绿色食品调查报告.doc

绿色食品市场调查报告1、 调查时间：2、 调查地点：3、 调查员：4、 调查目的：我们这个学期学习了绿色食品这门课程，让我们对绿色食品有了一个全方位的认识。通过到市场上去了解绿色食品的情况，让我们对这门课程有了更深刻的认识，对绿色食品也有了一个更具体更清晰的了解。随着经济的发展，人们生活需求的不断提升，中国绿色食品市场从无到有，从小到大，逐步形成了具体地方特色的多样化、多品质的消费市场，绿色食品的消费也逐渐成为广大消费者的消费主流。 绿色食品必须满足以下几点： 1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。 3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。 4、产品的标签必须符合中国农业部制定的绿色食品标志设计标准手册中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾。五、调查结果：曾经超市货柜上，一眼望去，一水儿的“绿色食品”。这样的场景，如今在各大超市中很难见到了。2012年10月1日，农业部新修订的绿色食品标志管理办法正式实施，大幅提高了抽检率和处罚力度，被称“史上最严”。来到位于市中心的一家家乐福超市。果蔬、豆制品、副食以前在这类商品的货柜上，常能见到大量的“绿色食品”，而现在，它们已然踪迹不见。 我们以前见过的蔬菜绿色专柜也撤销了。货柜中原先写有“绿色食品”的招牌，被“精品蔬菜”“天然食品”等标签取代。一旁的水果柜台，十余种果品中竟然没有一种再顶着“绿色食品”的头衔。“国家有新规定了，不是什么东西都能随便扣个绿色食品的帽子。”超市销售人员在采访调查中说到，以前确实有很多农副产品都打着“绿色食品”的幌子，但自从新的绿色食品标志管理办法出台后，很多供货商不约而同地改换了包装，悄悄抹掉了“绿色”的字眼儿。生产厂商自动“摘帽”的同时，超市也开始对现有的“绿色食品”进行清理。“不符合国家标准的一律清退、改正名称。”销售人员说，绿色食品比无公害食品的标准更高，现在超市大部分销售的是无公害食品，对于达不到绿色食品标准的商品，超市都不允许贴用“绿色食品”的标签，因此造成绿色食品骤然减少。“目前，大约只剩下以前的三成了。”销售人员说。随后走访了沃尔玛等大型超市，调查的情况均与家乐福超市类似。虽然在粮油、蛋类、蔬菜、水果等多个种类的食品中仍能找到绿色食品的身影，但比例都非常小。沃尔玛超市上架的十种品牌鸡蛋中，具有绿色食品标识的仅有两种。新修订的绿色食品标志管理办法相比于旧办法，监管更加严格，比如大幅提高了抽检率。除每年对获得绿色使用标志进行常规的年检外，新办法明确产品的抽检率超过了30%，这个抽检比例是所有食品中比例最高的。如检查发现不合格，其产品信息将在媒体上公开。更为严厉的是，新办法还对食品安全及企业诚信做出明文规定。比如，申请使用绿色食品标志的生产单位，前三年内无质量安全事故和不良诚信记录。在使用绿色食品标志期间，因检查监管不合格被取消标志使用权的，三年内不再受理其申请，情节严重的永久不再受理其申请。新修订的绿色食品标志管理办法中对于“绿色食品”的认定要求更加严格，食品标志由中国绿色食品发展中心统一认证管理，并要求县级以上农业行政主管部门依法对绿色食品及绿色食品标志进行监督管理。而且绿色食品的头衔并非终身有效，认证有效期只有3年。六、结果分析：新规抬高了绿色食品的门槛，将以前很多不达标的产品淘汰了，这对消费者来说是件好事。目前，市场上的绿色食品种类锐减，除去去粗取精、优胜劣汰的原因外，还有一个原因：新办法首次废除了绿色食品的认证终身制，从食品获得认证之日算起，有效期限只有3年，期限一到必须重新认证，重新认证通过后更