2016年幼儿园食堂卫生安全自查报告

1 / 5 2016年幼儿园食堂卫生安全自查报告 当前高校后勤社会化改革也遇到了政策性、体制性难点，使得后勤社会化改革缺乏推动改革深入发展的压力和动力，其中学校承担无限责任是其“瓶颈”。下面是小编整理的，欢迎大家阅读 ! 为了更好的贯彻执行中心校关于做好新学期安全工作的通知的文件精神，进一步加强幼儿园的安全工作，增强师生的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，我园针对自身情况进行详细周密的自查，从而确保新学期教育教学秩序的正常开展。现将自查情况汇总如下： 一、领导班子 充分重视，提高思想意识。 首先召开领导班子成员会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议，学习教育局颁发的文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，签订安全责任状，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。 二、消防安全工作管理。 根据消防安全指示精神，幼儿园集体对活动室、活动2 / 5 场所等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内 的插座进行“不用即封”处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处 (孩子够不着的地方 )使用，消除一切不安全的隐患。检查各类消防设施、消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。 三、晨检、午检、离园值班工作情况管理。 幼儿园主管安全领导与各班级教师鉴定安全责任状、教师看护责任状，严格执行接送卡制度，认真清点幼儿，真正做到每个幼儿凭卡入园、凭卡离园。同时做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。 四 、幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理。 结合本次自查活动，幼儿园对校舍、室内设施玩具，寝室用品，进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行加固处理，每周对教具和玩具进行消毒和检查，将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修，彻底检查了班级的物品摆放，消除了隐患。 五、幼儿安全常识教育情况。 各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透，让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的教育工作。同时，结合 学校的安全教育讲座，幼儿园组织3 / 5 幼儿听安全知识讲座，深入进行各类自身安全思想的渗透和了解。结合本次自查整改工作，我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。 我们知道安全工作是一切工作中的重中之重，是一项常抓不懈的工作。我们相信在 2016 年里，我们会继往开来，不骄不躁，继续努力，让全体师生“平平安安来幼儿园 ;平平安安回家去 ;平平安安抓教学 ;平平安安办特色园。 我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作情况进行了自检自查，现将自查情况进行报告如下： 一、 成立领导小组，明确责任 。 组长： 组员： 二、 自查情况： 我园有幼儿食堂一个，专职食堂员工二人，食品采购由领导小组组长兼任，我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面： 1、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证 ，食堂员工有健康证 。 2、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强4 / 5 化食品卫生安全意识 ，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 3、建立健全有关食品卫生安全方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到有章可循。 4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒 。 5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品不给幼儿食用，生、熟食物、原料 48 小时留样。不购买变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 7、灭四害工作随时发现随时进行。 三、硬件配套设施完善方面： 1、新增消毒柜一个，以便加大餐具消毒力度。 2、新增保鲜柜一个，所有采购蔬菜经粗加工后，立即放入保鲜柜中冷藏保存。 3、改进抽油烟设备，加大排油烟力度。 4、新增清洗、漂洗、消毒池，三池分离。 5、每班配置一台饮水机，统一饮用珍茗金龙水，确5 / 5 保学生饮用水安全。 四、存在问题和工作方向 ： 1、索证不够齐全，今后购物要索证齐全。 2、加强各种设备的安全检查 ; 3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生要求 ; 4、加强厨房出入口的管理，非直接 工作人员不得接近 ; 5、加强日常卫生管理，注意人生卫生、饮用水卫生、 环境卫生、传染病防治，清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。 办园三年多来，我园在卫生部门工作人员和牛栏江镇中心学校相关负责人的领导和督导下，严格遵循加工幼儿食物和 指导幼儿正确食