光合细菌大棚富集培养技术在养鱼中的应用.doc

光合细菌大棚富集培养技术在养鱼中的应用 摘 要 光合细菌作为环保型饲料添加剂,具有营养丰富、净化水质、防治鱼病、维持水体生态平衡的作用。采用大棚简易富集培养法,可大量培养光合细菌,此技术成本低、效益高、操作简单,适于在北方淡水养鱼中推广使用。关键词 光合细菌,大棚,富集培养 光合细菌(简称PSB)是一种在厌氧条件下进行非放氧型光能异养的水圈微生物,在水中光照条件下可直接分解利用有机物、氨基酸和糖类,在自身增殖的同时起到净化水质,防治鱼病的作用。PSB营养丰富,菌体含蛋白质60%以上,富含维生素,尤其是B族维生素,还含有辅酶Q等物质,可作为一种饲料添加剂在水产养殖中广泛应用。但是目前PSB在北方的淡水养鱼上没有得到推广,究其原因有三点:一是PSB原液价格高,用量大,效益低;二是PSB简易低成本的扩繁技术没有得到普及推广;三是人们对PSB在淡水养鱼中的作用认识不足。为了使PSB能够在北方淡水养鱼中大力推广,笔者在沈阳市章京堡渔场和辽中县杨士岗镇渔场进行了大棚简易富集扩大培养PSB及其应用的试验,取得了较理想的效果,为PSB在北方淡水养鱼上广泛推广提供了科学依据,找到了有效途径。1 PSB的培养111 PSB原液引种从沈阳生态技术研究所引进PSB原液,在塑料大棚内建造水池,装入液体培养基,采用厌氧富集扩大培养的方法将原液扩繁成PSB培养液。112 培养基的配制培养基配方:将110 g NH4Cl、015 g K2HPO4、012gMgCl2、210 gNaCl、011 g酵母膏溶于500 mL的清水中,加入麦麸和玉米面过滤液400 mL,另加10%NaHCO3溶液50 mL及2 mL无水乙醇,补水至1000mL(不用灭菌),按此配方配制成液体培养基后,用磷酸调pH值至710后将其置入水池中。113 建塑料大棚和水池塑料大棚可以按蔬菜大棚建造,也可以按临时可移动框架大棚建造,大棚位置要求东西走向,采光好,保温,有水源和电源。在大棚内建水池,其大小应以每个20005000 L为宜。水池的建造既可以完全采用砖混结构,也可以从地面直接下挖成坑,铺垫塑料,建成简易水池。114 培养方法将PSB原液按2%加入水池内的液体培养基中,搅拌均匀后用地膜覆盖在液体培养基表面密封,使其厌氧发酵富集扩大培养。培养过程中,在发酵池内安放温度计,监测池内温度。池的四周用40 W的白炽灯均匀对称照射,光照度在2000 lx以上,每天更换1次灯光位置,白天也可采用自然光,温度控制在3037e,这样经过1015 d即可获得棕红色光合细菌培养液,经镜检计数,培养液中含PSB活菌数可达5106个/mL以上,说明PSB培养液扩繁成功,可以直接使用。2 PSB培养液在淡水养鱼中的应用211 净化鱼塘水质由于高密度水产养殖,水体中含有大量的鱼类粪便和残饵,以及鱼药的残留物,它们腐败后产生的氨态氮、硫化氢和一些有害物质直接污染水体和底泥。轻度污染可造成鱼类生活不适,饵料系数降低,生长缓慢,积累到一定程度后,可使水体底部缺氧,在池塘中施用PSB后,由于PSB能进行独特的光合37作用,能直接消耗利用水中的有机物、氨氮及硫化物,并通过反硝化作用除去了水中的亚硝酸铵等,因而能使池塘内的残饵及鱼虾贝等生物排泄物完全分解并被吸收利用,从而大大降低了水中有机物的含量,因此水中溶解氧得以提高而化学耗氧量、氨氮、硫化物则降低。