课程设计之《博大精深的徽文化》.doc

博大精深的“徽文化”一、设计理念21、课程核心理念：继承发扬“徽文化”，创造徽州新未来22、课程设计理念23、课程设计模式2二、情景分析31、目标分析32、学校分析33、教师分析34、学生分析3三、课程目标41、总目标41.1 知识与技能目标51.2 过程与方法目标51.3 情感态度价值观目标52、分目标52.1 品徽州模块目标52.2 观徽州模块目标52.3 爱徽州模块目标5四、课程内容51、主题课程框架52、主题活动框架63、课程具体内容73.1 品徽州模块内容73.2 观徽州模块内容93.3 爱徽州模块内容124、活动课具体内容14五、课程实施201、时间安排203、实施建议20六、课程评价212. 教师专业发展的评价223、课程项目评价24七、收获与反思251、反思252、收获25八、参考文献26一、设计理念1、课程核心理念：继承发扬“徽文化”，创造徽州新未来 在商品经济充斥着人们头脑的今天，传统文化的继承与发扬越来越被人们忽视，徽州文化作为一种优秀的地方文化，应该为其地区的青少年所了解和学习。因此，我们教育青少年在继承和发扬传统文化时，应采取“取其精华，去其糟粕”的科学态度，并在校园开展传统文化教育，在全社会营造良好的氛围，将我们的传统文化发扬光大。2、课程设计理念 博大精深的“徽文化”这一课程主要是依据教育本土化这一教育思想进行开发的。本课程的开发主要依托“徽文化”丰富的文化底蕴和详实的物质资料，体现了文本性和现实性的统一。“徽文化”课程应当紧紧抓住“教育本土化”这一理论依据，将校本课程开发的相关政策与本地区的教学实际联系起来，因地制宜，这样才能满足徽州地区学生的需要，有利于教育目标的实现。地方文化是一种具有地域特色的文化和知识，通俗的说，是具有一种浓郁的地域特色的地方思维习惯及生活方式。依托地方文化资源进行校本课程的开发与利用，不仅可以充分挖掘地方文化的教育功能，使地方课程资源真正回归学生的生活，而且可以为个体的发展打好精神的基础，理性的构建地方精神与文化价值观，增强爱乡精神。3、课程设计模式 这门课程的开发主要是根据泰勒的目标模式考虑了五个方面的因素：学校情景分析，课程目标，课程内容，课程评价，总结与思考。这五个方面不是简单平行的线性关系，也不是简单的循环关系，而是一种复杂的，递进式的关系。二、情景分析1、目标分析我们选择黄山市第一中学初二年级作为我们的目标年级，主要原因如下：一、黄山市是徽州文化的主要发源地，是徽派建筑、徽菜、新安理学、徽剧、徽州方言的主要发源地。具有开发本土文化课程的必要性。二、黄山市一中是黄山市最重要的中学，注重德育教育，积极培育学生的科学素养和人文精神，开发徽文化课程是迎其所需，符合德育过程的实施。三、黄山一中初二年级学生课余时间充足，同时要学习一门安徽历史的课程，我们开发的徽文化的课程可以作为其辅助课程，加深学生对家乡历史文化的了解。2、学校分析 黄山市黄山第一中学（简称黄山一中），是一所“安徽省示范性普通高级中学”，也是“安徽省绿色学校”。学校位于黄山市黄山区太平东路24号。校园占地8.2万平方米，植被覆盖率达75%，优雅的环境与名山胜水相融于一体。现有37个高中教学班，在校学生2400余人，教职员工150余人。3、教师分析 学校的大部分教师都具有高级职称，爱岗敬业，积极实行学校大力提倡的德育教育，注重运用生动具体的案例引导学生学习。4、学生分析1 感知记忆的特点 初中生的观察、记忆、逻辑思维等能力进一步发展，他们能够在观察中注意到事物的细微处，能够较长时间地专注干一件事物，具备了一定的逻辑推理的能力和抽象地表达事物本质特征的能力。初中生具有强烈的求知欲和探索精神，他们兴趣广泛、思想活跃、敏感，与成人相比较少有保守性，他们喜欢进行奇特的幻想，在许多方面都都有创新的见解。因为有了较深刻的内心体验，所以自我需要的范围扩大了，需要满足的要求也提高了。 2、想象思维的特点 初中生思维的片面性主要表现在其思想的偏激与极端，不能全面、辩证地分析回题、解决问题，而是抓住一点而不计其余。这种思想的片面性还使初中生在思考、分析问题时极易钻牛角尖，严重者会出现心理障碍。初中生在日常的实践活动中，在显示出很高的创造力的同时，又暴露出思想上缺乏严谨的逻辑性及全面性，所以，对问题的最后处理结果常常是虽很有新意，但并不准确。 3、情感意志的特点 初中生的兴奋性较高，稳定性较差，波动性较大，两极性十分明显，容易激动，十分热情而又经常动荡、变化，容易出现冲动行为。