《五星级领班职责》doc版.doc

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莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅蒂袈肂膁蒂羀袅薀蒁螀肀蒆蒀袂羃莂葿羄膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇蒂薇衿罿莈薆羁膅芄薅蚁羈膀薄袃膃膆薃羅肆蒅薂蚅节莁薁螇肄芇薁衿芀膃蚀羂肃蒁虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇羆袄艿蚆蚆腿膅蚅螈羂蒄蚅袀膈莀蚄羃羀芆螃蚂膆膂螂螅罿蒀螁袇膄蒆螀聿羇莂蝿蝿节芈莆袁肅膄莅羃芁蒃莄蚃肄荿蒃螅艿芅袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袇羅肇蚄螃羄膀蒇虿羃节蚂薅肂莄蒅袄肁肄芈螀肁膆蒄螆肀荿莆蚂聿肈薂薈肈膁莅袇肇芃薀螃肆莅莃虿膅肅薈薄膅膇莁袃膄莀薇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁蝿芄蒈薇螈莆蚃袆螇肆蒆螂袆膈蚂蚈袅芀蒄薄袄蒃芇羂袃膂薃袈袃芅莆螄袂莇薁蚀袁肇莄薆袀腿蕿袅罿芁莂螁羈莄薈蚇羇肃莀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五星级楼面领班岗位职责一：领班主要职责：对上司，其他领班，员工，客人，公众，自己等负责。建立协作团队：建立优秀的服务队伍；让员工遵守共同协作原则。业务工作：即基层管理的主要内容二：领班的能力要求计划能力：制定、执行、评价组织能力：对上级、对班组员工领导能力：教育员工，自我表现，领导方式，注意事项控制能力：确定标准；确定允许偏差幅度；帮助员工改 进；改变工作方式；预防为主；重点控制成本；首先处理最严重的问题和障碍。三：领班的行为标准对人的基准服务原则教育培养人关心爱护人全力辅佐上司使自己下属成为高素质的员工让员工认识高效率能够带来高回报让每位下属认识到企业是学习的场所对人要慈祥、诚恳，对工作要严肃认真公私分明以工作为中心去设计人生关心帮助每位部下通过下属进行工作 在各种关系当中表现出诚实和关心尽力多为宾客服务将顾客对我们服务的满意度作为我们经营的主要动力尊重当地的风俗习惯有意识地挑战每一项工作程序以使其趋向完美满足宾客是员工的首要任务四：领班的工作细节遵循管理五大原则：命令的一元化、目标管理、分工合 作、直接管理、授予权限等原则实施走动管理最有效让员工劳心又劳力正确对待员工抱怨对下层心存感谢之心批评要有艺术应避免七大管理错误鼓励服务员主动工作帮助服务员学会用脑工作保护服务员的积极性五：正确对待员工抱怨绝对不要在公众场合讨论员工的抱怨让服务员放松全神贯注倾听抱怨站在员工立场上着想，表示你理解他的问题要想员工解释你准备采取的解决问题的方法让员工明白，如果他不满意处理的方法，可以有机会再“上诉”决定追踪考核日期六：批评要有艺术成功批评的标准：下属行为的改变是朝着我们想要的方向进行；能保证被批评者的自尊；与下属的关系仍完整无损。不当的批评方式：沉默不语；道歉式的反应；借机讽刺；不近人情的要求；人身攻击。正确使用批评：选择恰当时机；选择正确的陈述方式；学会保留批评；批评时遵循“热火炉”关则七：七大管理错误领班丧失自主性不遵循标准化和惯例完成工作满足于墨守成规的工作方法自己无法完成的工作也不再安排下属做不知道管理者应做哪些工作不下放权限，不传达工作任务认为在给予的权限之内，就不用汇报了餐饮领班工作计划1在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2安排、带领、督餐厅楼面领班岗位职责1在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。3加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。4加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。5熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。