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给宝宝做辅食的注意事项 宝宝的食物少放盐，不要放糖。宝宝食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品。不宜使用有强烈气味的配料，如姜、葱、蒜头等。不要用铜制器皿，以免破坏维生素C。不要用铝制器皿煮酸性食品，因为铝会溶解在食物中。用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少蔬菜与光、空 气和水的接触。蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮。不要添加苏打粉，否则会损失掉维生素及矿物质。豆类食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮，加沸2分钟，然后冷却1小时，再倒回水里烹煮。注意食物里有没有碎骨及鱼刺。菜式有变化，色彩吸引人。家人患有传染病或手部发炎时，不宜为宝宝做食物。为宝宝添加一套做辅食的用具；打汁机（打汁，豆浆，干粉，压汁全带的那种），研磨器，这两样足够了四个月宝宝的添加辅食原则 1. 由一种到多种的原则,开始不要几种食物一起加,应先试加一种,让宝宝从口感到胃肠功能都逐渐适应后再加第二种,如宝宝拒绝食入不要勉强,可过一天再试,三五次后婴儿一般就能接受 2. 由少到多的原则,添加辅食应从少量开始,待宝宝愿意接受,大便也正常后,才可再增加量，如果婴儿出现大便异常，应暂停辅食，等正常后现以原量或小量开始试喂， 3. 由稀到稠的原则，食品应从汁到泥，由果蔬类到肉类，如从果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果，由米汤到稀粥再到稠粥 4应用婴儿软勺添加，不要放在奶瓶中吸吮，这样也为孩子断奶以后的进食打下良好的基础（软勺还不会伤及宝宝的牙齿等，我家用的是贝亲的） 5宝宝生病时应暂缓添加，以免加重其胃肠道的负担 6给宝宝添加专门搂为其制作的食品，不要只是简单地把饭做软烂一些就给宝宝食用，宝宝的要精少细为原则 7宝宝的用盐量按成人量的1/3， 宝宝刚开始吃辅食时，不要让其马上坐着喂，先在宝宝的头部背部垫一个枕头让其上半身抬高点即可，随宝宝的成长慢慢的加高，宝宝刚吃完辅食时不要马上抱起，免得宝宝吐 1，蒸水蛋将蛋黄取出，加三倍的稍温些的水（也可以用鸡汤排骨汤），加一滴醋，几滴植物油，调匀将蒸锅的水先烧热，再把碗放进去，先用筷子将蛋搅拌几下，防止底部的蛋先老，再盖起来蒸6-7分钟即可，微波炉要选用中火温馨提示：放醋是为了蒸出来的不起泡，且水嫩，植物油最好选玉米，葵花子，或橄榄油，这些油营养不错，且没有味道，香油或花生油会有味道过冲宝宝不喜欢的玉米，葵花子，或橄葵油，这些油营养不错，且没有味道，更重要的是这些油不油腻且有清香的感觉，对宝宝的肠胃好 2蛋黄泥鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用小勺碾碎，加入煮好的排骨汤或鸡汤，牛奶或蔬菜汁或米汤中，反复搅拌成泥状即可温馨提示：鸡蛋要煮十分钟，煮的汤要把上面的油打掉，盐在一岁前按成人的三分之一来调，蛋类含高铁高钙，磷等 3苹果泥把洗干净的苹果切成两半，用小勺刮取果肉，吃太多会便秘果汁各种新鲜的时令水果如五六月份的枇杷，西瓜等适量打成汁（两次奶之间喂，一天不要喂太多，果汁不能代替水 4香蕉泥取一小截香蕉(最好是香蕉的中段)放到碗中，用小勺碾碎成泥状，吃太多会拉肚肚 5菜泥蔬菜汁选新鲜绿叶蔬菜或菜花等新鲜的时令菜，白菜、菠菜、红苋菜、油菜，竹笋等蔬菜中含草酸较多，易与钙质结合形成草酸钙沉淀，干扰钙的吸收，可用开水先烫一遍，以除去草酸。胡萝卜（胡萝卜营养与油结合才会释放出来），洗净，剁成泥，放碗中加盖，蒸熟。