春播大白菜栽培技术.doc

春播大白菜栽培技术摘 要蔬菜是人们生活的必需品。而发展无公害蔬菜是为了人类的健康，为了经济的发展，是既实惠又经济的一条途径。本文着重阐述了利用我镇的资源和区位优势。只要掌握正确的栽培技术要点，就可以达到高产优质高效的目的，是山区种植业结构调整和增收的一条途径。关键词：春季 大白菜 栽培技术前 言大白菜是喜凉爽气候的蔬菜，多在秋季栽培，供应冬春两季市场，号称“半年菜”，也是老百姓的当家菜。近年来随着人们生活水平的提高和蔬菜产业突飞猛进的发展，瓜果类蔬菜基本达到周年供应。冬、春季人们对大白菜的需求量增大，而此时种植面积小、量少，秋季则大白菜种植面积大、量多。为此发展春季大白菜种植市场前景广阔。春播大白菜与秋播大白菜相比，生产上存在的主要问题有以下两个方面：第一、春播大白菜整个生长期所经历的气候变化是温度由低到高逐渐上升，雨量由少到多；而秋播大白菜所经历的是温度由高到低逐渐下降，雨量由多到少；两者变化恰恰相反。就大白菜本身的生长发育规律而言，秋季的这种气候条件变化更适合其生长。苗期温度较高、雨量较多，有利于苗的生长并形成健壮的莲座叶，后期温度下降，气候凉爽，有利于形成结球。春播大白菜，苗期温度低而生长缓慢，后期温度升高，对结球不利。因此，必须选用适合春播的大白菜品种，不能随意选用秋播大白菜品种进行春播。第二、大白菜在任何一个生长时期，如果经历一定时间的低温（010，20天左右），加上长日照条件，就会抽薹开花。秋播大白菜直到生长后期才遇到低温条件，这时大白菜已经进入结球期，未到低温条件满足，结球已经形成，而且日照长度变短，不能满足抽薹开花的要求，因此秋播大白菜一般不会抽薹开花。而春季种植大白花，从种子发芽到幼苗期，外界温度都符合抽薹开花的要求，加上后期长日照，大白菜不等形成结球即抽薹开花。针对上述问题，必须采取相应的措施来解决未结球先抽薹问题，以达到获得结球的目的。一、选用适合春季栽培的品种近几年，国内外一些育种单位陆续推出了一些适合春种的大白菜品种，国外的有“春大将”、“春夏王”等，国内的有青岛的“鲁春白一号”、河南的“豫春一号”等，可根据需要进行选用。据试验，天津的“津白56”在天津地区春种，已获得成功，可进行小面积试种。这些品种的共同特点是冬性强，也就是说它们抽薹开花所需要的低温时间较长，在春季种植不容易出现未结球先抽薹现象。二、适期播种春种大白菜的播种期非常重要，播种过早，外界气温过低，不利于发芽出苗和幼苗生长，使幼苗长时间处在低温下，反而有利于抽薹。播种过晚，后期温度过高，对结球不利。因此，应根据当时的气候条件，严格掌握播种期。原则是在日平均气温达到13的日期前15天，即为适宜的播种期，也就是说，播种后，大白菜在日平均气温13以下生长的时间不超过15天，就不容易发生未结球先抽薹现象。天津地区的适宜播期在3月中下旬。三、播种方法1开深沟直播加盖地膜为了改善田间小气候条件，提高地温，保持土壤湿度，有利于大白菜发芽、出土及幼苗生长，可采用下列方法播种：（1）开沟：在翻耕整好的宽1米的畦上开条深15厘米的沟。如果土壤墒情好，则可以不浇水；否则，在沟内浇足底水。（2）撒籽：在沟内均匀撒播种子，使种子尽量稀一些。播种量要少于秋播用种量，但要注意均匀，使出苗后长到3片4片叶之前不必间苗，也不至于太密影响生长。撒籽后，在沟内覆盖1厘米厚的土，稍加拍打即可。（3）盖地膜：在畦的两边开浅沟，覆盖地膜，用土压实，注意四周要绷紧，使大白菜出苗后处于类似小拱棚的环境中。2育苗移栽为了避开外界低温的不良影响，有条件的可采用温室育苗的方法，也可采用阳畦育苗。温室育苗，温度可以人工控制，受外界温度影响较小，但定植以后仍然会受外界低温影响。因此应根据定植期来确定播种期，不可盲目提早。如果播种过早，苗长到可以定植的大小时，外界温度仍然较低，定植后，不仅影响生长，而且使大白菜经历一段时间的低温后早抽薹，所以，一定要严格掌握播种期。在温室条件下，从播种到长至5片6片真叶时，需要30天左右。阳畦育苗受外界温度影响较大，播种时期的确定除了考虑定植后会受到一段时间的低温影响外，还要考虑在阳畦育苗期间也会受到低温影响，这两个阶段处在13以下的累计时间也不要超过15天。阳畦育苗，从播种到长至5片6片真叶。需要40天左右。应根据这些因素来确定播种期。四、定苗及定植1、定苗对于开沟直播的大白菜来讲，出苗后，经过一段时间的生长，幼苗就会显得太密，尤其是在播种量较大的情况下，这个问题会出现得更早。因此，这时需要做一次间苗，可以选晴天中午，将地膜一侧揭开，进行间苗，使株距在5厘米左右，间苗后，仍把地膜绷紧、压实。