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酒店人事管理制度人事管理制度一、 招聘原则1、 采取公开招聘，严格考核，择优录用的原则。 2、 招聘形式：以社会招聘、省、市人才交流中心介绍，酒店员工推荐、领导推荐、自荐等方法。3、 招聘条件以部门是否有空缺为基本条件。二、 招聘条件1、 文化水平根据酒店各部门各岗位之不同要求，按不同标准进行招聘。（1）应聘前台各经营部门的和管理人员，必须具有大专以上学历及工作岗位相适应的英语水平；（2）应聘服务员，须具备高中及中专、技校学历，并有一定的英语对话能力。（3）应聘勤杂工，须具备初中文化水平。 三、 招聘程序1、约见（1）面试前应聘人填写“求职申请表”。（2）应聘人员须经过总经办对其进行应聘相关职位的技术业务考核，考核之后由考核人签署意见，并将“求职申请表”转给聘用部门，由部门经理对其进行面试并签署意见。1、 批准（1）完成上述程序后，由总经理办公室主任在“求职申请表”上签署意见，并转呈总经理审批。（2）总经理审批合格者，由总经办发给体检表到卫生防疫站进行体检。（3）应聘人员应如实将自己的有关资料告之本酒店，如有谎报和隐瞒不报者，一经查实，酒店将不予录用。2、 入职培训（1）录用者持总经办发出的“入职培训通知书”，按指定时间到培训部参加“新员工入职培训”。（2）培训内容包括：酒店知识、礼节礼貌、仪容仪表、消防知识、员工手册及酒店的有关规章制度。（3）新员工入职培训期间，应遵守酒店培训期的有关意见，如有违反、酒店将予辞退。（4）完成培训课程并经考试合格者，方可到总经办办理入店手续。四、 员工入店须知1、总经办向新员工讲解酒店有关规定，并告之岗位和工资待遇。2、新员工报到时将领到以下物品：工号牌或实习生证、更衣柜及钥匙，上、下班计时卡、员工餐卡等。3、新员工领取工作服应交押金（具体要求由总经办解释）4、所有新入职员工均应经过三个月的试用期，方可转正。五、 离店申请员工离职的几种情况1、因本人不适应酒店工作或本人不愿意继续从事酒店工作，可以提出辞职。2、违反酒店有关规章制度，不适宜继续在酒店工作者，包括劝退、辞退、除名三种情形。六、 离店申请及批准1、自动辞职。凡员工要求辞职者，须在30天前以局面形式向所在部门提出辞职申请，填写辞职表职，经部门经理批准后，转呈总经办核准，经总经办批准后，辞职者按总经办规定之时间输离店手续。2、专业技术人员、部门主管以上级管理人员辞职，应在30天前提出，按正常手续办理，并经总经理批准。3、劝退、辞退、除名人员由部门将其过失情况以文字动工报总经办，转呈总经理审批，在批准这前，酒店可给当事人不超过十四天之无薪停职，待批准后，由部门通知本人到总经办办理离店手续。七、 离店手续办理程序1、离职者持经所在部门、总经办或总经理批准的“辞职报告”，被辞退、劝退、除名者持所在部门、总经办、工会、总经理批准的过失单，学习、培训人员持培训部的有关通知，凭总经办发给的“离店通知书”到各有关部门办理手续。2、离职人员离店前必须将酒店发放的所有物品（包括工服、办公用品、工具等）交还给有关部门，由各部门经办人员在“离店通知书上签名表示认可。3、办理好上述手续后，由总经办根据其部门提供的职勤情况，审核批准签发离职者在酒店最后时间内的工资单，经总经理签字同意后，由离职者到财务部领取工资。3、 凡属调动者，由总经办办理行政、工资、档案、组织关系等有关方面的手续。5、辞职者未提前30天向酒店提出局面申请者，扣除其本人当月薪金；试用期款满者提出辞职，扣除其本人当月薪金；违反酒店规定而被劝退、辞退、除者，扣除工服抵押金。考勤制度严格考勤制度是加强管理，提高工作效率，考核劳动指标的重要组成部份，为此特做好如下规定：一、 考勤工作的组织与程序1、酒店的考勤管理由总经理办公室负责一名部门选派认真负责，公正无私的专人担任考勤员，并将名单交总经理办公室备案。2、考勤员负责如实记录本部门员工的出勤情况。月未负责收取下月本部门各岗位排班表，汇总整理经部门经理签字确认后于月未最后一天将下月排班表报送总经理办公室。3、员工加班须由部门至少提前一天以表格的动工向总经理办公室提出申请，经批准后方可按加班处理。4、总经理办公室负责全酒店员工考勤工作，有权随时对各部门考勤情况进行检查。5、考勤员工作应认真负责，一丝不苟。出现欺上瞒下行为，一经查出，严肃处理，并追究连带责任。