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文档简介

1 / 3 车间卫生管理制度表格 车间卫生管理制度表格 1、操作卫生管理 1）中转塑料筐用后必须清洗洁净，并用纱布擦拭干净，无孔塑料筐还需用 75%酒精擦拭内外壁消毒，使用前必须用 75%酒精消毒； 2）消毒完毕的容器不得用手接触内壁，尽快运往净瓶储存间； 2、配料间卫生要求 间卫生管理 1）配料时门窗不得开启，不得开风扇； 2）进入车间的原料外包装应擦拭干净； 3）严格控制积水问题。 3、操作卫生管理 1）各种器具必须 光洁、不夹带物料，使用后须清洗使用前用 75%酒精消毒； 不用时应放在固定位置，并遮盖，不得长时间暴露在空气中； 2）不得用手或衣物直接接触已消毒的容器、原料及原料的接触面；手部有 伤时须戴乳胶手套方可进行操作； 3）配料前使用 75%酒精的纱布擦拭容器内壁、桶口、盖子内面； 4）从原料包装中取出的多余原料不得放回原料包装内； 5）撒落的原料必须及时消除干净，必要时用 75%酒精2 / 3 擦拭； 6）配制完成的原料及时封口、盖上外盖。 4、制作间卫生要求 间卫生管理 1）制作间必须保持地面洁净，减少蒸汽泄漏，降低空气湿度； 2）物料倾倒处的上方及设备上方不得滴落冷凝水，门窗不得随意开启。 作卫生管理 1）各种器具必须光洁、不夹带物料，使用后须清洗使用前用 75%酒精消毒。 不用时应放在固定位置，并遮盖，不得长时间暴露在空气中； 2）领料时，须检查盛料容器、塑料卡板是否符合卫生规范，容器是否封盖； 3）投料时应关闭门窗，并用 75%酒精浸湿的纱布，擦拭盛料 容器外表进行 消毒； 4）不准用手直接接触物料、生产设备及盛料容器的内壁。手部有伤时须戴 乳胶手套方可进行操作； 5）操作台上撒落的物料必须及时消除干净，必要时用 75%酒精擦拭； 6）投料完毕后，必须盖上设备上的封盖，不得随便打开封盖； 3 / 3 7）出料前，应将盖料用的塑料薄膜在 75%酒精中浸泡20 分钟，并尽量抖干 薄膜上的残余酒精；使用的塑料袋在臭氧间消毒至少 30 分钟； 8）出料前用喷雾器对出料口周围半径 2 米的空中喷洒 75%酒精进行空气消 毒行；然后用 75%酒精浸 湿的纱布对出料口进行消毒； 9）半成品桶（包括桶盖）使用完毕后用自来水洗净，再用纯水冲净。使用 前必须用沾有 75%酒精的纱布擦拭桶内壁及桶盖内侧后盖上盖备用； 10）与膏体接触的器具使用完毕必须清洗干净，使用之前用 75%酒精消毒； 11）每桶的半成品料出完后，应马上在膏体表面辅上一层经消毒处理的塑料 薄膜，然后将薄膜与膏体间的空气赶净，并将桶壁周围的薄膜下压，保证膏体与 空气无接触； 12）纯水储罐及计量罐外壁应随时保持清洁，及
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