工程部2012年运营成本节约方案.doc

工程部2012年运营成本节约方案开源节流，顾名思义就是增加收入、节省开支。增加收入主要靠销售部门广开销售渠道，提升销售额和利润率。而节流要靠每一个部门从自身着手减少开支、节约成本。通过削减采购成本、控制办公费用、利用先进技术设备提高生产率、精减管理机构、降低各项费用、控制各类行政开支等措施，向成本和管理要效益。开源节流是企业能够保持长期发展和生存的命脉，集团一直高度重视开源节流工作，把开源节流当做头等大事来抓多次的开会加深认识，落实开源节流的具体措施。 工程部在酒店属于二线部门，将“开源”与“节流”对比来看，更加现实的则是如何率先实现“节流”，由此才能更大程度地降低酒店运营成本，确保酒店2012年工作计划的顺利完成。 为了降低成本，杜绝浪费，酒店工程部要求各部门全体员工全面深入地开展开源节流活动。 一、加强“开源节流、从我做起”意识，开展开源节流活动的学习和引导落实：通过部门不定期开会学习教育使工程部全体员工充分认识到开源节流活动的必要性和紧迫性，从而统一思想，统一行动，在工程部员工中逐步树立成本观念和竞争观念，自觉加入到开源节流，降低成本，提高酒店的市场竞争力。二、主要成本控制方面1、人力成本随着社会发展，人民生活水平的提高。人力成本在企业开支成本中的比例也越来越高，如何合理的安排工作岗位，人员编制也变得越来越重要1）、在设计岗位时应做到合理安排，加强内部培训。增加一专多能的技术工种人员比例。让每位员工多掌握不同的技术。2）、在人员招聘时就应做到宁缺勿滥，特别是技术工种员工应择优使用选择一专多能型人才。可根据需要对某些技术工种，比如音响，制冷等进行外出学习培训，掌握更好的技术，减少不必要的外包费用 3）、控制国家法定节假日的加班人员，。合理安派加班和倒休，减少不必要的双倍支出。4）通过培训提高基层管理的素质，减少或避免因基层管理原因引起的生产故障或人员流失。5）多了解员工的心声，多关心员工，建立和谐员工关系，减少熟练员工的流失。2、工程成本控制方面1）、在设计施工及时向开发商建议使用节能、环保的材料、灯具；2）、对已建成使用中的设备、设施进行摸底排查，找出节能降耗的方法，对需要且能够改进的设备、设施作出节电改造方案或建议，逐步进行改造（比如在灯座加装反光镜等方法确保停车场照明亮度等）；3）、对大堂照明、梯间照明、车库照明等分出白天和夜间补充照明并使用独立开关控制；4）、严格做好所有照明使用时间、热水加热时间，空调开启时间的控制，并要责任落实到岗位、责任到人；5）、在保证整体照明需求和造型完整有序的前提下，尽量减少灯具使用数量、功率等；6）、对原施工单位（对部分订做、或市面较少材料也可协调在其撤场时预留部分）、装修单位施工后的余料做好妥善存放，方便后期维修使用； 7）、做好修旧利废工作，对更换出的灯具、镇流器等进行维修，通过更换零件或重新拼装等方式修理旧件，减少新件的使用；8）、做好各设备、设施日常保养工作，延长设备、设施使用寿命，减少维修成本。3、用水成本控制方面1)、供水开关、闸阀和水箱、水位自控制系统等关键部位要选用质量过关的零配件；2)、保持经常巡视，及时检测维修供水管网；3)、控制好餐厅厨房，洗手间等用水多的设施设备的用量；4）、严格控制乱使用消防水；4、设备的控制 1、部门在使用的过程中注意正确的使用方法，在日常运行中做好设备的维护和保养工作，这样才能延长设备的使用时间，若在这些方面大家没有意识到这之中的重要性设备设施在使用过程中就会容易出现问题，不仅会使维修费用增加，情况严重的还将会直接影响酒店的正常经营。2、部门资产报损，必须保留残值，严格按照使用年限，受损程度进行控制。5、其它费用的控制 后台部门费用的控制主要是办公费用。比如平常打印文件的A4纸张，背面没用的可继续使用，下班以后，注意留意电脑、空调、饮水机的电源是否已关，只有当酒店的每一个位员工自觉的节约每一张纸，每一滴水，每一度电时，那么我们酒店才能真正的做到成本最低。成本控制是一项集体参于的工作，涉及到工作环节中的每一位员工。做好这项工作有赖于每一个员工的同心协力，比如，酒店的某个水笼头坏了，有些员工看见了会通知工程部的人来维修，也许有人本着“事不关已”的态度置之不理，此事虽小，但从客观上却反映了一个人的成本意识和责任心。酒店开业至今很多员工在此期间已形成一些不好的习惯，那么我们就从现在做起，从我们自己的岗位做起，从每一个细节做起，积极行动并参与到这之中来。将成本做到最低，是作为一个启明星员工应尽的义务和职责。“爱店如家”是我们常常挂在嘴边的一句话，那么我们是怎样理解并为之付出行动呢？其实在我看来最简单的解释就是，平常我们在家是怎样做的，那么我们在酒店也怎样做，我相信，只要我们大家认真的做了，那么整个酒店的成本控制工作将会有一个新的起色，经营管理和效益也将会有一个新的飞跃。可以看到，“开源节流”涉及到酒店的每个环节，在很多方面工程部一直在具体的做，下一步的工作就是要把某些已经在做的标准化，规范化。没有做的马上行动起来。开源节流是酒店降本增效的一项长期的工作任务。作为酒店工程部职工，我们要