关于饭店员工守则

1 / 13 关于饭店员工守则 员工守则是是参照国家现行相关法规制定而成的，同样适用于饭店。本文是学习啦小编整理的关于饭店员工守则，仅供参考。 关于饭店员工守则范文 1 一、员工仪表仪容规范 (一 )仪表 员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。 (二 )仪容 1、发型。 男员工：整齐短发，前不遮眉，后不过领，不允许染怪异发式。不得留鬓角和胡须。 女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不 得戴头饰等。员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型。 、首饰 餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。 、化妆 工作期间，女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以2 / 13 及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹均匀自然。口红保持良好，形状颜色自然明快。不得进行过分复杂和夸张的化妆。 、个人卫生 指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。男员工每天修面、保持干净。 、着 装 按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。 、鞋袜 男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。 女员工：黑鞋，擦亮。鞋跟高限 1 寸，肉色丝袜。 (三 )补充规定 1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍 (如墨水、圆珠笔痕等 )。 、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。 、员工非当班时不得着便装回工作岗位。 二、员工纪律 员工必须遵守如下规定： 1、上下班 走职工出入口。随身携带的物品，须主动接受警卫人员及上级的检查。按规定打卡并签到、签退。 、保管好员工手册、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店，必须按转单项目要求，将工作证等交回有关部3 / 13 门。不得将工服等物品带离酒店。 、员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。 、员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料 ;如有查询，由有关部门负责接待。 、员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。 、员工一般不得 在酒店内打 (接 )私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话。 、员工休假或下班后不得在酒店逗留 (员工宿舍及员工活动室除外 )。 、员工不得在酒店内留宿，工作时间不得串岗。 、员工不得使用客用卫生间及客用电梯。 10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。 11、不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。 12、员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。 13、不得在非吸烟区域吸烟。 14、不得代他人或委托他人 打卡。 15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。 16、不得向客人索取小费和物品。 17、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 4 / 13 关于饭店员工守则范文 2 一、人员记录 1、所有员工必须呈交公司要求查阅的证明文件。 、员工入职登记表，必须认真填写，实事求是，确保资料的准确性。 二、亲友探访及电话 1、员工在店内及工作时间内，谢绝一切亲友探访。 、如非工作需要，各部门员工不应于工作时间内互相探访。 、未经部门经理许可，员工不可私自 使用公司电话。 三、制服、工号牌 1、制服由公司提供，员工应小心保管自己的制服。 、员工若因疏忽恶意损坏制服，修补费用由员工全部负担。 、所有内外场员工上班时必须佩戴工号牌，工号牌不得转让，如有遗失、损坏应立即前往人事部补领，并付手续费 30 元。 四、仪容仪表、礼仪礼节 1、所有员工必须保持个人外表的清洁整齐。 、男员工胡须、头发要经常修饰整齐，头发不过其耳部或衣领。 、女员工的头发梳理整齐。长发的款式要按照公司的规定要求执行。 5 / 13 、换上制服后，必须检查一遍制服及鞋袜是否整齐清洁，然后到工作岗位报到。 、饰物限于手表，订婚或结婚戒指一枚 (厨房员工按卫生条例规定不能佩带 )，不得留长指甲及涂抹指甲油。 、所有员工应时常保持微笑及保持身体和口腔清洁，以防体臭及口臭。 五、公告栏 1、所有员工必须阅读及遵守在员工公告栏上公布的事项。 、员工公告栏由人事部负责管理，未经许可，员工不可在店范围内擅自张贴任何通告。 、严禁涂污任何公告栏。 六、员工储物柜 1、所有须穿制服的员工 都有权使用员工储物柜，储物柜的配给由人事部全权处理。 、员工储物柜一经配给，便不能私自转让。一切转让必须向人事部申请办理，如有违反，将受纪律处分。 、员工必须保持储物柜清洁、整齐。柜内不准存放食物、饮料及危险品。 、人事部免费发给员工一把储物柜钥匙。如有遗失，应向人事部申请补领，并交手续费 10 元。 、员工若忘带钥匙，应向人事部借用。若擅自弄开导6 / 13 致储物柜损坏，则需赔偿， 并受纪律处分。 、储物柜须保持关闭并锁好。若其中储物有遗失或被盗情况，公司概不负责。 、员工 不得私自加装锁。 、更衣室内不准随意吐痰，乱抛垃圾或做任何有碍卫生之举动。 、员工离职时，必须清理储物柜，并把钥匙交还人事部。 10、如有必要，经公司授权的人员 (指人事部、保安部 )有权定期或不定期检查 员工储物柜使用情况及卫生情况。 七、公共区域 除指定为客人服务者外，员工不得在客用区域或楼面停留或闲逛。 八、员工膳食 1、员工可享用规定的工作餐。 、员工就餐，按员工各部门规定的时间用餐。 、公司供应员工在工作时间内 的工作餐，员工因加班等原因耽误用餐，由部门主管帮忙打包带回店里用餐。 九、紧急事故 1、如有火警发生，无论如何细微都要按照公司公布的防火措施采取行动。 7 / 13 、若发现任何可能导致火灾的情况或危险，应立即报告部门主管。 、若有人受伤，应立即通知保安人员及值班主管。由值班经理通知有关部门。 十、防盗窃 1、员工在店内偷取任何财物，无论属于酒楼，客人或员工，公司将立即给予开除处分。 、发现有个别偷盗者混入顾客中作案，要立即向现场主管反映情况，确保安全。 十 一、拾遗 在店内拾到财物不论贵重与否，一律要立即上交，并做详细记录。 十二、考勤及假期管理 (详见员工管理手册 ) 十三、体格检查 1、正式录用前，受聘人员必须在公司指定的地方接受体格检查，合格者方可办理手续，体格检查费用由受聘人自理。 、公司对全体员工和每年进行一次体格检查。对患有传染病者，公司有权视其病情劝其离职休息或调换工作岗位、工种。 十四、培训 1、公司所有新员工上岗前均需接受公司培训，第一天由人事部负责培训公司各项规章制度，第二天后各部门组8 / 13 织培训业务，经考核合格后方可上岗进入试用期，试用期从接受培训时计算。 、在职人员也须按循环培训以保持和提高服务水准。 、公司出资在职培训和外派培训的员工签订培训合同，以保证其在公司工作年限。在培训合同规定期内辞职必须赔偿公司损失。 、培训部门建立培训档案，记录培训考核情况，作为奖励、提升的依据。 关于饭店员工守则范文 3 第一章 劳动条例 一、 招聘 餐厅以任 人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、 试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。 四、 个人档案 A 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室 门。 9 / 13 五、 工作时间 A 参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、 发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。 七、 岗位变更 根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。 八、 员工辞职： 员工辞职必须 (试用期提前 7 天，正式聘任后提前 30天 )向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。 九、 解聘： (1)员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并 发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。 工 3 天以上，伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信10 / 13 誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定，造成不良后果者。 第二章 有关权益 一、 假期。 1、国定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期 (元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天 )。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按劳动法规定给予假期或薪金补偿。 、病假： 员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管 (病情严重者，可由家属代请 )方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。 、事假： 无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。 、店内培训： 店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或11 / 13 奖金，无故缺课，按失职处分。 三、 员工餐： 1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只 准员工本人用膳。 、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。 、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。 、 员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外 发给餐券。 、 不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。 第三章 员工守则 一、 工作态度： 1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。 、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，12 / 13 任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。 、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开餐厅。 、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用 电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。 、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理 批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、 制服及名牌： 1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。 、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币 10 元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币 20 元。 13 / 13 、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1