2013客房部提成方案2.doc

指示 请示 报告 通知 工作联系海 悦 酒 店MEMORANDUM备忘录TO 致： 总经理、人事部、财务部 DATE日期： 2012-12-17 FROM由： HK REF.NO.编号: HK2012012001 RE. 关于：客房部2013年提成方案 2013年客房部将部门各项提成方案做以下整理及调整，提成只有转正员工可享受，离职员工在递交离职申请的当月及次月，以下所有提成清零，只发放基本工资和全勤考核工资。以下各提成方案申请从2013年1月1日开始实行，请上级审阅。以下所有提成均要与酒店所定的2013年每月客房销售目标挂钩，即员工个人所拿的绩效工资总额根据每月酒店所完成的客房出租率而增加或减少，每月完成客房出租率以前厅部统计数据为准。2011年与2012年月收入对比表： 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计2011年出租率 （%）34.2466.1853.6848.154.754.5578.7667.2671.0975.3495.8958.5763.20平均房价 （元）175.99279.32247.54362.01392.06512.05627.41628.92370.42374.53326.53289.25382.17营业额 (万)85.6347.3889.79126.75150.79263.74449.28509.59269.93145.48139.26147.682425.32012年出租率（%）40.7085.2348.2851.8075.5849.390.9178.5150.6442.9678.9767.0563.33平 均房 价（元）211.05299.55332.42364.65392.04615.23723650.66371.53354.65311.09320.04412.16营业额（万）82.2689.93134.21140.03222.83302546.57568.78282.06179.09139.10154.862841.722013年预算表1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计出租率%44354550657595957075556064.12营业额（万元）122.1383.42124.99161.28241.65342.72540.94540.95282.24249.98147.84161.863000平均房价400380400480580680820820600480400400536.67每月员工绩效与客房出租率的关系为：完成区间员工计件提成率其他提成完成出租率目标出租率+10%150%120%目标出租率+5%130%110%（目标出租率，目标出租率+5%】120%105%=目标出租率100%100%（目标出租率，目标出租率-5%】90%90%目标出租率-5%80%70%目标出租率-10%70%50%目标出租率-20%50%30%目标出租率-25%无提成无提成备注：1、出租率精确到个位数，小数点后直接舍弃不做四舍五入。 2、员工计件、各类提成、部门基金、后勤提成均按上表浮动予以变动以下为组成员工绩效工资的各分块：一、 迷你吧提成以minibar销售额的10%作为客房部的提成奖励，即：月销售提成=月销售额10%其中： 1、酒店后勤部门提成=月销售提成5%2、部门提成=月销售提成15%（做为部门基金）3、员工提成=月销售提成80%员工提成具体分配方案：1 房务中心班组提成=员工提成30%房务中心员工个人提成=房务中心班组提成（转正人数应出勤天数）个人出勤天数2 楼层班组提成=员工提成70%楼层领班提成=楼层班组提成50%楼层员工提成=楼层班组提成50%楼层领班个人提成=楼层领班提成（转正人数应出勤天数）个人出勤天数楼层员工个人提成=楼层员工提成（转正人数应出勤天数）个人出勤天数二、配水果奖励 清洗、装盘、包装、配送水果收取5元/间/天的服务费，提取奖励3元/间，只要求配送水果的收取2元/间/天的服务费，提取奖励1元/间，前厅收银把相关服务费入账，并开具杂项收费单，每月客房根据杂项收费单进行此奖励金额的统计，并将此笔奖励金额计入该月迷你吧提成中，按以上迷你吧提成方案一同发放。三、做房计件1、必须是转正后的员工才可计算做房计件，离职员工做房计件清零，不予发放。2、每做一间退房（VD）提成2元，每做1间续住房（OD）提成1.5元；每做一间退脏（VD）套房提成2.5元，每做1间续住（OD）套房提成2元。部门将从每间做房计件中提出0.4元，对本部门二线员工给以分配奖励，具体为：清扫房类提出做房员工提出部门提出备注退脏房（VD）2元1.6元0.4元住脏房（OD）1.5元1.1元0.4元退脏套房（VD）2.5元2.1元0.4元住脏套房（OD）2元1.6元0.4元3、 打扫完的续住房又退房的，只按1间退房计件，续住房打扫两次及以上的均按1间续住房计件。4、 部门所提出的部分将由部门对本部二线班组的员工进行分配奖励，分配的报表明细随每月的做房计件报表上交财务审核。部门有权力针对不同员工的不同工作表现制定相应的分配方案，每月都会公示。5、 领班及房务中心文员同时记录服务员每日做房明细，再由主管及经理根据当日房态审核。每月汇总后将提成报表交由财务部审核。四、送餐提成（房务中心）送餐提成=餐费15%30%个人提成=送餐提成（转正人数应出勤天数）个人出勤天数五、客洗衣提成客洗衣提成=客洗衣费15%30%注：因此笔提成金额较少，故只作为部门基金。六、内部员工洗衣提成海悦酒店洗衣房洗衣价目表水洗男式项目/件价格/元女式项目/件价格/元奖励提成1上衣3.50 1上衣3.00 0.8元/件2西裤3.50 2西裤3.00 0.6元/件3T恤2.00 3T恤2.00 0.2元/件4长裙子3.004短裙子3.000.4元/件4衬衣3.00 4衬衣3.00 0.4元/件5牛仔裤3.50 5牛仔裤3.50 0.6元/件7羽绒马夹57羽绒马夹51.0元/件6毛衣4.00 6毛衣4.00 1.0元/件7短款棉衣5.00 7短款棉衣5.00 1.0元/件8长款棉衣6.00 8长款棉衣6.00 1.2元/件9风衣6.00 9风衣6.00 1.2元/件10内衣2.50 10内衣2.50 0.3元/件11内裤2.50 11内裤2.50 0.3元/件12床单3.00 12被套3.50 0.8元/件13短羽绒服713短羽绒服71.2元/件14长羽绒服814长羽绒服81.2元/件备注：以上价格只针对酒店内部员工。干洗项目价目/元奖励/元项目价目/元奖励/元西服71.5风衣（长）143西裤61夹克（薄）71.5马夹51呢夹克（厚）122领带405羊绒大衣（短）163衬衣51羊绒大衣（中）203T恤51羊绒大衣（长）254羊毛衫（短）91棉衣（短）183羊毛衫（长）112棉衣（中）224牛仔裤61棉衣（长）274裙子（短）51羽绒服（短）203裙子（长）91羽绒服（中）254长呢大衣254汽车座套（单人）50.5短呢大衣203汽车坐垫（单个）91沙发座套（单人）50.5毛毯（大）608沙发坐垫（单个）91毛毯（小）406羊毛围巾101羊毛披肩122风衣（长）132羽绒服（长）284备注：上价格只针对酒店内部员工 七、节约奖励方案1、每灌装一个四液奖励0.2元。2、每包装一双拖鞋奖励0.5元3、每回收一个完好可用的房卡套奖励0.1元具体分配方案如下：1、灌装四液奖励:每个楼层员工奖励金额（0.2元灌装合格总数50%）楼层员工数库管员奖励金额0.2元个人灌装合格数50%2、包装拖鞋奖励：（楼层占奖励金额的40%，包装班组占奖励金额的60%）参与员工将平均分配奖励，即：楼层员工奖励金额=（0.5元