XX-城月饼街总体策划方案

1 / 18 月饼街总体策划方案 月饼街总体策划方案 目 录 第一章： 月饼街总体分析 一、 月饼街基本情况 二、规划 月饼街面临的有利条件 三、规划 月饼街面临的不利条件 四、规划 月饼街的综合效益分析 五、规划 月饼街的市场分析 第二章： 月饼街整体构想 一、 月饼街的预期目标 二、 月饼街筹办工作重点 三、 月饼街的组织结构 四、 月饼街的资金筹措 五、 月饼街的筹办的战略实施阶段 第三章： 月饼街活动方 案 一、 月饼街的主要活动 二、 月饼街的活动目标 三、 月饼街的活动选择原则 第四章： 月饼街招展工作方案 一、 月饼街招展的主要内容 二、月饼街招展目标 三、 月饼街招展面临的有利和不利条件 四、 月饼街招展的重点及方式 五、 月饼街招展工作的初步设想 第五章： 月饼街宣传推介方案 一、 月饼街宣传推介的总体思路 二、 月饼街宣传推介的战略目标 三、 月饼街宣传推介的实施构想及时机选择 第六章： 月饼街场地规划方 案 一、 月饼街规划的基本原则及内容 二、 月饼街规划的有利和不利条件 三、 月饼街规划进度 第七章： 月饼街总体方案附件 一、 月饼街参展邀请函 二、 / 18 城月饼街平面及效果图示 第一章 月饼街总体分析 一、 月饼街基本情况 月饼销售一条街是 *城市第一条集文化、商贸、民俗、旅游、娱乐、休闲于一体的复古式商业步行街。是由 *城市政局主办， *城市文化局和 *城市旅游局协办， *城鸿基策划公司承办，将于 9 月 4 日 9 月 18 日在 *城市富国路举行，历时 15 天，其主题是：中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验）；规划理念：以产业打动政府；以复古再现式打造民俗文化；以民俗文化带动商品贸易；以商品贸易拉动区域经济；规划目标：把 月饼街规划成历届规模最大、创意最新、最响最广、效益最佳、服务最优，具有浓郁中秋传统文化和本土民俗风情的复古式商贸步行街。 月饼街推出“三结合”：中秋传统文化与本土民俗风情相结合；月饼展与工艺品、水果、红酒展相结合；展示与交易相结合。 月饼街主要内容分为两大板块：第一板块为精美月饼、水果、红酒、工艺品、灯笼、茶等展销； 第二板块为月饼街配套活动，包括开幕式、闭幕式、相关文化活动。 二、规划 月饼街面临的有利条件 （一）市政局高度重视，市文化局、旅游局、 *城电视台、 *城日报社等大力支持，决心把 月饼街规划得更美观，更有新意，更能创造经济效益。 （二）随着 *城市文化、经济等各方面的飞速发展，发展“大旅游、大文化、大市场、大产业”的条件日臻成熟。 *城市通过成功打造了荔3 / 18 枝文化旅游节、牛仔节等一系列城市品牌形象，为塑造城市品牌，提升城市知名度，拉动地域经济发展开创了先河；加之 *城食品行业的平稳、健康发展，有必要为其拓展 一个产品销售、品牌推广及技术交流的空间。 （三）农历八月十五日，作为我国仅次于春节的第二大传统节日 中秋节，已在大众心中根深蒂固，“中秋祭月拜月”、“中秋赏月”、 “中秋团圆”、“中秋食月饼”已成了中秋节象征性的文化。随着经济与人民文化素质的不但提高，中秋节已从简单食月饼习俗演化成为家人团聚、多彩多姿的群众赏月游乐活动。市民对中秋节文化生活质量大大提高，为繁荣中秋假日经济提供了舞台。 （四） 月饼街的成功举办，为今年月饼街规划及执行提供了丰富的可借鉴经验。 三、规划 月饼街面临的不利条件 （ 一）筹备工作任务重，各项筹备工作还没有完全启动，策划方案、机构设置、场地规划、场地建设等方面都需要做大量的具体工作。 （二）资金筹措困难，政府拔款还未具体落实，融资在一定程度上比较困难；缺乏大型办展经验、办展人才和办展设施。 （三） *城月饼街历史短，只举办过一届（ ），其知名度和影响力有限，市场开发的难度较大。 （四） *城月饼街招展范围局限于 *城地区，参展的大企业不多，参展商品有限。 四、规划 月饼街的综合效益分析 （一）回顾： *城月饼街参展商家达 50 多家，展位 120 多个，人流量超过 10000 人次 /天，4 / 18 商品销售额达 150 多万，成为去年 *城月饼热销最火的一大卖场； （二）通过复古再现式月饼街的打造，它将中秋节所蕴涵的传统文化与 *城本土民俗风情资源充分挖掘，极大带动 *城假日旅游的繁荣，使节日文化向假日经济的不断演化，对假日经济有巨大的推动作用。 （三）通过 *城月饼街成功举办，它将丰富市民的假日文化生活，提高市民的文化素质，提升 *城城市形象。 （四） *城月饼街为 *城食品行业提供了一个交流、学习、合作的平台，并 *强 *城商业界开拓优良市场的意识与动机，促进 *城食品行业的快速发展。 五、规划 *城 月饼街的市场分析 (一 ) 从参展商角度分析： *城食品业蓬勃发展，食品生产商家达 家，大小酒家 家、零售商 家。 月饼街企业参展达 50 多家，零售商达 40多家。 （二）从消费者角度分析： *城本地人口 90 万人，外来人口达 30 万人。 月饼街人流量达 10000 人次 /天，商品销售额达 150 多万。 第二章 月饼街整体构想 一、 月饼街的预期目标 1、 *城地区规模最大的月饼展销会。 （ 1）展销面积 *城最大。提供占地 5000 平方米、总长度为 400 米有展位（ 3250 个。 （ 2）参展 企业和零售商将更多。吸引 80 多个食品生产商、酒家、饼家和 60 多个个体零售商参展。 （ 3）参展商品品种更齐全、款式更新颖、风味更独特。 （ 4）配套活动更丰富、更具传统文化色彩。 2、创意更新的月饼展销会。 （ 1）荔乡文化5 / 18 特色更明显。充分彰显荔乡本土民俗特色和人文资源。 （ 2）展览内涵更丰富。在展销月饼的同时，集中展示我国传统中秋文化所遗留下丰富习俗，赏月、猜灯谜、提灯笼等 （ 3）办展形式更具创意。回归古代那种集卖市场，探索祖先的生活方式，以最古老的方式欢度中秋。 （ 4）以文化促进销售，以大市场的总体市场规划、 总体市场促销做大做强 *城月饼街品牌。 3、影响力更广的月饼展销会 （ 1）宣传工作力度加大。有计划、有战略的宣传推广，媒体宣传频率 *多，覆盖面积 *广。 （ 2）活动规格较高。邀请市委领导及政府相关领导出席开幕式，邀请著名书法家题名献艺。 4、效益更佳的展销会 （ 1） 月饼街要实现突破 的交易成果，商品销售额超过 200 万元。 （ 2）产业带动效益明显。借助月饼街的品牌效应及其营造的特色气氛实现文化产业的新发展，推动商贸、旅游、娱乐等协调并进，加快城市化进程，优化城市形象。 二、 月饼街筹办工作重点 1、 月饼街的策划工作； 2、 月饼街筹备机构的构建； 3、月饼街的宣传工作； 4、 月饼街的场地规划及建设； 5、 月饼街的招展及招商工作； 6、 月饼街的布展工作； 7、 月饼街的接待工作； 8、 月饼街的活动开展工作； 9、 月饼街的总结及市场开发。 三、 月饼街的组织结构 1、组织框架 主办单位： *城市市政局 协办单位： *城市经贸局、 *城市文化局、 *城市旅6 / 18 游局 承办单位：鸿缘基业文化有限公司 媒体支持： *城日报、 *城电视台、 *城电台、 *城网 2、组委会人员框架 组长： （从主办单位中指定人员） 执行组长： 陈镜荣 、李思平（从协办单位中指定人员） 执行副组长：赖伯慈 （承办单位负责人） 执行委员：张伟棠（媒体宣传）、 四、月饼街的资金筹措 在资金筹措上，采取“政府引导加市场运作”的模式，多渠道、宽领域地筹集资金。具体方式主要有： 1、向上争。