随着思维的日渐成熟和自我意识的觉醒，初中生情感的指向日益广泛，既有社会性情感，也有自我认知的态度体验。在某些情况下，初中生们似乎能表现出很强的勇敢精神，但这时的勇敢带有莽撞和冒失的成分，具有“初生牛犊不怕虎”的特点。态度的认识因素与情感因素易于产生不协调性，即理智上认为应该（或不应该），而情感上却不然。 4、情绪性格的特点随着自我意识的高涨，初中生开始较为强烈地关注自己的相貌、成就、地位等，并据此确定自己的行动目标和方式。他们不再像儿童时期那样，心里怎么想就和父母老师怎么说，而是保留着很多自己的小秘密。他们更倾向于维护良好的自我形象，追求独立和自尊，但他们的某些想法及行为不能被现实所接受，屡遭挫折，于是就产生一种过于偏激的想法，认为其行动的障碍来自成人，便产生了反抗心理。 三、课程目标1、总目标 博大精深的“徽文化”这门课程所设计的每一节课的内容都是紧紧围绕着“徽文化”的文化内涵展开的。注重课程的知识性和趣味性，关注学生的实际接受能力和感受，力求使学生在课程结束时，能够对“徽文化”的整体知识框架有所熟悉，了解徽文化的历史内涵和实际意义，开阔视野，陶冶情操，增强他们爱祖国，爱家乡的思想感情。1.1 知识与技能目标 通过系统地学习本课程的内容，学生能够大致地说出“徽文化”的主要内容，文化内涵，文化价值和文化意义，能够提出继承和发扬“徽文化”的新举措和新方法。学会交往，形成相互学习的习惯，在合作中学习，展示自己的学习成果，注意观察徽文化的现象，培养主动探究的精神和发现问题的敏感性，追求思维的创新，表达的创新，学会自信，在本土文化认同过程中培养自我认同感和坚毅的品质。1.2 过程与方法目标 本课程精心选择了“徽文化”的主干知识内容，配备以详实的历史图片和文物，为教师创造了良好的教学氛围和环境，并为教师设计了动静结合，有趣生动的教学方法。充分调动学生的学习兴趣，在显性课程与隐性课程的配合下培养学生热爱家乡，热爱本土文化，热爱祖国的思想感情，逐步形成积极的人生态度和正确的价值观，提高文化品位和审美能力1.3 情感态度价值观目标 通过对本课程的学习，使学生深化对“徽文化”的了解，增加对本土文化的热爱感情，认识“徽文化”的丰厚和源远流长，吸收本土文化的营养，陶冶性情，提高道德修养，学会关心当代文化生活，学会尊重多元文化。2、分目标2.1 品徽州模块目标 使学生知道徽州文化的主要内容，了解徽文化的文化价值和文化内涵，感受徽文化的独特魅力。对徽州文化思想的主要流派进行学习，感悟博大精深的徽州文化思想。2.2 观徽州模块目标 通过学习欣赏徽剧，徽派建筑，徽州村落，对徽州地区的民俗建筑有一定的了解，增强学生热爱家乡的感情，体会家乡的独特美景，陶冶情操，开阔视野。2.3 爱徽州模块目标学习徽菜，徽州篆刻，徽商的相关知识，通过亲自实践动手制作徽菜和徽州篆刻，更加深刻的体会徽菜和徽州篆刻的艺术价值和魅力，通过了解徽商的前生今世，并与新时期徽州商人面对面交流，加深作为徽州人的自豪感和荣耀感，并树立将徽州文化发扬光大的决心和志向。四、课程内容1、主题课程框架模块专题主题内容课时 品徽州（一）走进徽州1、徽文化课程主题介绍2、徽州文化的研究现状3学生们对徽文化的了解情况2（二）新安理学1、主要概况2、主要代表人物及主要著作3、“新安理学”的历史意义和现实意义2（三）徽州朴学1、“徽州朴学”主要代表人物和其思想2、主要历史作用2（四）新安医学1、兴起的历史过程2、主要医学著作3、历史传承和历史影响2观徽州（五）徽剧1、徽州艺人2、四大徽班3、京剧的起源4、欣赏徽剧3（六）徽派建筑1、徽派建筑的建构思想2、民居、祠堂和牌坊3、徽派建筑的建筑特色4、参观徽派建筑4（七）徽州村落1、徽州村落的产生与扩散2、徽州村落的演化3、参观著名的徽州村落4 爱徽州（八）徽菜1、徽菜的起源与派系2、徽菜的制作特色3、徽菜代表菜肴4、自己动手做徽菜4（九）徽州篆刻1、徽州篆刻的起源与发展2、徽州篆刻的代表人物3、徽州篆刻的艺术风格和艺术贡献4、欣赏徽州篆刻作品并学习制作4（十）徽商的前世今生1、徽商的基本介绍2、徽商的产生条件和主要特点3、徽商的经营之道和儒学气质4新徽商的崛起5、我与徽商面对面32、主题活动框架 1.活动目标：体验“徽文化”魅力，实现学生评价。 2.活动形式：“徽文化”主题活动，以演唱，舞蹈，朗诵，小品，情景剧等形式表现. 3.活动时间：第15周。 4活动说明： （1）老师在第一节课告知学生这次活动作为评价的重要内容，每位学生都要参与到其中，完成评价，学生可自由组织节目。 （2）活动在17周举行，学生要预先进行排练，准备道具。