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课程开发与设计 构建高中现代生物技术劳技拓展课的实践探索徐汇区劳技中心 张岳梅 摘要：本文探讨了高中生物劳技课程开设的必要性和可行性，同时在关注学生主体发展的基础上广泛开展了调查研究，结合学生自身发展需求和时代发展的特点尝试构建了适合高中学生年龄和知识结构的现代生物劳技拓展课程。该课程内容选择当代社会关注的环境问题和食品安全问题，以课题实验为载体将现代生物相关技术和关注环境、关注健康的理念融入到课程中。同时在构建课程中制定了由学生自评、互评和师生共同评议的评价标准。该课程构建望能推进学生素质教育以及为现代生物劳技课程建设提供一定的借鉴。关键词： 现代生物技术 劳技拓展课 构建 评价标准 高中生物劳技课程的开设一直是盲区，虽然在劳动技术一书中指出生物劳技课作为拓展课程开设，但考察下来发现全市高中劳技教学中开设生物劳技拓展课程的机构很少，有60%以上的人认为生物作为校内课程已经开设而在校外教学中将它作为劳技课程是重复性工作，会造成不必要的人力和物力的浪费。果真如此吗？带着这个问题本人进行了现代生物技术劳技拓展课程实施的必要性与可行性探究，并尝试构建了现代生物技术劳技拓展课程。一、现代生物技术劳技拓展课程开设的必要性和可行性当今世界，科学技术突飞猛进，社会的发展对人才素质提出了更高的要求。创新型人才的培养受到人们前所未有的重视。培养具有创新精神和创新能力的人成为世界各国教育改革的共同抉择。21世纪又被称为生命科学和生物技术的时代，生物技术是应用型技术，高中同学可以通过劳动技术课来了解这门技术，拓宽和增加对生命科学知识的认知。生物技术劳技拓展课程把学生置于主体地位，把创造性思维和创新能力的培养与训练作为主要内容。因此，该课程适应社会发展的需要，是培养素质人才很好的载体。1、校内生物课程开设的不足：生物技术是实验为主的技术，培养学生的动手能力，而目前校内教育中生物科学实验课开设的学时不断压缩；即使学校开设了生物科学实验课程，但是由于其他主要科目的学习任务冲淡了学生实验的兴趣和激情，学生实验课程只是流于形式，学生懵懵懂懂一节课就结束了，缺乏生物科技方面连贯的思维，同时学生的动手能力发展也受到一定牵制。而在校外开设，能集中充分的时间开展专题实验，学生动手的机会多，并且没有其他学科学习的干扰。2、劳动技术课程总目标的要求：会动手、能设计、爱劳动。“会动手”的课程总目标是劳技中的重要目标，而生物技术是以实验为主的技术，重在培养学生的动手能力；“能设计”-劳动技术课程的设计教学主要是技术设计教学，作为生物技术完全可以将设计的理念引入课堂比如细胞培养技术中培养基的使用，学生可以根据培养基的用途以及使用种类自己设计选择配比一定培养基进行细胞培养；可以自行设计实验方案；设计可行性课题等等。在生物技术课程中完全能体现设计的技术内涵。从以上来说，将生物技术列为劳动技术课开设是必须而且可行的。二、探索现代生物技术劳技拓展课程内容（一） 主要教学内容的选择以学生发展为本考虑教学内容。我们随机对徐汇区在校高中生200人进行了有关现代生物技术劳技拓展课程开设方面的问卷调查，调查问题涉及学生喜欢的课程形式、课题内容来源、希望应用的课题载体以及最希望学习的生命科学方面的技术。结果如下图显示。1） 从图1结果显示徐汇区在校学生对于课程开设形式以开放性实验为主；学生对调查类或其他形式的课程兴趣度不大，在被调查学生中只占9%比例。2） 图2中显示学生关注的课题来源以来源于生活为主，这也充分表明学生关注生活、体验生活的愿望；当然也有22%的比例学生希望能开展一些与学科内容相关的课题。3） 图3中探讨了开设本课程可能应用的载体，其中最受学生欢迎的是小型动物占到54%，而其他所占比例分别为植物26%，微生物18%，其他载体只有2%。4） 图4结果显示学生最希望得到的现代生物技术按比例大小分别为毒理学技术、解剖组织学技术、免疫学技术、基因工程、无菌培养技术等。（二）主要教学内容的实施 综合学生需求调查分析，根据拓展课程开设具备灵活弹性的原则，该课程尝试开展以来源于生活实践的课题进行实验研究（里面包含与学科相关内容的学习）。主要进行环境污染物对小型实验动物的急性毒性实验、天然食材的抑菌作用等相关课题实验。