汁的做法同上，含草酸的烫完，凉后，切碎放入打汁机内打成汁上锅蒸熟，取汁即可，含水份较多的菜不要加水，加水会破坏维生素， 猪肝泥生刮：将猪肝洗净，切开，在切面用刀轻刮，刮出肝泥。起油锅，清炒肝泥再加点黄瓜泥，熟透后加少许盐。熟刮：将猪肝洗净、煮熟、去筋。将熟肝剁成泥状。起油锅，放入肝泥清炒，或加少许水煮一下即可可将肝泥调和到米汤，粥，蔬菜汁或泥中来喂 南瓜泥淋点油洒一点点盐清蒸（不加油会影响胡萝卜素的吸收），不要加水，蒸好后研成泥加汤调和，刚加辅食的宝宝吃这较好，不会轻易过敏，安全，且营养全面，含有丰富的叶酸，胡萝卜素等，还有润肺的作用哦，春天吃点很好的，对呼吸道好 特别提示：土豆，番茄很容易引起过敏腹泻，所以在添加时一定要注意观察宝宝的反应肉泥的做法（46个月）取里脊肉或排骨肉，每次克就足够，洗净，锅内放少许水煮五分钟，然后取出，切成小丁，放在打汁机内打成泥，（可以加个扁豆或别的青菜一起煮了打成泥）可以拌在煮好的粥里再煮一下食用，也可以直接食用，或加点菜泥食用， 粥 类清甜南瓜粥特点：符合宝宝吃粥的要求，清淡适宜。 原料：南瓜、米（将米先放在干粉机内稍打碎点）适量，将南瓜捣碎成茸，米煮成稀粥。将南瓜茸放进稀粥里调匀。营养分析：南瓜含有热量、水分、蛋白质、糖、纤维、钙质、磷质、铁质和维生素A、B1、B2、C，对宝宝成长有很大的帮助。 菠菜糊菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁，米粉加波菜汁调成稀糊状，锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌，沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可 温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的 鱼肉糊 原料：三文鱼，鳕鱼等新鲜海鱼，海贝类也可以，选任意一种制法方法：先将鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎；再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用米粉，或面粉，或淀粉勾芡，用盐按成人的口味的3/1，滴几滴植物油来调味。扇贝可以整个的煮，煮半个小时后取出肉研碎，做法同上 温馨提示：加点胡萝卜泥或汁，或蔬菜泥或汁，口感也错，同时还能促进吸收海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。 玉米毛豆粥原料：鲜玉米克，鲜毛豆克做法：洗净打成糊，入锅煮十分钟即可 .大米粥等各种米粥在做时，在宝宝不过八个月时都稍用干粉机打的稍碎点再煮 6.桃仁稠粥原料准备：核桃仁10克、粳米或糯米30克（用干粉机稍打碎些）。 制作方法：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。 健脑小秘诀：核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。 7.胡萝卜奶羹(膳食纤维含量低，适合月龄4-8个月)原料：胡萝卜25克、炼乳10克、婴儿米粉25克。制法：1.胡萝卜切丝，炒熟，捣成泥；2.米粉加炼乳和胡萝卜泥调成糊状即可。营养小秘密：可提供能量130千卡(占全日需要的15%)，提供膳食纤维0.5克。其中的钙、磷、-胡萝卜素、脂肪、碳水化合物和蛋白质含量较丰富。 8.猪肉萝卜粥 特点：萝卜具有健胃，消食，化痰，顺气等功效，此菜适宜胃满肚胀，食积不消，便秘等 原料：排骨肉或小里脊肉克，红皮小水萝卜克，（白萝卜味道太冲不适合宝宝），大米适量（放干粉机中打成稍碎成小颗粒） 做法： 将打好的大米用温水泡分钟左右，备用将肉切小丁，萝卜切小丁，锅内放适量水，将肉萝卜一起放入 煮五分钟，（捞出待凉后放入打汁机打成泥，备用将泡好的米倒入煮肉的锅内煮三十分钟，再打好的泥倒入锅中 同煮，煮开后，加入少许盐，再煮一分钟即可. 