分组人数人员安排导演组6统筹安排整场晚会，指挥排演节目，重点指挥朗诵组的表演。剧务组16负责晚会前期道具准备，租用服装，做好一切准备工作，布置会场，维持晚会现场秩序。演唱组6演唱黄梅戏经典剧目天仙配表演组12自编自演情景剧舞蹈组8自编舞蹈动作，自行选取背景音乐朗诵组全班同学全班集体朗诵徽学的代表人物朱熹的名篇观书有感3、课程具体内容3.1 品徽州模块内容3.1.1走进徽州教学目标了解什么是徽文化，徽文化的具体内涵是什么，教学内容1、什么是徽文化，徽州文化包括什么内容 2、徽州文化的内涵和学术意义 3、徽文化的研究现状教学实施建议1、什么是徽文化教师在提出学习这个徽文化的课程主题之前可以先放出一些徽州的图片，这样一来可以吸引学生的目光，更好的切入今天的主题。向学生做课程介绍，课程内容由三个模块组成，分别是品徽州，观徽州，爱徽州。告知学生的课程内容中有教师课堂教授部分和综合实践部分，课程考察主要有平时表现和主题晚会构成，课程最后会举办一个“徽文化”的主题晚会。晚会表现是学生评价的一部分。2、徽州文化的内涵及学术意义 教师要重点强调研究徽州文化，对弘扬中华传统文化，促进地方经济和社会发展都具有十分重要的意义。3、 徽文化的研究现状教师向学生展示，介绍徽文化包括哪些方面，现在都有哪方面的研究，向学生介绍如新安理学，徽州篆刻，徽州建筑等等，在保护徽州建筑有哪方面的措施，通过这些方面向学生说明目前徽文化的研究的涉及方面。4、 学生对徽文化的了解情况教师请学生说说对文化的了解情况，了解学生对徽文化的认识情况，可以了解有多少人知道新安理学，有什么代表人物，他们有什么代表作品，其代表思想是什么等等。3.1.2 新安理学教学目标：1、 使学生了解新安理学的主要概况，主要代表人物，主要著作，从而更好地把握新安理学的历史意义和现实意义。2、 让学生了解“新安朱熹”，知道理学的主要奠基过程，领悟新安理学代表人物的思想内涵。3、 让学生对新安理学有一个客观地认识和评价。教学内容：1、主要概况 2、主要代表人物及主要著作3、“新安理学”的历史意义和现实意义教学实施建议：1、主要概况教师通过视频、图片和ppt电子课件向学生展示新安理学的主要概况，使学生知道新安理学是中国思想史上曾起过重大影响的学派，而在新安（后称徽州）的传播和影响尤深，世称“新安理学”。介绍其奠基人主要是程颢、程颐及集大成者朱熹，因徽州的前称为新安郡，故这一学派以“新安”定名。 向学生讲述南宋推崇程、朱理学，元代以后历代王朝倡兴理学。理学家重视对理欲、心物、义利、道德、天人及其关系的逻辑论证，著述宏富，提升了徽州文化的理性思维，培养了深厚的理性主义传统。从而加深对新安理学的认识和理解。2、 主要代表人物及主要著作教师通过ppt课件上生动形象的图片和音频资料向学生们介绍新安理学的代表人物和主要著作，使学生们加深印象，主要展示有解释程朱理学命题的性理字训讲义、太极图书、近思录注，阐发程朱学术思想的四书发明、书传纂疏、礼记集成、六典撮要等。3、 “新安理学”的历史意义和现实意义教师主要通过口述的方式向学生们说明新安理学在徽州维系了600多年，对徽州社会文化的发展产生了各个方面的影响并举例论述，让同学们积极讨论，探讨新安理学的哪些内容对今天的社会主义精神文明建设有着借鉴意义。3.1.3徽州“朴学” 教学目标1、通过展示，让学生了解到徽州“朴学”的代表人物2、让学生明白徽派“朴学”的历史作用教学内容1、徽派“朴学”代表人物 2、徽派“朴学”的历史作用，其起源和发展教学实施建议1、 徽州“朴学”的代表人物在介绍徽州“朴学”的历史及其影响时，教师可以通过视频向学生介绍其代表人物的生平，事迹。包括：程瑶田的生平，个人成就，著述名录等等。教师可以让学生讨论这样的生平经历对作者的创作有什么影响，通过他的作品反映出作者内心世界和性格，在介绍他生平的过程中穿插介绍其著作的创造过程，让学生体会到作者的内心世界。2、徽派“朴学”的历史作用在介绍其历史作用时，教师可以通过实物来让学生体会“朴学”的历史作用。教师可以制作一个徽派“朴学”的时间发展表，通过不同时间“朴学”的发展大事来让学生了解“朴学”是如何发展起来，其中有什么挫折，后来是如何克服的。这样，学生就有一个清楚深刻的了解。3.1.4 新安医学教学目标：1、 使学生了解到新安医学的大体概况，兴起的过程，主要代表著作。2、 让学生认识到新安医学的历史传承、历史地位极其影响。教学内容：1、兴起的历史过程2、主要医学著作3、历史传承和历史影响教学实施建议：1、 兴起的历史过程教师通过口述的方式向学生讲述新安医学的兴起和发展，以及其全盛时期，歙县御赐“医博“黄孝通，休宁吴源，婺源江，程约、马荀仲等相继涌现，为新安医学的兴起揭开了序幕。 