6检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。7作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。8合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。9随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。10加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。11检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。12定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。13负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。14召开班前班后会议，落实每天工作计划。15注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。16积极完成上级经理交派的其他任务。有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.二.制定工作计划的步骤:1.确定工作的目标-项目,内容,期限.2.将工作目标细分-把工作目标再分成几个方面或几步走.3.工作程序的分析-对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.领班心理素质的培养一、见习领班心理素质的培训1、要承受得起超额的工作压力：因对管理工作不熟，工作中会出现很多的障碍，使自己感觉很沉重的压力，甚至会萌生退缩的想法。这时，见习领班应学习释解压力，找到造成障碍的原因，采取相应措施，从而减速轻压力。2、要有忍耐性、宽容心：见习领班刚提拔上来，必然会受到与自己能力差不多而没被提拔的员工的嫉妒，说一些风凉话。这时，见习领班应学会忍耐，以宽容心待别人，用自己的实力来证明给别人看。3、要有较好的心态：见习领班刚刚上任，在管理方面是初学者，必然会出现对上级布置的任务出现完不成或执行效果不佳的现象；必然会遇到一定的困难和挫折。对此，见习领班应有正确认识，这是一种正常现象，不要产生烦燥心理，在任何时候都要保持良好的心态，学会调节自己，正确面对困难，想方设法克服困难，提高自己的能力与经验。4、要有领导者的风度与威信：“带人如带兵，带兵要带心”。见习领班上任伊始，要学会严以律已、宽以待人、以身作责、积极带头、吃苦在前，享受在后，争取在短时间内发挥自己的特长，取得员工的支持与信任，树立自己的威信；同时要更多地在生活、工作中关心员工、体贴员工、爱护员工。二、见习领班工作流程的培训1、晨会后要组织好自己职权范围内的员工开好班前会。（1）班前会的要求：指出岗位实际情况出现的问题或估计将出现的问题，并相应采取措施，同时对工作中表现好的员工进行表扬，树立典型；布置好当天的工作，做好人员安排。（2）班前会的质量：从实际出发，在会前做好准备，可以将要说的事情记在笔记本上，有条有序，做到明白、简练。要让员工认为合乎情理，愿意接受。将每天发生的问题总结归类，普遍现象在会上说，个别小问题与当事人进行交流中指出或在平常工作中加以指导。2、散会后。协助员工做好餐前准备工作（1）巡视检查员工是否在正确的时间，按正确的方法和程序在做正确的事情，若发现有不合理的地方，要及时指出并督导。（2）做为见习领班，在协助员工做餐前准备工作时不能只讲速度，应更重视质量，因为管理人员是员工的榜样，若管理人员本身未做好，员工心理会产生不平衡想法。同时在协助员工工作时要一边工作，一边留心观察，随时掌握员工工作心态。（3）在协助员工工作时，要学会一边协助一边检查，这样可节省时间去检查其它未检查的工作。（4）在协助员工做餐前准备工作时，随着做好接待客人预订的工作（5）在协助的过程，不要总呆在一个地方，要多协助些岗位工作，让员工感到有人在督导他们的工作，这样工作效率会明显提高。（6）准时检查环境卫生及餐前准备工作是否完成、是否达标，场地安排、设计是否合理。检查时应带1名员工协同检查（提高员工的自检水平）。检查中发现问题，应态度平和地向员工提出，督促其解决，且要指导员工如何解决。