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文档简介

开家鱼火锅选址的要素火锅在餐饮市场地位也是越来越明显了，是更多投资者的好选择，实力品牌，健康生活的最佳保障。福祺道火锅，中国鱼火锅福文化品牌，福祺道，让你以最低的投资收获最大的回报。福祺道就是这样一个备受瞩目的明星项目，从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，在公司的重金打造下，福祺道完成了技术与创意的完美蜕变。品牌的发展理念、精致美味的全球料理典范、新鲜别致的创意风格，无不引得各方美食家竞相追捧。火锅店的经营必须依托固定的场所。其地址的好坏与其经营效益关系十分密切，开火锅店，地理位置的优劣尤为重要。实践证明，选择好的地址，火锅店会生意红火，宾客盈门，而选址不好，可能造成经营困难，甚至亏损倒闭。第一.国民经济发展水平一个地方的火锅饮食消费同其他消费一样，与该地区的经济发展水平密不可分，即用于火锅消费的资金，与收入水平、物价水平有关;要选择经济比较繁荣、生产发展迅速，商业相对发达，收入水平高的区域开火锅店，才容易取得成功。第二.文化教育因素影响对火锅美食的喜爱和追求，同当地的教育水平、民族习惯、宗教信仰、传统饮食习惯，饮食文化等有关。一般来说，受文化教育因素影响大的消费人群，对火锅档次与品位要求较高，因而用于火锅餐饮消费的支出大，要选择重视文化教育的区域，开火锅店容易赚钱。第三.火锅市场竞争状况要了解两方面的情况，一.同自己经营的火锅店相近或相似的火锅店情况，包括品种、档次、面积、规模、服务、人流量等，和自己的实际情况对比，取长补短，避重就轻，再确定经营地址。二.其他与自己不同的火锅店的经营状况，发现商机，迅速选址，果断占领属于自己的市场，以“垄断”性经营，争取主动权。第四.区域规划特点要掌握区域的规划分类和自己处在的具体区域。要正确区别城市规划，是属于工业区、文化区，还是旅游区、商业区等，再确定开办火锅店的区域，以免盲目选址，如果不了解情况，遇到当地拆迁或房屋征用，必然浪费投资;要尽量进入商业区、文化区、旅游区投资火锅店，或有预见有发展潜力的区域，如新区、小区等选址开火锅店，以利于未来的发展。第五.环境是否优越这是目前餐饮业比较重视的一个问题。这与当地政府和经济政策实施等有关。主要有，土地价格和租金状况，经营餐饮业是否有优惠政策;水、电、气等供应如何，是否正常并满足需要;原料供应采购是否方便，价格高低;从事火锅店工作的劳动力是否充足，劳动力的价格如何;贷款与税收政策是否优惠等。
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