五个月以上宝宝添加加辅食的注意事项 1由少量开始，渐增。当宝宝愿意吃并能正常消化时，再渐渐增 多，宝宝不肯吃时不要勉强地喂2辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进， 逐步增加，要使宝宝有一段适应的过程3要按季节和宝宝的身体状况来添加辅食，并要一样一样地增加 多种，宝宝不适是要暂停添加4辅食宜在宝宝吃奶前饥饿时添加，这样宝宝容易接受，5要注意卫生，宝宝餐具要固定专用，除注意认真洗刷外，还要 每日消毒，喂饭时，不要用嘴边吹边喂，更不要在自已嘴里咀嚼后再 喂给宝宝，这样很容易把疾病传染给宝宝6喂辅食时，要锻炼宝宝逐步适用使用餐具，为以后宝宝独立用 餐做好准备，一般六个月的宝宝就可以锻炼自己拿勺往嘴里放，七个 月就可以锻炼用杯子喝水7 在喂宝宝辅食时，要有耐心，还要想办法让宝宝对食物产生兴 趣，以免引想挑食.在四个月的基础上可以给宝宝的食物更多样化 宝宝进入夏天出汗多容易缺锌，芝麻高锌高钙把芝麻在水中漂一下，把杂质漂掉，然后晾干，锅内不放油，干炒 熟，然后用干粉机打成粉，密封放在冰箱内，每次加辅食时加一小勺 粉放在辅食中拌一下，又香，又营养。 肉糜（个月）取里脊肉或排骨肉，每次克左右就足够，洗净，锅内放少许水 煮五分钟，然后取出，切薄再切丝再切碎，这可是考验妈妈的刀工， 不过刀工不好也可以切成小丁后再剁碎一样的。将切好后的肉糜，再 放入锅内煮开加少许油盐，可以用来煮面，或蒸旦都可 粥类 胡萝卜牛肉粥适合年龄：46个月以上材料和分量：胡萝卜片、碎牛肉汤匙、按宝宝加辅食的量来定，米适量1.先将米打碎一些，再将米先浸半小时；将红萝卜磨成茸；将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀糊；加入红萝卜茸和碎牛肉，再煲片刻即可。营养分析：红萝卜含胡萝卜素，对宝宝的皮肤和眼睛有益；牛肉含铁质；米含淀粉质多种微元素，能提供能量。 扇贝小米粥扇贝2个，小米50（小米洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎），1、扇贝只取扇贝肌（就是与两壳连接的白色的圆柱），先煮十分钟，取出研碎，再放入汤中2，小米渣提前泡半个小时，然后放入扇贝汤中同煮成糊状即可，不用加盐，特点：鲜香，钙铁锌等微量元素高，属健脑辅食之一温馨提示：海产品属寒性，不能与同属寒性的食物同煮，小米属温补，所以刚好互补，同时小米还是健脑食品，含丰富的大脑所需营养 3. 鸭肾粥鸭肾12个、小米3汤匙（小米洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎）1.鸭肾切开洗净；2.小米浸半小时；3.把米与鸭肾一起下锅加水煮，水滚后用慢火煲至稀糊；4.把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。 温馨提示：缺铁的宝宝多吃点，鸭肾含高铁质，还有少许胆固醇，而胆固醇也是宝宝所需要的。 龙眼莲子粥 原料：龙眼肉2个、莲子10克、红枣3-5个、糯米或大米30克（米先放在干粉机内打成稍碎）、先把莲子去心、用干粉机磨碎，把红枣去核、龙眼肉剁成碎末；再洗净糯米并放入锅内，加清水用微火煮；粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入，煮沸即成。 温馨提示： 龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等，都是脑细胞生长代谢必需物质，并还可开胃健脾，很适合宝宝.米中含有糖、脂肪、蛋白质、适量的矿物质、纤维、维生素及丰富的维生素B。糖是人体热量的重要来源，有助于宝宝发育成长，打好强健的基础。且粥引起宝宝肠胃敏感的机会最低 荞麦胡萝卜瘦肉粥将荞麦洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎），浸泡十分钟，加鸡汤煮，胡萝卜，瘦肉切碎，荞麦煮半小时后加入，再煮半小时,加入少许盐，淋入植物油稍煮一下即可.