晚秋黄梨栽培技术要点.doc

晚秋黄梨栽培技术要点晚秋黄梨是我国林果专家从芽变品种中发现的一个短枝型品种。它具有树冠小，适合密植，结果早，产量高，果个大，品质好，耐贮藏等优点。一般栽后三年即可形成产量，五年可进入丰产期，亩产可达万斤以上。单果重一般在500800克，最大可达1.8公斤。果糖含量高达16.8%，果肉细腻，无石细胞，核小，浓香。成熟期10月下旬至11月上旬，室内自然环境下可贮存46个月。鉴于诸多优点于一身，深受果农和广大消费者喜爱，近几年在我国发展迅速，是我国梨产业不可多得的更新换代品种，有着良好的发展前景。邓州市及周边地区的自然气候条件非常适合晚秋黄梨的生物学特性要求，为晚秋黄梨的发展提供了得天独厚的优势。第一章 梨园的建立一、园地选择晚秋黄梨在我国南北方均有种植，对土质要求不严，主要分布在我国中部地区，年降水量5001000毫米，年日照时数1600小时以上，无霜期140天以上即可。要求果园附近应有充足的深井水或河流、水库等洁净水源，以满足梨树不同时期对水分需要，特别是果实膨大期不可缺水。晚秋黄梨对土壤要求不严，砂、壤、老土、黏土均可种植，但以土层深厚、土质疏松、排水良好的质地为最好。 二、整地栽树前，最好用链轨拖拉机或大型机械深翻30公分以上，如果有条件可随深翻施入足量的有机肥。如果能深翻30公分以上，可省却挖穴费用，直接栽苗。不能深翻，则需挖穴，穴大小不低于60公分见方。 三、苗木选择合格苗木的基本要求是：品种纯正，砧木一致，地上部分枝条健壮，充分成熟，具有一定的高度和粗度，芽子饱满；根系发达，新鲜，须根多；嫁接部位愈合良好；整形带内有6个以上饱满芽；不携带病菌与害虫。 四、苗木消毒栽前用杀虫、杀菌剂浸根，以杀除虫卵和病菌，是新建梨园防止病虫害传播的有效措施。常用杀菌剂有35度石硫合剂、1：1：100倍波尔多液、代森锰锌、甲基托布津等，杀虫剂有：高效氯氰菊酯、吡虫啉等。浸根的同时也可加入生根粉，以提高苗木成活率。 五、授粉树配置一般梨树均为异花授粉树种，尽管晚秋黄梨自花结实率很高，但为了获取高产、稳产，仍然提倡配置授粉树，只是可减少授粉树种的配置量，一般按9：1配置为宜，即主栽品种9株，要配置1株授粉树。为了均匀配置，提倡隔行栽植授粉树，即每隔4株主栽树种栽一株授粉树，授粉品种以丰水梨、黄金梨等品种为主。 六、株行距确定实践证明，晚秋黄梨适合密度为每亩170180株为宜。面积在10亩以下的梨园，可按行距2.5米，株距1.5米规划栽植，面积大的梨园可施实宽窄行栽植，即宽行3.5米，窄行2.5米，每一个宽行四个窄行为一个种植带，以便于机械喷药和采收。 七、梨苗定植时期1、春季栽植 在土壤解冻后，苗木发芽前进行。对冬季无水浇条件的地块可进行春季栽植，这样虽然发芽晚，缓苗期长，但成活率相对较高。 2、晚秋栽植 11月中旬，苗木大部分叶片脱落后、土壤封冻前栽植，此时的土壤温度和湿度，均有利于根系伤口的愈合和新根的生长，因而翌年春天苗木发芽早，新梢生长旺，成活率高，但要求栽后浇透水，遇旱及时浇水，确保墒情。实践证明，在我地秋栽比春栽长势好，秋栽年内即可发出新根，翌年春季气温升高芽子萌动后，根系即开始供应水肥。而春季栽植的苗木，气温虽然升高芽子萌动，但地温经一个冬季的散热而较低，苗木生根迟缓，长势明显弱于秋植苗木。 