到了元代（12771367），共有名医12人，有4人写了6部医学著作。明初至正德末年，新安医学较宋、元时期，又稍有发展。这样让学生对新安医学的历史发展过程有一个清晰的脉络。2、 主要医学著作教师通过ppt课件用摘录文字和资料图片的形式向学生们介绍新安医学的主要代表著作：医说宋代歙县人张昊撰，新安医学的经典著作。 眼科宝籍明代著名医学家程玠（歙县人）著。 石山医案明代汪机（祁门县城人）著。 名医类案（我国第一部总结历代医案的专著）、本草蒙荃、慎斋遗书、古今医统大全等等。3、 历史传承和影响教师主要通过放映视频资料的方式让学生了解到新安医学的历史价值和对徽州文化的影响。使学生了解到新安医学在中医药学领域诸多方面取得了显著的成就，在中医学术发展的理论及临床诸科方面都有承前启后的作用。新安医家受徽州文化、学术影响。将儒学、周易等学说援入医学，既发展了医学，又丰富了徽州文化。并通过讲述新安医家的一些典故故事让学生们了解到明清时期庞大的、高水平的新安儒医群体及他们撰集的众多医籍对后世有很大的影响，突出表现在对中医学的影响及对新安域外医学的影响。3.2 观徽州模块内容3.2.1 徽剧教学目标让学生了解徽州艺人有哪些，他们各有什么代表作，生平经历等等让学生了解四大徽班的起源，发展，没落及其与历史发展的关系通过观赏徽剧，让学生在欣赏徽剧的同时，了解徽文化的内涵和韵味教学内容1、徽州艺人的介绍2、四大徽班的由来，徽班历史，徽班发展，徽班曲目，徽班影响3、让学生了解京剧的起源，发展经过，体会其中的文化内涵4、欣赏经典徽剧教学实施建议1、徽州艺人的介绍教师在介绍徽州艺人时，可以先播放一段视屏，其中是黄梅戏中的一段经典剧目天线配，在播放以后，问学生觉得怎么样，然后让他们上来模仿其中的一个场景，在他们模仿的同时，老师可以在一旁介绍，徽州艺人的来源，他们各有什么代表人物，作品 ，他的发展经历等等。2、 四大徽班的由来，徽班历史，徽班发展，徽班曲目，徽班影响教师在向学生介绍四大徽班之前，可以先问问同学有谁了解徽剧，有谁看过徽剧。让同学们积极发言，然后教师再在同学发言的基础上，向其他同学介绍四大徽班，这样切入主题，可以吸引学生注意力。3、京剧介绍京剧又称“皮黄”，由“西皮”和“二黄”两种基本腔调组成它的音乐素材，也兼唱一些地方小曲调和昆曲曲牌，它形成于20世纪30,40年代，时有“国剧”之称。它现在仍是具有全国影响力的大剧种。它的行当全面，表演成熟，气势宏伟，是近代中国戏曲的代表。京剧是中国的国粹，已有近200年的历史。教师在介绍京剧的起源时可以提出里面最经典的人物造型如杨贵妃的扮演者梅兰芳，这样学生就会对这一部分的印象更加深刻4、欣赏经典徽剧教师在介绍徽剧的同时可以向学生介绍一些当时的历史，通过历史与当时的社会背景结合起来，可以让学生了解当时的人文情况，这样能够更深入的了解徽剧的内涵，它是如何发展的，如徽剧是经过多方吸收明末清初流行的优秀戏曲艺术，逐渐丰富发展起来的。在中国的戏曲发展史上，曾经起过继往开来的作用。不仅京剧在它的基础上演变而来，中国南方许多的戏曲品种，都与它有着历史的渊源，这样，经过这样的介绍，学生不仅能够学到徽剧的知识，还能开阔视野，学到一些历史知识，增加见闻。3.2.2徽派建筑教学目标：1、 使学生对徽派建筑有一个宏观上的了解和认识。让学生知道徽州建筑的艺术特色和历史价值意义。2、 带领学生实地参观徽派代表性建筑，感悟徽派建筑独特的魅力。教学内容：1、徽派建筑的建构思想 2、民居、祠堂和牌坊3、徽派建筑的建筑特点 4、参观徽派建筑教学实施建议：1、 徽派建筑的建构思想 教师通过丰富的图像资料向学生介绍徽派建筑的主要建构思路是体现了鲜明的地方特色，集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛。 2、 民居、祠堂和牌坊教师在向学生讲解这部分内容时，应该结合时代背景和丰富的历史典故来介绍徽派建筑的三大代表，比如在介绍牌坊时，应该为学生解释为牌坊的来历：为宣扬封建的伦理道德，表彰宦绩政声、孝子义士、节妇烈女等，徽州人多采用“立牌坊”的办法以传显荣光，流芳百世。3、 徽派建筑的建筑特点 教师用口述的形式向学生介绍徽派建筑的特色：徽派古建筑以砖、木、石为原料，以木构架为主。梁架多用料硕大，且注重装饰。其横梁中部略微拱起，故民间俗称为“冬瓜梁”，两端雕出扁圆形(明代)或圆形(清代)花纹，中段常雕有多种图案，通体显得恢宏、华丽、壮美。