6、排班表、加班申请单、请假申请单必须按规定时间交到总经理办公室，经总经理办公室审核同意后，部门方可安排员工加班休假，如拖延上交，视为无效。二、劳动时间1、 实行每周40小时工作制。2、上、下班时间以钟卡为准，上班必须提前10分钟打卡，下班必须推迟10分钟之后打卡，否则按迟到早退处理，特殊情况需由部门经理写出局面证明。（如因工外出不能回岗）三、上、下班打卡制度1、 员工必须遵守上、下班打卡制度。打卡机设在员工通道口保安监督岗旁。2、 打卡机由总经理办公室负责管理、检查，由保安部负责监督，其他任何人无权擅自挪动和拆卸。3、 员工上、下班时不打卡者，无部门经理局面说明，按当日旷工处理。4、 员工不得委托他人打卡或替他人打卡。保安人员认真检查、监督，发现作弊行为，一律严肃处理。5、 考勤卡遗失，需由部门经理局面证明当月出勤情况，否则按旷工处理。四、关于各类假期的规定（一）病假1、 员工在医院急诊就医开据的病假证明，需部门领导签字同意，否则按事假或旷工处理，部门考勤员将证明同请假申请单一同报总经理办公室。2、 员工当班期间因病急需就诊时，应凭当班领班开具的病假条经部门经理批准，向考勤员报告后方可外出就诊。每次就诊时间最多不超过4小时，超过部分按病假处理，就诊时间按月累计，少于4小时不计缺勤，多于4小时按病假处理。3、 如员工上班前因突发重病无法上班，需至少在规定上班前1小时通知所在部门。征得部门主管或经理同意后，方可休病假，部门应立即为员工办理请假手续，上报总经理办公室。（二）事假1、 员工请事假，须提前三天向部门领导提出申请，经批准后方可休假。来不及到酒店请假时，应用电话通知部门主管，经同意后方可休假，事后补办请假手续，同时考勤员将请假单报总经理办公室。2、 事假审批权限：部门经理1天，总经理办公室主任3天，4天或4天以上报总经理审批。3、 实习期、学徒期、试用期内一般不予准假，如事假时间较长，将顺延实习其、学徒期、试用期。（三）产假女工入店后满1年方可领取计划生育指标，未按规定生育，不享受计划生育的各种待遇。（四）婚假员工在学徒期、试用期、见飞期满后，符合结婚法定条件者，经总经理佃公室批准，可获得3天有薪婚假，在酒店工作满1年且符合国家晚婚规定晚婚者，另增有薪婚假7天。（五）丧假1、员工直系新属（父、母、配偶、子女、岳父母、公婆）死亡时，经领导批准可给予3天假期。（六）公假职工因下列事项并持有证明，经部门领导批准，可按公假处理，公假期间工资照发。1、 参加深长家长会；2、 因国家征用土地搬迁；3、 “尔代节“经领导批准的禁食猪肉员工；公假时间由领导视实际情况决定，最多不超过2天。四、请假及审批权限1、请假各种假期不讼时间长短（病假可补填）一律事先填写“请假申请单“，按规定的批准权限报批后生效。2、 请假天数审批权限：（1）事假：部门经理有权批假1天。总经理办公室主任有权批准3天、4天或4天以上报总经理审批。（2）部门经理以上管理人员请假须提前一天填写“请假申请表“，经总经理审批后方可休假。五、调休1、 员工加班原则上安排同等时间调休，调休必须当月使用，特殊情况在一季度之内使用。2、 员工调休需提前三天征得部门领导同意后填写请假申请单，报总经理办公室审批。未经批准者，不得擅离工作岗位。调休时间以半天为最小单位。调休在4小时以下者，以4小时计。六、旷工及处理职工凡在下列情况之一的，按旷工处理，旷工期间停发工资和奖金，连续三天旷工，予以除名处理。1、 用不正当手段骗取、涂改、伪造休假者；2、 未请假或请假未批擅自不上班者；3、 不服从工作安排，经教育执意不上岗工作或不接受任务者；4、 打架斗殴致伤造成病休者加班管理规定为规范酒店制度，加强管理力度，现根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，对员加班问题做出如下规定：1、 酒店不鼓励员工加班，员工应在当班时间内全力完成自己的工作，提高工作效率。2、 员功因自身原因未能按时完成部门安排的任务而发生的超时工作不计为加班。3、 部门需要员工加班时，应先按要求填写员工加班申请表，由考勤员、岗位主管及部门经理签字认可后送至总经理办公室，总经理办公室参照员工排班表及考勤情况进行核对无误后，总经理办公室主任签字生效。如出现虚报瞒报、期上瞒下行为，一经查出，严肃处理，并追究连带责任。4、员工加班早班表应在加班前填好，由部门至少提前1天向总经理办公室提出申请，经批准后方可按加班处理，如出现紧急加班