肉种鸡场建设标准黑龙江.doc

黑龙江省质量技术监督局 发布-实施-发布肉种鸡场建设标准DB23/T DB23黑龙江省地方标准ICS65.020.30B43备案号：目 次前 言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 建设规模25 建场条件36 规划与布局47 饲养工艺58 鸡场建筑59 生产设备510 档案管理6前 言本标准由黑龙江省畜牧兽医局提出。本标准由黑龙江省畜牧标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黑龙江省牡丹江市家畜繁育指导站。本标准主要起草人：宋海、鄂淑娟、周迪、博占洪、范光慧、杨波。肉种鸡场建设标准1 范围本标准规定了肉用种鸡场建设的术语与定义、建设规模、建场条件、规划与布局、饲养工艺、鸡场建筑、生产设备、档案管理等要求。本标准适用于肉种鸡场新建和改（扩）建。2 规范性引用文件肉用种鸡场建设要依法（畜牧法、防疫法）而行，并符合相关的规范性文件的规定。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBJ 39 村镇建筑设计防火规范GBJ 52 工业与居民供电系统设计规范GBJ 65 工业与民用电力装置的接地设计规范GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB 14554 恶臭污染物排放标准。GB 15618 土壤环境质量标准GB 16548 畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理规程。GB 16549 畜禽产地检疫规范GB/T 20014.10 家禽控制点与符合性规范（GAP-10）NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范JGJ 26 民用建筑节能设计标准3 术语与定义本标准采用下列定义。3.1无窗鸡舍鸡舍平时四壁封闭，两侧不留采光、通风窗，面积很小的应急窗与两端山墙上的门也常关闭着。舍内采用人工光照、机械通风的鸡舍。3.2 有窗鸡舍鸡舍两侧有窗，有通风口，以自然通风和自然光照为主，辅助机械通风和人工光照。3.3高床式鸡舍可以是有窗，也可以是无窗，鸡舍由上下两部分组成，中间是工作平台，上层养鸡，可笼养也可网上平养，下层是积粪池。3.4 笼养鸡群饲养在镀锌或镀塑低碳钢丝电焊结网制成的方笼内。饲养密度大，可以节省鸡舍面积，适于机械化操作，鸡与粪便接触少，管理方便，劳动效率高。通常分为二阶梯笼养或三阶梯笼养。3.5垫料平养舍内地面铺垫料如麦秸、稻草、锯末、刨花、沙子等，鸡群整日活动、采食、饮水、生长及生产皆在舍内地面的垫料之上。3.6网上平养在鸡舍地面上空5070cm高处架设铁网、塑料网、竹板网或木条网等，使鸡群活动、采食、饮水、生长及生产皆在网上。3.7小型肉用种鸡为生产较小型肉用仔鸡，通常活重在0.91.1kg时上市而培育的小体重肉用种鸡。3.8净道、污道净道主要是人员行走、饲料和产品运输的通道；污道是粪污运输的通道。两者不能交叉，防止污染。4 建设规模4.1 规模分类根据区域规划，区域建设条件，当地及周边地区市场需求量和社会经济发展状况，以及技术、经济合理性和管理水平等因素综合确定。分大、中、小三种，见表1。 表1 肉种鸡场规模 单位：万套类型大型中型小型祖代场3.0以上1.50.5父母代场5.0以上2.01.04.2 饲养密度不同类型、不同生长阶段的肉种鸡单位占建筑面积不同。见表2。表2 饲养密度计算标准阶 段性 别地 面 类 型每鸡面积（m2/只）每米2养鸡（只/ m2）育雏期（1-6周）公垫料平养0.09310.8母垫料平养0.1397.2育成期公垫料平养0.283.6母垫料平养0.372.7成年鸡：小型肉用（母）垫料平养0.214.8笼养或网上平养0.147.2普通肉用（母）垫料平养0.283.6笼养或网上平养0.195.44.3 建筑及占地面积普通型肉种鸡场根据其饲养规模和饲养方式总建筑面积及占地面积如表3表3 普通型肉种鸡场总建筑面积类型鸡场规模（万套）建筑面积（m2）占地面积（m2）祖代场0.52500350065000670001.54900600071000730003.08800107007800081000父母代场1.03200390056000580002.05200640063000660005.012000145007500080000注：建筑面积的大小受饲养方式（笼养建筑面积小一些，平养建筑面积大一些。）