荞麦营养丰富与胡萝卜同煮可促进脑部的营养吸收 温馨提示：凡加胡萝卜的菜，大家别忘了滴几滴植物油，胡萝卜的营养须要油才能释放，吸收 牡砺粥 特点：牡砺含锌量高，钙磷等微量元素等也丰富 原料：牡砺50克，大米100克，胡萝卜三片，姜一片，葱一段， 1，将大米洗净浸泡一个小时，2，锅内放少量油，加入姜葱扁一下，放入牡砺胡萝卜丁稍炒一下，将大米连水一起倒入，用大火煮开，然后小火煮一个小时左右，放入少量盐，香菇粉，放一点点青菜末调一下味，即可3，宝宝吃时用小勺就可将胡萝卜牡砺研碎 温馨提示：放葱一是为了去腥调味，二是为了防止宝宝过胖，葱有防止脂肪堆积的作用，不要放太多就可以扇贝粥特点：鲜香，高锌，钙等微元素多 原料：扇贝一只，大米50克，葱一段，姜一小片，将米浸半个多小时，扇贝洗净（去掉黑色的部分）整个放入，姜葱也放入，大火煮开用小火炖一个小时左右，即可。宝宝吃时，用小勺就可将扇贝研碎成粉状糯米芝麻粥原料：糯米50克，芝麻一汤勺，核桃一个，小花生15粒做法：将糯米先浸泡一个小时，芝麻与核桃/花生（先切碎）一起放在锅内炒熟待凉后用干粉机打成粉，糯米煮开后，加入芝麻核桃粉，小火煮一个小时即可 特点：软糯可口，并具润肺化痰，润肠通便的辅助作用芝麻属高钙高铁并含大量的锌等微量元素，是补血补肝润肠，还通乳哦，奶少的妈妈可以多吃点 四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手豌豆粥原料：豌豆50克、梨两片、鲜玉米50克做法： 1、豌豆加少量水煮熟，轻搓去皮，压成泥，再倒入煮豆的水中煮。2、梨去皮，切成小丁+玉米打汁倒入锅内与豆泥同煮,稍成糊状即可碗豆还有养肝明目，大人多吃点也有好外，可以缓解疲劳鲜虾的几种做法 1. 虾泥 取鲜海虾两只，去头去皮去虾背虾肚上的两条虾肠，再用刀背 打成泥，放少量水，淋上植物油，上锅蒸十分钟，即可温馨提示：选活虾时不要先发白的发黄的，要选有点背部范青的，选冰鲜虾时，要看看虾头部是否发黑的不要，发白的不要，发红的也不要，看尾巴合的也不要，最好在菜板上垫个保鲜袋，或用宝宝的专用菜板，做的人要戴一次性手套 2.虾糜蒸蛋原料：虾2只（18个头一斤的）蛋黄一只做法：将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎，蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油，锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可特点：因为蛋的嫩滑，虾不会卡到宝宝，也让宝宝慢慢的适应颗粒状食物的方法之一，且营养丰富.虾仁含高蛋白，低脂肪，钙鳞含量也相对较高，鲜鱼食谱(57个月)鳕鱼苹果糊材料：鳕鱼10克、苹果10克作法：1.水煮沸，将鳕鱼入水煮熟，压碎。2.苹果去皮榨成泥，加少许柠檬汁，与碎鱼肉一起煮熟，放米或面粉调成糊，也可直接食用，即可。鲑鱼菠菜材料：鲑鱼20克、菠菜5克、金针菇5克作法：1.菠菜用水烫软，过水去涩味（也是为了去除草酸），取汁。2.金针菇研碎。3.水煮开，倒入鲑鱼，煮熟后加入菠菜汁及金针菇，加少许盐调味，适当放点米粉或面粉调成稍稠的汁。由于DHA是高度不饱和脂肪酸，非常容易氧化，所以鱼肉买回家后应及早烹煮，而且采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的DHA。此外，选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。在喂幼儿吃鱼时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡在咽喉。 