212 维持水体微生态平衡水产养殖的水体中存在着各种各样的微生物,有些是有益的,有些是有害的;也有些是处于中间状态的/条件致病微生物0,在正常情况下,这类微生物不致病;遇水质污染,鱼类免疫功能下降时,它们便大量繁殖危害鱼类。人们通常采用化学药物来防治鱼病,但随着施用次数的增加,病原微生物的耐药性也相应增强,为了达到预防和治疗的效果,每次施用的剂量逐渐加大,这不仅增加了用药成本,而且还污染了水体,造成水产品质量下降,甚至不能食用。使用PSB预防鱼病,完全可以克服杀菌剂的缺点,它既可降解和清除水体中包括鱼药在内的有害化合物质,又可与病原微生物争夺营养空间使病原微生物无法进行大量生长繁殖,尤其是不存在耐药性,因此鱼类也就不易发病。鱼类的病害防治原则是防重于治,只有在日常的渔业生产中维持水体中微生态系统平衡,使有益微生物始终占绝对优势,尽量不给病原微生物大量生长繁殖的机会,才是健康养殖的出路之一,如果平时不有效的预防,等到出现症状再去治疗,那必将造成重大的经济损失。213 作饵料培养浮游动物PSB的菌体细胞营养丰富,是浮游动物的优质饵料,水体中的PSB越多,浮游动物生长也就越旺盛,以浮游动物为食的鱼类增产效果也就越明显。214 作为饲料添加剂PSB菌体细胞含有大量的生理活性物质,这些物质对鱼类不仅具有增加营养,降低饲料系数的作用,而且还具有调节免疫系统,增强抗病力和促进生长的作用。215 间接增氧作用PSB生长繁殖时,既不需要氧气,也不释放氧气,但是它可通过吸收水体中的耗氧因子而间接地起到增加氧气的作用,这种作用是非常明显的。PSB对各种水产养殖动物都是有益的,尤其是对育苗阶段的鱼苗效果特别明显,可提高其成活率20%60%;作成鱼饲料添加剂可增产20%左右,饲料系数下降20%左右,个体增重15%,增效相当可观,并且无任何副作用。216 鱼病防治PSB代谢过程产生和释放的酶含有消炎和抗病因子,可防治养殖鱼类的烂鳃病、肠道穿孔病、水霉病、赤鳍病等多种疾病,同时PSB还含有丰富的B族维生素、辅酶Q和未知促生长活性物质等,这些物质具有提高鱼体免疫力的作用,此外PSB还能与水中益生菌形成有益菌群抑制病菌繁殖,起到预防鱼病的作用。如把鱼苗或病鱼放入PSB中药浴后可提高其成活率,并且无任何药浴副作用。3 PSB应用的前景与思考PSB菌剂属于一种绿色环保型生物制剂,它不仅具有促进鱼类生长的作用,而且还具有净化鱼塘水质,维持水体微生物生态平衡的作用。由于PSB是益生菌,无毒、无害、无污染,所以颇受水产养殖户的欢迎。但目前在北方淡水养鱼业中PSB却没有得到广泛推广,为促进PSB在北方淡水养鱼业中推广使用,笔者认为应尽快解决以下问题:311 大力推广PSB的简易富集培养技术大力推广PSB简易富集培养技术是北方淡水养鱼业中广泛推广PSB的关键,因为养鱼专业户掌握了PSB的简易富集培养技术之后,即可在渔场附近自己大批量扩繁PSB培养液,这样既能降低成本,又能适时、适量地使用。312 PSB的使用方法31211 投PSB时要选择阳光充足的晴天,一般在午间温度较高时投放。31212 投PSB后不可施用任何药物,甚至漂白粉。31213 PSB要定期、定量投放,因为PSB必须达到一定量,使其在水体中形成优势菌群才能发挥最佳作用。31214 如果将PSB喷于饲料上使用,最好是当天或次日投喂,尤其不可采用烘干的方法制成干饲料,因为高温会杀死PSB,降低活菌数。313 研制复合PSB菌剂将PSB菌剂与其他益生菌配合使用是北方