潮州话基础教学.doc

潮州话基础教学 来源： | 作者：可乐 | 2007-08-01 | 收藏 推荐 投稿分类 潮州话是七大汉语方言之一的闽南语之分支。正如其他汉语方言，潮州话究竟是语言或是方言，至今仍未有定论。然而，纯粹以语言学角度而言，潮州话以至整个闽南语可看作是独立的语言，因为它们与其他方言不能互相理解。根据Glossika2，潮州话与厦门方言互通程度为50.4%，与普通话为46.1%，与粤语则为43.5%。 但是，潮州话却能与一些闽南语的次方言互通，尤其是漳州和泉州的闽台片，可能是因为位于邻近地区。潮州话和闽台片相交融的地区，方言兼具两者发音特色，如福建的诏安等。而且，潮州话也有多个种类，潮汕地区居民和海外侨民都操不同的潮州话，其语音有显著差别。 潮州话与闽台片的闽南语有许多相似的地方，但相互之间差别仍旧十分明显。其语法与闽台片相同，词汇也有高度对应，语音语调上则差异明显，纵然如此，彼此还算能基本沟通，潮闽人都能快速融入对方的语系里。 根据相似程度，潮州话大致可分为三类：潮州类，包括汕头市（澄海、南澳）、潮州市（饶平）、揭阳市（揭西）。 潮普类，包括汕头潮阳、揭阳普宁和惠来。 陆海丰类，包括汕尾市（陆丰和海丰）。 按照江河流域可以分为以下几种：韩江流域语调； 练江流域语调； 榕江流域语调；陆海丰区域语调。 历史和地理 现代潮州话源自古闽南语。潮汕先人本来居住在中原一带。9至15世纪期间，为了逃避战乱，一些闽人往海边迁徙，到达福建莆田，定居一段时间之后，又集体向南迁徙到广东东部，即今潮汕地区。移民原因很可能是福建人口过剩。 由于地理隔绝，潮州话便逐渐发展为独立的方言。 潮州话的使用地区包括潮州和汕头，也就是其名称的由来；其他地区包括揭阳、潮阳、普宁、潮安、饶平、惠来、澄海、南澳、陆丰、海丰、汕尾、惠东和揭西。客家话地区大埔和丰顺都有说潮州话的居民。而饶平、陆丰、海丰等主要潮州话分布区，也有说客家话的居民。 18至20世纪期间，潮汕居民是移居东南亚的主要华人族群之一，故此潮州话成为海外华人的主要方言之一。因此，潮汕地区以外的华人社群，也有很多人操潮州话。 其中，很多潮汕人在泰国和柬埔寨定居，成为当地最大的华人族群。潮汕人在香港、越南、马来西亚、新加坡和印尼（尤其是廖内省、北苏门答腊省、南苏门答腊省、西加里曼丹的坤甸和吉打邦）形成重要的少数族群。一些潮汕人也在澳大利亚、新西兰、北美洲和欧洲居住，一些从潮汕地区而来，一些则从东南亚而至。 可是，随着全球化的普及，潮州话的母语使用者逐渐减少。受到共同文化和传媒影响，很多原以潮州话为母语的新加坡华裔青少年，都转而说英语、华语和闽南语（与潮州话有些互通）。华语也渐渐取代潮州话，成为年轻人的母语。尽管如此，潮州话仍然是很多新加坡华人的母语，而潮汕人也是新加坡华人第二大族群，仅次于闽南人。 与其他语言之关系普通话 潮汕地区的小童，早在幼稚园学习普通话。在进小学念书前，潮州话仍是主要教学语言，之后则只采用普通话。虽然当地学生仍以潮州话沟通。当地人大多都能明白普通话，不过年轻人对其理解一般；年长人士则不说普通话，因为以往学校以潮州话为教学语言。 潮州话母语使用者认为普通话的轻声最难掌握。另外，潮州话失去了齿龈鼻音-n的韵尾，故此潮州话使用者常常把普通话的该韵尾（声母n）读成软腭鼻音-。 闽南语和其分支都跟中古汉语相同，不存在撮口呼（没有前圆唇元音）、唇齿音及卷舌音。例如：闭前圆唇元音y误读成闭前不圆唇元音i；将普通话的清唇齿擦音f读成清喉擦音h；将普通话声母zht、cht、sh和r分别读成ts、ts、s和z。 客家话 由于潮安、饶平和揭阳接近北方的客家话地区，这些地区的一些人除了说潮州话，也说客家话。