香椿树的修剪及管理.doc

香椿树的修剪及管理我国是香椿的原产地。自古以来我国农村便有在房前屋后、田间地头栽种香椿的传统习惯。香椿由于它集一年之精华营养集中在小小的嫩芽中所以其品质和色泽都非常令人满意。椿芽中不但含有较高的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质而且还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等微量元素是一种色鲜味美、营养价值很高的木本蔬菜。然而由于长期散种香椿树管理方式的粗放严重影响了香椿的产量和品质。现将其修剪及管理技术介绍如下。 1 修剪技术 1.1 春剪 香椿春季修剪属于造型修剪一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第2年开始去掉2年生树梢的顶芽当年便会萌发出2-3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽木质化后将成为2-3个侧枝如果树干高度过高则可将其新芽摘心不可将芽全部采下促其下部芽苞萌发出新芽根据需要的位置保留2-3个萌发的新芽木质化后成为侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽修剪时去掉3个侧枝的顶芽当年每个侧枝又会萌生出2-3个新侧芽木质化后形成新侧枝。这样成形后每棵树就有6-9个骨干枝。此类树形树干高、枝条大、树冠层面厚、通风采光好、采收面大、产量较稳定。 1.2 夏剪 由于香椿产量、品质主要决定于顶芽的多少单位面积内的枝条多、顶芽多才能高产故需对香椿树进行必要的夏季整形和修剪以促使其形成较多的分枝。夏季修剪一般在7-8月的晴天15时左右进行这样有利伤口愈合切忌阴天剪枝。在修剪成形后的香椿树上将生长过强、过高的枝条打顶或截短以促进侧芽萌发形成新枝和复壮较弱的部分形成更多顶芽饱满的短侧枝。 1.3 冬剪 冬季修剪最好在初冬或晚秋和早春休眠期进行。疏去1年生过密枝、过弱枝、病虫枝、枯死枝和多年生老枝。修枝的刀斧要锋利修剪时要紧贴树干由下向上切削切口要平滑伤口要小。切忌生搬、拉伤树皮影响树木生长发育。 1.4 复壮 经过7-8年的采收当萌芽部位外移到树冠外层、长势变弱、新芽少而瘦弱说明树头已经老化应该进行换头更新了。换头一般在春季采芽时进行。方法从第3年分枝砍枝留茬也就是砍去第3年以后生的所有枝头。注意第3年的分枝留茬长度应在20-30cm以利于促发新枝保持树形完整树体强健。换头后的当年每个留茬干上都应长出新芽但修剪过度会造成树体生长不良。如果留茬不足往往会在第2年骨干枝上长出新芽使树形变坏。有的复壮只剩下主干会造成多枝重生修剪过度还会造成树体死亡。 2 管理 2.1 保温 香椿喜温适宜在年平均气温810的地区栽培新栽幼株在-10下会受冻枯死成龄大树在-20可安全越冬。因此在北方寒冷地区冬季应对新栽幼株护干保暖防止冻伤。 2.2 肥水 香椿为前期速生树种对土壤的适应性较强但以土层深厚、钙质丰富、肥沃的沙质壤土为最好。香椿吸收氮最多钾次之磷最少。每年秋、冬季节可开环沟追施适量腐熟的优质农家肥、草木灰、磷酸氢二铵等。香椿喜湿、不耐旱干旱时要适当浇水保持土壤湿润促进生长发育。水分过多易徒长根颈部易腐烂在多雨季节应注意排水。 2.3 采芽 香椿芽生长期短应吃早、吃鲜、吃嫩。有谚言“雨前椿芽嫩如丝雨后椿芽如木质”。采收标准以芽色紫红、芽长10-15cm为宜。采收时应先采顶芽、后采侧芽若顶芽不采收则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下。在树体成形后的枝条上采收时每个骨干枝上必须保留1个强壮的侧芽不能采。换头更新的老树每个枝也必须保留1个强壮的侧芽。高大的树体应上树采收以免过多伤害骨干枝手采不到的地方可以用长钩采摘没保留价值的细枝、弱枝应连枝折断。每年椿芽可采收2-3次。采收后捆成100-200g的小捆用塑料袋装好、封口防止失水萎蔫。 2.4 清除萌蘖 香椿根系浅萌蘖力强常从根茎部发生很多萌蘖条既影响主干生长又消耗养分。因此只要主干生长尚好又不需要分生新的香椿幼苗就应将所有萌蘖及时全部消除以保证树体的健壮生长。 2.5 病虫害防治 香椿病虫害较少夏、秋两季易发生叶锈病和白粉病。叶锈病主要为害叶片夏天叶面呈黄褐色不规则病斑冬天叶背呈黑色不规则病斑。病株长势缓慢严重时引起早期落叶。该病由香椿花孢锈菌和香椿多层锈菌通过气流传播侵染所致。白粉病也是主要为害叶片病叶表面褪绿呈黄白色斑驳状叶背出现白色粉层斑块后期形成颗粒状小圆点变为黑褐色。该病由香椿球针壳真菌孢子借气流传播侵染所致。这2种病害可用500倍粉锈宁液喷雾防治。 香椿的害虫主要有椿毛虫、刺蛾、云