餐厅人员考勤制度

1 / 14 餐厅人员考勤制度 一、 试用期：试用期 3 天，每天 30 元工资，试用期满，考核合格后成为正式员工，新员工报名时需持身份证原件及复印件，两张两寸近期免冠照片，填写员工入职申请表 二、 离职：员工离职需提前一星期向经理提出书面辞职报告，经理及厨师长离职需提前 30 天向总经理提出书面辞职报告，经批准后方可离职。工资每月十五号发放 三、 假期：每月两天带薪假期，一个月之内如果不休息，加全勤奖 100 元，休息一天，全勤奖扣发 50 元，休息 2 天，扣发全部全勤奖，如出现迟到、早退及旷工等现象，扣发 全部全勤奖。 四、 薪资标准及岗位职责： 经 理： 2000元 +全勤奖 前厅员工： 1600 元 +全勤奖 收 银： 1800元 +全勤奖 后厨洗碗： 1800 元 备注：工龄工资 工作满半年月薪加 30 元，满一年加 60元，以此类推 五、考勤制度 1、作息时间 前厅：早上 9:00 上班，中午 14:00 就餐下班。 下午 17:00上班，晚上 21： 00就餐下班。 2 / 14 后厨：早上 8:30 上班，中午 13:30 下班。 下午 16:30上班，晚上 20： 30下班。 备注：经理或召集人员须提前十五分钟到场 后厨留人值班 2、违纪界定 A、迟到：点名未到视为迟到，迟到 15分钟每次罚款5 元，超过 30分钟以上视为旷工一天。 B、早退：下班时间未到而提前下班，视为早退，早退每次罚款 5 元，早退 30 分钟以上视为旷工。 C、旷工：未经过同意或规定程序办理请假手续而未正常上班的，视为旷工。旷工一天罚款 100 元，连续旷工 3天（包括 3天）或者累计旷工 5 天（包括 5天）以上者，视为自动 离职，工资不予结算。 D、请假：请假需提前一天书面报备经理，（特殊情况除外），经批准后方可休息。请假（非特殊情况除外）最多不超过七天。 3点名：早上 9:00开会点名，下午 17:00点名。每人需签到，签退。 4外出：员工外出公干的，需要经理批准，报备主管。 5值班：每个人需轮流排值班，值班人员不可离开自己的工作岗位，值班人员需打扫卫生，拖地，换垃圾袋。 3 / 14 1、目的：为提高工作效率，以确保餐厅经营目标的有效达成，特制定本制度。 2、适用范围 ：本制度适用于西番红全体员工。 3、术语或缩略语：无 1 员工必须严格执行公司的考勤制度各种假期的申请必须按规定的程序办理，凡未经批准的，缺勤，迟到，早退等都将受到公司的处分。 2 打卡或签到，本店所有员工上下班应打卡或签到。 3 主管以下员工上下班必须打卡和签到，未按规定时间提前离岗的视为早退。 4 当月上班迟到 10分钟 (含 10分钟 )之内不予处罚，超出 10分钟（无全勤奖） 5 迟到 30分钟以下按每分钟一元计算、迟到 30分钟以上 1 小时以内处罚 60 元 ，迟到超过 1 小时不足 4 小时的扣发当日工资（除每次的罚款外、还扣当日工资）。 6 早退 10 分钟以内的扣罚工资 10 元，早退 10 分钟以上 30 分钟以下按 60 元处理，早退超过 30 分钟的扣发当日工资（除每次的罚款外、还扣当日工资）。 7 病假必须出示假条最多请假两天，医院证明方可生效（病假含全勤奖）否则按事假处理，（事假无全勤奖）。 8 一个月内三次忘记打卡必须由领班签名方可生效，领班卡必须由主管签名方可生效（三次以内有全勤奖，三次4 / 14 以上无全勤奖）。 9 每月签卡不得超过三次（未打 卡，事假，都在三次内，三次以上者视为无效）休息属于正常签卡 10 不得伪造指纹打卡，如非本人指纹打卡违者：罚300元。 11 公休：每月公休三天，由部门领导统一安排，不得私自排休；原则上不予连休，需部门 领导签字同意，店长审批后，方可执行。 12 请假权限：每月请假超过两天者，需部门领导签字同意，店长审批后方可生效。 13 事假：原则上先排公休后请事假，当月不在岗 10天以上（含 10天）取消当月公休。 14 旷工：员工无故旷工不上班或迟到，旷工超过四小时按 旷工一天计算，旷工一日按平均 工资三倍扣发，（当月无全勤奖） 15 当月连续旷工三天者或月累计旷工三天者按自动离职处理（工作天数清零）。 第一章 总 则 第一条 为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。 第二条 本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。 5 / 14 第三条 必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考 勤管理。 第四条 自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。 