潮汕人与客家人经常接触，但有趣地客家话对潮州话影响甚少。同样地，大埔和丰顺同为潮州话和客家话地区相交之处，也有一些人说潮州话，纵使客家话仍是最主要语言。 粤语 受到香港电视剧和广州对广东省的影响，很多年轻潮汕人即使不懂得说，也能够明白粤语。 非汉语语言 潮州话早期受到南越国少数民族的影响。后来，很多潮汕人移居到东南亚，故此泰语、高棉语、越南语和马来语等都影响潮州话在东南亚的发展。 语音 潮州话音节包含声母、韵头（介音）、韵腹和韵尾。除了韵腹和声调，其他音节的元素都并非必要。故此，韵腹只要配合声调，就可以自成音节。以下分析列出罗马拼音、国际音标（ 中者）和例字。 声母 正如其他闽南语方言，潮州话是少数拥有浊阻碍音（塞音、擦音和塞擦音）的汉语方言。然而，潮州话与吴语和湘语不同，其浊塞音和擦音并非源自中古汉语的浊阻碍音，而是来自其鼻音。故此，浊塞音b和g其实分别是前鼻化辅音mb和g。在早期的潮州话，浊齿龈塞擦音dz原本是擦音z，现时仍在一些方言出现。潮州话和其他闽南语分支，都是少数保留中古汉语浊塞音的汉语方言。潮州话特色之一，就是没有唇齿音。 除了喉塞音，所有下列图表列出的辅音都可以用作声母。喉塞音只作入声韵尾之一，以h表示。然而，有些音节没有辅音声母，也就是零声母。潮州话声母共十八个，包括零声母。 潮州话声母双唇音齿龈音软腭音喉音鼻音m m 毛n n 娜ng 俄塞音浊音bh b 无gh g 鹅清音（不送气）b p 波d t 多g k 哥清音（送气）p p 颇t t 胎k k 戈擦音s s 思h h 何塞擦音浊音r dz 而清音（不送气）z ts 之清音（送气）c ts 徐边通音l l 罗韵母 四呼当中，潮州话有开口、齐齿和合口呼，故此韵头（介音）有i和u，但并没有撮口呼。韵腹是唯一必须存在的音节元素，故此也是音节最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成节辅音。潮州话并没有韵尾n，下列拼音中以n为尾缀的韵母其实表示鼻化韵。元音韵腹有四个，分别是a、o、e和。绝大部份音节以元音为韵腹，但有一些音节不含元音，而是成节辅音双唇鼻音m和软腭鼻音。韵尾通常是塞音或鼻音（实际上也可说是塞音，因为软颚降低，让空气通过鼻腔），但是并非必要。元音韵尾共三个，分别是i、o和u。辅音韵尾共五个，包括塞音、p和k，以及鼻音m和。 根据潮州话拼音方案3，潮州话韵母共五十九个，如下： aanamangahabagaaamaa?apak啊三庵双鸭盒恶eengegk余恩吃nnghg?k哑柄英扼亿iinimingihibigiiimii?ipik衣圆音因铁立逸oongohogooo?ok卧公鹤握uunguhuguuu?uk羽温吸熨aiainaiai哀爱aoaonaohauauau?欧好乐iaianiangiahiagiaiaiaia?iak野影央益跃iemiebimip盐压iiningihigiiii?ik腰样见约列iongiogioiok容育iouiouniouhiouiouiou?妖哳iuiuniuhiuiuiu?优幼oioinoihoioioi?鞋闲狭ouounouou乌虎uauanuanguahuaguauauaua?uak蛙安王活获uaiuainuaiuai歪檨uununguhuguuuu?uk锅关弯划越uiuinuiui威畏因为语音转变，潮州话韵母有所增减，蓝色者是并未在方案韵母表出现的韵母；括号中之韵母和例字并未在上述方案出现；方括号中之例字有辅音声母，在此只取其韵。 加上方案没有收录的韵母，潮州话韵母共七十五个。 