2016年接待工作总结

1 / 18 2016 年接待工作总结 从 20十月来接待办上任以来，我开始接触一个新的工作。尽管我们平时也少不了迎来送往，但毕竟和公务接待有区别。党政部门的接待工作不是一般意义上的接待服务，具有很强的政治性原则性和纪律性。 接待是一种招待和交际活动，是人类社会交往和交往实践的产物，本质上是一种文化现象。“做接待也是做文化”已成为我们当前接待人的一种共识。不断加强接待文化建设，突出地方特色，彰显接待文化和文化创新，是提升接待水平的不竭资源。 接待工作中，吃住行娱等的安排，设计不同的文 化侧面，例如饮食文化建筑文化山水文化以及宗教文化民俗文化艺术文化等。因此，对来宾得吃住行等的安排，不仅是为来宾在接待地工作和生活提供必要的物质条件的活动和过程，而且是向来宾有意识地进行文化演绎和形象展示的活动和过程。通过对来宾吃住行的富有当地文化特色和魅力的精心安排，让来宾在一种生活环境中感受和体验生活文化的多样性，并在这种文化多样性中感受到新颖和快乐。 一年来，我们在忻州市成功举办了第二次招商引资并县域形象展示活动，在太原市国贸大厦举办了在并老乡联谊2 / 18 会，在北京华侨大厦举办了在京老乡座谈会。并圆满 接待了省级主要领导带队的考察调研队伍。今年年初举办了薄一波一百诞辰纪念活动，以及各种检查和活动等等，不胜枚举。我们接待办工作得到了大家的认同，特别是来宾热烈的赞扬，大家都是高兴而来，开心而归，效果很好。 办公室接待工作总结：接待工作纷繁复杂，从联系联络到排出接待计划，乃至满足来宾方方面面的要求，是一个非常复杂的工程。要想把工作做好，就要求接待工作井然有序，要做到井然有序就要讲究接待规范，严格地按规范有序的工作做好，才能够处理好纷繁复杂的事情，才能体现工作的科学性。 接待工作要出成果。出成 果就体现在我们的接待水平上，体现在我们的工作效率上。我一定要带领我们接待办全体人员充分认清形势，把握时代要求，坚持与时俱进，从更高的层次认识接待工作，以更高的标准搞好接待服务。争取让我们的工作更上一层楼。 22016 年新员工接待工作总结 根据集团公司团委 文件精神，为更好的引导新员工融入企业，帮助新员工适应新环境、确定人生新目标，司精心安排，认真布置，使新员工顺利的融入了 司，较快地适应了新的工作生活环境。在三个月的实习期间，新员工的身体、适应能力、心理承受能力、忍耐力、吃苦 耐3 / 18 劳的精神和生产工作技能等都得到了锻炼和提高，达到了预期的目的。 本次新员工的接待工作严格按照事前拟定的“新员工接待工作计划”施行。一是办理好新员工入职手续，安排好新员工的食宿，并进行了入职培训及安全教育培训，使新员工充分了解分公司的历史渊源、业务领域、核心实力及分公司目前的发展业绩，对安全生产有了更深刻的认识、理解，树立了基本的安全理念。二是将新员工安排在基层岗位轮训，如： ，不仅使新员工全面掌握了分公司各部门单位的生产过程、生产方法与技术及规章制度，也提高了我们新员工的身体素质、心理 承受能力和吃苦耐劳精神等。三是按照集团公司“ 件，给每个新员工安排老职员进行一对一的辅导教育，极大程度的提高了新员工的工作技能，加深了新员工与老员工及分公司的感情。四是公司领导组织专人带领新员工到公司周边区域了解当地的环境及风土人情，加深了新员工对当地的了解及感情，愉悦了身心。五是公司领导对新员工的工作、生活高度重视，多次慰问新员工的工作、生活条件、学习状况，并尽量满足了新员工的生活学习需求，让新员工切实感受到了自己已是公司的一员。六是加强新员工的思想政治教育，通过组织新员工写思想汇报、领导与新员工座 谈会、登山活动等，及时了解新员工的思想动态，并实施积极地引导措施，组织填写活动人才信4 / 18 息表，建立基本信息档案，启动新员工的跟踪服务工作，为新员工明确人生方向、制定人生规划起着积极作用。 在公司领导及干部的关心下，新员工在这三个月里认真工作认真、负责，锻炼提高了各方面的能力，适应了公司的工作环境及工作节奏，新、老员工之间建立起深厚的友谊，为新员工融入公司奠定了基础。此次新员工接待工作采取的各种方法，也为公司的新员工接待工作积累了宝贵的经验。 此次接待工作在取得成绩的同时，也存在一些问题，如新员工在工作中出现违规操作，但经过一线干部及老员工的帮助，他们都及时改正错误，并重新投入工作学习中。 32016 年酒店接待工作总结 作为前厅重要分支机构，礼宾部承担着酒店“第一门户”的职责，是直接对客服务最多的部门之一，自 至今，酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下： 一、培训工作 礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对 于新员工的培训采取，前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作5 / 18 技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。 在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他 方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。 二、人员管理 1，礼宾部人员由礼宾领班，礼宾员，构成，由前厅经理助理的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，共同促进共同发展。 2，礼宾部日常工作主要依据两班倒原则，由一名礼宾领班，一名礼宾员分别隔天轮流上班，工作采取 16 小时制，特别忙的时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性， 许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。 6 / 18 三、常规工作 1、行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，每一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有 150 多间房，如此多的房间，意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质” 。 