杭州首家连锁轻餐饮全案策划公司——许可餐饮设计顾问.docx

有餐饮许可TM，才好做餐饮 餐饮VI设计 | 餐饮品牌策划 | 餐饮全案策划杭州首家连锁轻餐饮全案策划公司好吃好玩有内涵致力于中国传统餐饮美学精神和后现代设计语言交融的践行7年沉淀，杭州许可餐饮设计在2016年迎来了巨大转变，正式进入连锁轻餐饮全案策划行列，从今天开始，连锁轻餐饮全案策划，杭州也有了！餐饮老板们，或者正准备投入餐饮行业的老板们，你们的福音来了！2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域，2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。经过多年在餐饮设计和品牌传播领域的探索，创建“好吃好玩有内涵”七字餐饮设计整合新型模式，致力于中国传统餐饮美学精神和后现代设计语言交融的践行。凭借专注、专业、专心的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建等多要素和合为一的创意实现平台。也许，很多餐饮老板们还对餐饮全案策划还不是很了解，今天小编就给大家做一个全面的讲解。连锁轻餐饮全案策划的服务和内容许可餐饮设计连锁轻餐饮全案策划的服务内容包括，餐饮品牌文化、餐饮品牌命名、餐饮VI设计、餐饮SI设计、餐饮摄影、餐饮主题微电影六个方面。一、餐饮品牌文化1)品牌故事(2套方案)倾听品牌的创始过程，到挖掘品牌定位，去确定品牌的自身个性，再通过文学的创作去体现出品牌的精神与内涵的诉求。其实，品牌故事可以承载许多。品牌故事的原始定义，就是品牌诞生的过程以故事的形式表现出来。但品牌文化发展到今天，这样的定义早就不足以涵盖品牌故事的全部内涵了，品牌故事的最主要作用，已经不是表现品牌诞生的过程，而是要通过这样一个故事，去全面的阐述品牌的个性诉求，性格定义，将外在形象系统无法表现的精神内涵，通过文字的形式阐述出来，去引发目标顾客的精神共鸣，从而增强顾客对品牌的精神认同，与品牌发展最需要的忠诚度！2)品牌广告语(3套方案)广告语是品牌、产品、企业在市场营销传播的口号、主张和宣传主题及理念。品牌的所有主张或服务承诺就是通过广告语来承载、体现的。广告语按其性质可分为：理念、科技、服务、品质、功能等五大类。市场上通过广告语的精心策划达到显著营销效果的案例，如A.王老吉的“怕上火喝王老吉”；B.农夫山泉的“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”；C.西贝莜面村的“I莜”；D.慧娟面馆（始于1986年）的“慧娟的面条杭州的味道”（由许可健策划）E.板凳猫的“板凳没有靠背，但我就是你一辈子的依靠”（由许可健策划）3)餐品特性(1套方案)餐品特性包括原产地文化、生活方式、餐品人文、精神价值、制作工艺流程、原材料、餐品特性、营养价值、口味描述等。二、餐饮品牌命名优越品牌名称的条件如下：与品牌理念连接、意义能够传达给人、符合行业内容、容易发音，好记、在电话里容易听见、易读、简短，文字排列好、不会腻烦、独特的、可以取得商标。许可餐饮设计，从概念（Concept）；调查、分析、预判；制定形象和表现策略；收集关键词；命名；集中；事前商标查询；提案（Presentation）；裁定命名；申请商标等10个方面着手，运用自然语命名、自创字命名、AGR命名（AngloGrecoRoman）、中文命名优先原则，进行品牌命名。名字决定标志，标志决定包装，包装决定广告，所以在做品牌前，先取一个好名字。取名字，都要取两个名字：品类名和品牌名。