积极争取市委及相关部门的资金支持和政策支持，特别是争取在项目立项、报批等方面的支持，以有效的政策扶持来筹集资金。把 饼街项目进行整体包装，争取市委及相关部门的重视及关注。 2、企业投。组织有实力、有意向投资的企业和个人到实地参观，大力宣传投资的各项优惠政策及丰厚回报，以此吸引外界资金。 3、媒体扶持。通过 *城本地媒体（ *城日报、 *城电视台、 *城电台等）对本项目进行公益报导及宣传，减低宣传投入费用，从而控制成本，降低风险。 五、 月饼街的筹办的战略实施阶段 1、前期准备阶段： 6 月 7 月。制定 月饼一条街活动总体方案；确定组织结构，落实具体工作班子；全面落实月饼街场地的规划、设计、施工准备及宣传、招商准备。 2、全面展开阶段： 8 月 1 日 9 月 3 日。 8 月 1 日月饼街场地的基础体设施建设全面展开及配套设施也相应跟进， 9 月 1 日前各项设施基本7 / 18 完成， 9 月 1 一 3 日参展单位自行布展及现场气氛布置； 月 1 日宣传推广将全面开展，新闻媒体、报刊、海报及宣传单张也将全面启动； 8 月 5 日开始实施招展及招商工作， 8 月 20 日 21 日进行现场统一招商。 3、完善运行阶段： 9 月 4 日“ 月饼销售一条街”开幕。各项设施全面完成，施工布展完毕且达到预期要求；对所有施工项目进行检查、调整、测试，确保正常运行；再掀“ 月饼街”宣传推广高潮，对开 幕式进行专题新闻报道；组织工作、安全保卫工作以及各项服务工作全部就绪。 第三章 月饼街活动方案 一、 月饼街的主要活动 “ 月饼街”活动内容包括月饼及其它相关商品展销和“ 月饼街”配套活动两个部分。具体内容如下： 第一部分：月饼展销及相关商品交易活动 1、古典文化遗产展销区：灯笼、字、画、玉器、工艺品、图书等。 2、中秋精品月饼展销区：各式月饼、糕饼及精美食品等。 3、绿色食品展销区：各类水果、红酒、丝苗米、茶等。 4、娱乐休闲区：表演、餐饮区（小吃、啤酒、饮料、 烟、玩具等） 第二部分：“ 月饼销售一条街”配套活动 1、开幕式 （ 1）时间： 9 月 4 日 10： 30 （ 2）地点： *城月饼销售一条街 （ 3）特邀领导名单：（待议） （ 4）流程： 醒狮表演 主持人致辞 市领导讲话 启动仪式进行（剪彩仪式） 礼炮鸣放 醒狮贺喜 （ 5）媒体报导：邀请 *城电视台、 *城日报社8 / 18 及相关媒体对开幕式实况进行专题报导。 2、文化活动 （ 1）醒狮表演 （ 2）舞春牛表演 （ 3）本土书法家献艺 （ 4）灯谜竞猜 （ 5）宫廷月饼秀 （ 6）精装月饼展示活动 3、会议 召开食品行业交流会及采购订 货会，促进 *城食品企业间的交流与合作，并提高月饼及相关商品的销量，带动经济发展。 （ 1）专业会议： a、中外食品高峰论坛 b、食品企业投融资洽谈会 c、食品企业质量管理认证论坛 d、食品高科技信息发布会 （ 2）采购订货会： a、食品原材料进货 b、产品特征及优惠价格 c、销售渠道及经营手法 d、现场优惠订货 4、闭幕式（略） 二、 月饼街的活动目标 1、实现“ 月饼街”的办展目标。 2、让本次活动办得更精彩、更有活力、更有经济效益，使人难忘。 三、 月饼街的活动选择原则 1、 符合中秋传统文化色彩，充分挖掘传统文化内涵； 2、在一定的基础上要彰显荔乡本土民俗风情，体现荔乡所特有的文化； 3、活动设计应覆盖展览、交易、文化传播、娱乐等内容； 4、突出展览与交易相结合、市民及游客观赏与参与相结合； 5、活动丰富、亮点突出，易于吸引市民及游客。 第四章 月饼街招展工作方案 一、 月饼街招展的主要内容 “ 月饼街”组委会以中秋节为载体，采取招展与自筹，文化与商贸相结合的市场运作方式，为 *城食品生产商提供展示自己的最新产品、实现 企业间商贸合作与交流，并提高9 / 18 产品销量，抢占市场先机。