八、定植方法 1、深翻园 用链轨拖拉机深翻过的园地，可不必再挖穴，直接按规划好的行距拉线定植，栽后及时浇透水，并覆土定干，树苗定干高度为4550公分，定干后要及时覆地膜，地膜宽度为1米，对地膜两边及苗根部用土压实，不进风、不漏气，达到增温保墒作用。 2、挖穴园 栽前要提前回填好土，栽后浇水、定干、覆地膜。 3、栽植深度栽植深度以苗木在苗圃时的入土深度为宜，也可稍深35厘米。不可植入太深，苗木栽植过深，根有氧呼吸受抑制，生长不旺。第二章间作套种新栽果园，前两年不得间套与梨树争水、争肥、争光的小麦、油菜、玉米等高杆作物。可间作春花生、西瓜、甜瓜、洋葱、土豆、小辣椒及其它蔬菜。第三章土、肥、水管理 土、肥、水管理，在晚秋黄梨的高产优质生产中占有重要的地位，是实施其它栽培技术的基础。只有进行科学的土、肥、水管理，才能促进根系的生长发育，提高根系对水分和养分的吸收、合成和运转能力，进而促进树体的地上部生长，达到高产优质的目的。 一、土壤管理 （一）清耕法清耕法，又叫清耕休闲法。晚秋黄梨长到第三年以后，不能再间套其它作物。一般在秋季深翻，生长季进行多次全面中耕，以保持土壤表面疏松和无杂草生长。这是我国目前梨园最常用的土壤管理制度。用清耕法管理的果园，通过中耕可改良土壤的通透性和透水性，促进土壤微生物的繁殖和有机物的分解，增加土壤速效养分的含量，并切断土壤毛细导管，防止土壤水分蒸发。克服土壤板结，提高土壤温度，有利于根系生长。有效抑制杂草生长，减少病虫害滋生环境。中耕深度一般为58厘米。但是，长期实行清耕的果园，会使土壤的结构被破坏，有机质含量迅速下降，导致土壤理化性状恶化，地表温度变化剧烈，操作中破坏浅层根系，加重水土和养分的流失。为了改变这种状况，可以和生草法相结合，以增加土壤有机质含量，改良土壤结构，培肥地力。 （二）生草法在梨园的行间和株间种植矮生豆科等草种，如：黑麦草、紫花苜蓿、绿豆等。生草，分永久性生草和短期性生草两种类型。永久性生草，是在果园行间播种多年生草种，每年定期收割，不加深翻。短期生草，是在行间播种12年生的豆科和禾本科草类，逐年或隔年播种，每年收割23次，于当年或来年秋季翻于地下。在生草法管理的梨园，通过刈割、覆盖、翻压和沤制等方法，将所生的草转变为有机肥，增加土壤有机质和有效养分的含量，从而促进枝条充实和花芽形成，提高果实的品质和产量。经中国农科院6年试验后的报道：020厘米土层，有机质含量平均提高0.13%-0.23%，平均增产16.7%-34%。通过生草，还可以调节地温，增加土壤微生物数量，改变土壤理化性状，改善土壤团粒结构，使土壤疏松肥沃；还可降低水分蒸发速度，减少雨水的径流，具有较强的蓄水保墒作用。采用生草法应注意的是，长期生草易使表层土壤的草根密度增大，从而截取下渗水分，消耗表层氮素。为减少草与梨树间的肥水争夺，应及时刈草压施绿肥，并补充氮素和浇水。生草57年后，应翻耕一次。休闲12年后，再重新生草。在用生草法管理的梨园，要注意防止鼠害、虫害、和火灾的发生。（三）化学除草 化学除草，是在果园内不生草，不耕作，只用除草剂防止杂草的滋生，秋后进行一次深翻。 优点是有利于保持良好的土壤自然结构，增加水分渗透和保墒能力，解决草树争肥水现象，节省劳动力和生产成本。 缺点是长期应用会使土壤有机质逐渐减少，一般在免耕几年后，应改为生草法管理，再过几年，又改为免耕法。如此轮换，可克服其不足。 