪宝宝还是和宝宝玩，妈妈让宝宝听话的厉害办法就是医生打针，因为所有的宝宝都怕打针时的疼痛。妈妈经常用这种方法教育宝宝，必然使他见到穿白大褂的人就害怕。 “告诉老师！” 宝宝对老师很敬重，更不敢像对妈妈一样对老师撒娇。妈妈喜欢利用宝宝这一害怕心理对宝宝施压，出口就是：“不好好看书，明天告诉你的老师，看他（她）到时候怎样惩罚你。” “叫警察叔叔把你带走！” 警察叔叔抓坏人，这是妈妈从小教给宝宝的概念。宝宝怕被警察叔叔带走也就是怕自己是个坏孩子。孩子一做错事，妈妈就说“叫警察叔叔把你带走”，孩子会怀疑自己是个坏孩子，在别人面前不敢抬头。 宝宝做错事情，妈妈应及时帮助他纠正，并对纠错行为表示赞赏。,52,*不顾小孩的能力，过分要求 “快一点！” “动作快一点，妈妈还要上班呢。”其实宝宝动作慢不是他的错，他不知道为什么要快，也不知道怎样快，最关键的是平时妈妈的教导，怎样让宝宝有一个时间观念。 “再做好一点！” 在宝宝眼里，他的作品可能已经做得最完美，可是在妈妈眼里，还是没有达到要求，所以宝宝做什么事情妈妈都希望再做好一点，而没有顾及宝宝的心情。 “连这个也不会！” 宝宝不是天才，不是一生下来什么都会，成人会的东西宝宝不一定要会。不要妈妈觉得很简单的事情，见宝宝不会就说：“这么大了，连这个都不会。”说多了，宝宝会的事情他也不敢做了。 妈妈用时间去了解宝宝的能力，让宝宝做之前，把事情与宝宝的能力进行对照，如果宝宝能做而不做，妈妈应进行劝导；如果超出宝宝能力，就要量力而行，千万不要勉强，小心适得其反。,53,*与兄弟姐妹、同龄朋友进行比较 “某某都会，你怎么就不会！” 宝宝是妈妈的希望，也是妈妈的荣耀。妈妈总希望自己的宝宝比别人孩子强，所以遇到宝宝比别人差，经常对宝宝出气：“你和别人一样大，为什么别人会，你怎么就不会。好好跟别人学学，不要老想着玩。” 掌握孩子的个性与特点，并非别人会的东西，宝宝就一定要会，根据宝宝的特点培养他的能力。,54,03岁婴儿教育的方法,1、重视婴儿的感受需求，认真观察并积极回应，让婴儿感受到被重视和关爱。 2、尊重婴儿的人格，尊重其生存和发展的权利。 3、经常训练婴儿的动作技能。 4、认真回答婴儿提出的每一个问题，满足婴儿的求知欲望。 5、注意培养婴儿探索外部世界的能力，鼓励其按照自己的意愿和生理心理的成熟度来参与力所能及的事情。 6、鼓励婴儿与同伴进行交往，培养他们与人沟通的能力、使之学会建立良好的人际关系。 7、培养婴儿独立思考的能力，让其在编故事、玩游戏的过程中锻炼自己的想象力和创造力。 8、经常带婴儿接触社会和自然环境，结合日常生活让婴儿接受信息、开阔眼界，增长知识，了解社会。