立柱用料也颇粗大，上部稍细。明代立柱通常为梭形。梁托、爪柱、叉手、霸拳、雀替(明代为丁头拱)、斜撑等大多雕刻花纹、线脚。梁架构件的巧妙组合和装修使工艺技术与艺术手法相交融，达到了珠联璧合的妙境。梁架一般不施彩漆而髹以桐油，显得格外古朴典雅。墙角、天井、栏杆、照壁、漏窗等用青石、红砂石或花岗岩裁割成石条、石板筑就，且往往利用石料本身的自然纹理组合成图纹。墙体基本使用小青砖砌至马头墙。4、 参观徽派建筑这个环节存在一定的安全问题。这时候教师值得关注的是学生的安全问题。在整个教学活动当中，教师应与其他指导老师配合，保障学生的安全。3.2.3 徽州村落 教学目标1、 通过介绍徽州的村落，让学生理会到徽州的村落是如何产生和扩散的2、通过介绍徽州村落的演化，让学生明白保护徽州村落的重要性教学内容1、徽州村落的产生与扩散2、徽州村落的演化3、参观著名的徽州村落教学实施建议1、徽州村落的产生与扩散教师在介绍不同村落的模式的时候，可以通过实地考察的方式来开展。教师可以带领学生到不同模式发展的村落去参观，在参观的同时，教师可以一边讲解，一边参观。这样既能加深同学们的印象，又能让学生变得活跃起来，提高学生的学习积极性2、 徽州村落的演化教师在介绍徽州村落的演化的过程中，可以通过图片文字等形式来说明。3、参观著名的徽州村落在参观的同时，教师要主要向学生介绍徽州古村落的特点：1天人合一的布局徽州地处徽南，有山有水，看风水自古流行。风水之科学性暂且不说，但是从几百年来村落的繁衍与自然环境的关系来看，人与自然的关系非常和谐，呈现一幅天人合一的景象。2.独特优美的建筑艺术天井院落，徽州民居大多高墙深院，外部给人厚实封闭之感，内部通过设置天井、庭院，尺度却十分宜人。天井院落多以石板铺就，布有小水池或水缸，意为“四水归堂”、“肥水不外流”，再设置几处花坛果木、假山盆景、石凳石几，颇有几分江南园林之感；3. 尊儒敦礼的宗族文化徽州是礼仪之邦，宗法、家族、孝悌伦理观念根深蒂固，古代文人赵吉元这样描述：“新安各族，聚族而居，绝无杂姓掺入者，其风最为近古。出入齿让，姓名有宗祠统之”，反映了当时严格按照宗族聚居的风气。“举宗大事，莫最于祠。无祠则无宗，无宗则无祖”，徽州各村宗族皆有祠。西递村胡氏在明代中期就有十余幢祠堂，到清乾隆年间有祠堂三十余幢。“孝弟传家根本，诗书经世文章”、“尊卑有等、长幼有序、内外有别、亲疏有秩”等伦理价值，通过一套严谨的宗族体系被世代传承下来，最终形成了古徽州特有的宗族文化，为历史上徽商的崛起埋下了伏笔。3.3 爱徽州模块内容3.3.1徽菜教学目标：1、 使学生了解徽菜的起源与派系，制作特色，代表菜肴，以及一些徽州名菜的基本做法。2、 让学生亲自操作制作徽菜，增强动手能力，体会徽菜的制作特色和艺术价值。教学内容：1、徽菜的起源与派系 2、徽菜的制作特色3、徽菜代表菜肴 4、自己动手做徽菜 教学实施建议： 1、 徽菜的起源与派系教师用口述方式向学生介绍徽菜的起源历史：徽菜，即徽州菜肴，为安徽菜系的主要代表。徽菜在南宋年间发端于歙县，清代以后，随着商业的发展，大量绩溪人从事徽菜馆业，并逐渐扩大到长江流域大小城镇。新中国成立以后，徽菜进一步面向全国，在海外也享有盛誉。 2、徽菜的制作特色由于本课程具有实践性的特点，所以教师可以用放映视频的方法让影像中的大厨师向学生们介绍徽菜的制作特色，这样更能激发学生的学习兴趣，也更具有专业性。但可以先简要介绍下徽菜的基本制作要点：红烧是徽菜的一大类，而红烧的红，表现在使用酱油上。徽州的酱油是黄豆制成的，保存本色。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。让学生介绍自己喜欢的徽菜菜肴。3、 徽菜代表菜肴教师主要使用ppt课件进行图片展示，向学生逐一介绍徽菜的代表菜肴，徽菜的主要代表有火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等，教师要注重启发学生思考徽菜的艺术价值和经济价值。4、 自己动手做徽菜在这节课程中，教师要学会鼓励学生积极动手操作，不怕困难，注重细节，勇敢的用自己的想法制作徽菜，让学生提高创新能力。3.3.2 徽州篆刻 教学目标1、 使学生获得徽州篆刻的了解，知道它的起源来历。还有发展经过2、 让学生了解有哪些代表人物，他们各有什么代表作品，他们各自的风格是什么3、通过让学生欣赏并学习制作徽州篆刻，陶冶学生的情操，提高学生的审美观念教学内容1、徽州篆刻的起源与发展2、徽州篆刻的代表人物3、徽州篆刻的艺术风格和艺术贡献4、欣赏徽州篆刻作品并学习制作教学实施建议1、徽州篆刻的起源与发展在介绍篆刻的起源的时候，教师可适当的结合当时的时代背景来向学生讲解，这样能够加深学生的印象。