目前梨园常用的除草剂主要有以下几种：封闭药：金都尔、乙草胺等叶面药：百草枯，草苷磷、克无踪等 二、科学施肥晚秋黄梨正常生长和果实发育所需要的营养元素，主要有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌、铜和钼等，其中氮、磷、钾为大量元素，钙、镁硫为中量元素，其它为微量元素。这些营养元素，必须是通过不断的施肥来供给和补充。目前，大部分的果农在施肥中，只施氮肥和磷肥，加上有机肥缺乏，就形成了土壤营养的不平衡。如果某种元素缺乏，其它元素施用量再大，梨树的产量和品质也不会提高，这就是最小养分率。因此，提倡的施肥原则是：在增施有机肥的基础上，“降氮，稳磷，增钾，配施微肥。” （一）肥料种类及特点肥料可分为四大类，即有机肥、化学肥料、微生物肥料、叶面肥料。 1、有机肥料 所谓有机肥料，俗称农家肥料，包括各种堆肥，厩肥、人粪尿，牲畜圈肥，禽肥，饼肥，作物桔杆、绿肥、沼气肥等富含有机质的肥料。其中除含沼气肥和绿肥外，其它有机肥料均需经过堆沤，充分腐熟后才能施用。有机肥料的优点：（1）营养元素丰富、全面，并且能使一些元素由难溶态变成可溶可给态，能够持久、稳定地供给果树多种养分，是任何化学肥料所不具备的。（2）能够改善土壤的性质，促进微生物的活性，活化，提高土壤腐殖质含量，促进团粒结构形成，改良土壤，为果树生长发育创造良好的生长环境。（3）能够健壮树势，增强树体抗性，减少化肥和农药的施用量。 2、化学肥料 对化学肥料大家都比较熟悉，不再细述。化学肥料的优点：（1）具有速效性。能快而及时地被果树吸收利用，对果树阶段性需肥起着至关重要的作用。（2）具有配合施用的叠加效应。两种或两种以上的化肥通过混配组合后，可以防止养分损失，改变肥料的不良物理性状，趋于营养平衡，并使肥效和利用率都分别高于混肥前单一肥料。（3）有机肥和化肥配合施用具有互补性。在梨的年生长周期，如果只施用有机肥，则一般不易按生育特点和需肥规律及时供给养分；如采用化肥和有机肥配合施用，就可以取长补短和缓急相济，达到满足各生育期需求的目的。 3、微生物肥料 微生物肥，又称生物菌肥。包括微生物制剂和微生物处理肥料等。目前常用的微生物肥料有固氮菌肥、磷细菌肥、硅酸盐细菌肥和复合微生物肥料等。微生物肥的优点是：起特定作用的是微生物。它的生物活性及其产物，可以改善土壤结构和理化性状，提高土壤中肥料的利用率，改善果树的营养条件，刺激果树的生长发育，提高果树的抗病和抗逆能力。微生物肥料不含化学物质，对环境没有污染，用其生产出的果实，形美质优，无公害，对人体安全。 4、叶面肥料 叶面肥料，包括氮、磷、钾等大量元素及微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类和有益菌类肥料等等。优点是：见效快，利用率高，方法简便，用肥经济，特别是对于梨树的缺素症和某些易被土壤固定或移动较慢的元素（如锌、铁等），施后2小时即可被果树叶片吸收利用。 5、果树生产中限制施用的肥料 目前，我国在果树生产中限制施用的肥料，主要有含氯化肥、含氯复（混）合肥和硝态氮肥料；未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和塑料等有害物质的垃圾，以及未经腐熟的人、蓄粪尿等。 （二）施肥量一般施入的肥料由于受挥发、雨淋流失、土壤固定等因素的作用，不能被果树全部利用，只有一部分被果树吸收利用。