课程目标定位在初步了解现代生物技术及其应用与发展；了解现代生物技术研究流程；了解相关生物技术基本知识；学会相关生物技术操作，基本掌握现代生物技术课题设计方法。对学生情感态度与价值观方面着重培养学生对现代生物技术的兴趣，关注环境、关注健康、关注生活、关注生物科技对社会发展的影响；合作交流能力；具有收集、处理和运用信息的能力；具有一定的研究能力、综合实践能力和选择能力；勇于创新的精神和批判反思能力。整个教学过程以课题开展的过程安排。具体内容如下：1、环境污染物对小型实验动物的急性毒性实验课题准备阶段课题实施阶段课题结题阶段知识与技能1、了解有关环境污染方面的知识；2、了解目前环境现状以及存在问题，了解主要的环境污染物和它们的来源等内容。1、课题实验是选择小型实验动物（小白鼠）进行急性毒性试验；2、体验学习实验的设计分组；3、小白鼠饲养方法；4、小白鼠的解剖方法；5、急性毒性试验方法；6、组织切片制作、显微观察、显微摄影等方面的技术知识；7、正确完成各项实验操作和试剂配制的技能。1、实验中善于观察和记录实验变化以及各种试验数据；2、掌握试验中数据统计分析方法；3、了解实验论文撰写方法。过程与方法1、网络查找文献以及相关的环境污染方面的内容，了解目前环境现状以及存在问题，了解主要的环境污染物和它们的来源等内容。2、学生自主设计确定环境污染因子进行实验主要通过多组实验操作使学生完成知识与技能的掌握1、师生互动分析课题得出数据结论，总结归纳分析；2、展示论文撰写格式指导学生撰写报告。情感态度与价值观1、 自主学习过程了解当今社会大发展的同时带来的不断严重的环境污染问题。2、 使学生充分认识和关注环境问题1、 通过课题实验使学生感性直观的认识到污染物对机体的危害，从而远离污染，在生活中不做环境污染物的制造和传播者。2、 整个实验过程体现学生探究式学习、合作学习精神。1、体验式研究中培养学生善于发现问题、解决问题的能力；2、培养归纳分析善于总结的能力。2、天然食材的抑菌作用实验课题准备阶段课题实施阶段课题结题阶段知识与技能1、了解微生物以及各种抑菌方法方面的知识；2、了解食品安全知识、微生物种类及危害、目前使用的抑菌或杀菌方法等相关知识。1、课题实验是以学生选择的天然食材作为抑菌试验材料进行常见菌种的抑菌试验；2、体验学习实验的设计分组；3、无菌操作技术；4、微生物接种、分离纯化和培养技术；5、培养基配制、消毒方法；6、药物的体外抗菌试验；7、细菌涂片及染色技术等。1、实验中善于观察和记录实验变化以及各种试验数据；2、掌握试验中数据统计分析方法；3、了解实验论文撰写方法。过程与方法1、网络查找文献了解食品安全知识、微生物种类及危害、目前使用的抑菌或杀菌方法等相关知识。2、学生通过自主学习选择确定实验中能抑菌的天然食材种类。主要通过多组实验操作使学生完成知识与技能的掌握1、师生互动分析课题得出数据结论，总结归纳分析；2、展示论文撰写格式指导学生撰写报告。情感态度与价值观1、自主学习能力的提高；2、充分让学生关注食品安全问题。1、体会现代生物技术与生活的息息相关。2、整个实验过程体现学生探究式学习、合作学习精神。1、体验式研究中培养学生善于发现问题、解决问题的能力。2、培养归纳分析善于总结的能力三、建立合理的评价体系构建现代生物劳技拓展课程的另一个重要任务是建立了由学生自评、互评和师生共同评议的评价标准。评价标准的建立目的不单是检查学生的表现，而主要是在于提高学习的质量。评价标准要体现实验过程中学生亲自体验的动态生成，关注学生在过程中的行为表现、情绪体验、过程参与、知识获得以及合作交流等多方面的要求。以下就是根据评价标准的解读制定的现代生物拓展课程评价标准，以便促进学生学习主动性和积极性。项目内容记录评价标准自评互评教师评课题研究方法理解了解课题研究方法课题研究方法运用 能简述课题研究方法能正确选择和运用适当的研究方法课题实验实际操作运用实验操作仪器使用遵循实验操作步骤实验操作符合规范实验操作中保持环境台面整洁实验操作体现团队精神实验操作中积极主动仪器使用严格按操作说明保持仪器整洁不损坏仪器表面及内部结构课题论文撰写论文撰写按论文行文格式撰写论文内容充实（数据准确、图片真实丰富）论文用词描述专业符合科学性交流与评价主动积极参与评价设计新课题方案主动交流能提出合理化建议能设计出合理可行的新课题方案综合评价徐汇区高中现代生物劳动技术拓展课程的构建仍需进一步的摸索和实践，需要在