面条的几种做法： 扁豆排骨面、特点：扁豆，木耳是高铁食品，煮好后有点淡淡的青菜香， 原料：扁豆30克（三四个），排骨肉一块，黑木耳一个，排骨汤一碗，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎）将扁豆，排骨肉，黑木耳一起放在打汁机内打碎，（按宝宝的食用。稍大的宝宝可以不用打成泥状）把汤放在锅内烧开，面条放入锅内，打好的扁豆等也一起放入，煮十分钟后放点盐即可 鳕鱼面 原料：鳕鱼克，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎）将鳕鱼连皮一起放水煮十分钟，然后取出，去皮去刺，将不粘锅内放少许植物油把鱼肉放入稍煎一下用铲子压一下就碎了，再把刚煮鱼的汤放入煮开放入面条煮十分钟即可 猪肉蘑菇面 原料：猪肉20克，蘑菇20克，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎）做法： 1，将猪肉，蘑菇切碎一起放入打汁机内打碎， 2，锅内放一碗排骨汤或鸡汤，将打好的汁倒入一起煮，3，开锅后将面条放入，煮七八分钟左右，放入少许盐调味，即可特点：蘑菇富含易被人体吸收的蛋白质，各种氨基酸，维生素等，具有益气，润燥化痰等功效，痰多，吐泻等 鸡肉香菇面原料：鸡肉克，烫好的小香菇个，菜心克，打好的婴儿面适量做法：将鸡肉先放入锅内煮五分钟，放凉，切丁连同小香菇，菜心一起放入打汁机打成泥，保留煮肉的汤，将打好的泥放入煮开后放入面条一起煮七八分钟即可5.肉糜芦笋面（-个月）原料：里脊肉或排骨肉克，芦笋尖个，奶酪半片，婴儿面少许做法：将肉，芦笋洗净，锅内放少许水煮五分钟，然后取出，切薄再切丝再切碎，这可是考验妈妈的刀工，不过刀工不好也可以切成小丁后再剁碎。将面掰碎，然后放在刚煮肉的水中煮三四分钟，然后将切好后的肉菜糜放入锅内，奶酪也放入，煮开加少许油盐 6.猪肉萝卜面特点：萝卜具有健胃，消食，化痰，顺气等功效，此菜适宜胃满肚胀，食积不消，便秘等原料：排骨肉或小里脊肉克，红皮小水萝卜克，（白萝卜味道太冲不适合宝宝），奶酪半片，婴儿面适量（可以掰碎，也可放干粉机中打成颗粒状）做法：将肉切小丁，萝卜切小丁，锅内放少量水，将肉萝卜一起放入煮五分钟，（捞出待凉后放入打汁机打成泥，）将掰好的面入锅先煮五分钟，将打好的泥倒入锅中同煮，煮开后，加入少许盐，油，奶酪，再煮一分钟即可介绍几种玉米餐特点：玉米清香，纤维素含量高，有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘，肠炎，等，玉米胚牙的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能等等哦，可促进宝宝的消化吸收豌豆有清肝明目的作用温馨担示：选新鲜玉米时，可用刀削下玉米粒，但注意胚牙一定要削下来哦，不能扔掉的，吃玉米时一定不能单一，要与豆类等调和玉米汁 原料：新鲜玉米100克，豌豆50克（鲜豌豆最好，也可用黄豆青豆）将玉米碗豆打成汁，只取汁，加一点水入锅煮，煮十分钟即可 玉米浓汤 原料：新鲜玉米50克，豆浆50克淀粉或米粉（我们家米粉都是买的各种米的粉，不是婴儿米粉哦），面粉也可以适量将玉米打成汁，只取汁，豆浆，加一点水入锅煮，开后放入米粉糊，煮开即可玉米排骨汤 特点：清香没油腻，玉米的所含的营养成份可以帮助宝宝渐渐适应后面添加的辅食消化的适应原料：新鲜玉米100克，青豆50克，排骨150克，姜一片，葱一段，蒜一个排骨用热水焯一下，锅内加适量水（不要太多，汤浓一点），将原料一起放入，煮开后用小火炖一个小时，肉可以研碎与汤同喂，也可以做粥，这个汤的另一种做法：玉米青豆打汁，等排骨炖好时放入汁，煮开五分钟即可取瘦的纯小排，玉米可用新鲜的切二段，或用冰鲜的玉米粒，用凉水（不要太多，不然汤过清，不要太少，当中不要加水，这样汤才香）一起将原料放入，加姜葱（可以去掉过多的脂肪，不用担心过胖）蒜同煮，用小火煮一个小时，有时间可以用砂锅慢煲二个小时左右更好，然后加少许盐（成人的三分之一量），可用此汤来做米糊，肉用小勺研碎放回汤内，用煲好的汤可以煮粥,做米糊，面条等,也可直接喝,一定要浓一点,宝宝汤重质不重量 