乡镇食药所工作总结

1 / 11 乡镇食药所工作总结 为了保障广大人民群众的食品药品安全， 党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年以来，在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品， 20我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水 平全面提升，现将 20度食品药品安全工作情况总结如下： 一、 20工作情况和工作措施 （一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力 我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、2 / 11 食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全 生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 （二）加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围 我镇通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自 我保护能力。一年来在 镇、 镇、各村显著位置共张贴标语 ，挂横幅 ，分发宣传资料 份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。 （三）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作 一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。 1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。3 / 11 协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等 10 类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。 2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。 3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、政府把加强动物 疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。4 / 11 在“元旦”、“ 春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。 4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。 5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、 学、 学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。 二、 20的工作计划 为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作： 1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全5 / 11 保 障的长效机制。 2、加大“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。 3 加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。 4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网 点的检查，堵塞漏洞。 5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。 6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。 7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。 2 乡镇食药监管所半年工作总结 6 / 11 为贯彻落实习近平总书记“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”的指示精神，食药监管所针对性地加强了以学校食堂及周边食品经营单位、农村群宴为重点的食品安全监管，强化食品生产企业食品安全生产巡查，排查食物中毒风险隐患，制订了天马镇 20食品药品安全管理方案。今年来，重点开展了以下工作： 一、开展学校食品安全监管。 学校食品安全涉及千家万户，结合春季开学学校及托幼机构食堂食品安全专项检查的通知及食品药品安全专项整治“亮剑行动”，抓好校园周边重点区域整治，对 3 所学校 (幼儿园 )的食堂和小卖部分别开展了 10 次现场检查。重点针对从业人员是否持有效健康证，大宗食品采购，餐具清洁、消毒、保洁，索证索票，进货查验，采购记录，留样，营养餐配送等情况进行检查，与学校签定了食品安全目标责任书。 (一 )在 4 月 24 日的日常检查中，发现天马学校和天马幼儿园使用无厂名、厂址、生产日期、 识豆粉 (红薯粉 20 公斤左右 )，存在安全隐患，执法人员立即要求学校退7 / 11 货，并在采购原辅料时，严格落实进货查验和索证索票制度，不得使用 “三无”食品。不得使用冻肉产品 (猪肉、禽肉、兔肉 )、无 识的豆芽豆腐制品和转基因食用油。 (二 )抽检了九年制学校食堂的蔬菜，检验结果显示，两份抽检样品的产品农残全部合格。 (三 )组织 3 所学校食堂职工共计 33 人进行了 天马镇学校食堂从业人员食品安全知识考卷考试，通过此次考试，加强了食堂员工扎实做好学校食品安全重要性和必要性的意识。 二、食品生产企业安全监管 (一 )食品生产企业日常巡查 1、 为保障食品生产的安全，针对辖区内生产酱 (豆瓣 )、挂面、糖果制品 (糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 )、肉制品 (酱卤肉制品 )等 11 家食品生产加工企业进行了 5 次巡查。重点检查：一是是否按照生产许可证要求组织生产；二是现场管理是否规范；三是索证索票、进货验收、原辅材料采购记录、生产记录、出厂检验报告、食品添8 / 11 加剂使用记录等是否完善；四是现场开展生产的工人是否持有效健康证。对检查发现的个别豆瓣生产加工企业存在物品摆放不规范、记录不完备、未及时清理海椒清洗设备等问题，现场提出了口头警告，要求企业按期整改。巡查同时 ，向负责人宣传了安全生产的重要性和必要性，与 11 家食品生产企业签订了天马镇 20食品安全生产目标责任书。 2、调查并上报成都唯乐有限公司和松川食品厂冻库使用情况汇总表。 3、陪同市局分管副局长、食化科同志现场检查成都唯乐食品有限公司按照 4、会同稽查大队对成都唯乐有限公司和欣旺食品厂的成品进行专项监督抽样检查。 (二 )自酿酒作坊整治 1、现场对辖区内 8 家自酿酒作坊进行了检查和登记备案，对存在问题提出了整改意见，要求负责人不得使用非食品级容器盛装白酒、粮食或用于发酵，不得销售酒精勾兑白酒。 9 / 11 2、会同市局稽查大队和食化科同志，现场对位于二郎村 13 组小作坊 (烤酒 )排污，影响柏条河水质情况进行了调查处理。 (三 )豆芽豆腐制品作坊整治 根据市局相关文件精神制订了天马镇豆芽豆腐制品专项整治方案。现场对辖区内的豆腐生产小作坊的环境卫生和个人卫生进行了整治。一是从业人员必须持有效健康证；二是不得在加工 经营环节添加除石膏或胆水以外的添加剂；三是保持生产经营场所内外环境卫生。 经后续检查，几家豆腐作坊从业人员均已按要求办理了健康证，环境卫生基本符合卫生要求，生产现场的容器也全部换成了不锈钢容器。 三、农村群宴监管 (一 )夏天温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域的中毒事件易发、高发。为规范农村群宴的监督管理，有效预防和控制群体性、食源性食品安全10 / 11 事件的发生，按照 人民政府办公室关于印发 农村群宴管理办法 (暂行 ) 的通知 (都办法【 20224 号 )精神，召开了天马镇 20食品药品安全管理暨农村群宴培训会。制订了天马镇农村群宴管理工作方案和天马镇农村流动厨师考核管理制度，聘请食品卫生专家进行了农村群宴培训，分别同村委会和流动厨师签订了农村群宴食品安全目标责任书。 (二 )召集未参加镇上群宴培训的流动厨师到办公室，进行了食品安全培训，重点就加强农村群宴管理和食品安全相关问题进行强调，要求流动厨师务必按照 农村群宴管理办法 (暂行 )和天马镇农村流动厨师考核管理制度操办农村群宴， 确保农村群宴不发生集体中毒事件，并签订了天马镇 20农村群宴管理目标责任书。 (三 )加强农村群宴申报备案，进一步与卫生院沟通、协作，做好群宴现场监督、指导。通报了 3 起未按规定承办农村群宴的流动厨师，其中 2 起是未