其利用率大体为：氮为50%，磷为30%，钾为40%，绿肥为30%，圈肥、堆肥约为2030%。应根据利用率来确定合理的施肥量，才能做到施肥有据。 1、有机肥的施用量 一般幼树梨园，每年每亩应施入1500公斤以上优质有机肥。结果园，按每生产1公斤梨果施入1.52公斤有机肥计算。 2、化肥施用量 当年生幼树，在新梢生长到20公分左右时距树干20公分处每株施入尿素.0.3斤，深度15公分以下；二年生树三月中旬每株施入尿素0.5斤+二铵0.30.5斤，七月份再每株追施复合肥0.30.5斤；盛果期树施肥量应按预期产量计算，即每生产1000公斤果，应施纯氮8公斤，纯磷6.6公斤，纯钾10公斤。 3、施肥时期 结果期树一年内追施3-4次左右。下面按每亩5000公斤产量（无有机肥施入的情况下）建议施肥时期和施肥量。 （1）花前（早春）施肥 以施氮肥为主，因树体萌芽、开花、展叶、新梢生长等所消耗的营养成分，大部分为树体自身贮存的营养，如得不到及时补充，不仅会影响新梢的正常生长，还会导致严重落花而降低产量，故应及时追施速效性肥料。一般盛果期树施肥量为尿素20公斤（0.13公斤/株），二铵40公斤（0.24公斤/株），硫酸钾40公斤（0.24公斤/株）。 （2）果实膨大期施肥 6月份为果实迅速膨大期，5月下旬，应以全效性复合肥为主。对提高产量，促进花芽分化具有一定的作用，但氮素不宜过多，高氮容易使新梢徒长，树冠郁闭，影响花芽形成和树体积累营养。此次施肥量为全年施肥量的50%，建议盛果期树施尿素40公斤（0.26公斤/株），硫酸钾60公斤（0.35公斤/株）。 （3）果实发育期施肥 此时施肥可为提高产量和品质、增强果实耐贮性奠定良好基础。晚秋黄梨是一个极晚熟品种，由于果实发育期较长，为缓解果实发育和花芽分化对树体造成的营养缺乏更显得这次施肥的重要性，可于8月下旬至9月中旬追施氮、磷肥，建议亩施尿素20公斤（0.13公斤/株），二铵18公斤（0.11公斤/株）。 4、根外追肥 即将一定量的肥料溶解于水中，再将肥液直接喷布于叶背或枝干表皮上，使肥液通过气孔和角质层，被吸收进入树体。这种方法简便易行，用肥量少，发挥作用迅速，且不受养分分配中心的影响，可及时满足果树的急需，并可避免某些元素在土壤中的淋失、固定，以及元素间的拮抗作用。但是根外追肥不能从根本上代替土壤施肥，它只是土壤施肥的辅助措施。进行根外追肥，要慎重选用适当的肥料种类、浓度和适宜的喷施时间，以免引起肥害。喷施时间，最好选择在阴天或晴天的上午10时以前，或下午4时以后，为了节省劳力，尽可能将喷施液肥与防治病虫害的喷药相结合。 三、浇水与排水晚秋黄梨是需水量较多的树种，土壤中水分含量达到最大持水量的60%-80%时，最适宜其树体的生长发育。水分不足，会引起落花落果，新梢停长，叶片变黄、脱落，果实皱缩，而水分过多，则又会造成土壤通气不畅，氧气含量降低，有害物质积累，导致根系在缺氧状态下沤烂，甚至死树现象的发生。 （一）浇水浇水时期，应根据梨树在一年中各时期的需水量及自然降水量，土壤墒情和追肥等情况来确定。一般应注意以下几个时期，结合施肥浇水。 1、萌芽期浇水 3月中旬浇萌芽水。春季往往干旱少雨，及时浇水有利于树体萌芽、开花和坐果，加速新梢生长。 2、花后水 4月下旬，此时期的梨树生理机能进入旺盛期，新梢生长和幼果发育同时进行，是梨树的需水临界期。及时补充水分，可防止落果，加快果实膨大。 