汤类（可用煲好的汤来煮粥煮面，米粉等，汤要稍浓些） 羊肉清汤特点：宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，（清肠胃的）羊腿肉瘦肉克，葱一段，料酒一小勺，姜一小片，羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶（不要太多，不然味过浓）去腥即可如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后将胡萝卜用勺研碎，加点汤调合一下直接喂宝宝 排骨金针菇汤排骨100克，金针菇50克，大葱三节，姜二片，大蒜一个，锅内放凉水将原料除菇外一起放入，不用加油，大火煮沸，加入金针菇，小火慢炖半个小时，（一个小时更好）放盐，放点芹菜末就OK取汤喂宝宝，或加蛋黄调泥也可 温馨提示：金针菇又称智力菇，其营养成份颇丰富哦，煮时水不要加太多，当中不要加水，排骨要瘦一点的小排好，菇在选时不要先太大的，太白的，不超过15公分的最好，菇头不要散开的，大小均匀的 鸡汁白菇汤先煮好的浓鸡汤一碗，新鲜白菇个，鸡汤先煮，白菇切片，等鸡汤沸后，加入白菇，煮五六分钟，调好味即可温馨提示：白菇能起到抗感，抗病毒，选白菇时，要选小点的，白的，没有黑点的，底部伞与柄没有裂开的 鸡汁草菇汤先煮好的浓鸡汤一碗，新鲜草菇个，鸡汤先煮，草菇切片，等鸡汤沸后，加入草菇，煮五六分钟，调好味即可温馨提示：草菇有排除体内污染，毒素的作用，可排铅及有害元素，选取时，要选没有开开的小点的菇， MM们可用煲好的汤加米粉，或面，或蛋，来喂宝宝，不要过多的单纯喂汤，不然后面加稍粗点的食物宝宝会不适应苦瓜香梨鸡汤特点：清燥润肺苦瓜片，梨片，菠萝一片，土鸡适量，姜一片，葱一段，蒜一个, 锅内适量水，原料一起加入炖一个小时，即可，取半碗汤、半碗煮好的粥，现放入锅内煮五分钟，即可，取一碗汤，取适量米粉加入同煮，自己根据宝宝口味来做 。 当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取，或出现眼睛干涩、不舒服(如：泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时，建议 环猎谛笥训囊 持校 砑雍 岣晃 谹及胡萝卜素的食物，如：动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品，以及植物性来源的黄绿色蔬果(如：花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。养眼副食品胡萝卜苹果汁材料：苹果1棵、胡萝卜1/2条、柳丁1/4杯、凤梨片1份(约20g)、冷开水1杯制作法： 1.先将胡萝卜洗净、切丁、榨汁(去渣) 2.再将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁，并与凤梨片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁(也可不去渣)。3.待搅拌均匀，倒入杯中即可饮用。好处：此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。养眼副食品南瓜浓汤材料：南瓜连皮(去籽)200g、水或高汤120cc、脱脂或低脂鲜奶40cc、小麦胚芽1大匙、盐少许。制作法： 1.先将南瓜洗净、切丁并放入调理机中，加入水或高汤以及小麦胚芽一同打成泥状。2.将南瓜泥倒入锅中，加入牛奶，以小火煮开。3.添加少许盐，调味，待搅拌均匀，即可食用。好处：此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质这是论坛中一个叫“咦咦诺诺”的妈妈发的帖子，我觉得不错收藏了，现在转发给大家，希望对楼主能有点帮助！