第二章 考勤管理 第五条 根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。 普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。 茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任 加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。 第六条 全体员工一律实行上下班打卡登记制度 , 员工上下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。 第七条 员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚 100 元 第八条 所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外6 / 14 出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出， 不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。 第九条 员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录 ,否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过 3 次 ,超过 3 次签卡无效(特殊情况除外 ) 。 第十条 茶餐厅上下班时间，由大堂经理监督员工打卡。所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出 (公出除外 )。所有下班人员应先打卡后外出 ,外出后补打下班卡无效。 第十一条 日夜轮班部门，应按时交 果接 班，应报请主管处理，不得擅自离去。 第十 二条 员工上下班及加班，必须如实打卡，如有上班打卡后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款 20计三次以上者，按开除处理。 第十三条 上班时间开始后 5 分钟至 30分钟内打卡到达工作岗位者，按迟到或旷工处理， (5 分钟至 30 分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚 5 元，超过半天按旷工一天处理，超过 30分钟以上者，按旷工半日处理 )。 第三章 请假、休假管理 第十四条 员工请假必须先填写请假条，按管理权限7 / 14 审批，到大 堂经理备案后方可休假，特殊情况应在事后及时补上，请假实行累计管理制度。 第十五条 请假的类别、期限 一、每月休假时间：茶餐厅员工每月休假天数为 2天，2 天内 (含 2 天 )不扣工资， 2 天以上每超出 1 天扣除 1 天工资。 二、年休假：员工在本茶餐厅工作满一年后，可享 1天带薪假，每递增一年则增加一天假，以此类推，年假最多不超过 15天。如当年事假或其他假超过 15天者，不再享受当年年假。年假必须在本年度内休完，不得累计或预休。 三、法定假：所有员工每年均可享受 11天法定休假，即： “ 元旦 ” 1天、 “ 春节 ”3 天、 “ 清明 ”1 天、 “ 五一 ”3天、 “ 端午 ”1 天、 “ 国庆 ”1 天、 “ 中秋 ”1 天，法定公休假内值班、加班者，部门安排补休或按规定计发加班工资。 四、病假：凡休病假的员工必须持茶餐厅指定医院开具的病情证明，按请假程序报部门及直接管理人员同意后，方可休病假，不按规定程序请假、续假者 ;一律视为旷工及严重违纪行为。病假期超过本人 法定医疗期的，解除劳动合同。病假期间不发工资 (工伤除外 )。 五、事假：员工必须有充分的理由方可请事假，部门及茶餐厅有权根据工作需要，酌情审批员工事假，未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为。员工请事假三天以内 (含三天 )者，由8 / 14 本部门经理审批并交大堂经理备案，事假四天至半个月以内的，由本部门经理批准后再报人力行政总监批，超过半个月的假期须人力行政总监审批并报总裁。员工每年累计事假超过三十天者，茶餐厅有权辞退。事假期间不计发工资及相关津贴、补助费等。 六、婚假：在茶餐厅工作满一年的，按法定结婚 年龄(女 20周岁，男 22周岁 )结婚的，可享受 3 天婚假。 符合晚婚年龄 (女 23周岁，男 25周岁 )的，可享受晚婚假 10天 (含3 天法定婚假 )。 