2、徽州篆刻的代表人物在介绍这些代表人物的同时，教师要让学生结合这些人物当时的生活背景，他们的生活经历等等，这样更能透彻的了解他们各自的风格的形成原因。因为不同的代表人物其风格都是不相同的，所以，教师可以引导学生将他们分类，这样有利于理解这些代表人物。3、徽州篆刻的艺术风格和艺术贡献在介绍湖州篆刻的艺术风格和艺术贡献之前，可以适当提及一下当时的历史背景，如徽州篆刻起源于明代嘉靖，万历年间，以休宁何震等篆刻名家为中心形成了一个徽州印人群体，人称“徽派”，促成徽派篆刻第二个高潮期。这样就不得不提其中的代表人物黄士陵，它以其独特的金石学修养，摒弃了几百年来印家以切刀法模仿烂铜印，追求古残破美的习惯，自立新意，自成风格，从而从篆刻界脱颖而出，影响了后来的齐白石等一大批名家，使篆刻走向第三个高潮。4、欣赏徽州篆刻作品并学习制作在学生制作徽州篆刻作品时，教师应给以学生鼓励的指导语，提高学生的积极性，然后让学生在课堂上大胆的展示出来，最后与其他同学交流经验，分享。3.3.3 徽商的前生今世教学目标：使学生了解徽商的形成原因，经营之道，兴衰历史，知道新徽商的崛起对于安徽的发展的重大意义。2、让学生们通过与新时期徽州商人面对面交流，加深作为徽州人的自豪感和荣耀感，并树立将徽州文化发扬光大的决心和志向。教学内容：1、徽商的基本介绍 2、徽商的产生条件和主要特点3、徽商的经营之道和儒学气质 4新徽商的崛起5、我与徽商面对面 教学实施建议： 1、徽商的基本介绍 教师简要地向学生介绍徽商的主要概况：徽商，即徽州商人，旧徽州府籍的商人或商人集团的总称，而非所有安徽籍商人。徽商又称 “新安商人”，俗称“徽帮”。徽商萌生于东晋，成长于唐宋，盛于明，徽州，今安徽省黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽商是中国十大商帮之一，鼎盛时期徽商曾经占有全国总资产的4/7，亦儒亦商，辛勤力耕，赢得了“徽骆驼”的美称。徽商的活动范围遍及城乡，东抵淮南，西达滇、黔、关、陇，北至幽燕、辽东、南到闽、粤。徽商的足迹还远至日本、暹罗、东南亚各国以及葡萄牙等地。清朝后期，随着封建经济的瓦解，徽商逐渐衰亡。徽商的产生条件和主要特点教师可以借助一些视频图片展示历史资料来进行介绍，这样有助于加深学生对于徽商的了解，提高学习兴趣。徽商的经营之道和儒学气质 （选学内容，学生可以自己收集资料进行学习）4、新徽商的崛起（选学内容，学生可以自己收集资料进行学习）5、我与徽商面对面 这节课程是实践类课程，通过邀请新徽商的主要企业家进入课堂与学生进行面对面交流，教师要注意调动课堂气氛，积极引导学生进行提问，注意把握好时间和进度。 4、活动课具体内容“走进徽州”主题晚会开场曲天仙配（10分钟）节目要求：由一名女生身着古装演唱，进而拉动全场气氛。曲目内容：董永卖身葬父，孝心感地动天。 七女动心爱怜，喜结恩爱良缘。 王母一声令下，天兵天将下凡。 董郎妻离子散，携儿追妻天边。 银簪划破黑暗，银河风雷电闪。 槐荫老人误言，百日好合荒诞。 鹊儿架起彩桥，七月七日相见。 牛郎星男儿汉，织女星诉思恋。 千古传说不变，流芳百世人间。 世人羡慕神仙，茶余饭后美谈。表演情景喜剧徽州女人（30分钟）景：族屋大宅。 音乐是古典的，喜剧的，无调性的。 光起。 老秀才正中落座，旁边坐有五六位老者，均为乡里士绅、富孀。男人们文 质彬彬、儒雅清癯；女人们徐娘半老、风韵犹存。每人端着一把水烟袋。 公公婆婆坐在一旁。 一幅古民居中堂议事图。老秀才 我把族中老辈请到祠堂里来，是这个后生（指公公）遇到了难事，要 请教长辈。望诸位广开言路。（突然话止，低头抽烟）众人 什么事呀？老秀才 嗯（不知是忘了还是根本不知道，或者因为被打断了思路）我们 徽州宗族，淳厚善良，后辈也少有凉薄之习，望众位族人广开言路， 为后人解忧。男人甲 到底什么事呀？老秀才 是哇，到底什么事呀，你还不快说！公公 唉！（唱）蠢子一去就十年， 无踪无迹无信还。 只恐怕，只恐怕， 早已丧命入黄泉！众女人 啐！瞎讲！公公 （唱）他到底是死是活我不惦念， 自酿苦酒自己咽。 撇下儿媳似孤雁， 苦盼苦等眼望穿。 众男人点头，众女人叹气。公公 （唱）她虽无悔又无怨，操持家务仍如前。众男人 嗯！（点头）众女人 （唱）将心比心能想见，那日子过得定似火上煎。公公 （唱）再不能误她年华造罪孽，下决心放鱼入水鸟归天。