、饲养批次、服务管理区大小影响具体确定。小型肉种鸡单位面积比普通型种鸡多养1/4-1/3。占地面积含各区间隔离带的占地面积。5 建场条件肉种鸡场的建场条件要满足以下几个方面的要求。5.1 地方行政区划要求选择场址应符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求。5.2 场址选择要求5.2.1 场址地势高燥、平坦，尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20。5.2.2 新建场址应满足卫生防疫要求，场区距铁路、高速公路、交通干线不小于1000m(有围墙可缩小到500m;距一般道路不小于500 m;距其他畜牧场、兽医机构、畜禽屠宰厂不小于2000m ;距居民区不小于3000 m，并且应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向处。要离开居民点污水排出口，更要远离化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成环境污染企业。5.2.3 以下地段或地区不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等易受洪涝威胁地段。5.2.4 新建场址周围应具备就地无害化处理粪尿、污水的足够场地和排污条件。5.2.5 满足NY/T 682畜禽场场区设计技术规范和GB/T 20014.10家禽控制点与符合性规范（GAP-10）规定的其它相关场址选择要求。5.3 场址土壤质量要求要符合GB15618的规定。5.4 水源、质量要求5.4.1 水源充足，取用方便，便于保护；排水杨通。5.4.2 水质符合NY 5027标准。用水量见表4。表4 种鸡场水、电、热力用量指标类型规模（万套）水（t/d）电（kva）热力（kw）祖代场 0.5 1085100 1.5 15150150 3.0 18232220父母代场 1.0 12160120 2.0 16254200 5.0 226502505.5 电力要求电力充足可靠，符合GBJ52和GBJ65的设计规范，用电量见表4。5.6 取暖要求有方便充足的热力来源。用热量见表4。5.7 交通状况要求交通便利，与交通主干线距离1000-3000米（有围墙可缩小到不小于500米）。 6 规划与布局6.1 原则满足肉种鸡场建设的功能需要，又要力行节约用地。具体要符合如下要求：6.1.1 满足肉用种鸡饲养管理技术使用的建筑需要符合NY/T 682畜禽场场区设计技术规范相关规定。6.1.2 满足卫生防疫和环境控制需要符合GB/T 20014.10家禽控制点与符合性规范（GAP-10）、GB 16549 畜禽产地检疫规范、GB 8978污水综合排放标准GB 7959粪便无害化卫生标准、GB 14554恶臭污染物排放标准的规定。并通过畜禽场建设环境影响评价。6.1.3 满足病死鸡只尸体处理需要符合GB15648畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理规程的规定。6.1.4 满足消防安全需要。应采取经济合理、安全可靠的消防措施，消防通道可利用场内道路，紧急状态时能与场外公路相通。符合GBJ39村镇建筑设计防火规范的规定。6.1.5 满足电力设计需要符合GBJ 52工业与居民供电系统设计规范和GBJ 65工业与民用电力装置的接地设计规范的规定。6.2 规划依据获得建场用地的地形、地貌，充分考虑饲养管理、防疫灭病、环境控制、消防安全等各项功能的发挥，参照NY/T 682畜禽场场区设计技术规范的相关要求精心规划，合理布局。6.2.1 建筑设施依次按主导风向和地势位置划分成4个区。它们是生活管理区、生产区、辅助生产区和隔离区。