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第六章 菌类,一. 菌类概述,菌类包括细菌、真菌、粘菌 细菌是一类微小的单细胞或群体细胞，和蓝藻有相似的结构，同属于原核生物。细菌在医学上的作用主要是提取抗生素。这些内容在微生物学中涉及。 粘菌是一类介于动物和真菌之间的生物。其营养体构造、运动或摄食方式与原生动物的变形虫相似，但繁殖方式产生具纤维素的孢子和子实体，具有真菌的特征。 真菌：详见真菌门,（一） 真菌特征,具有真正的细胞核。 真菌的细胞中没有叶绿素，也没有质体，是典型的异养生物（寄生、腐生、共生）。 真菌细胞具有细胞壁，但细胞壁主要是由几丁质构成的。 储藏的营养物质主要是肝糖，少量的蛋白质和脂肪。 除原始的单细胞真菌以外，绝大多数真菌由 菌丝组成，菌丝交织在一起形成菌丝体。 繁殖：营养繁殖、无性繁殖、有性繁殖,（二） 真菌的分类,真菌分类： 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门,鞭毛菌亚门,本亚门除单细胞外，大部分为分枝的丝状体，菌丝通常为无隔菌丝，无性生殖产生游动孢子（似藻类），有性生殖产生卵孢子或休眠孢子。该亚门真菌属于最原始的真菌。 本亚门暂未发现药用价值。,接合菌亚门,本亚门是水生发展到陆生的过渡类型，由游动孢子发展到静孢子或分生孢子。 接合菌亚门无药用价值 （酿酒重要菌种）,子囊菌亚门,本亚门是真菌门中种类最多的亚门，共15000种。 药用植物： 酵母菌 麦角菌(麦角新碱、麦角胺、麦角酸二乙基酰胺（LSD） 冬虫夏草菌（虫草） 蝉花,担子菌亚门,本亚门是一群多种多样的高级真菌，共12000多种，多数为伞菌类。 特征： 本亚门全为多细胞有机体，菌丝为有隔菌丝；生活史中有两种菌丝：初生菌丝、次生菌丝。 有性生殖产生担子、担孢子 双核菌丝在进行细胞分裂时，具有特殊的分裂方式称为“锁状联合”。 担子、担孢子的形成模式图,药用植物： 银耳 木耳 茯苓 猪苓 雷丸 蜜环菌 猴头菌 灵芝 马勃 香菇,半知菌亚门,本纲真菌绝大多数都具有有隔菌丝，只是以分生孢子进行无性生殖，很少见到有性生殖，甚至某些种类连分生孢子也未发现。实际上这些菌类可以看作是子囊菌或担子菌的无性发育阶段，只是其
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