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水稻精确定量栽培技术要点凌启鸿浙江省水稻精确定量栽培技术培训班杭州2009-05-18一、水稻精确定量栽培在提高单产、确保粮食安全中的独特作用（一）在当前主攻水稻单产中，精确定量栽培技术的普及推广能发挥重要作用地少人众，人地矛盾日益尖锐的中国，解决粮食安全最主要、最可靠的出路是主攻单产。而1997年全国水稻平均单产424公斤至2006年只有425公斤，10年单产徘徊不前，是影响我国稻米安全的主要障碍。主攻单产要靠三方面条件：一是农田水利和物质技术条件的改善；二是潜力更大的良种；三是增产适用栽培技术的集成和普及推广。大量事实证明，目前良种、化肥、农药等物质条件都不是限制单产提高的主要因素，而许多先进适用的栽培技术得不到普及推广是影响单产提高的主要因素。农业部的调查指出，相同的品种、不同的栽培技术，产量差异可高达30%以上。普及推广先进适用栽培技术，可以把多种外在资源因素和品种的内在特性实现最佳配合，充分发挥良种、土肥、植保、农机等成果的综合增产作用，大幅度提高单产，在粮食安全中发挥主导的、综合的作用（二）发挥栽培技术的显著增产作用，必须把工作重点放在对已有的、成熟的增产效益最显著的先进适用技术的选择和推广上。水稻精确定量栽培技术已显示了它的这种显著作用。为适应农村劳力大批进城的新形势，水稻栽培技术必须“轻简化”。但过于简化粗放的技术，不能增产。这种轻简不高产技术大量扩展时期，也正是我国水稻单产长期徘徊的时期，我们应当面对这一严峻的现实。但与此同时，我们在江苏研究形成“水稻精确定量栽培技术”，从2005年开始，在云南、贵州、河南、江西、广西、四川、安徽、辽宁、黑龙江等省和当地农业行政、科研、院校和农垦合作，在籼、粳稻，单、双季稻，手插、抛栽和机插栽培上引进并进行了大面积示范，在相同的品种和施肥水平下，均比当地现行栽培方法能增产10%以上，高的可达20-30%，并收到省种、省水、省肥、省工的综合作用。在农业部开展的万亩连片高产创建活动中，应用精确定量栽培的产量达标率很高，得到了农业部领导的重视，列入重点推广。（三）正确理解水稻精确定量栽培的科学含义和实践意义 不能把水稻精确定量栽培误解为“复杂、费时、费工”的精耕细作栽培，恰恰相反，它以最必需、最少的作业次数，在最适宜的生育时期、用最适宜的技术定量化强度来管理水稻，达到“高产、优质、高效、生态、安全”的综合目标，实际上它是一种精确定量的、高产、省工、节本的合理的轻简栽培技术。二、水稻高产形成原理与生育指标定量（一）水稻高产（增产）的基本途径：在保证获得适宜穗数的基础上，主攻大穗，提高结实率（85-90%以上）和粒重。实现这一目标，必须在适宜基本苗基础上，促进有效分蘖，在有效分蘖临界叶龄期前够苗，控制无效分蘖，把茎蘖成穗率提高到80-90%(粳稻)和70-80%（籼稻）。在有效控制无效分蘖基础上，通过适时适量施用穗肥，主攻大穗，可以协调足穗与大穗以及与提高结实率的矛盾，获得高产。这一高产途径，成为水稻密、肥、水调控技术定量的最主要的依据。（二）用水稻叶龄模式来精确定量最少作业次数、最佳作业时间。正确应用水稻叶龄模式，必须掌握水稻有效分蘖临界叶龄期、拔节叶龄期和穗分化叶龄期这三个最关键的叶龄。1、有效分蘖临界叶龄期的叶龄通式为：（1）主茎伸长节间（n）5个以上、总叶龄（N）14片以上的品种，中小苗移栽时为N-n叶龄期，大苗移栽（8叶龄以上）时为N-n+1叶龄期。