当苗长到上部叶缘接近地膜时，可在膜上扎孔放风，以防中午高温烤伤苗。经过5天7天的放风锻炼，苗达到5片6片叶时，可在中午将膜全部揭开，并进行定苗，株距因品种不同有所差异，一般在25厘米30厘米。定苗时，注意拔除病苗、弱苗和杂苗。2定植育苗移栽的大白菜在苗长到5片6片叶时，经过炼苗即可定植，定植密度与直播的相同，即株距25厘米30厘米，每畦2行。五、定植后的管理在定苗和定植时，外界气温仍较低，浇定苗水或定植水时不可大水漫灌，以免降低地温。可小水轻浇，2天3天后，可再轻浇一次，然后中耕保墒，提高地温，促进生长。进入莲座期后，除了每公顷（15亩）施硫铵或尿素150千克225千克外，应格外注意浇水方法，不宜过分蹲苗，抑制生长，因此春季雨量少，天气较干燥，土壤蒸发量较大。在经过一定时间的蹲苗后，要及时浇水，并做好中耕保墒工作。进入结球期，生长量加大，需肥量多，要及时施肥，每公顷（15亩）追施300千克左右的尿素或硫铵，并及时浇水。这一时期，外界气温不断升高，应避免高温高湿引起软腐病流行，因此应格外注意浇水技术，可在较凉爽的早晨或傍晚开沟浇水，切忌大水漫灌，一般每2天3天浇一次，这样既可满足结球对水分的需要，又可降低地温，同时还可避免软腐病的流行。六、病虫害防治春播大白菜苗期处在低温条件下，病虫害较少，但也不能完全忽视，应注意观察，一旦发现隐患，要及时防治。生长后期，气温升高，有利于病虫害的发生，要特别注意预防。可每7天喷一次防病、杀虫农药，所用农药与秋播的相同。由于夏季气温较高，许多菜农为了促进大白菜迅速生长，偏施速效性氮肥，而不注重磷钾肥的施用，从而造成了氮肥过多，磷钾肥不足，使得大白菜不包心或包心松散。水分供应不均匀：夏季由于气温较高，大白菜生长迅速，需水量较大，若不能及时、均匀浇水，极易造成大白菜不包心。雨水多、湿度大：夏季由于频繁降雨，使大白菜田间的湿度较大，影响大白菜生长，也易产生大白菜不包心。病虫害控制不当：夏季大白菜的病虫害发生较严重，特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害的发生在一定程度上影响大白菜的生长，从而引起大白菜不包心。应对措施合理施肥：在大白菜包心结球期，要注重增施磷钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。一般在结球初期和结球中期，应各施1次磷酸二氢钾或三元复合肥，每次每亩施1015公斤，随浇水冲施。科学浇水：在大白菜包心结球期，必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，以防时干时湿，并以保持土壤湿润为宜，可早、晚各浇1次清水，切记中午不能浇水。同时，还要用杂草将畦面覆盖住，覆草厚度35厘米，以减少水分损失，保持土壤湿润。注意及时防治病虫害：在大白菜包心结球期间，要注意经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等危害时，要在发病初期用40乙膦铝可湿性粉剂200300倍液，或50瑞毒锰锌500600倍液，或50甲霜铜可湿性粉剂600800倍液，每隔78天喷雾1次，连续防治23次即可。及时喷施叶面肥：在大白菜包心球期，每隔710天可叶面喷施1次800倍蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥，或0.3的尿素与0.3的磷酸二氢钾混合液，连喷23次，均匀喷湿叶片，可有效促进大白菜的包心。设置遮阳网：棚室夏伏茬大白菜播种后，在棚室前坡面上设置银灰色或黑色遮阳网，能显著降低棚内温度，有利于大白菜的包心。七、市场前景国道108高速公路，正好穿越猫街全境，长达27公里，东至昆明100余公里，汽车两个小时就可到达，西至四川攀枝花工业城市200余公里，汽车3个多小时就可以到达，沿途经过元谋、永仁、武定、富明等四个县城，离禄劝也很近。再远一点我国广东沿海地区夏季一是高温，二是台风频繁，绿色蔬菜在市场上很难见到，猫街的无公害蔬菜在保鲜、包装的情况下可以从昆明运往这些地区占领市场，定能获得很高的经济回报。猫街发展反季无公害蔬菜前景广阔，可望成为猫街山区半山区脱贫致富的有效途径。结论适宜的自然气候，广阔的土地和丰富的人力资源以及山区人民渴求发展的欲望，加之得天独厚的区位优势和交通优势，按照科学合理的丰产栽培技术，发展壮大猫街无公害蔬菜产业，必将成为猫街人民增收致富的一条新路子。参