康众之家自营店铺运营管理手册之工作职责V140119.doc

文件编号：20140122密级：项目ID：康众之家总页数：共 页康众之家连锁店运营管理手册之岗位职责（直营店）版本 声 明 本文档所有权和解释权归广东康众之家食品有限公司所有，未经书面许可，不得复制或向第三方公开。本文档内容由2014年01月22日起执行。文档变更历史记录版本日期AMD修订者修订说明生效日期012014-01-22A赖嘉威2014-01-22（A-添加，M-修改，D-删除）一、概述 根据康众之家连锁店经营的特点和目前市场的同行做法，并为更好的管理店铺的运营及达到各项的运营指标。现康众之家市场部制定康众之家线下实体店铺运营手册中的店铺人员职责。二、自营店各岗位职责内容 职位：分店店长所属部门：市场部直属上级：区域经理直属下级：分店内所有员工工作范围：分店工作目的：合理、有效的执行各项工作标准，并进行各项费用控制，完成店面的营运管理，提升店面的营业额和品牌形象。工作职责：1、按时上下班，注意个人的仪容仪表、精神面貌。2、监管门店的营业额，并对其升、降分析原因及制定相关措施。3、负责门店内的安全问题及设备维护保养工作。4、负责门店内的当日产品存货量、订货量、产品质量，确保门店的正常营运。5、负责检查产品的保存期限及质量问题，对不符合要求的产品作及时处理。6、跟进员工的仪容仪表、精神面貌。7、合理安排员工的工作岗位，时常对员工进行培训，指导员工最佳的工作方法。8、跟进员工的服务方法及服务质量，对发生的问题作相应处理。9、负责安排店面的各项清洁卫生工作。10、合理的控制店内的各项营业费用，降低营业成本。11、时常与顾客进行沟通，了解顾客意见及相关信息。12、负责顾客投诉和店内突发事件的处理。13、了解周边市场，将所获信息及时反映给营运部，帮助公司完善经营管理。14、负责店内各项工作报表的填写与分析工作。15、负责市场部安排的其它各项具体工作的执行。2.收银员&助理店长所属部门：市场部直属上级：店长直属下级：无工作范围：分店工作目的：具体执行公司所安排的收银工作及各项导购服务工作，确保现金的安全，并努力满足顾客的各方面需求。工作职责：1、负责顾客选购产品的变更单的输入及帐单的打印工作。2、按店面现金管理制度及顾客买单的具体情况，（如：现金、外币、签单、餐卷、打折等）进行正确的收银操作工作。3、负责收银台设备、用具和环境的日常清洁卫生工作。4、负责收银机和收银数据的维护，现金保管，假币识别，顾客遗留物品保管及其它各项有关的安全工作。5、负责营业款的储存及上交、消费卡的领用及发放工作。6、负责发票、各种财务票据的管理及票据的传递。7、负责向店经理反馈各种有关信息，完成流水报表的制作和有关财务要求的帐务工作。8、完成收银台售卖产品的保存、清点、核算工作。9、负责监督和指导服务员的正常服务工作，并对违反标准操作的现象，进行制止和纠正。 10、 严格根据管理体系店铺运营手册财务管理制度履行工作。3.销售导购员所属部门：市场职 位：导购员直属上级：店长直属下级：无工作范围：分店工作目的：具体执行公司所安排的各项服务和推广服务工作，努力提供优质服务，力争达到100%的顾客满意度。工作职责：1、按公司的要求着装上岗。2、负责检查店面的各项设施及产品，确保完好无损。3、负责产品的具体陈列及对产品的保质期的检查。4、核实当日的产品到货情况，并根据营业情况制定次日的产品定量。对产品存货过多和超出保质期的产品做及时处理或及时与上级沟通。5、负责顾客的具体服务工作。必须遵循公司“服务规定”。并作相应的建议销售。6、在服务过程中，对顾客提出的问题及反映的情况（包括顾客投诉），及时处理，超越职权范围的反映给店长。7、在工作期间，维护店内的卫生和洁净的环境及产品库存的充足。8、负责店内的具体清洁工作及店内的设备维护保养工作。9、与其他人员保持良好的人际关系，并遵守店面的各项