以17叶6个伸长节间的品种为例，中小苗移栽时有效分蘖临界叶龄期为17-611,应用符号表示。大苗移栽里为17-6+1。（2）伸长节间数(n)4个以下，总叶龄（N）13以下的品种，有效分蘖临界叶龄期为N-n+1叶龄期。以11叶、4个伸长节间的品种为例，11-4+1。2、拔节期（第一节间伸长）的叶龄期通式为N-n+3叶龄期，或用n-2的倒数叶龄期表示。例如17叶6个伸长节间的品种上，拔节期的叶龄为17-6+314；用n-2表示为6-24，即倒数第4叶出生期，17叶品种的倒4叶，即14叶，用符号表示。3、穗分化叶龄期的叶龄通式概括为叶龄余数3.5（倒4叶后半期）破口期，经历了穗分化的5个时期。叶龄余数3.53.0（倒4叶后半期） 苞分化期叶龄余数3.02.1（倒3叶出生） 枝梗分化期叶龄余数2.00.8（倒2叶到剑叶露尖）颖花分化期叶龄余数0.80（剑叶抽出） 花粉母细胞形成及减数分裂期叶龄余数0破口 花粉充实完成期4、将三个关键叶龄期汇成总表：以5个伸长节间17叶品种和4个伸长节间11叶的品种为例6个伸长节间17叶品种123456789101213151617孕穗5个伸长节间17叶品种123456789101113141617孕穗4个伸长节间11叶品种1234567911孕穗苞分化期枝梗分化期颖花分化期花 粉 形 成 及 减 数 分 裂 期花粉充实完成期5、高产群体若干生育的定量指标江苏将亩产700-800公斤高产群体各生育期主要形态生理指标按生育进程定量汇入图1，把它作为水稻精确定量栽培技术定量的依据，由此作出的技术定量，也就保证了群体的发展符合图1的要求，能使高产频频重演。茎蘖动态 最佳抽穗结实期SN N-n N-n+3 倒2叶期 抽穗期 抽穗后20天 成熟期移栽期 有效分蘖临界 高峰苗 叶龄期 拔节叶龄期 增加生物量500公斤左右 增加生物量570公斤左右计算确定 达到适宜 最高苗数为穗 完成适宜穗数 基本苗 穗数苗 数的1.2-1.3倍 生物量800公斤左右 生物量1300公斤左右 生物量850-900公斤 生物量1450公斤左右LAI 4左右 LAI 7-8左右保存2片绿叶顶4顶3 顶3 =顶4 顶4顶3叶，穗肥一定要推迟到群体叶色落黄后才能施用，只要施一次，数量要减少。（三）精确灌溉技术1、活棵分蘖阶段（1）中大苗移栽的，移入大田后需要水层护理。浅水勤灌。（2）小苗移栽的，移栽后的水分管理应以通氧促根为主。在南方稻区，机插稻一般不宜建立水层，宜采用湿润灌溉方式，待长出一个叶龄发根活棵后，断水露田，进一步促进发根，待长出第二片叶时，才采用浅水层结合断水露田的方式。穴盘育苗抛秧的发根力强，移栽后阴天可不上水，晴天上薄水。2-3日后断水落干促进扎根，活棵后浅水勤灌。2、控制无效分蘖的搁田技术（1）精确确定搁田时间控制无效分蘖的发生，必须在它发生前2个叶龄提早搁田。例如欲控制Nn1叶位无效分蘖的发生，必须提前在Nn1叶龄期当群体苗数达到预期穗数的80%左右时断水搁田。土壤产生水分亏缺的搁田效应在Nn叶龄期，但对够苗没有影响，被控制的是Nn1叶位对水分最敏感的分蘖芽，便最受到抑制，在Nn1叶龄时不能发生。搁田效应持续两个叶龄，同时也使Nn2叶龄无效分蘖也被抑制。（2）搁田的标准土壤的形态以板实、有裂缝行走不陷脚为度；稻株形态以叶色落黄为主要指标，在基蘖肥用量合理时，往往搁田一、二次即可达到目的。在多雨地区，搁田常需排水，但在少雨地区，可通过计划灌水来实施，灌一次水，待进入Nn1叶龄时，田间恰好断水。3、长穗期浅湿交替的灌水技术水稻长穗期（枝梗分化期到抽穗）既是地上部生长最旺盛、生理需水最最旺盛的时期；又是水稻一生中根系生长发展的高峰期。