2009年度任务指标及年终奖励方案.docx

西安众和餐饮服务管理有限公司2009年度任务指标及年终奖励方案在公司全体员工的不断努力下，08年度我们取得了一定的成绩，为实现公司“打造中国烧烤第一品牌”和“三年百店”的战略目标，09年度经营和管理目标任务的实现，成为了我们发展中的一个新的突破点09年度任务指标的实现和完成不仅可为公司提供可持续发展，扩大经营所必须的资本积累，更成为了公司运营及服务体系建立健全和提升、品牌知名度和美誉度进一步扩大、以及实现人才储备计划的关键。为此，特根据对09年度的市场预测，参照08年度的经营状况，考虑各店的实际情况，本着“业绩先行，综合考评；齐心协力，年终重奖”的主导思想，制定本年度任务指标及年终奖励方案。一、 基础任务指标与年终奖励方案1、基础任务指标建设店沣镐店朱雀店各店毛利率1470万元1020万元1188万元53% 2、年终奖励方案：2-1奖励对象及奖金标准：店长（每店1名） 大堂经理（每店1名） 3000元/人厨师长（每店1名） 3000元/人 前厅主管（每店2名） 1500元/人 烧烤主管（每店1名） 2000元/人 炉灶领班（每店1名） 1500元/人（注：朱雀店厨师长李亚博因无绩效考核奖励，公司决定此次完成基础任务后，该员工年终奖奖金标准为：6000元。） 2-2：考核标准： 09年度各店店长工作绩效考核表说明：考核方法-按照公司09年度各店下达任务指标及以下各项考核指标综合评定：任务指标占70分（年考核），以下指标实行百分制考核，总分以30%计分，每月进行考核。年终得分为月考核平均分值+完成任务后的70分（年终得分如有小数采取四舍五入）。两项分数之和为资金分配的分数，资金计算方式为：奖金=分数*分值。最终得分低于80分，店长不享受年终奖励。分数 每分值80-85 138元86-90 148元91-95 158元96-100 168元序号具体项目分值评分标准备注1毛利率5分50%-53%为5分，低于50%的为0分以总会计每月财务报表为标准2公司制度执行15分每发现1次视情节严重程度扣1-3分按公司管理手册和员工手册，以督察、调查、抽查为依据3员工满意率8分85%以上为8分随机抽查20人，其中管理人员3人，无记名调查60%-85%为4分60%以下为0分4顾客满意率15分80%以上为15分随机调查10桌顾客，每桌一张，据满意程度评分后10桌，平均分为满意率（详见顾客满意率调查表）60%-80%为7分60%以下为0分5人员流失6分月流失1人为6分正式人员非正常离职 月流失1人为0分6节约执行6分按各店上报的制度执行7监督管理6分下属违反财务制度1次，为0分；验收入库出现数量不符1次，为0分财务制度监督、验收入库质量监督8安全管理8分月1次者为8分安全事故（包含宿舍）：造成经济损失200元以上的或食物中毒、着火1次为0分；隐瞒不报者，一经发现直接在年终得分中扣除10分月1次者为0分9生活管理3分优：3分 差：0分员工宿舍、员工餐管理等10内部投诉8分1次投诉店长本人的，经属本人失误者0分；2次投诉本店其他管理人员属实者8分；大于2次者0分。11综合评分20分由总经理对该店的管理、卫生、团队建设协作、人才培养及其它项、和董事会对该店满意度等进行综合评价。二、减分项目：以下三项为年考核，如有发生，从年终最终得分中扣除。1费用超标-5分详见公司下达各店年度费用指标表2正式人员非正常离职-3分全年大于10人，全年辞职超过30人，年终得分减3分3安全事故-6分年度发生火灾或食物中毒事件1次，包括宿舍火灾和员工餐食物中毒事件者，扣6分2-3：考核时间：任务指标从2009年3月1日2010年2月28日，工作绩效考核以实际考察时间为准。2-4：奖金发放规定：享受绩效考核的岗位员工，以各店上报的年任务分解指标为准，只要达标，即按照岗位绩效考核内容及标准发放当月绩效奖金； 以上2-1中所列管理人员所在店在年终完成公司下达的全年基础任务指标后，即可按照奖金标准，年度末发放。在年度末奖金发放之日前离职的员工不享受年终奖。如因工作需要需要调动工作岗位或工作所在店时，员工，尤其是管理人员应服从公司调动分配，不得推诿拒绝，否则不享受年终奖分配。公司对于因工作调动的员工年终奖奖金标准规定如下：在原店已工作6个整月（含6个月）以上并已连续6个月完成任务者，可将其业绩带至新店；如到派任店后，也完成了该店的指标任务，其年终奖分别按照调动前后两店的标准和工作月份分别计算，进行发放。如到派任店后，未能完成该店指标任务，则按照所带月业绩之和减1个月的平均月业绩，作为奖金计算标准。半年以下调动时，不带业绩。对于新任命的、符合以上管理人员岗位的员工，入职在4个月以上者，享受年终奖，按照工作月份业绩之和减1个月的平均月业绩，作为奖金计算标准；不足4个月者不享受年终奖。对于因工作调动或晋升、降级出现的年终奖分配标准的认定，一律以该员工在年终奖发放时的岗位为准。实习店长、实习大堂经理及实习管理人员不享受此年终奖。二、冲刺任务指标与年终冲刺奖励方案1、冲刺任务指标建设店沣镐店朱雀店各店毛利率1598万元1115万元1301万元53%2、奖励对象与奖励方式：在完成基础任务后，按照实现的冲刺任务标准，在年终发放冲刺任务奖励。此奖励为全员发放（基层员工为工作满半年以上），按照以下公式计算：员工冲刺任务年终奖=员工基本工资除以所在店员工工资总额乘以该店应发奖金总额。 3、考核时间：2009年3月1日2010年2月28日4、奖励标准：建设店超额60万元以下无冲刺奖超额完成60万元年终奖励30000元超额完成80万元年终奖励50000元超额完成128万元年终奖励83000元超额完成133万元年终奖励按照超额部分的8.5%发放沣镐店超额50万元以下无冲刺奖超额完成50万元年终奖励30000元超额完成70万元年终奖励45000元超额完成95万元年终奖励65000元超额完成100万元年终奖励按照超额部分的8.5%发放朱雀店超额60万元以下无冲刺奖超额完成60万元年终奖励30000元超额完成78万元年终奖励50000元超额完成113万元年终奖励75000元超额完成118万元年终奖励按照超额部分的8.5