6.2.2 生活管理区主要包括管理人员办公用房、技术人员业务用房、职工生活用房、人员和车辆消毒设施及门卫、大门、消毒池和消毒室和场区围墙。生活管理区一般应位于场区全年主导风向的上风处或侧风处，并且应在紧邻场区大门内侧集中布置。6.2.3 生产区主要包括育雏区、育成区和产蛋区，在不同区内建设育雏舍、育成舍和产蛋舍。祖代鸡厂各区间的距离在300m以上，父母代鸡厂各区间的距离200m以上；各区内鸡舍间的距离以五个鸡舍高度计算。各区布局根据鸡场主风方向按下列顺序布置，育雏区、育成区和产蛋区。生活管理区与生产区间要设第二道大门、消毒池和消毒室。设后门，与污道相接。6.2.4 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、设备维修、物资仓库、饲料贮存等设施，这些设施应靠近生产区的负荷中心布置。6.2.5 隔离区主要包括兽医室、隔离鸡舍和无害化处理室及设备等。设在场区下风向及地势较低处，并与管理区、生产区保持300米以上的间距。6.2.5 场区外围要建有围墙，各区之间也要建有围墙或绿化隔离带，围墙距一般建筑物的间距不应小于3.5m;围墙距畜禽舍的间距不应小于6m。6.3 场区道路设置畜禽场大门应位于场区主干道与场外道路连接处，场区内设净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。具体设置要符合NY/T 682畜禽场场区设计技术规范的相关规定。6.4 场区绿化场区绿化要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮萌及防风等需要进行。可根据当地实际，种植能美化环境、净化空气的树种和草，不宜种植花和有毒、飞絮的植物。树木与建筑物外墙、围墙、道路边缘及排水明沟边缘的距离应不小于1 m。7 工艺流程肉种鸡采用平面散养或笼养工艺，饲养阶段分为一阶段（育雏育成产蛋）或二阶段（育雏育成为一个阶段，然后转到产蛋鸡舍）饲养。8 鸡场建筑8.1 鸡舍建筑物8.1.1 建筑形式无窗鸡舍和有窗鸡舍。8.1.2 朝向生产区禽舍朝向一般应以其长轴南向，或南偏东或偏西40。以内为宜。8.1.3 建筑规格鸡舍檐高2.4m2.6m（高床鸡舍檐高5-5.2m，上下层各一半。上层为养鸡层，平面设计以上层为主；下层为积粪层，主要设计要求防水、通风和便于机械清粪。），宽9m12m，鸡舍长度依场区地貌结构和场区布局设计而定。8.1.4 鸡舍通风无窗鸡舍通风方式最好采用纵向负压通风，在入口处两侧的墙上留进风口并安装湿帘和空气预升温装置，另一端山墙上安装风机。风机和进风口的大小根据存栏鸡数的多少确定。有窗鸡舍棚顶设通风孔，山墙设有辅助通风的风机。8.1.5 灯光设置两排以上要错位设置，灯距是灯与地面距离的1.5倍，地面亮度10勒克斯或1英尺烛光。8.1.6 鸡舍保温墙体保温系数要控制在0.52w/(m2.k)以下，屋顶保温系数控制在0. 5w/(m2.k)以下。建议使用新型环保隔热建筑材料。具体参照JGJ 26民用建筑节能设计标准执行。8.1.7 鸡舍内地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。预设好上水管和下水通道，其位置要依据饲养设备的位置来确定。8.1.8 卫生防疫设置鸡场四周建有围墙、防疫沟，并有绿化隔离带，鸡场大门和后门入口处设强制消毒设施。鸡舍应有防鸟设施。8.2 其它建筑物主要包括生活管理区、辅助生产区和隔离区建筑物，依场区规划与布局，满足其功能需要而建。生活管理区要设有沐浴间、更衣室和宿舍，以确保外出工作人员回场或因工作需要，外来人员必须进入生产区的卫生安全。9 生产设备应选用通用性强、高效低耗、便于操作和维修的定型产品，必要时可引进国外的某些关键设备，设备要求无毒害、耐腐蚀、易除粉尘、结实耐用、配件齐全，能及时更替，便于维修。9.1 饲养管理设备9.1.1 育雏、育成设备包括：育雏、育成笼，镀锌底网，热风炉，暖气，保温伞，塔式真空饮水器，断喙器，风机，喷灯，定时控制柜，自动喂料桶及消毒设备。9.1.2 产蛋肉种鸡饲养设备包括：成鸡笼（公、母），笼架，乳头式饮水器，喂料机，喂料器，产蛋箱，清粪机(非高床使用传送带装置)，密封式运输车，清洗消毒设备，风机与降温设备，定时控制柜。9.2 辅助生产