对检查出来的问题每天应认真做好登记，在第二天检查时再次落实，周而复始。3、准时到达指定地点开菜品碰头会，提出点菜中客人反映的问题，同时熟悉点菜参考表。若见习领班在点菜中欠缺哪方面的知识，可以向餐厅、厨房管理人员或经理请教，提高自身的点菜水平。4、准时站台，巡场。作为新上任的管理人员更应积极带头督导好员工站台。同时检查背酒席菜单、检查打火机、启瓶器等服务用具、检查员工仪容仪表、站台纪律及迎送客工作。5、带头做好迎客安座的工作（1）加强对顾客身份（客人的职务、单位）的识别、记忆和熟悉，同时协助服务员认识老顾客。（2）积极迎客。（3）协调好总台迎宾订座情况。6、认真做好点菜工作。认真学习点菜，加强与总台、服务员、厨房、顾客的协调。7、认真做好客情调查工作。8、下午工作可参照以上工作流程。三、巡台流程及要求（一）巡台：1、领班巡台时，每位客人是否有点单，督促好员工做好餐前准备工作及迎客安座工作。2、上菜时：（1）环视客人若有熟客打个招呼若是不认识的微笑示意检查员工是否很忙餐桌上是否点有蜡烛是否上香巾骨碟、烟盅有没有及时更换菜品色、香、味形的摆放搭配是否合理服务员微笑是否保持服务员操作是否规范上菜、上茶、撤骨碟，是否达到要求及标准台、物品是否摆放整齐服务员在服务过程中是否正确运用礼貌用语是否有继续推销意识是否能察言观色是否有细致性服务。针对以上的问题若员工未做好要及时指导或做到心中有数，事后指导，当员工忙不过来时要协助做好楼面服务。（2）繁忙时段都必须去巡台，巡台时要有检查重点，如重点操作项目、重点问题、重点员工，并且要有计划地更换检查重点，这样才能带动员工整体业务水平的提高。（3）当用餐客人快用餐完毕时，要有礼貌进去，进行菜品质量、服务质量调查先表明身份询问菜品情况，正确反馈菜品质量。方法：有时客人含糊说好！那你就盯好一位客人问。如果客人说“很好”、“很满意！”那你就必须根据桌上菜品吃的多少问客人，让客人为你解答；如果客人还不答，那就是只有从服务员在看台时所了解的信息反馈出来（在调查过程中，要求服务员回避）。客人离席后督导好员工做好收尾工作：A、下时间量化单。B、若客人全走后督促员工及时关闭不必使用的电器及灯光。C、搞卫生后要及时检查收尾效率及效果，落实时间给予员工加分或减分，调动员工工作积极性，提高工作效率。3、将所有反馈表按要求及时上交。二、人员安排习见领班应以最快的速度学会合理安排人员。1、先熟悉服务员本身能力，再根据能力的高低去安排人员。（1）如一个班新来的员工较多，则安排人员时要注意以强带弱，合理搭配。（2）如果一个班有一半是新员工：则安排综合业务技能属中上水平的服务员。（3）如果一个班有大部分老员工：则安排业务技能熟但效率不是很高的服务员。2、如果客人不是很多，当班员工有剩余，则可合理安排部分新员工一边协助一边学习。3、如果都没有生意，适当安排新员工进行服务技能、技巧培训。4、根据实际能力安排新老搭配。5、在分工之时要落实各自岗位职责，做到分工明确，责任到人。6、多巡视，多走动，随时协助员工，提高团结合作意识，增强餐厅凝聚力和向心力。三、学会抓成本控制工作一个优秀的管理者就是一个优秀的成本控制员，做为一个实习的领班更应做好这一点。1、学会抓成本控制制度的落实。2、提高自己的成本节约意识，同时有意识地培养员工养成节约的习惯。3、以身作则、积极带头，做好成本节约。4、学会善于发现成本问题，做好记录，同时及时解决。六、学会简单处理顾客意见1、很多时候发生一些小事作为见习领班要及时赶到现场给予解决。如果解决不了要先道歉，并及时通知上级。2、如果自己已经解决，但客人还是不满意要及时汇报经理。3、因值台服务员的原因引起客人投诉学会及时更换当班服务员。4、认真学习如何与顾客交流，理论联系实际，提高自己处理顾客意见的能力。七、做好与员工的思想交流工作1、平时多与员工谈心，沟通。多了解员工生活、工作、家庭背景等情况。2、对员工在工作中表现出的不足，可在交流中指出。3、先表扬后指正，公开表扬，私下批评。4、做好与员工交流的计划，按计划轮流进行。5、随时把握员工思想情绪。6、与员工交流后，应设法帮员工真正解决问题，将员工的要求及想法报告上级或写在日记本上。八、学会抓培训工作做为一个见习领班必须学会培训，抓好培训工作主要掌握以下几点：1、刻苦训练，提高自身业务水平，这样才有说服力，让员工信服。2、要将自己所学到的