辅音音节共三个，并未在上述方案 声调 潮州话跟其他汉语方言一样，是声调语言。它有八个声调，并有丰富的变调。调值之数字是指声调轮廓，1为最低，5为最高，拼音中的声调以1至8表示： 声调阴平阴上阴去阴入阳平阳上阳去阳入调值335321325535115调型中平高降降升低入高平高升低平高入例子（文读音）分粉训忽云混份佛拼音hung1hung2hung3hug4hung5hung6hung7hug8变调 两个字（或字词）连读时，前面的字要变调，后面的字不变调，而此变调的规律是固定的。如果两个以上的字连读，则只有最后的字不变调，情况如下： 前字声调阴平阴上阴去阴入阳平阳上阳去阳入前字声调数字12345678后字声调数字162或587774由此可见，变调的规律就是：阴平（1）和阳去（7）不变调； 阴入（4）和阳入（8）互换； 阴去（3）变成阴上（2）或阳平（5）； 阴上变成阳上（6）； 而阳平和阳上都变成阳去。 文白异读 潮州话有丰富的文白异读，几乎可以各成系统，如“非”、“敷”、“奉”母字，其辅音文读为h，白读为p或p；“知”、“彻”、“澄”母字，文读为ts、ts，白读为t、t等等。 文法 潮州话文法与南方汉语方言相若，尤其是客家话和粤语。潮州话语句一般以主谓宾结构为主，有时配合小词就可变为主宾谓结构。 人称代词 潮州话的人称代词正如其他汉语方言，没有格之分，例如“我”ua2是第一人称，伊人i1 na5指第三人称“他们”等。闽南语系正如一些北方方言，“我们”一词分为包括性和排除性。如果听话者都包括在内，就要使用包括性代词“俺”na，否则就用“阮”。其他如粤语和客家话的南方方言并没有如此区别。 单数众数第一人称我 ua2我包括性俺 na2咱们排除性阮 2我们第二人称汝 l2你恁 ni2你们第三人称伊 i1他/她/它伊人 i1 na5他们/她们/它们所有格代词 潮州话不区分所有格代词和所有格形容词。一般规则是人称代词加上“个”，便组成所有格代词或形容词，概说如下： 单数众数第一人称我个 ua2 kai7我的俺个 na2 kai7咱们的阮个 2 kai7我们的第二人称汝个 l2 kai7你的恁个 ni2 kai7你们的第三人称伊个 i1 kai7他的/她的/它的伊人个 i1 na5 kai7他们的/她们的/它们的例句：本书是我个pu2 ts1 si6 ua2 kai7：这本书是我的。不过，有时“个”字也可以略去，例如当代词后面是量词，例如：我条裙ua2 tiou5 ku5（我的裙）指示代词 潮州话的指示代词分为指近和指远，概说如下： 指近指远一般单数只个 tsi2 kai7这个许个 h2 kai7那个众数只撮 tsi2 tso4这些许撮 h2 tso4那些空间只块 tsi2 ko3这里许块 h2 ko3那里只内 tsi2 lai6这里面许内 h2 lai6那里面只口 tsi2 kao7这外面许口 h2 kao7那外面时间只阵/当 tsi2 tsu5 / t3现在；最近许阵/当 h2 tsu5 / t3之后状语这生 tse2 s1像这样向生 hia2 s1像那样程度酱 ts3这么向 h3那么类型者个 tsia2 kai7这种向个 hia2 kai7那种疑问代词 谁（底）珍 ti tie底人 ti na什么乜个 mi kai底个 ti kai什么（种类的）+ 名词乜 + 名词 mi哪个底 + 数词 + 量词 + （名词）ti哪里底块 ti ko何时珍时 tie si怎样做法做呢 tso ni状态在些（样） tsai s 乜些样 mi s 什乜样 si mi 多少（可数）几 + 量词 + 名词 kui若多 + （量词） + （名词）dzie tsoi多少（不可数）若多 dzie tsoi为什么做呢 tso ni数词 发音大写 小写 数值 备注li5零0是零的俗写，但是“零”比较常用，尤其在学校教育。