3、果实膨大期浇水 6月份是梨树果实膨大和梨树花芽大量分化期，二者同时进入需水高峰期。如干旱严重，会使果实变小，后期即使供水充足，也难保证果实的增大。因此，要于5月下旬结合施肥，浇一次水，以满足其水分需求，即促进花芽分化，又能增大果个，提高产量。 4、采收后浇水 果实采收后，结合施基肥浇水，可促进土壤中肥料的分解，刺激根系生长旺盛，促使叶片功能迅速恢复，有利于树体积累贮存养分。 （二）排水晚秋黄梨虽然耐淹，但降水多的年份，对低洼地栽植的梨树仍要做到及时排水，长期积水易导致根系无氧呼吸，沤根、烂根，甚至造成梨树死亡。 第四章 整形修剪整形修剪，是晚秋黄梨栽培中的一项重要技术措施。它是在土、肥、水等综合管理的基础上，根据梨树的生长结果习性，结合栽培技术水平，通过整形修剪，改变梨树枝叶量及着生位置分布均匀等，调整生长与结果的平衡关系，使果树形成通风透光良好的树体结构，从而达到早产、优质、高产、稳产，延长经济寿命和便于管理的目的。 一、树形的确定由于晚秋黄梨属于短枝型品种，栽植密度较大，生产实践证明，以小冠疏散分层形和自由纺锤形为宜。该树具有形结构简单、成形容易、早果早丰、通风透光、管理更新方便等优越性。其树体结构是：干高2030厘米，主枝10个左右，主枝间距20厘米左右，下部主枝开张角度60度左右，上部主枝开张角度7080度，同方位主枝间距要求大于50厘米，主枝长100200厘米，下层主枝大于上层主枝，在主枝上直接培养中、小型结果枝组，树高控制在22.5米。 二、冬季修剪冬季修剪，指梨树落叶后，处于休眠状态到次年春季萌芽前这个时期，所进行的修剪。第一年冬季，将中央领导干延长枝，剪留4050厘米；第二、第三年冬季将中央领导干剪留3040厘米；第四、第五年基本成型，中央领导干的延长枝不再短截。当主枝选够时，就可落头开心。为了保持22.5米高度，每年可用弱枝换头，或直接将强枝拉平作主枝或辅养枝。主枝的培养 每年在中央主干上选留24个主枝，当主枝长度达到1米以上时，于新梢停止生长时进行拉枝，而对生长较短的主枝暂不拉枝，待其生长发育到1米长时再拉枝。当主枝选够1012个后，对延伸过长、过大的主枝要及时回缩。主枝的粗度不能超过中央干粗度的1/2，当主枝过粗时，可在主枝上疏除部分分枝，来削弱其生长势，当出现上强下弱现象时，可适当疏除中央主干上部的过密枝或上层主枝上的较强分枝。在主枝上要配置中小型结果枝组。 三、修剪中容易出现的错误在生产上，由于树体生长状况千差万别，树相千姿百态，加上修剪者技术水平参差不齐，不能因树修剪，随枝做形，而是生搬硬套，因而在梨树的整形修剪上存在很多问题。 1、短截应用过多 生产上，短截一般是为了增加分枝，加强生长势。但若枝枝短截，逢头必截，则会造成枝条数量迅速增加，形成大量的扫帚枝，影响冠内光照，树体光长枝，不结果。为避免出现这样的情况，应遵循：幼树上的短截，多应用于中央主干、主侧枝的延长枝头和枝组的培养。对其他枝条一般轻剪长放或不剪，以促花结果。对中央干或主枝上的竞争枝，可疏除或重短短截。应明确短截的效应，有目的地进行短截。 2、缓放过多 缓放不剪是为了促花结果。但多年的连续缓放，会造成树势衰弱，主辅不分，树体散乱，光照差，影响果实质量。解决的方法是，对连续缓放结果枝逐步回缩，以抬高角度，恢复枝势，对过长、下垂的单轴延伸枝，在合适3、拉枝不到位 晚秋黄梨，枝条生长直立抱合，角度小，并且脆硬易折断，因此必须从幼树开始拉枝开张角度。