品牌名从三个方面着手：1、品牌名要求独特、顺口、简单；2、品牌名最好埋有“超级符号”的伏笔，为品牌设计的“超级符号”做好铺垫，同时最好能暗示品类；3、取品牌名可以是以创始人名字命名，如狗不理包子、大董烤鸭、李先生加州牛肉面。在品类名的选取上注重：品类名要求通俗易懂，具有通用性，尽量避免什么大创意，要符合消费者的认知，避免过长或者不被理解。比如，“猫大侠烤鱼”这个名字就很好，“猫大侠”拟人化的称呼，“烤鱼”消费者认知度高的品类。三、餐饮VI设计餐饮VI设计包括基础设计系统、应用系统设计两个方面。 基础设计系统方面，包括品牌标志规范、标准字体规范、品牌色彩规范、辅助图形规范、品牌标识组合规范。 应用设计系统方面，包括点菜系统设计规范、包装系统设计规范、服装系统设计规范、 外卖系统设计规范、环境系统设计规范、广告系统设计规范四、餐饮SI设计 全面覆盖要点的前期提案 实体店平面布局图可供参考 实体店效果图展示 实体店施工图纸 实体店施工阶段指导五、餐饮摄影 服务框架1、前期拍摄方案策划；2、道具的收集、确定（如是为本次拍摄而特制的道具或场地，费用由客户承担）；3、现场的拍摄，包括摄影器材的提供、人员（美食广告摄影师、摆盘师）；4、后期的图片整理、修片，包括后期修图器材及数名专业修片师 摄影器材1、千万像数专业全画幅数字单反相机及套件；2、专业数字影灯及套件；3、笔记本电脑；4、脚架等；5、数字图形工作站 应用场景宣传画册、媒体宣传官方照、餐饮企业（店铺）宣传网站、电子商务外卖网站（美团等）、宣传海报、微信、微博平台、外卖包装袋、商场大型广告、灯箱广告、礼品袋、长期资料图库六、餐饮主题微电影展示餐品制作工艺、食材溯源、品牌故事等等Length：约3分钟Days：预计拍摄周期2天，制作周期15天左右1、前期拍摄人员技术：导演；导演助理；摄影师；摄影助理；灯光师；灯光助理；化妆师；文字脚本策划2、前期拍摄器材：RED4K高清数字摄影机全套；FS74K高清数字摄影机全套；含蔡司高清数字镜头一套；影视级灯光器材组；小摇臂、轨道；9-12米大摇臂3、演员/道具/服装【根据具体需求情况再定】4、交通费/住宿费/餐费5、后期剪辑/特效制作费：全高清4K数字非线性剪辑；三维动画制作；后期特效包装制作【片头/片尾/片花转场/图片字幕包装】；音乐制作【音乐素材合成】七、核心团队介绍許可健 藝術指導/首席創作總監中国美术学院视觉传达设计高级研修班客座助理教师ICOGRADA国际平面设计协会联合会会员CCII首都企业形象研究会全权会员中国设计师协会会员第十二届中国之星设计奖铜奖；第九届“创意中国”设计大奖三等奖；中国创意设计年鉴2014-2015银奖1个、铜奖2个融-2015国际字体创意设计大赛优秀奖；第八、九届国际商标标志双年奖优秀奖；2011中国包装创意设计大赛一等奖十八 導演兼編劇，製片人北京电影学院进修导演系，执着于感動观众的艺术，立志成为一名专业的电影人。多年来一直从事影视工作，对微电影，大型企业宣传片，影视广告，专题纪录片有多年的拍摄制作经验。服务的客户有：顾家家居，中国石化，新浪网，工商银行，农业银行，建设银行，杭州联合等商业银行，中控集团，申通快递，拱墅区政府，嘉力丰集团等优质客户。代表作：首部处女作微电影路线获新浪网首届青年微电影大赛银奖。运河南端 蕴藏集系列纪录片获杭州市文化精品。like微电影在黄龙影院首映，引起热烈反响。公益微电影日历受邀参加北京国际微电影节，作品获得优秀影片奖，并与北京国际微电影组委会签约，成为2016特约合作导演。微电影看得见的爱正在参加国外电影节-2016坦佩雷电影节短片单元。 謝先順 攝影總監毕业于浙江理工大学艺术