缺锌补锌及锌的六大危害.doc

缺锌 补锌 以及锌带来的危害锌的六大危害 孕妇缺锌将导致胎儿发育迟缓、胎儿畸形； 阻碍儿童的生长发育，严重者将造成缺锌侏儒综合症和智力障碍； 阻碍儿童性器官发育，造成第二性征发育迟缓； 影响儿童消化功能，造成儿童厌食、异食癖、口腔炎、口腔溃疡等； 影响儿童的免疫功能，使儿童抗病能力下降； 影响儿童皮肤健康，造成头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑等。 哪些儿童易缺锌 调查研究资料表明，以下孩子最易与缺锌“结缘”： 母亲孕期摄锌不足的儿童 据美国锌供给标准：孕妇每天摄入食物中锌的含量不得少于20毫克。如果孕妇不注意进食含锌丰富的食品，势必影响胎儿对锌的利用与存储，出生后易出现缺锌症状。 专家建议：孕妇宜将血锌水平维持在894克左右，以便更好地满足母胎双方的需要。 早产儿 孕期最后一个月是胎儿从母体储备锌元素的“黄金时间”，如果胎儿提前出世，可能导致缺锌。 非母乳喂养儿 母乳不仅含锌量（100毫升含含锌11.8微克）大大超过牛奶，而且吸收率高达42%，任何非母乳食品都难以企及。故吃母乳的孩子不易缺锌，而且牛奶或其它食物喂养的儿童缺锌的可能性较大。 以植物性食品为主食的儿童 肉类、蛋、禽、海产品、牡蛎等动物性食品含锌量既多且吸收率都在30%-70%之间，明显优于谷物类。故不可提倡孩子吃素。 患佝偻病的儿童 佝偻病患儿抗病力差，容易生病而妨碍食欲，导致锌的摄入减少。另外，佝偻病患儿出汗特多，而汗是锌的排泄渠道之一，加重缺锌的程度。 大汗淋漓将导致锌的流失。据测定，每天大汗可流失锌1.3毫克。 你的孩子缺锌吗 假如你的孩子具有上述缺锌的因素，只能说有缺锌的可能，是否真的缺锌以及缺锌的程度，尚须根据临床症状来分析。 一般说来，缺锌常有异食、厌食、生长缓慢等三方面表现。 异食：指孩子喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。 厌食：指胃口差，不想进食，或进食量减少。 生长缓慢：表现为体重、身高、头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小。 指标测试：到医院检测血液或头发中的锌含量，如果低于正常水平，即可诊断为缺锌。 如何给孩子补锌 食补 这是补锌的最好途径。既方便有效，且不易发生中毒，即使稍吃多了一点，机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。 不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克，7-12个月每天需锌5毫克，1-10岁每天约需锌10毫克。 每百克食物的含锌量约为： 猪瘦肉3.8克； 猪肝4毫克； 鸡肝5毫克； 蛋黄3.4毫克； 海带3.2毫克； 鱼虾8毫克。 药补 如果缺锌较重或缺乏上述食物时，就不得不借助药物之功了。 硫酸锌：最早用于临床，但缺陷也多，长期服用可引起较重的消化道反应，如恶心、呕吐甚至胃出血。 葡萄糖酸锌：属于有机锌，仅有轻度的胃肠不适感，饭后服用可以消除，婴儿可溶于果汁中喂服。 锌酵母（如伊分子锌硒宝）：最为理想，是采用生物工程技术生产的纯天然制品，锌与蛋白质结合，生物利用度高，口感也好，孩子更乐于接受。 补锌四窍门 食补特别是药补，为取得理想效果，以下几点技巧很重要，你不可不知： 注意补锌的季节性 夏季由于气温高，孩子食欲差，进食量少，摄锌必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季。 谨防药物干扰 不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素c则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。 食品要精细 韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补