既要有足够的灌水量满足稻株生长的需要，又要满足土壤通气对根系生长的需要。浅湿交替的灌溉技术，一方面满足了水稻生理需水的要求，同时促进了根系的生长和代谢活力，增加了根系中细胞分裂素的合成，从而促进了大穗的形成。浅湿交替灌溉方法：长穗期田间经常处于无水层状态，灌2-3水，待水落干后数日（3-5日），再灌2-3，如此周而复始，形成浅水层与湿润交替的灌溉方式。这种灌溉方式能使土壤板实而不软浮，有利于防止倒伏。4、结实期采用浅湿交替的灌溉方式，能显著提高根系的活力和稻株的光合功能，提高结实率和粒重（和长期灌水的比较）。（四）其他增产技术除了上述肥水三项关键技术的精确定量外，精确定量栽培还必须有其他栽培技术的配合，应予强调。主要有：1、确定当地最佳抽穗结实期和品种的播种期提高抽穗至成熟期的群体光合生产力，必须把结实期安排最佳的温光生态条件下，籼粳稻抽穗结实期对最佳温度有指标要求，当地符合最佳温度指标要求的日期称最佳抽穗结实期，并由此确定品种的最佳播期。2、培育壮秧6叶期带有3个分蘖的1株壮秧和三株无蘖的独苗，产生的穗数往往是相同的，但壮秧的穗大，生产力远远超过三株弱苗的总和。因此培育壮秧是一项增产措施，更是高产的基础。培育壮秧的目标是移栽后根系爆发力强，缓苗期短，分蘖能按叶蘖同伸规则及早发生。壮秧的形态指标是适龄叶蘖同伸，移栽时主茎保持4片以上绿叶（3叶小苗除外），无病虫害。培育壮秧有系统技术要求。不论是移栽稻、机插稻或塑盘穴播育苗，降低秧田播量、合理确定播种量都是培育壮秧的首要环节。在肥床旱育上，群众接受了旱育可以加大播量，而没有重视苗床培肥，管理粗放，苗体瘦黄，也是普遍现象，应注意改进。 3、提高移栽质量（1）浅插（入土2-3cm）是保证早发的又一决定性条件，即使是壮秧，栽深了同样不能按时分蘖。在人工栽插和机插稻上，深插是一个普遍的问题，应引起重视。造成深插有多种原因。在手工栽插上有出手重的问题。但不论手工还是机插，改进整地技术，使移栽前土壤沉实，浮土层较浅（1寸以内）就为浅插创造了重要的土壤条件，再配合以浅（薄）水，和出手轻、控制深度，就能做到浅插。（2）提高抛栽质量。一是要保证秧苗基部入土（0.5-1cm），这是提高分蘖成穗率，防止倒伏的重要条件。要求表层土比较浮软。二是要分植定苗，先稀后补，保证分布均匀。4、扩大行距，宽行窄株合理基本苗确定后，配以合理的行株距规格也是重要的增产措施。在手插稻地区，不少地方仍沿用方形密植规格（6寸5寸或6寸6寸），封行过早，不利于建立结构合理的高光效群体。南京农大农学院（2005）在单季中粳稻上（表5）和扬州大学农学院在双季早晚稻上（表6）研究的结果都证明在亩穴数相同的情况下，适当扩大行距、缩小株距，均收到增加亩穗数，促进大穗，并有利提高结实率和粒重的显著增产作用。表5 不同行株距和肥料运筹对产量及其结构的影响基蘖肥与穗肥比例行株距(cmcm)有效穗(万/666.7m2)粒数结实率(%)千粒重(g)理论亩产(Kg)亩实产(Kg)6:440103013.3202020.4Ab21.0Aa19.3Bc127Aa130Aa127Aa85.2Bb87.4Aa86.7ABa27.5Aab28.4Aa27.1Ab605Bb678Aa562Cc536Bb590Aa517Bc4:640103013.3202019.8Aab20.2Aa19.1Ab130Aa136Aa128Aa86.5Ab88.4Aa87.1Aab27.9Aab28.8Aa27.2Ab621Bb699Aa579Cc607Aa614Aa571Bb注：品种为武运粳7号表6 