但在生产中，由于幼树无产量，果农往往不注意管理，以致造成枝条生长直立。而有一些果农虽然也拉枝，但因技术不当的原因，不论枝条数量和种类，全部予以拉平，或拉平后放任生长等。解决的方法，一是在幼树期进行拉枝整形，对够长的枝条（一般在11.5米）全部拉到合适的角度；二是仅对有生长空间的枝拉平，将其它的枝疏除；三是对较大的主枝可采用连三锯下压拉枝法开张角度；四是拉枝后注意疏除背上直立枝 4、重冬剪，轻夏剪 传统梨树栽培，往往只进行冬剪，不重视生长季修剪，造成冬季修剪量很大。夏季，树冠内枝条因得不到及时整理，而显得生长十分混乱，影响了光照，甚至加剧了病虫害的发生，对生产十分不利。因此，必须改变观念，变冬季一次修剪为全年四季修剪，随时对枝条进行整理。通过抹芽、除萌、拉枝、拿枝和刻芽等方法，使营养集中供应，减少养分浪费。 四、修剪基础知识1、对枝条的认识 根据长度可分为短枝、中枝和长枝。5厘米内的生长枝叫短枝，515厘米的叫中枝，超过15厘米的叫长枝。 有花芽的当年生枝条，叫结果枝。根据其长短不同，结果枝分为短果枝(5厘米以下)、中果枝(515厘米)和长果枝(15厘米以上)。梨树的绝大多数品种以短果枝结果为主。侧生花芽形成的果枝叫腋花芽果枝，腋花芽果枝都是中、长果枝。梨树开花结果后，着生果实的地方常膨大，叫果台。果台是一种极度缩短的枝条，其上同样有节、节间和隐芽。它在结果的同时，隐芽也萌发抽生一至数个枝条，叫果台枝。果台枝在本质上与一般当年生枝无异，有长、中、短之分，也有的仅抽生为果台芽。果台枝既可以是结果枝，也可以是发育枝。有些梨树果枝，在结果多年后就形成一个短果枝聚集的枝群，叫短果枝群-鸡爪枝。 2、树体结构 主干，是指树体地面以上至第一分枝之间的部分。主干高矮的确定，是根据品种特性、立地条件和管理是否方便等多种因素，而综合考虑的。主干过低，易造成枝果拖地，施肥等管理不便，势必抬高主枝角度，这样又易造成主枝生长过旺;反之，主干过高，则采果、施药等不方便。中心干，是指主干以上位于树体中央的树干。梨树干性强，容易形成中心干。主枝，是指在主干和中心干上分生的永久性的骨干枝树体骨架的组成部分。由于梨树成枝力低，枝量小，因此，整形时可适当多留主枝。侧枝，为主枝上分生的骨干枝。它也是树体骨架的组成部分。辅养枝，是指在主干和中心干上分生的除主枝以外的、起辅养树体生长作用的大枝。可分为永久性辅养枝和临时性辅养枝。永久性辅养枝在树体上长期存在。临时性辅养枝，在果树生长的前期存在，是果树前期结果的重要部位。但是，到盛果期以后，随着树体骨架的形成和枝量的增加，根据空间的大小，被逐步疏除。结果枝组，这是着生在中心干、主枝、侧枝及辅养枝等骨干枝上成组的结果枝，为独立的结果基本单位。结果枝组有大、中、小之分，也有形状上的差异。延长枝，是位于骨干枝及结果枝组先端剪口下第一芽萌发形成的一年生枝条。它可以用于扩大树冠。有的经回缩后保留的剪口下第一枝，也叫延长枝。是骨干枝及结果枝组先端剪口下第二芽萌发所形成的枝条。其生长势与延长枝相近，因此叫竞争枝。修剪时，对竞争枝要加以处理。 3、顶端优势顶端优势，是指梨树枝条上位于先端或上位的芽，所萌发抽生的枝条生长势强，向下逐渐减弱的现象。顶端优势的转化第一，直立枝条，顶芽萌发后生长最旺。第二芽以下生长渐弱，且出现角度逐渐加大。中部以下的芽，萌发后仅形成短枝。基部瘪芽