2、礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是团队或节日放假期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期，问的问题也是各式各样，从客房的泳衣泳裤在哪里？到游玩到哪里去？本地哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐 菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“想客人所想”。 7 / 18 四、收获和喜悦 在 酒店日常客情接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！ 五、良好经验的总结 和自身问题的改善 在 的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的计划进行，基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。 经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经验，更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作 中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。 在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进行了补救，事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的8 / 18 工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。 ，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在各位领导的带领下会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利益。 42016 年酒店团队接待工作总结 20 4 月 21 日酒店接待了 全市纪委接待会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结： 餐饮部： 一、准备工作： 1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案； 2、水果饮料的准备，此项工作不太到位； 3、用餐过程中的杯具要及时补充； 4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌； 二、餐前工作： 1、开餐前 15 分钟将所有工作准备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热； 2、服务人员站在规定的位置（开门 请客人进宴会厅用餐）； 三、开餐服务： 1、宴会开始，客人开始用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间； 9 / 18 2、随时为客人添加饮料； 3、后厨菜品的准备，第一轮上完后应炒出 45 道菜以便及时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通，掌握好菜量； 结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力，并制定宴会自助餐服务标准。 房务部： 本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜，经过很短时间即 将 3、 4、5 楼房间全部准备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待能力逐步提升，另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素质正在提高，令人欣慰。本次会议基本没出现大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。 本次会议不足之处： 一、会务负责方面没有单独安排人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不认识会议的开房对象，致使总台工作略显被动； 二、会议接待太急，以至于购买水果的时间仓促，影响了水果配备； 三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有及时到位，10 / 18 本部门须协调相关部门尽快解决； 四、水果成本太高，建议酒店不应去超市选购，应该联系水果供应商直接送货到店。 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题，部门组织员工认真学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为灵活顺畅，客房部及客房部管理人员一定不负领导期望，争取客房工作再创佳绩！ 财务部： 根据酒店工作部署，财务部全体人员停休。采购部在时间紧张的情况下，配 合营业部门，完成了各项采购任务。各岗位按要求 7： 00 到位，仓库保证了一线部门物品的领用。 前台按照会议会务组的要求发放房卡及早餐券，但由于会务组安排问题，造成会议人员没有房间休息，在总台滞留，要求开房，对酒店的服务表示不满意，后与会务组沟通，按会务组原计划安排。 建议：接待会议由会议通启，以便接待部门提前了解会议房价，餐标等相关信息，安排专人（营销人员）与会务组保持沟通畅通。 工程部： 为了接待好会议，工程部在 20 日就组织人力、物力、让该休班的员工停休，在岗人员提前 上班，早餐放在客人吃过之后再吃，加班加点提前将设备准备就绪，由专职人员专11 / 18 业维护现场照明、通风、广播、影视；此次会议接待很圆满很成功。