本次活动将面向 *城及周边城市（东莞、广州等）月饼生产企业、食品生产商、酒楼（酒家）、个体零售商、工艺品及灯笼相关经销商等招展。同时，还将组织人员招揽“ 饼街”赞助商等。 二、 月饼街招展目标 通过高质量的招商招展，吸引 80多个食品生产商、酒家、饼家和 60 多个个体零售商参展，使本次活动交易额超过 200 万。 三、 月饼街招展面临的有利和不利条件 （一）有利条件 1、 *城月饼街的影响逐步扩大。 *城月饼街的成功举办，为 50 多家参展商家创造 一定的经济效应和知名度； *城月饼街同时也成为了 *城月饼热销的一大卖场， *城月饼生产经销商及零售商对此不容忽视。 2、 *城月饼街有高规格的组织体系。 *城市委、 *城市政局、 *城市经贸局、 *城市文化局、 *城市旅游局等政府部门的高度重视及支持，将引起部分企业的关注及参予，这为“ 月饼街”的招展招商工作提供了坚强的组织保障。 3、宣传造势阵容强大。 *城日报、 *城电视台对“ 月饼街”进行大规模、高频率的宣传推广，对招展招商将起到一定的推动作用。 （二）不利条件 1、 *城月饼街的影响有限。 *城月饼街只举办过一届，属于正在成长的过程中，在广州的知名度和影响力不是很高，这为我们的招展 *加了一定难度。 2、 *城月饼街招展范围局限。 *城本土月饼生产经销商数量不多，广州、东莞等周边城市参展可能性很小，对招展 *加了一定10 / 18 难度。 3、 *城本土企业经济实力不强，需求的展位数量不多，造成抢占展位的机率很小；企业赞助的可能性及赞助数量很少。 4、场地设施不够完善。对参展商的吸引力不强。 5、招展经验不足。 四、 月饼街招展的重点及方式 （一）招展工作重点 以 *城月饼街现有的影响力和吸引力，根据 *城月饼 街招展情况的分析，本次招展工作的重点是 *城地区内招展。拟定在 8 月 10 日前，成立专门的招展组织，确定负责人和工作人员，并完成招展工作方案和优惠政策的制定。 *城地区招展主要是充分利用市经贸局和的承办单位（鸿缘基业文化发展有限公司）的力量进行招展。 （二）招展方式 1、借助市经贸局招展。借助市经贸局的力量，查证 *城食品企业名录，通过电话传真及发函邀请等方式招展。 2、对 参展商进行招展。整理 参展商的联系资料，通过电话传真及发邀请函等方式招展。 3、借助新闻媒体招展。在报纸、电视台、电台、网站 等新闻媒体上发布举办“ 月饼街”的广告，公布吸引招商招展的有关优惠政策及参展回报进行招商招展。 4、通过出街横幅、彩旗及宣传彩页进行发布举办“ 月饼街”的广告，引起相关企业及零售商的关注及参予。 五、 月饼街招展工作的初步设想 招展工作分为四个阶段实施： 1、 8 月 5 日 10 日，启动阶段。成立招展组委会，制定招展计划及目标，印制招展资料（宣传资料、邀请函等），11 / 18 整理搜集参展商资料；正式启动横幅、电视广告、报纸等各项宣传推广，发布招展招商项目及相关信息。 2、 8 月11 日 19 日 ，推进阶段。通过电话传真、寄发邀请函和借助市经贸局发函、召开相关会议等告知 8 月 20 日 21日在月饼街现场进行统一招商招商。 3、 8 月 20 日 21 日，高潮阶段。通过现场气氛合理布置，现场咨询、促销进行现场展位抢购招展。 4、 8 月 22 日 31 日，汇总阶段。在接纳剩余企业和个人参展的同时，对现已报名参展的商家及个人进行最后落实，对展位进行统筹安排；对犹豫不决的参展的企业和个人进行攻关。 第五章 月饼街宣传推介方案 一、 月饼街宣传推介的总体思路 以独具特色的复 古式商业街为总体形象宣传、总体市场开发、总体市场促销（整合形象力、整合产品力、整合销售力）。 