婴儿辅食添加(ZT)一、辅食添加的作用辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。二、辅食添加的时间辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。注意：4-6个月为辅食添加适应阶段。言外之意，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。三、辅食添加的顺序添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。1、满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。建议：选用雀巢、嘉宝、亨氏的婴儿营养米粉。米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。2、孩子6个月后，米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。)3、7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。4、大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。四、蔬菜的简单制作蔬菜的简单做法：洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外，也可将土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂给孩子。要注意胡萝卜的做法：将洗净的胡萝卜切成大块，用少许热油煸炒一下，再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中，油就会与胡萝卜素结合，才能保证孩子服用后，身体吸收足够的胡萝卜素。五、婴儿营养（含辅食添加）的常见问题婴儿第一辅食不再是鸡蛋黄？l富含铁的鸡蛋黄成为最佳选择，其实是过去的说法。现在比较容易易于孩子吸收，且富含铁的辅食应该是婴儿营养米粉。由于，鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，会导致孩子吸收消化上出现问题，比如便秘等。再者，蛋黄的味道平平，形状干涩，容易引起孩子反感。孩子不爱吃鸡蛋黄是完全可以理解的一件事情。与鸡蛋黄相比，水果或蔬菜泥的味道和形状都容易被孩子接受。蛋黄已经不再是婴儿第一辅食了，目前的婴儿营养米粉才是。因为其中所含营养成分比蛋黄强，而可能出现过敏、便秘等不良反应的机会却比蛋黄小的多。即使这样，我们也建议孩子满4-6个月才需添加辅食。是否添加米汤和粥？l米汤和粥的营养非常有限，最好添加婴儿营养米粉。米汤会影响婴儿吃奶。如何添加果水/汁/泥、菜水/汁/泥？果汁含有很好的营养，但是喝惯果汁的孩子很难接受白水，这样不利于口腔的清洁。建议孩子满4个月后添加果泥。将果汁换为果泥，鼓励孩子喝白水。诱导孩子喝水，可没有“饥渴疗法”。利用一切机会给孩子喝白水就可以了。（鲜榨的苹果水有些浓，应该加些水才好。鲜榨的胡萝卜水没有什么营养。因为胡萝卜素需要通过油质作为媒介才可吸收。建议：将胡萝卜切成大块，在热油中适当煸炒，再放入蒸锅内蒸成泥状。作为辅食的一部分喂给孩子。）果泥在两餐之间添加。果泥最好不要与辅食混合，在两餐之间喂养。水果泥应该在两餐之间添加。选择的水果味道不要太重，以免造成孩子对味觉的依赖，出现厌奶和米粉。4个月的孩子可以吃果泥。菜水的营养价值甚微，主要是蔬菜的色素。我不认为有必要添加。同样添加辅食后可考虑添加菜泥。有无必要补充铁、锌、维生素D等药物？婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素。所以，我不认为非要补充铁、锌等药物。孩子如果每日配方奶入量多于500