也称为“空”kang3 tsek8壹 一1也称为蜀tsek8（本字）也称为弌（旧称）,当数字的十位数是二或以上，称为ik4，例如二十一dzi6 tsap8 ik4,用在月份的日期，例如一号ik4 ho7,作为普通数字，例如第一t6 ik4,例如用在电话号码时，称为么iou1no6两二2也称为弍（旧称），也称为贰，当数字的十位数是二或以上，称为 dzi6，例如三十二s1 tsap8 dzi6，用在月份的日期，例如二号dzi6 ho7，作为普通数字，例如第二t6 dzi6 s1叁三3也称为弎（旧称），也称为参s1 si3肆四4ou6伍五5 lak8陆六6tsik4柒七7poi4捌八8kao2玖九9tsap8拾十10有些人写成“什”，但是一些人不接受，因为此字可以改成“伍”字 序数词语跟白话文的差不多 数字如作序数，其前面加上“第” t6。 句法 语态 潮州话的被动语态中，施事者短语“给某人”必须讲明，并以“乞” koi4（一些人会读成 k或ki）或“分” pu1作开端，即使这“某人”可能是不存在或不知是谁人，例如：伊分人刣掉i1 pu1 na5 tai5 tiau7 白话文：他/她被杀掉。按照白话文，我们可以单用施事者介绍词“被”或者“给”，而不提及施事者；但在潮州话，下面这句在文法上是错的：个杯分敲掉kai5 pue1 pu1 ka1 tiau7 白话文：杯子给打破了。应该说成：个杯分人敲掉kai5 pue1 pu1 na5 ka1 tiau7 白话文：杯子给人打破了。虽然不知谁人打破了杯子。施事者短语“分人”pu1 na5永远都紧随主语，并非句子之末，也不像一些如德语和荷兰语的欧洲语言，在助动词和过去分词之间。 比较句 两个或以上名词 潮州话的比较句结构是“X + 形容词 + 过kue3 + Y”，被认为源自中古汉语的“X + 形容词 + 于 + Y”结构：伊雅过你。i1 ia2 kue3 l2 白话文：她比你漂亮。 粤语使用同样的结构：佢靓过你。ky5 le3 k3 nei5 白话文：她/他比你漂亮。 然而，由于普通话影响力愈来愈大，其结构“X比Y + 形容词”影响潮州话。于是，以上的例句可以变成：伊比汝雅。i1 pi2 l2 ia2 白话文：她比你漂亮。 只有一个名词 包含“过”或“比”的结构，都需要两个或更多的名词以作比较。如果只提及一个名词，就会组成残缺的句子：伊雅过（？）。 在此情况，需要使用“夭”的结构：伊夭雅。i1 iou6 ia2 普通话和粤语的情况都一样。只提及一个用来比较的名词时，需要转用另一种句式。潮州话和普通话都使用前修饰语（形容词前），而粤语则使用后修饰语（形容词后）： 普通话：她比较漂亮 粤语：佢靓啲ky5 le3 ti1 潮州话中，有两个字本身有比较的意思，就是“赢”5和“输”su1。它们可以独立使用，或者加上“过”字： 只领裙输（过）许领。tsi2 n2 ku5 su1 kue3 h2 n2 白话文：这条裙子不够那条好。 我内个电脑赢伊个好多。ua2 lai6 kai7 tie6 nao2 5 i1 kai7 ho2 tsoi7 白话文：我（家里）那部电脑比这部好很多。 如果表示更大的程度差别，可以在句末使用状语“好多”ho2 tsoi7。 相等 潮州话中，“平”p5或者“平样”p5 7用来表达相等的概念：只本书佮许本平重。tsi2 pu2 ts1 ka4 h2 pu2 p5 ta6 白话文：这本书和那本书一样重。 伊两人平平样。i1 no6 na5 p5 p5