1、 组织系统化： （ 1）采用统 的活动主题： 中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验） （ 2）打造一条代表 *城城市形象的复古式月饼展销一条街。月饼街布局以文化性及实用性为主流，将月饼销售通过结合文化传播提高销售量。 （ 3）有计划、有步骤地组织一系列别具特色的传统文化活动，如：宫廷月饼秀、灯谜竞猜、醒狮表演等。使月饼展销会逐步成为传播 *城本土民俗风情、丰富市民假日活动的文化节，带动 *城本土旅游业的发展。 （ 4）组织体系不断完善，分工也越来越细。集策划、设计、宣传、12 / 18 招商、会场布置、管理、食品卫生预防于一体的组织体系。集中每个环节都将尽量做到从 *城实际情况出发，强而有力的打造这一品牌。 2、 宣传系列化： 通过电视、报纸、广播、横幅标语、路灯彩旗、彩页等一系列的宣传，有效地发挥宣传积累的作用，强而有力地诉求“中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验）”这一主题，从而提升月饼街的影响力，推动传统民俗文化的传播，带动 *城食品行业的发展，引起外界的关注，打造 *城食品品牌。 3、 操作专业化： 由独立的专业单位进行策划 、设计、制作和统筹宣传，确保系列活动的整体性、专业性和可持续性。 二、 月饼街宣传推介的战略目标： 1、充分彰显中秋传统文化，充分挖掘荔乡本土民俗风情； 2、塑造突出、统一、别具韵味的传统文化品牌形象； 3、扩大 月饼的影响力和知名度，完成本次招商招展的工作目标； 4、 *强 *城商业界开拓优良市场的意识与动机； 三、 月饼街宣传推介的实施构想 *城月饼街要想取得一定的品牌成功与起到带动地方经济、文化的发展，首先要完成聚集人气、商气的先决条件。在整个宣传中，我们要抛弃常规的销售宣传方式，有战略、有计划、有步骤的去进行。我们要在往年基础上加大力度，寻找更多的支撑点，采用逐步的宣传策略来完成 *城月饼街的宣传推广。具体如下： 1、前期宣传： （ 1）时间段为： 8 月 1 日 8 月 15 日； （ 2）宣传策略：13 / 18 悬念式宣传策略； （ 3）宣传重点：政府将与开发商联合打造 &# 8226; &# 8226; &# 8226; &# 8226; &# 8226;*城首条复古式中秋月饼商业街； （ 4）宣传要点：该阶段主要宣传要点是将打造 *城首条复古式中秋月饼商业街的信息进 行强势发布，在消息发布中我们将对建造*城首条复古式中秋月饼商业街的意义与远景进行详细的介绍与悬念炒作。 （ 5）宣传载体： *城日报、 *城电视台、 *城广播电台。 （ 6）宣传方式：软性文章； （ 7）宣传主题： *城首条复古式中秋月饼商业街正式启动。 2、中期宣传： （ 1）时间段为： 8 月 15 日 9 月 3 日； （ 2）宣传策略：招商引资策略； （ 3）宣传重点：对 *城复古式中秋月饼商业街的效果图进行描述 ,并对参与企业进行概括 ,并对往年的总结及对比几方面入手。 （ 4）宣传要点：复古式中秋月饼商业街；月饼品 牌荟萃，商家云集；场租实惠，人气聚集；现场招商采访； （ 5）宣传载体： *城日报、 *城电视台、 *城广播电台。 （ 6）宣传方式：图片及动态电视广告； （ 7）宣传主题：复古式中秋月饼街商家大召集，商气、人气即将升温，商机无限； *城月饼街，统一规划、铺面美观、管理秩序良好，摊位售价 600 元 /个起，月饼经销商再度看好，抢滩进驻即将掀起热销浪潮。 3、后期宣传： （ 1）时间段为： 9 月 4 日 9 月 18 日； （ 2）宣传策略：月饼实况宣传； （ 3）宣传重点：布局 人气 14 / 18 商气 （ 4）宣传要点：月饼街开幕 式；月饼街现场气氛；消费者反应；商家反应； （ 5）宣传载体： *城日报、 *城电视台、 *城广播电台。 （ 6）宣传方式：图片及动态电视广告； （ 7）宣传主题：复古式月饼街特惠购物活动高潮迭起，中秋购物送礼不容错失。 第六章 月饼街场地规划方案 一、 月饼街规划的基本原则及内容 （一）基本原则： 月饼街整体规划要以体现中秋文化和荔乡本土民俗风情为中心，布局要符合展会要求，有亮点、有特色。 （二）具体内容 （详见 月饼街平面图及效果图） 1、展区规划 （ 1） 中秋精品月饼展销区。月饼展区规划 200 个，分高档展区和标 准展区两类。高档展区主要以月饼生产商及酒楼、酒家为主，设计成古亭式（详见图示）；标准展区主要针对零售商及个人为主，设计以帐蓬或竹棚为主。 （ 2） 中秋文化展销区。中秋文化展区规划 30 个，主要针对工艺画廊、 艺术插花、灯笼、工艺品、图书经销商等。设计以古亭式或竹棚为主。 （ 3）绿色食品展销区。绿色食品展销区规划 20 个，主要以各类水果、红酒、丝苗米、茶经销商等为主，设计以帐蓬或竹棚为主。 2、现场气氛营造 （ 1）主题牌坊。月饼街首尾入口，搭建仿古牌两座。 牌坊是月饼街形象象征，设计符合中秋文化及本土文化色彩，有视觉冲击力，更能展现月饼主题。（注：牌坊正面为活动主题，背面可做参展企业广告） （ 2）灯笼柱。15 / 18 在月饼街各个交叉路口中间，树立灯笼柱 6 条，每处一条，周边加以盒景装饰。（注：灯笼柱可做参展企业广告） （ 3）吊牌广告画（双面）。在月饼路中间悬挂广告画吊牌若干个，广告画两边悬挂灯笼， *加中秋节气氛。 （ 4）主题舞台。搭建小型主题舞台 1 个，用作开幕式剪彩、表演，抽奖用，配以音响、灯光。 （ 5）组委会咨询点。用帐蓬搭建，位于舞台旁边，并安排工作人员为参展商及消费者 服务。 3、周边造势 （ 1） *城主要道路彩旗布置 彩旗 1000 面。插放地址：主要道路花基（荔城大道、西园路等） 内容：过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验） （ 2）街道路灯吊旗 数量： 500 面。悬挂位置： *城主要道路旁路灯 内容：过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验）； 注：可作参展企业广告。 （ 3）街道横幅布置 数量： 200 条。张挂位置：市内各主要街道路口 内容：热烈庆祝 *城月饼街于 9 月4 日隆重启动； 过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验）； 卖月饼，去月饼街，物美价廉任您选； *城月饼 街好看、好吃、好玩、好心情； *城月饼街特惠购物活动高潮迭起，中秋送礼购物首选； 中秋月饼超低价团购活动正在月饼街精彩上演。 二、 月饼街规划的有利和不利条件 1、有利条件： （ 1）市政局支持。经市政局批准，月饼街规划在一定程度上不受限制，设计及布局可以自主发挥，周边群众阻挠影响不太，有利于施工的顺利进行。 （ 2）原有16 / 18 资源的利用。 *城月饼街保留的牌坊架、古亭等设施可以再度利用，不但可节约开支，更能施工加快进度。 （ 3）气氛营造资源充沛。舞台、灯光、音响、灯笼柱等设施齐全。 2、不利条件： （ 1） 资金不足。政府拔款没落实，款项数额不大。 （ 2） 参展企业投入不多。企业参展大多为了销售，形象宣传意识不 够，对展位装饰简单。 （ 3）月饼街停车不方便，加之周边市民自发性配合不够积极，对施工有一定难度。 三、 月饼街规划进度 （ 1） 8 月 1日前，场地丈量，设计平面图及效果图。 （ 2） 8 月1 日 8 月 31 日，月饼街场地的基础体设施建设全面展开及配套设施也相应跟进。如：现场