七、丧假：员工直系亲属 (父母、岳父母、公婆、配偶及子女 )去世，可休 3 天丧假。 八、调班：员工因工作需要或其他原因需要调班，需提前一天提出申请，其他相关岗位人员由于工作性质的特殊性，需与其调班的对接人在该申请签字确认后，经部门经理签批后方可生 效。原则上非工作原因需要调班的情况一个月不得超过三次。 第十六条 考勤处罚规定 一、迟到或 早退：上班或下班 5 分钟至 30 分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚 5 元，超过半天按旷工一天处理，超过 30分钟以上者，按旷工半日处理。 二、旷工：旷工按工资的三倍处罚，连续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天，可以解除劳动关系，并除名。 9 / 14 凡下列情况均以旷工论处： (1)采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明 ; (2)未请假或请假未被批准，即不到岗 ; (3)不服从工作调动，经教育仍不到岗 ; (4)打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗 ; (5)其他违规违纪行为造成缺勤。 三、考勤罚金在工资内扣 除。 第四章 附 则 第十六条 各部门若有员工请假隐瞒不报，未到大堂经理备案、或有私自停班的现象，一经查出对该部门责任人将严厉处罚。 第十七条 凡茶餐厅员工对违反考勤制度予以举报查实者，对举报人予以奖励 10元 /每次。 第十八条 本制度自公布之日起执行，今后若国家法律法规变更将作相应的调整。 第十九条 本制度由茶餐厅大堂经理负责解释。 制度目的：规范饭店考勤的日常管理。 制度范围：饭店各部门管理人员及全体员工 制度内容： 1 各部门考勤由各部门负责人考核、班前点名，根据考核情况将迟到、早退、旷工情况如实填写考勤记录表。 2 每月第一天，各部门负责人核对上月考勤，核对后员工签字予以确认。 3 每月第二天各部门负责人将考勤簿上交财务。 10 / 14 4 财务部，总务部员工及管理人员考勤按照公司规定的时间上下班，并在打卡机上打卡，外出办事须向上一级主管请示，经批准后方可外出。 5 部门管理人员核对本部门考勤完毕后，需在考勤薄上签字确认。 6 迟 到 次罚款十 元。 十分钟以内，每次罚款二十元。 过三十分钟，六十分钟以内，每次罚款五十元。 旷工一天处理。 7 早 退 次罚款十元。 过十分钟，三十分钟以内提前下班者，每次罚款二十元。 过三十分钟，六十分钟以内提前下班者，每次罚款五十元。 旷工一天处理。 8 旷 工 除三天工资，并罚款一百元。 月累计旷工三天以上者，除相应处罚之外，并11 / 14 开除。 自动离职处理。 9 公 休 工每月享有三天带薪假及春节三天、劳动节两天、国庆节两天、元旦一天的带薪假。 工正常休班必须由部门管理人员批准后方可进行休班，特殊情况须调休的由个人协商换休，向部门负责人提出书面申请，经部门负责人批准后 方可。 假日休班由部门负责人安排轮休（春节假期本月调休不完，可安排下月调休）。 10事 假 两天）由部门负责人批准，两天以上由店总经理批准。 11病 假 当事人或护理人以电话的形式向部门负责人 请假，并说明病情、就诊医院或诊所、请假期限等。 门负责人在第一时间内向店总经理详细说明12 / 14 情况及请假期限，请假人完假后第一天补填病假申请单并出具就医医院或诊所的病历，报店总经理办理补签手续。 工病假十天以内（不含十天），享有三天带薪假，须按日工资扣除假期工资，病假超过十天不享有三天带薪假。 假申请单报部门负责人核实，店总经理批准后准假。完假第一天将医院或门诊病历复印件交部门负责人存档。 天以内（含两天）由部门负责人批准，两天以上一个月之内由店总经理批准；一个月以上，须由公司总经理批准；病假期间员工不享有工资。 12工伤假 规操作除外），经判定属工伤，依据医院证明指导确定假期。 十五天）发基本工资，十五天至一个月发基本工资的 80%，一个月以上公司与员工协商解决。 13婚 假 有三天带薪婚假，工龄满二年以上的员工享有七天带薪婚假，工龄满二年以上的员工且为 晚婚的享有十天带薪婚假（男二十五周岁、女二十四周岁）。 13 / 14 店总经理批准后执行，申请交办公室存档。 14丧 假 婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔婶去世，享有三天带薪假。 店总经理批准后执行。 15产 假 工龄满二年以上女性员工享有六个月产假，产假必须提前三天向部门负责人申请，经店总经理批准后执行，产假期 间员工只保留工龄，产假结束按照公司需要另行安排岗位。 16员工实习期休、请假