栽插规格对双季稻产量及其构成的影响（江西赣州2005）行株距(cmcm)亩穗数(万)穗粒数(粒/穗)亩颖花数(万)千粒重(g)结实率(%)理论亩产(Kg)亩实产(Kg)早稻20.016.523.314.326.712.518.6720.2621.38112.08116.35122.722092.52357.32623.827.0227.2627.42646566365.9417.7474.8359.1412.7464.0晚稻2.0016.523.314.326.712.519.3120.2321.79119.84120.63129.292314.12452.42753.627.628.328.3686664433.01456.72495.09410.87434.86471.755、推行浅层耕作，创造田面平整，上虚下实，有利于提高移栽质量和改善水肥管理的土壤生境条件。（1）要改革以往靠释放土地养分供苗期生长的传统深耕晒垄习惯。这一方法，耕整地耗能大，平地难，耗时长，泡垡水用量大，底土不易沉实，容易造成深栽，应予革除。（2）推行浅旋耕（10cm左右）耕作法，通过板茬上水浅旋耕，不仅可以大量节省泡垡水，而且带水旋耕可以弥合土壤缝隙，有利于保水；浅旋耕可把基肥入土，土肥相融；浅旋耕使土层在原地整细，减少平田难度；旋耕耙平后，沉实1-2天，待田水淀清后，土层可以达到上虚下实的要求，虚土层在1寸以内，机插不陷机，手插容易触及实土，为浅插创造了良好的土壤条件。因此，浅旋耕耕作是综合效果最好稻田整地方法，应予提倡推广。（3）少免耕的含义，不如浅层耕作确切。四、如何开展水稻精确定量栽培技术推广的几点认识（一）各级领导的重视和支持是最重要的组织保证，栽培技术推广是政府行政行为，各地先进栽培技术推广面积的不断扩大，都是通过组织层层发动、层层示范，把关键技术作为生产任务布置来推动的。不能希望全靠农民自发行为。（二）充分发挥基层农技推广体系同志的积极主动精神，是保证技术落实到千家万户最基本有效的办法。掌握应用精确定量栽培的原理和方法，要有一定的科技知识基础。现有留在农村的老弱劳动力是很难直接掌握的。但是有中学或中专以上文化基础的基层农技员和种田大户，经过短期培训和1-2年的田间实践，是很容易掌握的。他们掌握以后可以把经过定量的各项技术指标和数量要求，做成简明的种植方案（明白纸），农民按方案操作，配合以现场指导，就能增产。和测土配方施肥的推广一样，农民不会测土配方，但可按农技站（土肥站）提供的配方要求施肥，落实到农户。所以，看一个栽培技术是否先进适用，具有推广意义，首先是增产增益，第二是基层农技员是否容易掌握，而不是农民是否直接掌握。精确定量栽培技术，必须通过技术服务体系有效地推广到大面积生产上去，这是我国农技推广最基本最有效的途径。（三）对栽培技术员的培训必须有基本的要求精确定量栽培技术，以最简单明确的方法宣传到农户中去，如何月何日做什么农活，到达什么规格质量。但农技员的培训不能就事论事，必须懂得为什么这样定量，这就必须培训掌握三方面的基本内容：一是水稻叶龄模式。水稻精确定量栽培，几乎每一个技术定量，都离不开水稻叶龄模式。二是水稻高产群体的建成是什么样的？就是在适宜穂数的基础上主攻大穗，提高抽穗后结实期的群体光合生产力。第一步必须争取在有效分蘖临界叶龄期通过个体分蘖够苗；第二步要及时控制落“黄”控制无效分蘖和防止中期旺长，把封行期控制在孕穗期。在此基础上第三步通过穗肥攻取大穗，并提高结实期的群体光合生产力。三是掌握了解基本苗定量