众女人 放鱼入水？众男人 鸟归天？男人甲 怎么，你是要把伢子退回娘家？婆婆 不。女人甲 不？婆婆 不是。女人甲 不是是什么？男人甲 说话呀，不是是什么？公公 唉，不好说呢！老秀才 （吹一口烟）有什么不好说的？言为心声，心里怎么想就怎么说。 公公沉默。婆婆 嗨，他爹想、想想请教（不知该怎么说）老秀才。老秀才 不敢，不敢，同为一族，何言请，何言教，有什么就说，说了才好拿 主意。众男人 是啊，说了才好拿主意呀！众女人 你就说吧！公公 我，想给儿媳找个婆家。众人 什么？老秀才 什么？你想给儿媳找个婆家？（捻须琢磨，努力弄懂个中道理）你家 不就是儿媳的婆家吗？众人 是啊！婆婆 唉，这个老糊涂！他糊涂了，他要把儿媳嫁出去。众女人 啊！众男人 哦？老秀才 荒唐！公公想嫁儿媳？荒唐，荒唐！婆婆 （对公公）对，你听人家老秀才怎么说！老秀才 自从盘古开天地，三皇五帝到如今，只有父母嫁女儿，哪有公婆嫁 儿媳的！公公 伢子今天早上已经不叫我们公婆了。众女人 啊？不叫公婆叫什么？婆婆 叫爹娘了。众女人 什么？众男人 为什么？ 老秀才努力听，要弄明白事情的本质。婆婆 是这样的。 （唱）媳妇十年如一日， 闻鸡即起扫庭院。 拜过公婆把饭烧， 问过小叔子把味调。众女人 这样的媳妇哪里找？男人甲 那，为什么还要嫁她呢？婆婆 唉！ （唱）今天她清早起来就说梦： 夜夜托梦会鹊桥， 昨夜鹊桥雾蒙蒙， 雾中不见夫君面， 号啕阵阵哀，哀，哀“众女人 唉！唉！唉！婆婆 他爹说，这伢子怕是死在外面了媳妇说，死了我也等，不做儿媳 做女儿女人甲 哎，好伢子！婆婆 （唱）一声爹娘叫出口，他爹就要嫁媳妇。公公 你想，这伢子多苦啊，十年了！老秀才 （终于明白了）十年，十年算什么？我不是在外面闯荡了三十年嘛， 这不又回到村里安居乐业了！ （唱）五岁拜师习诗文， 十岁乡里就扬名。 二十喜把秀才中， 春风得意作远行。 哪知三十无所立， 四十仍是不甘心。 到了五十知天命， 这才又返回故里做山人。 别着急，他会回来的。无论是功名求得到，求不到，他都会回来的。 落叶归根么！外面的世事不那么好奔。别着急，叫伢子慢慢 等。”等“字怎么写？下面是个”寺“字，寺者，寺庙也，泛指屋；上 面是”笑“字头。那就是说，等人的人眉宇间是笑着的，不信你再审度 审度。公公 可那不争气的，连音讯也没有，要是他，真的死在外边了呢？婆婆 唉！（擦泪）公公 再说，媳妇这些年，天天一早就到桥头的井边去打水，一去就是老半 天，我怕，万一哪天想不开了 音乐惊叹。老秀才 哦众女人 啊3、学生自编自导舞蹈女驸马（20分钟）全班集体朗诵观书有感（10分钟）观书有感内容（宋）朱熹半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠那得清如许？ 为有源头活水来。五、课程实施1、时间安排15周每周2节课（45分钟/节）（周五下午5、6节）共30课时。2、班级规模：60人3、实施建议一、教学方法可以多样化，应注重学生学习，探究，交流合作能力的培养。二、引导学生收集，处理信息，充分利用学校，社区的信息资源。三、应充分考虑场地，设施，班级规模等因素灵活组织教学。四、课程安排应合理，做到劳逸结合。五、学业成就评定应体现课程特点，关注学生参与，体验的情感。六、计分方式应采用等级来评定，成绩的来源应该反映的是学习的过程，而不单单只是学到东西。 具体的建议：1.教师在引导学生学习徽文化的时候，应该注意以鼓励的语言有意识的引导学生用正确的言语表达自己的想法。学生在展示的时候，教师让学生大胆的站在全班同学面前，训练学生敢于在别人面前表达自己的想法的胆量。当学生展示完了以后，让其他同学为他鼓掌，以强化学生勇于发言的行为，同时让其他同学养成尊重别人的良好习惯。2.在引导学生学习“徽雕”，这一环节中，教师应注意合理启发学生的创造能力，教师应善于良好的启发性语言和引导方式。例如问学生最喜欢什么，你觉得这个地方想什么等等。启发学生通过画把内心的想法表达出来，那样就会开阔了学生的思想，全班学生的作品没有一个相同。作品品种也多种多样。在交流欣赏的环节，教师应合理的评价学生，评价学生作品，评价是重要环节，是提高学生审美能力的一个重要环节。让学生发表意见，每一个学生的作品都展现在大家面前，让学生有一个审视交流的过程，让学生在不断的讨论当中提高审美水平，与口头交流水平。同时还会使学生独立的，从他人的角度看问题。3.游戏是发展学生的合作能力的重要平台。教师在学生的游戏活动过程中要引导幼儿积极参加到这种活动中来，激发他们勇于挑战的精神。