工程部会继续发扬无下班观念的精神，相信以后的会议接待会更成功！ 人事部： 1、提前一天广泛动员全店员工，该停休的停休，保证服务人员充沛； 2、熟知参加会议人员用餐时间和人数； 3、督促协调各部门员工积极参与，停休的调休，领班以上人员积极参与到一线服务中； 4、后勤员工用餐根据宴会用餐时间当天临时调整，及时通知相关部门以确保宴会 用餐正常进行； 5、全店管理人员要及时出现在宴会大厅； 6、大堂副理、餐饮服务员、行李员等全部人员及时根据客人需要进行跟踪服务； 7、如果有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的具体安排； 8、客人自助餐用完后如有剩出，该回收的回收，该转送员工餐的及时转送，杜绝员工在宴会厅用餐。 保安部： 1、预留停车位，保证车辆安全，确保了停车场车辆畅通； 2、对饭店人员集中区域进行安全巡逻； 12 / 18 蒋总： 此次会议接待工作各部门积极配合 ，主动热情地为客人服务，从整体上来说会议进展的比较顺利。针对此次会议做以下总结： 1、前期重视程度不够，动员不够，需要反思，以后大型的会议接待应提前一天深入广泛动员，饭店所有员工停休，所有人员同时上班，以保证会议接待期间工作人员的充沛； 2、调整员工用餐时间，员工餐厨师可以到中厨房协助； 3、对于加班的员工，人事部应提前通知员工餐师傅为其准备加工餐； 4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，统一制作菜牌，让客人明白消费，同时起到宣传酒店产品的作 用。 5、自助餐的上菜时间要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有现场制作；菜量控制在三分之二，不断添加。 6、营业高峰期，酒店管理人员不分前后台全部到大堂招呼客人； 7、住房量大时，客房中夜班增加人员。 8、营销人员、大堂副理、部门总监等协助报到人员13 / 18 全程陪同会务工作人员，会务组人员不下班，酒店服务人员不能下班，会务组人员几点到，服务人员就几点到，不能按老八点上班。 9、行李生的岗位在大门外，不再大堂内，要及时为客人提供服务。 10、自助餐 结束后剩余的餐品可以上经理餐或员工餐，必须拿到后台或员工餐厅就餐；不能就地消化，在营业场所用餐。 11、电梯标志不明显，加装指示牌。 12、自助餐早餐要保证质量，无论客人多少，要坚守品质。 13、柴油桶里的备用油要常备，预防停气。 14、管理人员下班期间，要保持通讯工具畅通，在酒店最需要时能联系到人，下班就关机是不负责任的表现，若出现三次给予降级使用。 15、各部门教育员工有协作精神、奉献精神、团队精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要时勇敢站出来承担责任的 人，是企业最需要的人。 16、各部门要对此会议总结在内部讨论、学习、避免拿到文件放到抽屉里，员工不知道、下周三人事部要抽查员工了解的情况。 52016 年接待工作总结 接待办在集团各领导的关心帮助下，各项工作有条不14 / 18 紊，和相关部门共同努力，团结合作，日常事物处理的及时到位，取得了些微成绩。现将各项工作情况汇报如下： （一）圆满完成各项接待任务： 20 1 12 月份，接待办承接的讲解参观任务共350 余批次，其中省、市级领导视察、考察： 2235 人；区镇级领导视察、参 观： 1606 人；海外侨胞及外国友人： 63 人；商家参观： 3010 人；其他： 13512 人，均能较好地完成任务。 接待工作的圆满完成，向各级政府和社会各界朋友展示了良好的企业形象。简单而平凡的接待工作，背后是全体接待人员通宵达旦的加班与细致周密的实施。 （二）加强接待工作制度规范化建设： 接待办进行了人员编制的重新调整，在此期间重新明确了岗位职责、任务分配、承接工作任务等，在这个过程中，我们一边全力投入，完成各项接待任务；一边总结思考，促进完善提高，将各项工作逐步纳入制度化、规范化轨 道。到目前为止，接待办各成员都已顺利实现了角色转换、工作转型。具体的工作大致可分为以下三个方面： 一是建立分工合作机制。根据接待工作特点和接待员的个人特长，进行合理分工，有侧重于酒水管理方面的，有侧重于前台、讲解方面的，有侧重于会议管理方面的，有侧重于岗位培训方面的，形成了既有支持合作，又有分工制约的工作机制。 15 / 18 二是严格接待工作的规范性。梳理接待工作流程，细化接待工作环节，严格接待工作要求，制定了接待工作操作细则。接待工作的范围、程序、标准、要求等等都逐步纳入规范化轨道。 三是 完善接待工作制度。制定了工作补位制度、接待礼品酒管理制度、接待进餐单管理制度、会议室购买水果单管理制度、会议室管理制度等。 （三）注重接待礼仪、讲解、制度方面的培训： 针对实际情况，我们采取了在工作中边干边学的方式，同时又利用时间穿插进行一对一单人专项培训，主旨是学以致用，有针对性。接待工作是窗口和形象，对于各方宾客来说，接待工作人员的素质和水平往往影响到宾客对企业的印象和评价。同时接待办工作任务重，人手少，往往一名接待工作人员要独立完成一个甚至多个接待任务，这就对接待工作人员的组织协调 、随机应变等各方面能力提出了更高的要求。再者接待工作人员有时还要承担介绍、解说的任务，需要具有良好的表达和沟通能力。为了适应工作的需要，我们在完成接待任务的同时，注重加强接待人员的教育和培训，在实际工作中边干边学，积极争取和创造机会，促进大家学习交流。在工作过程中，逐步形成并坚持了总结分析会和学习成果展示会等学习形式。每次重大接待任务结束，都召开全体接待员会议，对接待过程进行回顾，特别是对出现16 / 18 的问题进行查找和自我批评，总结经验教训，讨论改进办法。学习成果展示会则是在广泛学习的同时，每人选择一个专题进行深入学 习，在全体人员会议上进行展示。通过这样一些措施，使接待办的工作人员得以迅速适应工作需要，每个人都能独挡一面开展工作，保证了各项接待任务的顺利完成。 （四）主动做好廉洁自律： 廉洁自律不光要靠自我约束，更要靠制度约束。尤其是接待工作这样一个敏感性的工作，更要本着既对自己负责、也对企业负责的精神，全面健全制度，加强约