在整个游戏过程中值得注意的是，教师的语言应以鼓励为主，因为游戏的难度较大，对学生的身体协调能力平衡能力，和合作能力要求都比较高。，很容易挫伤学生的积极性。因此，在游戏过程中，教师应该注意学生积极性的调动。4.由于课程可能涉及到课外活动，有时候要到社会上或者到自然界去，所以存在一定的安全问题。这时候教师值得关注的是学生的安全问题。在整个教学活动当中，教师应与其他指导老师配合，保障学生的安全。5.在参观一些景观的时候，教师应鼓励学生用不同的观察方法记录下来，以发挥他们的主观能动性。当去到一些历史名人故居的时候，学生想了解名人的故事，教师应鼓励学生发挥他们的想象力。学生在这个过程中用他们的心，他们的想象，用他们以往的阅读经验完成了活动。之后，再请学生回家以后收集有关资料。在第二天回来以后，到了分享经验的时间，学生在分享的经验的同时，收获了不同的喜悦。六、课程评价1.学生学习过程和结果的评价： 学生在学习有关“徽文化”的过程中，学生能从不同领域当中发展各方面的能力，这种以学生为中心的课程观念在这个整合过程中得到充分的体现，这样理念下的课程能充分调动学生的积极性，发挥学生的创造性，在整个学习过程中，学生体会到学习带来的乐趣。 学习的结果虽然有课程评价来记录，但是这个结果是隐性的，不能收到立竿见影的效果。这样的课程注重的是过程，课程的过程对学生的情绪，情感，社会认知等等方面是一种培养，由此对学生的成长是一种潜移默化，长期的影响。学生评价表评价对象： 课程名称：评价指标评价方式学习兴趣与参与态度认知与技能学习方法与品德修养成就体验优良加油优良加油优良加油优良加油自我评价伙伴评价自我看法 2. 教师专业发展的评价 教师在整合“徽文化”这一课程当中，丰富了自己的经验，这样的过程又是自我学习的过程。在备课的同时又加强了自身的专业素养，教师的理论实践能力又在这一次又一次的课程设计，实施，总结评价的过程中提高。整个过程下来，教师的研究能力和合作能力也相应的提高。在课程开发的过程中，与其他指导老师的互相讨论共同进步，同时也增强了老师间的合作意识。 在课程实施的过程中，教师应以多种方式进行自我评价，如每天的教学反思，教学日记，档案袋等等。教师评价表：开课老师学校名称班级教学内容课程名称类型总学时评价项目评价内容权重评价结果项目得分分值得分课程开发依据正确解读国家，地方课程文件3010准确把握学校教育宗旨15运用调查手段了解学生的需要10合理评估学校课程资源5课程目标课程目标全面具体明确，符合实际2515涉及目标三大领域与学习水平10课程说明针对学生特点，突出课程内容与活动安排特点，增强课程吸引力10一般项目简洁，明了，项目齐全10内容安排对所选内容有一个全面的思考258课程内容安排有序，从容易到困难7教学内容丰富，重点明确5教学内容组织有序，有效5能均衡与连续的关系，教学内容与活动有机穿插总分定性评价备注3、课程项目评价 有关“徽文化”教育活动当中，我们发现这个过程是以历史和语言为重点展开的，语言课程以学生的展示活动为核心，让学生大胆的说出自己的想法，发展其表达能力。而历史课程以带领学生参观历史名人故居等等方面展开的 ，兴趣产生于有关历史名人的事迹故事。沿着教师的思路，通过观察，发现，了解等过程，初步掌握了记录，观察，比较，分析事物的方法，获得了想象，推理，判断等解决问题的能力锻炼。由此形成一个集合了艺术，健康，社会等方面的活动课程。而艺术，健康，社会等方面的课程也是值得回味的，例如，在“徽雕”这一活动中，学生创新的想法不仅紧贴课程概念，也使得学生的创造能力得到提高。 在这个动态，开放的，生成性的整合课程的过程中，教师与学生以其各自的经验，不同的思考模式参与到活动当中，形成一个又一个情景相连的活动，帮助学生建立具有个体意义的学习经验。 由此我们可以认识到，课程开发就是这样通过整合，情景的方式去获取和经验。我们在整合课程的内部，强调课程与课程之间的关联程度，符合学生的认知发展特点，有利于学生在学习的过程中更有效的吸收所学的内容，这就是整合课程的原因。课程评价表课程名称开发者开发时间评价时间评价指标具体指标评价课程目标的评价教师和学生是否理解教育目标目标阐述清楚目标实现的价值课程组织的评价合理的课程组织方案课程内容选取得当课程内容符合课程目标课程实施的评价向学生充分介绍每个项目的步骤，并等到他们的理解注意到学生的个体差异、注意创新能力的培养教学活动具有灵活性对课程评价的本身评价畅通的收集信息的渠道采用合理的评价方式制定了进一步的完善校本课程的措施总评价：这是一个整合社会历史等各因素的课程，每个课程项目都充分调动学生的学